世界制冷史
作者机构：不详
出 版 物：《冷藏技术》 (Journal of Refrigeration Technology)
年 卷 期：1987年第4期
页 面：33-39页
学科分类：080705[工学-制冷及低温工程] 08[工学] 0807[工学-动力工程及工程热物理]
主 题：天然冰 人造冰 肉类加工厂 制冰 易腐食品 人工制冷 机械制冷 啤酒厂
摘 要：第二部分:1875年-1914年二、天然冰和人造冰天然冰为人造冰和机械制冷开辟了道路:1845年-1860年间,所有第一代在实际中应用的制冷机,如Gorrie,Twining,Harrison和Carre制冷机,都是用于制冰,以取代天然冰。因此,不略为详细地介绍一下天然冰,就不能叙述人工制冷史。因为人们通常忘记了这种天然冰在过去不仅用于家庭(冷却饮料或贮存某些极易腐食品),而且还用于商业、甚至工业方面,例如啤酒厂、肉类加工厂或大型冷库。
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