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可食用昆虫蛋白的医药领域研究进展

食品工业 2024年第5期45卷 288-291页

作者：苟梦星魏煜铠仝画郑州工程技术学院化工食品学院郑州450053

随着全球对新型可食用资源的关注度增加,昆虫蛋白质成为了新的研究热点。本文综述了近年来昆虫蛋白在医药领域的研究进展,包括免疫、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、降血压、降血糖等方面。结果显示,昆虫蛋白含有丰富的生物活性物... 详细信息

随着全球对新型可食用资源的关注度增加,昆虫蛋白质成为了新的研究热点。本文综述了近年来昆虫蛋白在医药领域的研究进展,包括免疫、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、降血压、降血糖等方面。结果显示,昆虫蛋白含有丰富的生物活性物质,使其在医药领域有着广阔的应用前景。文章可为昆虫蛋白的研究和进一步开发利用提供一定参考,为昆虫蛋白促进人类健康事业发展做出指导。

关键词：昆虫蛋白抗菌肽医学领域应用

Fe掺杂碳纳米管吸附甲硝唑的第一性原理计算

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原子与分子物理学报 2024年第4期41卷 91-98页

作者：李凤凤王军凯黄珍霞王一菲魏煜莹蔡艺璇河南理工大学化学化工学院焦作454003 河南理工大学材料科学与工程学院焦作454003

甲硝唑(MNZ)的滥用对水环境造成了严重的污染.本文采用第一性原理计算的方法,研究了单壁碳纳米管(CNT)和Fe掺杂碳纳米管(Fe-CNT)对MNZ的吸附作用.分别计算了单壁CNT和Fe-CNT与MNZ的吸附结构、吸附能、电子轨道、电荷转移、态密度等.结... 详细信息

甲硝唑(MNZ)的滥用对水环境造成了严重的污染.本文采用第一性原理计算的方法,研究了单壁碳纳米管(CNT)和Fe掺杂碳纳米管(Fe-CNT)对MNZ的吸附作用.分别计算了单壁CNT和Fe-CNT与MNZ的吸附结构、吸附能、电子轨道、电荷转移、态密度等.结果表明原始CNT对MNZ吸附作用较弱,而Fe-CNT与MNZ的相互作用明显增强.因此,Fe-CNT有望成为吸附水中污染物MNZ的候选材料.

关键词：碳纳米管甲硝唑第一性原理吸附

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CT影像组学对前纵隔小结节的诊断价值

临床医学进展 2024年第5期14卷 1132-1144页

作者：王兆丰艾江山高会江石国栋刘林赵连政魏煜程青岛大学附属医院胸外科山东青岛

目的:评估从胸部增强CT图像中提取的影像组学特征对胸腺上皮源性肿瘤和囊肿的鉴别能力,建立诺模图协助诊断前纵隔小结节的病理性质。方法:回顾性分析2019年1月至2022年12月在青岛大学附属医院因前纵隔小结节而接受手术治疗的患者,并分... 详细信息

目的:评估从胸部增强CT图像中提取的影像组学特征对胸腺上皮源性肿瘤和囊肿的鉴别能力,建立诺模图协助诊断前纵隔小结节的病理性质。方法:回顾性分析2019年1月至2022年12月在青岛大学附属医院因前纵隔小结节而接受手术治疗的患者,并分为胸腺上皮性源肿瘤与囊肿性病变两组。从术前胸部增强CT的动脉期与静脉期图像中分别提取病灶的影像组学特征进行筛选和降维后构建影像组学得分(Rad-score),结合临床与影像形态学特征共同进行单因素与多因素分析。以多因素Logistic回归有意义的独立预测因子构建诊断模型及对应列线图。通过受试者工作特征曲(ROC)、校准曲线及决策曲线分析(DCA)对列线图的诊断能力进行评估。结果:共244例患者纳入本研究,其中TET 89例,囊肿性病变155例。多因素回归结果显示结节有无强化、结节形状及Rad-score是病理性质的独立预测因子。基于这些因素构建的列线图在训练集(AUC 0.95)和测试集(AUC 0.86)上均显示出较好的诊断效能,校准曲线和DCA显示了列线图较好的诊断准确性和临床应用价值。结论:通过影像组学特征构建并验证了一个前纵隔小结节诊断列线图,作为一种无创诊断工具可以比较准确地区分胸腺上皮性肿瘤和囊肿性病变。

