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新型的吊挂式烫毛器

肉类工业 1991年第4期 39-41页

作者：饶辅民商业部设计院

丹麦Gerstrup公司的子公司,B·F屠宰设备制造厂,丹麦Tulip肉类包装公司及丹麦肉类研究所经过两年的试验研究,在1990年推出一种新型的猪烫毛器。传统的烫毛方法是把放血后的猪体浸在热水槽中,使猪毛松动然后脱毛。槽中的水在生产时是不换... 详细信息

丹麦Gerstrup公司的子公司,B·F屠宰设备制造厂,丹麦Tulip肉类包装公司及丹麦肉类研究所经过两年的试验研究,在1990年推出一种新型的猪烫毛器。传统的烫毛方法是把放血后的猪体浸在热水槽中,使猪毛松动然后脱毛。槽中的水在生产时是不换的,成为大小便污染的主要来源。当天加工结束后。

关键词：烫毛器吊挂式屠宰加工设备

世界制冷史第三部分:1914年——1945年

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冷藏技术 1989年第3期 52-61页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

序言1914年一1918年的战争并不是制冷史中两个阶段之间的间歇,相反,参战国为了供应部队,要立即应付对肉类增长的需要,因而必须配备冷藏设施,以贮存和运输这类食品。战争一开始,法国就从英国进口冻肉(法、英签订了每月2万吨的合同);法国... 详细信息

序言1914年一1918年的战争并不是制冷史中两个阶段之间的间歇,相反,参战国为了供应部队,要立即应付对肉类增长的需要,因而必须配备冷藏设施,以贮存和运输这类食品。战争一开始,法国就从英国进口冻肉(法、英签订了每月2万吨的合同);法国铁路冷藏车的总数从1914年的200辆增至1918年的1300辆。

关键词：铁路冷藏车冷藏设施制冷史

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世界制冷史

冷藏技术 1989年第1期12卷 58-64,57页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

第三部分:1914年一一1945年二、制冷进入了日常生活(一)家用冰箱1。1918年,Kelvinator推出了家用机械冰箱。在美国,这种冰箱的生产迅速地得到了发展:1921年为0.5万台,1925年为7.5万台,1930年为85万台,1935年为170万台,1937年为250万台,1... 详细信息

第三部分:1914年一一1945年二、制冷进入了日常生活(一)家用冰箱1。1918年,Kelvinator推出了家用机械冰箱。在美国,这种冰箱的生产迅速地得到了发展:1921年为0.5万台,1925年为7.5万台,1930年为85万台,1935年为170万台,1937年为250万台,1949年达到最高峰为670万台。不可否认,这是首要的制冷事件,它在两次大战期间大大改变了美国人的家庭生活,并在1945年后改变了其他国家人民的家庭生活。

关键词：家用冰箱 Kelvin 冰箱

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世界制冷史第一部分:1875年前的制冷史

冷藏技术 1987年第1期 46-55页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

第一部分:1875年前的制冷史一、引言我们可将1755年看作为人工制冷史的起点,当然在此之前,人类还是发挥了才智和技艺来利用天然冷量。在制冷史前史中可以分为旧石器时代和新石器时代。在旧石器时代里人类仅限于收集上帝赐予的天然冷量,... 详细信息

第一部分:1875年前的制冷史一、引言我们可将1755年看作为人工制冷史的起点,当然在此之前,人类还是发挥了才智和技艺来利用天然冷量。在制冷史前史中可以分为旧石器时代和新石器时代。在旧石器时代里人类仅限于收集上帝赐予的天然冷量,而在新石器时代里人类则规划和发展了天然冷量的应用。从1755年起,我们进入了制冷原始史时期。当时人类已懂得制造低温并从中得益。1755年至1875年这120年中,由于先驱者的聪明才智诞生了首批制冷设备和机器.

关键词：制冷设备人工制冷旧石器时代新石器时代史前史天然冷量先驱者聪明才智

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世界制冷史

冷藏技术 1988年第4期 43-50页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

七、农业—食品领域之外的制冷 (一)前面五章已谈了制冷的应用(包括产品和设备)。这些应用几乎都涉及到人类的食品供应。1900年左右,在农业—食品领域之外所用的产冷量占所配备的总产冷量不到5%,这几乎可以忽略不计。但当时,非农业的制... 详细信息

七、农业—食品领域之外的制冷 (一)前面五章已谈了制冷的应用(包括产品和设备)。这些应用几乎都涉及到人类的食品供应。1900年左右,在农业—食品领域之外所用的产冷量占所配备的总产冷量不到5%,这几乎可以忽略不计。但当时,非农业的制冷业务是很值得重视的,这些应用很多样化,其中许多处于萌芽状态的制冷应用,后来得到了发展。在这必然很不协调的领域里,超低温的应刷占有突出的地位。这种应用是由19世纪末的空气液化开始的。

