莱芜猪、莱芜合成系猪胴体品质肉质随体重变化规律研究
作者单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 莱芜市畜牧兽医技术推广中心 莱芜市畜牧兽医技术推广中心 莱芜市畜牧兽医技术推广中心 莱芜市畜牧兽医技术推广中心
会议名称：《山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会》
会议日期：2007年
摘 要：正莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库。合成系猪是瘦肉型大约克作父本与莱芜猪作母本培育而成。为研究莱芜猪、莱芜合成系猪不同阶段的胴体品质和生长过程中肉质演变规律,于2003年 1月至7月在莱芜杨庄原种猪场进行了不同体重屠宰试验,以探讨莱芜猪、合成系猪的肉脂增长规律,为确定其不同生长阶段适宜营养水平和上市屠宰体重提供试验依据。