关键词：前纵隔肿物胸腺上皮源性肿瘤影像组学计算机断层扫描

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中国白酒封窖工艺研究进展

酿酒科技 2024年第8期 118-126页

作者：魏煜王西张亚东杨靖洲刘帮刘君沈毅袁思棋四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 四川郎酒股份有限公司四川泸州646000

中国白酒的生产发酵过程是在相对厌氧窖池内各种微生物利用糟醅中多种有机物质进行生长代谢的固态酿造过程。为了能够使窖池内糟醅进行封闭式的相对厌氧发酵,进行产酒和生香,同时也避免酵母菌在充足的空气中大量消耗可发酵性糖,保证曲... 详细信息

中国白酒的生产发酵过程是在相对厌氧窖池内各种微生物利用糟醅中多种有机物质进行生长代谢的固态酿造过程。为了能够使窖池内糟醅进行封闭式的相对厌氧发酵,进行产酒和生香,同时也避免酵母菌在充足的空气中大量消耗可发酵性糖,保证曲酒发酵正常进行,封窖是固态酿造生产工艺中的重要环节。不同香型白酒酿造生产选用的封窖工艺有较大差异,本文综述了几种主流白酒酿造的封窖方式,以期为中国白酒封窖工艺的进步提供一定参考。

关键词：中国白酒窖池密封工艺封窖方式糟醅

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芝士焗甘薯风味轮建立与感官特征解析

食品安全质量检测学报 2024年第11期15卷 174-181页

作者：张蜜徐锡明魏煜航何丽娜李佳怡王周敏浙江省农产品品质改良重点实验室/浙江农林大学薯类作物研究所/现代农学院/食品与健康学院/风景园林与建筑学院杭州311300 遂昌蔓果食品开发有限公司丽水323309

目的构建适用于芝士焗甘薯的感官风味评价方法。方法本研究通过对市售芝士焗甘薯进行感官品评,分析其风味。筛选并概括描述词,构建一套科学完善的芝士焗甘薯风味轮并设计感官评价工具。结果获得38个描述词,构建以气味、口感、滋味、基... 详细信息

目的构建适用于芝士焗甘薯的感官风味评价方法。方法本研究通过对市售芝士焗甘薯进行感官品评,分析其风味。筛选并概括描述词,构建一套科学完善的芝士焗甘薯风味轮并设计感官评价工具。结果获得38个描述词,构建以气味、口感、滋味、基本味、回味为主的芝士焗甘薯风味轮,并构建一套适用于普通消费者的评估适合项目法(rate-all-that-apply method,RATA);进一步筛选M>0.10的风味轮廓描述词,明确了能够表征芝士焗甘薯感官特点的气味描述词2个、味道(包括:滋味、基本味、回味)描述词3个和口感描述词4个。将描述词经过层次分析,确定芝士焗甘薯感官评价权重比为:外观:气味:味道:口感=7:7:26:60。在此基础上构建一套适用于评价员的百分评分法。结论本研究构建了一整套系统的芝士焗甘薯感官评价体系,为生产者和消费者之间的感官沟通提供基础,并对芝士焗甘薯品质控制和改良提供了指导意义。

关键词：芝士焗甘薯风味轮感官评价感官描述词评估适合项目法

嵌套高分辨率网格对我国东南沿海登陆台风模拟的影响

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东华大学学报（自然科学版） 2024年第2期50卷 181-189页

