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艾叶奶茶泡腾片制备工艺条件的优化

中国食品 2024年第12期 162-164页

作者：张维宇李红霞莫舒媚蒋乐韩希凤天津天狮学院食品工程学院

艾叶(Folium artemisae argyi)是菊科蒿属植物艾的叶,味辛、苦,性温,具有广泛的药理活性,如抗菌、抗炎、抗氧化和止血等,可供灸治、内服或熏洗外用等,常用于治疗湿疹、呼吸系统疾病和妇科疾病等。奶茶以牛奶和红茶混合制成,是中国北方... 详细信息

艾叶(Folium artemisae argyi)是菊科蒿属植物艾的叶,味辛、苦,性温,具有广泛的药理活性,如抗菌、抗炎、抗氧化和止血等,可供灸治、内服或熏洗外用等,常用于治疗湿疹、呼吸系统疾病和妇科疾病等。奶茶以牛奶和红茶混合制成,是中国北方游牧民族的日常饮品,至今已有千年历史,因兼具牛乳和茶的双重营养和独特风味而受到人们的广泛喜爱。泡腾片是将有机酸和碱式碳酸(氢)盐作为崩解剂,遇水产生大量CO_(2)并使片剂迅速崩解的新型片剂,具有体积小、崩解速度快、生物利用率高等优点。

关键词：呼吸系统疾病灸治生物利用率妇科疾病泡腾片艾叶熏洗崩解剂

Dullin-Gottwald-Holm方程行波及附近解的研究

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Dullin-Gottwald-Holm方程行波及附近解的研究

作者：韩希凤江苏大学

学位级别：硕士

本文探究Dullin-Gottwald-Holm（DGH）方程行波Q附近解的轨道稳定性及衰减性。首先,应用***等人在研究临界广义Korteweg-de Vries（KdV）方程孤立波的稳定性时所用的伪共形变换法,根据Dullin-Gottwald-Holm方程解的平移不变性与伸缩不变... 详细信息

本文探究Dullin-Gottwald-Holm（DGH）方程行波Q附近解的轨道稳定性及衰减性。首先,应用***等人在研究临界广义Korteweg-de Vries（KdV）方程孤立波的稳定性时所用的伪共形变换法,根据Dullin-Gottwald-Holm方程解的平移不变性与伸缩不变性,将DGH方程Cauchy问题在行波附近的解做如下的分解:λ1/2（t）u（t,y+x（t））=Q（y）+ε（t,y）。其次,利用参数调制理论对余项ε（t,y）的H1稳定性进行研究,从而得到行波附近解的H1轨道稳定性。最后,通过研究具有指数衰减性的Cauchy问题的初值与其一阶导数,利用Banach不动点定理和反证法,得到DGH方程Cauchy问题的解可用快速衰减的指数函数来控制。

关键词： Dullin-Gottwald-Holm方程行波轨道稳定性衰减性伪共形变换

利用分光光度计分析大枣浓缩汁贮藏期间的非酶褐变

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食品科技 2014年第12期39卷 59-62页

作者：韩希凤天津天狮学院天津301700

通过对4、26、45℃条件下贮存4个月的70 °Brix大枣浓缩汁、葡萄糖＋赖氨酸、葡萄糖＋赖氨酸＋Vc、葡萄糖＋赖氨酸＋酚类3种模拟体系与HMF标准品全波长扫描图谱的比较得出：大枣浓缩汁贮藏过程的非酶褐变类型包括美拉德反应和抗坏血酸褐... 详细信息

通过对4、26、45℃条件下贮存4个月的70 °Brix大枣浓缩汁、葡萄糖＋赖氨酸、葡萄糖＋赖氨酸＋Vc、葡萄糖＋赖氨酸＋酚类3种模拟体系与HMF标准品全波长扫描图谱的比较得出：大枣浓缩汁贮藏过程的非酶褐变类型包括美拉德反应和抗坏血酸褐变,初步推断出大枣浓缩汁非酶褐变产物的最大吸收波长在260-290 nm之间,与HMF标准品的相似,在实际生产中可通过快速测定A284值表征食品体系的褐变程度。并且文中对以上结果进行验证,表明该方法有一定的可操作性,结果可重复,可采用分光光度计法快速测定非酶褐变反应程度。

