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玉米朊脱色工艺与成膜特性研究

玉米朊脱色工艺与成膜特性研究

作者：马广亮江苏大学

学位级别：硕士

玉米朊(zein)又称玉米醇溶蛋白，是玉米蛋白粉(corn gluten meal)的主要贮存蛋白。因其具有良好的耐水性，阻氧性和易成膜性，近年来被广泛用于食品、造纸、印刷、纺织、以及医药卫生等行业，特别是用于食品中果蔬的包装。目前国内外的... 详细信息

玉米朊(zein)又称玉米醇溶蛋白，是玉米蛋白粉(corn gluten meal)的主要贮存蛋白。因其具有良好的耐水性，阻氧性和易成膜性，近年来被广泛用于食品、造纸、印刷、纺织、以及医药卫生等行业，特别是用于食品中果蔬的包装。目前国内外的研究主要集中在玉米朊的提取工艺上，而玉米朊的脱色一直以来就是阻碍玉米朊广泛应用的一个难题。提取得到的玉米朊由于残留黄色素，颜色较深，极大地限制了其应用。另外，以玉米朊为原料制成的可食性膜，不但安全性高而且非常环保，其在缓释和保鲜方面的应用也是当今研究的热点。因此，论文对玉米朊的提取、脱色，玉米朊可食性膜的缓释和保鲜工艺进行了研究，主要获得了以下研究成果。1．以玉米朊的提取率为指标，采用乙醇为溶剂提取玉米朊。影响玉米朊提取率各因素的主次顺序为：提取温度＞液固比＞提取时间。乙醇提取玉米朊的最佳工艺参数为：提取时间1.5h、液固比15∶1、温度50℃，最大提取率48.65％。2．以脱色后残留在玉米朊中的黄色素的吸光度为指标，用活性炭对玉米朊进行脱色。影响活性炭脱色效果各因素的主次顺序依次为：乙＞醇浓度＞固液比＞pH值＞脱色时间。玉米朊脱色的最佳工艺参数为：固液比1.5∶100，脱色时间2.5h，乙醇浓度90％，溶液pH值7.0。在此工艺条件下测得玉米朊最小吸光度为0.460。活性炭脱色技术脱色效果明显，可以将玉米朊中绝大部分黄色素脱除。3．以玉米朊作为活性成分乳酸菌素的缓释骨架材料，采用琼脂扩散法测量玉米朊与乳酸菌素形成的复合膜中释放的nisin活性得出：在15～50℃随着温度的升高，nisin释放到稀盐酸溶液中的活性会增高。在相同温度下，nisin释放到稀盐酸溶液中的活性随着时间的变化先增大然后降低。在温度为50℃、时间为36h时nisin释放到稀盐酸溶液中的活性取得最大值390IU／mL。玉米朊膜可以在15～50℃，2～120h将乳酸菌素的活性控制在200～400IU／mL，具有良好的缓释作用，可以有效的延长乳酸菌素的作用时间，可以用作缓释乳酸菌素包膜。4．以黄瓜的失重率和形变的大小为指标，采用单因素试验结合响应面，分析优化了涂膜溶液的组成对黄瓜保鲜效果的影响。单因素试验结果表明，玉米朊添加量、油酸添加量、pH值、甘油添加量显著影响黄瓜的失重率和形变大小;进一步通过响应面分析优化得到玉米朊添加量、油酸添加量、pH值、甘油添加量分别为1.5g、1.0g、8.5、3mL时，黄瓜具有最小的失重率(6.89％)和最小的形变(2.30mm)。经涂膜后的黄瓜的失重率和形变都明显下降，涂膜后的黄瓜的失重率可以降低48.45％，形变可以降低47.72％，玉米朊膜对黄瓜有明显的保鲜作用。