作者：邬贤文陈勇航魏煜郑运霞孙琳琳马骁骏辛渝赵兵科刘海晨李金乐李纤宁东华大学环境科学与工程学院上海中国气象局上海台风研究所上海复旦大学大气与海洋科学系上海中国气象局乌鲁木齐沙漠气象研究所新疆乌鲁木齐中山大学海洋工程与技术学院广东珠海

嵌套高分辨率网格对台风模拟有十分重要的影响。基于COAWST(coupled ocean atmosphere wave sediment transport)模式,针对登陆广东、海南的11个台风,设计了2组模拟方案。一组是在9 km分辨率下嵌套3 km分辨率网格,另一组是采用单层9 km... 详细信息

嵌套高分辨率网格对台风模拟有十分重要的影响。基于COAWST(coupled ocean atmosphere wave sediment transport)模式,针对登陆广东、海南的11个台风,设计了2组模拟方案。一组是在9 km分辨率下嵌套3 km分辨率网格,另一组是采用单层9 km分辨率网格。将模拟结果与中国气象局热带气旋资料中心发布的最佳路径数据进行对比,以探讨嵌套高分辨率网格是否可以提高台风模拟的准确性。从台风路径的模拟结果来看,在9 km分辨率下嵌套3 km分辨率网格对台风路径模拟的误差较小,而单层9 km分辨率网格模拟的台风路径误差较大。通过对比两组方案模拟的台风路径、强度和结构,在模拟区域中使用嵌套高分辨率网格方案的模拟准确性有所提高。两种方案模拟的风场以及副热带高压十分接近。相比于单层网格,嵌套了高分辨率网格方案模拟的台风路径、强度误差更小,台风眼更小,位涡更强。

关键词：高分辨率网格台风模拟 COAWST模式台风路径台风强度台风结构

新冠肺炎疫情背景下初中生安全感与社会支持相关研究

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新冠肺炎疫情背景下初中生安全感与社会支持相关研究

作者：魏煜延边大学

学位级别：硕士

安全感是个体对可能出现的对身体或心理的危险或风险的预感,以及个体在应对处置时的有力、无力感,是衡量个体心理健康的一项重要因素。当前国内国外新冠肺炎疫情现状持续严峻,这给在校学习面对学习、考试与升学压力的初中生增加了焦虑... 详细信息

安全感是个体对可能出现的对身体或心理的危险或风险的预感,以及个体在应对处置时的有力、无力感,是衡量个体心理健康的一项重要因素。当前国内国外新冠肺炎疫情现状持续严峻,这给在校学习面对学习、考试与升学压力的初中生增加了焦虑感与不安全感,影响学生身心发展。社会支持是个体通过社会联系取得的支持资源和对已有资源的利用情况,学生们在感受到不安全感时,社会各方支持就更为重要。本研究选取358名初中生被试为研究对象,采用问卷调查法、访谈法对初中生安全感与社会支持的总体现状与人口变量学上的差异比较进行描述分析,探究初中生安全感与社会支持的相关关系,分析初中生安全感与社会支持的问题与成因,探究提升初中生安全感与社会支持的策略。本研究形成以下3点结论:1、初中生安全感处于中等水平,初中生由于新冠肺炎疫情等原因而产生焦虑,导致其安全感较之前有所下降,在年级、家庭月收入上存在显著性差异。2、初中生社会支持处于中等偏上水平,在年级上存在显著性差异。3、初中生安全感与社会支持呈显著正相关关系,社会支持对安全感有显著正向的预测作用。根据以上结论,提出如下建议:1、国家和地方加强兜底保障帮扶力度,提高家庭收入较低的学生家庭生活水平;开设线上和线下课程,引导学生提高社会支持,促进学生提高安全感。2、学校和教师加强对学生的关心关爱、帮扶帮助和沟通交流,给予学生以校方社会支持,促进家庭收入较低学生、处于升学过渡阶段学生提高安全感。3、家庭和家长给予学生更多关心和理解,加强与学校教师沟通,给予学生以家庭方面的社会支持,促进家庭收入较低学生、处于升学过渡阶段学生提高安全感。4、学生自身自尊自爱,有意识地合理运用社会支持,促进自身安全感的提高。综上,要健全国家-地方-社会-学校-家庭-学生自上而下、自下而上的网络协同育人上下联动体系,实现学生的心理健康良性可持续发展,为实现中华民族伟大复兴培养出心理健康素质过硬的下一代。