关键词：非酶褐变大枣浓缩汁分光光度计法贮藏

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发酵型石榴果醋澄清剂的筛选及工艺条件优化

中国调味品 2021年第6期46卷 83-86,98页

作者：韩希凤天津天狮学院天津301700

为得到适合发酵型石榴果醋澄清的澄清剂,以澄清度(T)为指标,先采用单因素试验从3种澄清剂(壳聚糖、明胶、皂土)中进行筛选,然后利用正交试验优化合适澄清剂的工艺条件。结果表明,3种澄清剂均可提高发酵型石榴果醋的澄清度(T),其中,壳聚... 详细信息

为得到适合发酵型石榴果醋澄清的澄清剂,以澄清度(T)为指标,先采用单因素试验从3种澄清剂(壳聚糖、明胶、皂土)中进行筛选,然后利用正交试验优化合适澄清剂的工艺条件。结果表明,3种澄清剂均可提高发酵型石榴果醋的澄清度(T),其中,壳聚糖处理的果醋澄清度(T)最佳、效果最好,其次是皂土和明胶;正交试验优化得到的最佳澄清工艺条件为:按照0.3 g/L用量加入壳聚糖后,在30℃、pH值为4的条件下处理1.5 h,发酵型石榴果醋的澄清效果最佳,澄清度(T)高达0.98,醋体清澈透明且均一稳定。

关键词：发酵型石榴果醋澄清剂筛选工艺条件优化

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沂州木瓜酒酿造工艺技术研究

食品科学 2008年第11期29卷 730-733页

作者：王嘉祥韩希凤临沂师范学院山东临沂276003

以临沂特产沂州木瓜为原料,采用四因素三水平L9(34)正交试验,试验不同糖含量、酵母量、发酵温度及pH值对木瓜酒酿造品质的影响。试验最佳酿造工艺为:含糖量26%,酵母量1.5%,发酵温度28℃,pH3.5,主发酵时间7d,酿制的木瓜酒质量最佳。结果... 详细信息

以临沂特产沂州木瓜为原料,采用四因素三水平L9(34)正交试验,试验不同糖含量、酵母量、发酵温度及pH值对木瓜酒酿造品质的影响。试验最佳酿造工艺为:含糖量26%,酵母量1.5%,发酵温度28℃,pH3.5,主发酵时间7d,酿制的木瓜酒质量最佳。结果显示,木瓜浆糖含量和酵母量对酿酒品质有较明显影响。

关键词：沂州木瓜木瓜酒酿造工艺

Dullin-Gottwald-Holm方程尖峰孤立子附近解的稳定性

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西北师范大学学报（自然科学版） 2021年第6期57卷 18-24页

作者：丁丹平韩希凤江苏大学数学科学学院江苏镇江212013

研究Dullin-Gottwald-Holm(DGH)方程Cauchy问题在尖峰孤立子附近的解的轨道稳定性.运用伪共形变换方法,对DGH方程Cauchy问题在尖峰孤立波附近的解做如下分解:λ^(1/2)(t)u(t,y+x(t))=ε(t,y)+Q(y).通过对控制参数λ(t),x(t)的讨论,证明了余项ε(t,y)的稳定性;进一步得到了DGH方程Cauchy问题尖峰孤立波及其附近解的轨道稳定性.结果表明:若初值0与u 0在H 1意义下充分接近,则在时间T内初值对应的解仍任意接近,即(t,·+r 2)-u(t,·+r 1)H^(1)<ω,t∈[0,T).

关键词： Dullin-Gottwald-Holm(DGH)方程尖峰孤立波解轨道稳定性伪共形变换

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黄连木春季大规格容器育苗技术

林业实用技术 2008年第4期 19-20页

作者：石志红张国栓李冰韩希凤魏兰安阳市林业技术推广站河南安阳455000 河南省经济林和林木种苗工作站

黄连木(Pistacia chinensis Bunge)是木本油料及用材树种.原产我国北自河北、山东,南至广东、广西,东到台湾,西南至四川、云南广大地区,其中以河南、河北、山西、陕西等省最多.黄连木果实含油率在35%左右,果肉含油率在50%左右,种子含油... 详细信息

黄连木(Pistacia chinensis Bunge)是木本油料及用材树种.原产我国北自河北、山东,南至广东、广西,东到台湾,西南至四川、云南广大地区,其中以河南、河北、山西、陕西等省最多.黄连木果实含油率在35%左右,果肉含油率在50%左右,种子含油率在25%左右.黄连木油可食用,也可制作肥皂、润滑油,治疗牛皮癣等.

