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莱芜猪胴体品质、肉质随体重变化规律研究

河南畜牧兽医 2005年第7期26卷 6-7页

作者：郭建凤武英张印王怀中魏述东曹洪防徐云华郝慎文山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100 莱芜市畜牧兽医技术推广中心

莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库.为研究莱芜猪不同体重阶段的胴体品质和生长过程中肉质演变规律,于2003年1月至7月在杨庄莱芜原种猪场... 详细信息

莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库.为研究莱芜猪不同体重阶段的胴体品质和生长过程中肉质演变规律,于2003年1月至7月在杨庄莱芜原种猪场进行了不同体重屠宰试验,为确定其不同生长阶段适宜营养水平和上市屠宰体重提供试验依据.

关键词：胴体品质莱芜猪规律研究体重变化肉质 2003年1月现代养猪生产抗逆性强种质特性肉品品质演变规律生长过程屠宰试验原种猪场屠宰体重营养水平生长阶段山东省繁殖力基因库猪种母本遗传

莱芜猪胴体品质肉质特性及其随体重变化规律的研究

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家畜生态学报 2007年第3期28卷 15-19页

作者：郭建凤武英魏述东曹洪防王继英山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100 莱芜市畜牧兽医技术推广中心山东莱芜271100

研究测定了25头莱芜猪的胴体品质和肉质特性,分析了莱芜猪胴体、肌肉品质随体重（35、40、50、60、70、80、90kg）的变化规律,为确定不同生长阶段的适宜营养水平和上市屠宰体重提供依据。结果表明,莱芜猪自35-90kg瘦肉率在42.43%-55.29... 详细信息

研究测定了25头莱芜猪的胴体品质和肉质特性,分析了莱芜猪胴体、肌肉品质随体重（35、40、50、60、70、80、90kg）的变化规律,为确定不同生长阶段的适宜营养水平和上市屠宰体重提供依据。结果表明,莱芜猪自35-90kg瘦肉率在42.43%-55.29%之间,肌肉pH值稳定在6.19-6.52之间,肉色指标优良,大理石纹评分在2.50-4.38之间,肌内脂肪含量在4.51%-19.92%之间;当70kg体重屠宰时,肌肉失水率较低为13.47%,肉色、大理石纹评分较高分别为3.5、3.38,肌内脂肪含量较高为11.54%。胴体和肉质性状间相关程度有强有弱,相关系数有正有负。相同性状间有较强的正相关,相反性状间有较强的负相关。综合分析试验结果认为,莱芜猪以体重70kg作为上市屠宰体重比较合理。

关键词：莱芜猪屠宰体重胴体性能肉质性状

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生物环保养殖技术饲养本地黑鸡效果研究

养禽与禽病防治 2011年第2期 7-9页

作者：刘珊珊魏述东曹洪防李钦亮翟荣玲王新波沈岩峰莱芜市畜牧兽医局山东莱芜271100

选择1000只生产性能正常的本地黑鸡(蛋鸡),随机分为两组,对照组按常规方法饲养,试验组采用发酵床垫料。饲养试验中对生产、卫生、环境和经济指标进行测定,结果显示:试验组的产蛋率、蛋料比、蛋的平均重量、蛋的均匀度和疫病防控等指标... 详细信息

选择1000只生产性能正常的本地黑鸡(蛋鸡),随机分为两组,对照组按常规方法饲养,试验组采用发酵床垫料。饲养试验中对生产、卫生、环境和经济指标进行测定,结果显示:试验组的产蛋率、蛋料比、蛋的平均重量、蛋的均匀度和疫病防控等指标均好于对照组;试验组鸡舍NH3的浓度低于对照组,粪便降解充分;试验组垫料由上至下形成温度梯度,但试验组与对照组垫料表面温度差异不显著;试验组平均每天比对照组多增加经济效益22.26元。

关键词：生物环保养殖本地黑鸡发酵床垫料

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专门化父、母本猪杂交组合性能测定

山东农业科学 2007年第3期39卷 96-98,103页

作者：武英郭建凤呼红梅成建国魏述东曹洪防沈彦锋杨玉芝山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100 莱芜市畜牧兽医技术推广中心山东莱芜271100 山东畜牧兽医职业学院山东潍坊261000

试验设5个组合,每个组合挑选体重30 kg左右的仔猪20头,进行生长肥育性能、胴体性能和肉质性状测定。结果表明,以法系大约克猪为主选育的ZFY系和以丹系杜洛克为主的选育的ZFD系为父本种猪与以莱芜猪选育的ZML系为专门化母本的三系杂交组... 详细信息

试验设5个组合,每个组合挑选体重30 kg左右的仔猪20头,进行生长肥育性能、胴体性能和肉质性状测定。结果表明,以法系大约克猪为主选育的ZFY系和以丹系杜洛克为主的选育的ZFD系为父本种猪与以莱芜猪选育的ZML系为专门化母本的三系杂交组合,生长速度快,胴体瘦肉率高。ZML系♀×ZFD系♂组合,生长速度较快,肉质性状优良,肌内脂肪含量高。

关键词：猪杂交组合生长性能胴体性能肉品质

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读《猪业科学》2013年第4期有感

猪业科学 2013年第5期30卷 13-13页

作者：魏述东山东莱芜市畜牧兽医局

读者：上期文章《养猪生产信息网络平台的开发与应用》对北京养猪育种中心开发的养猪生产信息网络化平台的建设等进行了介绍，这个平台实现了信息整合和共享、简化了操作流程、实现了细致化、量化的指标管理。我认为，管理软件的运用操... 详细信息

读者：上期文章《养猪生产信息网络平台的开发与应用》对北京养猪育种中心开发的养猪生产信息网络化平台的建设等进行了介绍，这个平台实现了信息整合和共享、简化了操作流程、实现了细致化、量化的指标管理。我认为，管理软件的运用操作是越简单越好，因此，引发我对这个管理软件的浓厚兴趣，请问可以给我一下该文章作者的手机号码吗？我想咨询一些更细节的问题。本刊：我们在未经作者同意的情况下不能给您手机号码，您可以把您的联系方式留下，我们会积极地与作者沟通，征得同意后再跟您联系，请静候佳音。感酣您对本刊的关注!