关键词：玉米朊活性炭脱色乳酸菌素金黄色葡萄球菌可食性膜

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玉米朊包埋乳酸菌素的缓释作用研究

食品科学 2008年第2期29卷 82-85页

作者：董英马广亮江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013

研究了4种不同温度对玉米朊包埋乳酸菌素释放的影响。采用琼脂扩散法研究了玉米朊复合薄膜中乳酸菌素在稀盐酸溶液中释放的活力随着时间和温度的变化。研究表明,在15～50℃时随着温度的升高,乳酸菌素释放到稀盐酸中的活力单位的浓度越... 详细信息

研究了4种不同温度对玉米朊包埋乳酸菌素释放的影响。采用琼脂扩散法研究了玉米朊复合薄膜中乳酸菌素在稀盐酸溶液中释放的活力随着时间和温度的变化。研究表明,在15～50℃时随着温度的升高,乳酸菌素释放到稀盐酸中的活力单位的浓度越高。在同一温度下,乳酸菌素释放到稀盐酸溶液中的活力单位的浓度随着时间的变化先增大然后减小。其中,在温度为50℃、时间为36h取得最大值390IU/ml。

关键词：玉米朊乳酸菌素膜释放

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沙颍河治理微波通信工程设计研究

人民黄河 2010年第7期32卷 10-11页

作者：马广亮黄喜良河南省防汛通信总站河南郑州450003

为充分发挥沙颍河治理工程效益,在分析流域防汛调度、工程管理等工作需求的基础上,通过对系统路由方案、电路计算、设备配置、电源及防雷接地等的技术分析,提出了沙颍河治理微波通信工程设计方案。该系统可提供数据、图像、语音传输通道... 详细信息

为充分发挥沙颍河治理工程效益,在分析流域防汛调度、工程管理等工作需求的基础上,通过对系统路由方案、电路计算、设备配置、电源及防雷接地等的技术分析,提出了沙颍河治理微波通信工程设计方案。该系统可提供数据、图像、语音传输通道,满足沙颍河流域工情、水情、水质等信息采集系统和防汛计算机网络系统传输的要求。

关键词：沙颍河治理微波通信系统设计电源系统

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基于高频通信构建防汛预警应急通信系统浅析

中国水利 2010年第2期 58-60页

作者：黄喜良马广亮河南省防汛通信总站郑州450008

高频通信亦称短波通信,由电台、天线、馈线、电源系统构成,主要以天波方式传播,是传统的无线电通信方式之一,具有设备简单、机动性大、系统建设快、易操作等优点,是中小型水库高频预警应急通信系统建设众多通信技术的首选解决方案,依据... 详细信息

高频通信亦称短波通信,由电台、天线、馈线、电源系统构成,主要以天波方式传播,是传统的无线电通信方式之一,具有设备简单、机动性大、系统建设快、易操作等优点,是中小型水库高频预警应急通信系统建设众多通信技术的首选解决方案,依据应急为主、性能可靠的目标,建设点对点或一点对多点的语音和低速传输短波应急预警通信链路及其保障方案,可以实现中小型水库的预警应急通信,在安排计划时应优先考虑。

关键词：高频通信预警应急短波系统水库抢险救灾天线电台

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车载移动通信在防汛现场应急指挥中的应用

中国水利 2010年第8期 58-59页

作者：马广亮黄喜良河南省防汛通信总站郑州450008

一、车载移动通信平台架构车载移动通信中心是指建立在车载基础上、可机动部署、装备多种通信系统、使用多种通信手段的信息集合体,包括无线接入子系统、移动卫星通信子系统、短波通信子系统、超短波集群子系统，以及便携式卫星终端、... 详细信息

一、车载移动通信平台架构车载移动通信中心是指建立在车载基础上、可机动部署、装备多种通信系统、使用多种通信手段的信息集合体,包括无线接入子系统、移动卫星通信子系统、短波通信子系统、超短波集群子系统，以及便携式卫星终端、应急指挥车等。目的是在灾害发生后通信中断时．利用事先建立的、快速响应的、