关键词：食品供应食品领域产冷量超低温空气液化制冷非农业 19世纪末

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世界制冷史

冷藏技术 1987年第4期 33-39页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

第二部分:1875年-1914年二、天然冰和人造冰天然冰为人造冰和机械制冷开辟了道路:1845年-1860年间,所有第一代在实际中应用的制冷机,如Gorrie,Twining,Harrison和Carre制冷机,都是用于制冰,以取代天然冰。因此,不略为详细地介绍一下天然... 详细信息

第二部分:1875年-1914年二、天然冰和人造冰天然冰为人造冰和机械制冷开辟了道路:1845年-1860年间,所有第一代在实际中应用的制冷机,如Gorrie,Twining,Harrison和Carre制冷机,都是用于制冰,以取代天然冰。因此,不略为详细地介绍一下天然冰,就不能叙述人工制冷史。因为人们通常忘记了这种天然冰在过去不仅用于家庭(冷却饮料或贮存某些极易腐食品),而且还用于商业、甚至工业方面,例如啤酒厂、肉类加工厂或大型冷库。

关键词：天然冰人造冰肉类加工厂制冰易腐食品人工制冷机械制冷啤酒厂

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世界制冷史(二)

冷藏技术 1987年第2期 30-37页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

(一)最初的情况 1.经过第一阶段(即1875年前),产生了四种制冷机,这四种制冷机在近一个世纪内以其不同的地位统治着制冷工业。按其先后顺序,它们是:——可液化气体压缩-蒸发式制冷机;——预压缩空气膨胀式制冷机;——吸收式制冷机;——... 详细信息

(一)最初的情况 1.经过第一阶段(即1875年前),产生了四种制冷机,这四种制冷机在近一个世纪内以其不同的地位统治着制冷工业。按其先后顺序,它们是:——可液化气体压缩-蒸发式制冷机;——预压缩空气膨胀式制冷机;——吸收式制冷机;——水减压蒸发式制冷机。最后一种制冷机如今已被淘汰。前三类制冷机的前身是在较短的时间内(准确地说是在25年内)诞生的:1834年Perkins的乙醚制冷机,1844年Gorrie的空气循环式制冷机和1859年FerdinandCarre’的氨吸收式制冷机。现在,压缩式系统已远远压倒了其它系统,但在1900年以前却不是这样。

关键词：氨吸收式制冷机蒸发式制冷制冷工业气体压缩膨胀式压缩式压缩空气循环式

世界制冷史(三) 第二部分:1875年——1914年

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冷藏技术 1987年第3期 49-56页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

一、制冷工业化从1875年起,人们已懂得采用各种系统来制冷,在今后的百年中都采用了这些系统,包括1834年由Peltier发明的热电效应。但事实上,Peltier效应在20世纪中叶以前并没有得到应用。在我们所论述的这个时期里,1909年——1912年间E.... 详细信息

一、制冷工业化从1875年起,人们已懂得采用各种系统来制冷,在今后的百年中都采用了这些系统,包括1834年由Peltier发明的热电效应。但事实上,Peltier效应在20世纪中叶以前并没有得到应用。在我们所论述的这个时期里,1909年——1912年间E.A1tenkirch发表了二篇关于热电制冷的学术论文。

关键词：热电制冷 Peltier效应热电效应学术论文 20世纪中叶工业化

世界制冷史第二部分 1875年--1914年

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冷藏技术 1988年第1期 35-41页

作者： [法]R.THEVENOT 邱忠岳(译) 饶辅民(校) 不详

三、啤酒业制冷的开始(一)在1975年——1914年这一阶段人工制冷的发展中,人们会感到惊奇的是用整章篇幅来论述啤酒业的制冷,其原因是多方面的。首先是因为在某些国家里,自19世纪中期以来啤酒厂是天然冰的最大消费者,但这种方式有许多不... 详细信息

三、啤酒业制冷的开始(一)在1975年——1914年这一阶段人工制冷的发展中,人们会感到惊奇的是用整章篇幅来论述啤酒业的制冷,其原因是多方面的。首先是因为在某些国家里,自19世纪中期以来啤酒厂是天然冰的最大消费者,但这种方式有许多不便之处,人工制冷的可能性一旦出现,啤酒厂就特别感兴趣。

关键词：人工制冷啤酒厂啤酒业天然冰 19世纪中期制冷史消费者可能性