关键词：初中生安全感社会支持新冠肺炎疫情

教学论视域下高校思政课灌输性和启发性相统一研究

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教学论视域下高校思政课灌输性和启发性相统一研究

作者：魏煜西安理工大学

学位级别：硕士

灌输性和启发性是关于思想政治教育方法的论述,其中,灌输性是指教育者有目的、有计划地将理论知识、先进思想、伦理道德等从外部输送给教育对象,其灌输并非填鸭式教育;启发性是要求教育者要重视和引导学生,帮助学生实现内化认同,外化实... 详细信息

灌输性和启发性是关于思想政治教育方法的论述,其中,灌输性是指教育者有目的、有计划地将理论知识、先进思想、伦理道德等从外部输送给教育对象,其灌输并非填鸭式教育;启发性是要求教育者要重视和引导学生,帮助学生实现内化认同,外化实践,提高分析解决问题的能力。我们对灌输性和启发性的理解不能仅看作为教学方法,它们也是思政课所要遵循的教学原则。坚持灌输性和启发性相统一,是习近平总书记关于思想政治理论课“八个统一”其中的一对。教学论是关于教学的研究范畴,是研究教学以及教学一般规律的理论,其中最主要的关系是教与学的关系,它贯穿于教学论发展的始终,教对应教师,学对应学生,就使教师和学生成为教学论发展过程的稳定因素。教学论是对教育现象中教与学规律及教学实践的研究,思政课灌输性和启发性相统一是对高校思政课中教学原则及教学方法的研究,其教学原则与教学方法的贯彻都抓住了两个因素即“教师”与“学生”,体现了教师主导与学生主体的一致性。而教学论视域下“高校思想政治理论课灌输性和启发性相统一”研究,就是基于教学论对思政课灌输性和启发性相统一的剖析,可见,它们彼此之间的逻辑关系是合理的。本研究以教学论为学理基础,着眼于思政课灌输性与启发性的统一,主要研究内容为:第一,对教学论、思政课灌输性以及启发性的相关理论阐述;第二,对教学论作为论证切入点的必要性进行分析。在深入解读有关教学论概述系列问题的基础上,探讨思政课教学的教与学,进而关注到思政课教学过程中的两种教学活动,即思政课灌输式教学和启发式教学,从而将教学论与思政课灌输性和启发性相统一之间的关系串联起来。第三,在教学论的基础上,分析高校思政课坚持灌输性和启发性相统一的基本原则、辩证关系以及学理分析。第四,对高校思政课坚持灌输性和启发性相统一的现状展开调查与分析,对此进行原因分析。第五,在教学论视域下从教师的思想认识、教师的教学实践,师生角度以及学校角度四个方面提出高校思政课坚持二者相统一的发展路径。

关键词：教学论思想政治理论课灌输性和启发性相统一

突发公共卫生事件下基本权利的限制与保障研究

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突发公共卫生事件下基本权利的限制与保障研究

作者：魏煜轩西南政法大学

学位级别：硕士

突发公共卫生事件下的社会治理存在价值优先性与法治融贯性之间的选择难题,从人类应对突发事件的历史沿革经验得知,为了国家生存不得不牺牲人民的一定权利存在合理性,但是在这种状态下人民的权利就更容易受到侵害、剥夺。因此,研究非常... 详细信息

