检索结果-南通市图书馆

1982年

作者：（苏）米茨克维奇（Ю.Г.Мицкевич）（苏）鲍加托娃（Л.С.Вогатова）高春满等译

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

在线全文

汇雅图书（南通市图书馆）

学校读者我要写书评

暂无评论

棉子全价萃取技术

引用

棉花学报 1995年第4期7卷 193-196页

作者：高春满北京清华大学

本文系统地论述了棉子资源及其全价开发的意义以及棉子加工现状。并着重讨论了萃取技术在棉子全价工程中的应用。

关键词：溶剂萃取棉子油浸出棉酚棉花

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

棉粕酱油生产工艺研究

引用

食品工业科技 1995年第1期16卷 31-33,16页

作者：高春满沈立芬清华大学化工系

本工作论证了以棉粕为蛋白原料生产酱油的可行性，并以全氮利用率为目标函数，通过正交设计方法提出了无盐固态发酵法酿造棉粕酱油的优化工艺条件，在最优条件下，全氮利用率达７２％。高于目前国内一般水平；游离棉酚含量为０．０１４... 详细信息

本工作论证了以棉粕为蛋白原料生产酱油的可行性，并以全氮利用率为目标函数，通过正交设计方法提出了无盐固态发酵法酿造棉粕酱油的优化工艺条件，在最优条件下，全氮利用率达７２％。高于目前国内一般水平；游离棉酚含量为０．０１４８％，低于国际公认的卫生安全（０．０４５％）标准。

关键词：棉籽酱油发酵工艺

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

蔗糖多酯的研究与开发

引用

清华大学学报（自然科学版） 1999年第12期39卷 16-18,22页

作者：沈金玉李利军高春满清华大学化学工程系北京100084

旨在研究和开发以棉籽油和蔗糖为主要原料合成蔗糖多酯的工艺路线。在真空条件下，通过加热蔗糖、脂肪酸乙酯、脂肪酸皂和碱性催化剂的混合物，使之形成一种有蔗糖低酯和未反应的起始反应物组成的均相熔融物，继而加入过量的脂肪酸乙酯... 详细信息

旨在研究和开发以棉籽油和蔗糖为主要原料合成蔗糖多酯的工艺路线。在真空条件下，通过加热蔗糖、脂肪酸乙酯、脂肪酸皂和碱性催化剂的混合物，使之形成一种有蔗糖低酯和未反应的起始反应物组成的均相熔融物，继而加入过量的脂肪酸乙酯使之进一步反应形成蔗糖多酯。产物经水洗或醇洗以及漂白等纯化步骤精制蔗糖多酯。该工艺合成的蔗糖多酯平均酯化度为６．５以上，产品得率达９０％以上。结果表明，采用棉籽油和蔗糖为原料，可合成符合食品级的蔗糖多酯。蔗糖多酯是一种新型功能性营养保健品，可用作低热值脂肪替代品．

关键词：蔗糖多酯合成棉籽油脂肪替代品生理作用

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论