关键词：防汛车载通信应急信息传输

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河南省中小型水库防汛通信系统建设方案

中国水利 2010年第4期 56-58页

作者：黄喜良马广亮河南省防汛通信总站郑州450008

防汛通信系统是中小型水库的基础设施和防洪非工程措施的重要组成部分。河南省充分利用现有通信基础设施,综合运用先进可靠的通信技术手段,构建完善的全省中小型水库正常和应急保障通信系统体系,为充分发挥水库工程效益、安全调度运用... 详细信息

防汛通信系统是中小型水库的基础设施和防洪非工程措施的重要组成部分。河南省充分利用现有通信基础设施,综合运用先进可靠的通信技术手段,构建完善的全省中小型水库正常和应急保障通信系统体系,为充分发挥水库工程效益、安全调度运用和防洪减灾提供更加通畅可靠的通信保障。

关键词：防汛通信无线接入计算机网络

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玉米朊的活性炭脱色工艺研究

食品科技 2007年第2期32卷 261-264页

作者：马广亮董英徐斌江苏大学食品与生物工程学院镇江212013

系统研究了玉米朊的活性炭脱色工艺。以活性炭为脱色剂,对玉米朊的乙醇溶液进行脱色,并对影响活性炭脱色效果的因素进行了考察,对脱色的工艺条件进行了优化。结果表明:脱色的最佳工艺条件是温度50℃、活性炭与玉米朊的乙醇溶液的固液比2... 详细信息

系统研究了玉米朊的活性炭脱色工艺。以活性炭为脱色剂,对玉米朊的乙醇溶液进行脱色,并对影响活性炭脱色效果的因素进行了考察,对脱色的工艺条件进行了优化。结果表明:脱色的最佳工艺条件是温度50℃、活性炭与玉米朊的乙醇溶液的固液比2.5%(g/mL)、脱色时间为2h、乙醇浓度为90%、pH值为7,此时玉米朊乙醇溶液的吸光度为0.460;影响脱色效果的因素的主次顺序为乙醇溶液浓度>料液比>pH值>脱色时间。活性炭可用于玉米朊的脱色。

关键词：玉米朊活性炭脱色工艺

载荷分配机构冲击载荷分配特性分析及试验研究

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导弹与航天运载技术 2018年第2期 110-114页

作者：张筱马广亮何冠杰北京航天发射技术研究所北京100076

采用显式动力学方法实现对冲击载荷作用下载荷分配机构的响应特性分析,并通过大型试验对仿真结果进行验证。研究表明:获得的结果和理论及试验结果吻合较好,具有一定的参考价值;载荷分配机构动冲击载荷响应与静载响应基本一致;由于机构... 详细信息

采用显式动力学方法实现对冲击载荷作用下载荷分配机构的响应特性分析,并通过大型试验对仿真结果进行验证。研究表明:获得的结果和理论及试验结果吻合较好,具有一定的参考价值;载荷分配机构动冲击载荷响应与静载响应基本一致;由于机构整体的震动,各支撑点载荷在上升阶段存在微小波动特性;机构与下部支撑弧托间摩擦因数u是影响载荷分配结果的主要因素之一,后续可以通过降低摩擦系数u改善载荷分配比例,为同类型载荷分配机构的设计、分析及试验提供了参考。

关键词：载荷分配机构冲击载荷有限元仿真

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走向封闭的Android与推送触达的难题

电信网技术 2018年第1期 79-80页

作者：马广亮百度在线网络技术(北京)有限公司

Android和iOS作为最流行的手机操作系统,在APP权限申请和后台限制上有着截然相反的原则。过于自由的生态让Android开发者和厂商ROM斗智斗勇,用户侧深受其害。如何解决后台驻留和推送唤起的问题和需求,成为了开发者、厂商在中国信息通信... 详细信息

Android和iOS作为最流行的手机操作系统,在APP权限申请和后台限制上有着截然相反的原则。过于自由的生态让Android开发者和厂商ROM斗智斗勇,用户侧深受其害。如何解决后台驻留和推送唤起的问题和需求,成为了开发者、厂商在中国信息通信研究院泰尔实验室的"撮合"下,应该共同面对的难题。

关键词：推送统一推送联盟后台限制权限申请