关键词：养猪生产信息网络平台科学操作流程管理软件手机号码信息网络化育种中心

山东省养猪业一次盛会——忆山东省《瘦肉猪生产配套技术研究》鉴定会

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猪业科学 2013年第5期30卷 134-134页

作者：魏述东山东莱芜市畜牧局山东莱芜271100

1989年12月21日-22日，山东省科学技术委员会邀请李炳坦、吴常信等国内著名养猪专家教授，在山东省莱芜市对山东省农业厅等19个单位共同承担的《瘦肉猪生产配套技术研究》重大科研课题及《莱芜猪自群选育及杂交利用研究》等7个子课题进... 详细信息

1989年12月21日-22日，山东省科学技术委员会邀请李炳坦、吴常信等国内著名养猪专家教授，在山东省莱芜市对山东省农业厅等19个单位共同承担的《瘦肉猪生产配套技术研究》重大科研课题及《莱芜猪自群选育及杂交利用研究》等7个子课题进行了鉴定验收。本次鉴定验收会规模之大、规格之高、内容之多是山东历史上前所未有的，它不但是一次重要的鉴定验收会，而且是山东猪育种科研生产的里程碑式的恳谈会和总结会。

关键词：生产配套技术山东省瘦肉猪养猪业鉴定会科学技术委员会鉴定验收杂交利用

莱芜猪、莱芜合成系猪胴体品质肉质随体重变化规律研究

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莱芜猪、莱芜合成系猪胴体品质肉质随体重变化规律研究

山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会

作者：郭建凤武英张安志张印王诚魏述东曹洪防徐云华郝慎文山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省农业科学院畜牧兽医研究所莱芜市畜牧兽医技术推广中心莱芜市畜牧兽医技术推广中心莱芜市畜牧兽医技术推广中心莱芜市畜牧兽医技术推广中心

＜正＞莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库。合成系猪是瘦肉型大约克作父本与莱芜猪作母本培育而成。为研究莱芜猪、莱芜合成系猪不同阶段... 详细信息

＜正＞莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库。合成系猪是瘦肉型大约克作父本与莱芜猪作母本培育而成。为研究莱芜猪、莱芜合成系猪不同阶段的胴体品质和生长过程中肉质演变规律,于2003年 1月至7月在莱芜杨庄原种猪场进行了不同体重屠宰试验,以探讨莱芜猪、合成系猪的肉脂增长规律,为确定其不同生长阶段适宜营养水平和上市屠宰体重提供试验依据。

关键词：肉猪养殖杂交育种肉脂生长饲养管理

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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优质肉猪配套系专门化母系ZML选育研究

养猪 2007年第5期 14-15页

作者：武英郭建凤张印王成立呼红梅王继英魏述东曹洪防徐云华山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100 莱芜市畜牧办公室山东莱芜271100

利用山东地方黑猪莱芜猪为育种素材,采取常规继代选育技术,经过6个世代选育,培育出优质肉猪配套系专门化母本新品系。6世代与0世代比,初产母猪产活仔数提高1.64头、经产母猪提高1.04头;初产母猪70日龄育成仔猪数提高0.96头、经产母猪提... 详细信息

利用山东地方黑猪莱芜猪为育种素材,采取常规继代选育技术,经过6个世代选育,培育出优质肉猪配套系专门化母本新品系。6世代与0世代比,初产母猪产活仔数提高1.64头、经产母猪提高1.04头;初产母猪70日龄育成仔猪数提高0.96头、经产母猪提高1.79头。瘦肉率提高2.74个百分点,肌内脂肪达7.70%。无应激敏感基因的阳性个体,肉质良好,遗传性能稳定。

关键词：专门化母系ZML 继代选育性能测定

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莱芜黑山羊高繁品系培育

山东畜牧兽医 2001年第6期22卷 13-14页

作者：徐云华曹洪防李强陈华亓秀菊魏述东孙恕孟杨兴菊张华莱芜市畜牧局 271100 莱城区畜牧局

莱芜黑山羊饲养历史悠久,是劳动人民在当地气候条件下经过长期人工选择和自然选择形成的优良地方品种.主要分布在莱芜市周边山区、丘陵地区.长期以来,莱芜黑山羊处于粗放型的放牧饲养方式下,品种退化严重,个体差异较大.从1994年开始,莱... 详细信息

莱芜黑山羊饲养历史悠久,是劳动人民在当地气候条件下经过长期人工选择和自然选择形成的优良地方品种.主要分布在莱芜市周边山区、丘陵地区.长期以来,莱芜黑山羊处于粗放型的放牧饲养方式下,品种退化严重,个体差异较大.从1994年开始,莱芜市科委连续2年将莱芜黑山羊保种选育列入重要研究课题,组建了莱芜黑山羊选育群.通过保种选育使莱芜黑山羊发挥了个体、产绒量、肉质及适应性的良好特点.莱芜黑山羊除具有以上特性之外还具有较高的繁殖性能,是我国北方黑山羊中难得的一个高繁群体.为开发利用这一地方品种,在山东省科委的资助下,课题组在充分论证的基础上,开始有计划的莱芜黑山羊高繁品系培育研究.

关键词：山羊莱芜黑山羊高繁品系培育育种