突发公共卫生事件下的社会治理存在价值优先性与法治融贯性之间的选择难题,从人类应对突发事件的历史沿革经验得知,为了国家生存不得不牺牲人民的一定权利存在合理性,但是在这种状态下人民的权利就更容易受到侵害、剥夺。因此,研究非常态下的社会治理(突发公共卫生事件实质上也体现为一种非常态的社会关系),规范国家紧急权力的行使对于保障人民权利,建立现代民主法治社会就显得异常重要了。本文对突发公共卫生事件下的基本权利限制与保障问题研究的论述分为五个部分。第一部分是对突发公共卫生事件下基本权利限制与保障相关概念的阐释。首先,对突发公共卫生事件与紧急状态进行辨析,应急状态与紧急状态不同,它们之间存在较大差别。应急状态下与紧急状态下对人民基本权利的限制程度不同,前者明显限制的范围与深度轻于后者。因此,有必要从理论上对二者进行细致准确的划分,厘清二者的界限,从而为规范制定提供指引,化解矛盾,以便更好的保障处于危机事态下人民的基本权利。然后对基本权利限制与克减进行辨析,厘清二者的内涵与外延。最后对突发公共卫生事件下基本权利保障概念进行简要阐述。第二部分主要是对突发公共卫生事件下基本权利限制的逻辑分析。从突发公共卫生事件这种紧急事态中必然能逻辑推导出对基本权利的限制,这似乎已经成为了政府在非常态社会下治理的一种经验本能。权利限制是国家为了实现社会秩序从非常态向一般化转变而采取的必要的手段,从某种意义上说权利限制是为了更好的保障人民的基本权利。因此,研究突发公共卫生事件下权利限制的就尤其重要了。本章从理论、实践及规范层面对基本权利限制进行详细逻辑论证,以弥合其所带来的负面影响,化解矛盾,为其提供合法性与正当性依据。第三部分主要是根据我国现有的对于突发公共卫生事件下基本权利限制有关的法律对突发公共卫生事件下采取的权利限制治理手段的内容进行详细列举,为后文论证分析提供依据。第四部分首先对突发公共卫生事件下基本权利的保障进行阐释。突发事件下有对基本权利的限制就必定会存在就对其的限制,如果不对权利限制进行任何限制,人民的权利就容易受到侵害。对基本权利限制的限制从法规范理论意义上说也是一种保障。对基本权利的保障应该是作为立宪主义的民主法治国家的核心价值目标,常态下的治理如此,非常态下的治理更应如此。然后,对常态下和非常态下基本权利保障的模式进行说明,以期更好的对突发公共卫生事件下人民的基本权利进行保障。由于突发公共卫生事件下事实与规范之间存在张力,必定导致非常状态下对基本权利的限制与保障引发公共利益与个人利益以及个人利益之间的冲突与博弈。突发公共卫生事件治理的关键是如何平衡突发公共卫生事件下权力授予与权利限制之间的关系,有效的实现社会秩序的转换,在权力与权利的平衡中通向法治。因此,仔细分析突发公共卫生事件下权力与权利以及权利之间的关系,寻找平衡的关键点,实现非常态下的社会状态有效快速的恢复到正常的社会状态就成为本章讨论的重点。第五部分主要是对突发公共卫生事件中存在的问题与缺陷提出的具体的完善思路。宏观上完善作为我国应急领域基本法的“突发事件应对法”,然后再拟定“突发公共卫生事件紧急状态法”,引入权利克减的制度,弥补我国目前在紧急状态领域的空缺,形成从宏观整体上统领突发公共卫生事件,有效规范国家权力在突发公共卫生事件下的行使,将其纳入法治的框架内,从而更好的应对突发公共卫生事件,保障非常态社会下人民的基本权利;微观上针对突发公共卫生事件治理中出现的在公共卫生医疗体系、预警机制、个人信息利用、传染病控制措施等具体细节方面存在的影响人民生命健康权、人身自由、财产权、知情权、个人信息等基本权利的问题与缺陷提出完善的具体思路。最后,实现突发公共卫生事件下的社会治理的法治化,更好的保障人民的基本权利。

关键词：突发公共卫生事件基本权利保障基本权利限制