关键词：黄连木容器育苗技术规格含油率用材树种木本油料可食用河北

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利用模拟体系研究大枣浓缩汁的非酶褐变机制

食品工业科技 2015年第7期36卷 105-108,117页

作者：韩希凤李书启天津天狮学院天津301700

以大枣浓缩汁中葡萄糖、酚类化合物和抗坏血酸为变量建立模拟体系,通过研究模拟体系的褐变指数(A420)和5-HMF含量(A284)的变化,并对模拟体系和5-HMF标准品全波长扫描的谱图进行比较分析,确定酚类物质、抗坏血酸、葡萄糖对大枣浓缩汁非... 详细信息

以大枣浓缩汁中葡萄糖、酚类化合物和抗坏血酸为变量建立模拟体系,通过研究模拟体系的褐变指数(A420)和5-HMF含量(A284)的变化,并对模拟体系和5-HMF标准品全波长扫描的谱图进行比较分析,确定酚类物质、抗坏血酸、葡萄糖对大枣浓缩汁非酶褐变的影响。结果表明:随着加热时间延长,模拟体系的褐变指数(A420)和A284逐渐增大,且与模拟体系中抗坏血酸和酚类化合物的含量呈显著正相关(p<0.05),但葡萄糖发生美拉德反应的活性较小;大枣浓缩汁非酶褐变机制主要与美拉德反应和抗坏血酸氧化分解有关。

关键词：模拟体系大枣浓缩汁非酶褐变机制抗坏血酸

郑州市金水区1997～2001年妇女病普查情况分析

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河南预防医学杂志 2003年第2期14卷 81-83页

作者：韩希凤郑州市金水区妇幼保健所河南郑州450003

目的　掌握妇女病发病规律及发病原因 ,以便制定防治措施。方法　以回顾性分析方法对 1997年至 2 0 0 1年辖区内每年妇女病普查情况及发病情况按年代分别统计 ,普查对象为已婚妇女。分析出各种疾病所占比率及疾病的变化。结果　 5年普... 详细信息

目的　掌握妇女病发病规律及发病原因 ,以便制定防治措施。方法　以回顾性分析方法对 1997年至 2 0 0 1年辖区内每年妇女病普查情况及发病情况按年代分别统计 ,普查对象为已婚妇女。分析出各种疾病所占比率及疾病的变化。结果　 5年普查妇女病人数 4 9331,患病人数 19795 ,患病率为 4 0 13%。其中 97年患病率最低为 33 86 % ,99年发病率最高为 4 5 4 1%。主要疾病为滴虫性阴道炎、霉菌性阴道炎和宫颈糜烂。分别占检查人数的 1 4 9%、2 86 %、4 0 0 % ,且多见于 4 5岁以前。其次为子宫肌瘤占 3 0 5 % (15 0 7/4 9331) ,由 1997年的 0 95 %逐渐上升为 2 0 0 1年的 3 83% ,有显著上升趋势P <0 0 0 5。多见于 5 5岁以前。乳腺肿块占 6 14 % ,有逐年增加的趋势 ,P <0 0 5。卵巢肿瘤占 1 34% ,无明显上升或下降趋势。宫颈癌共 7例 ,占 0 0 1% ,其中 35— 5 5岁占 0 0 2 % ,无上升或下降趋势。乳腺癌 15例 ,平均每年占 0 0 4 % (15 /4 2 4 0 2 ) ,有显著上升趋势 ,由 97年的 0上升为 2 0 0 1年的 0 0 9%。P <0 0 5。多见于 35— 6 5岁。结论　保护妇女的身心健康 ,直接关系到子孙后代的健康、家庭的幸福、民族素质的提高 ,因此 ,必须加强妇女保健工作 ,定期做好妇女病普查普治 ,并将乳腺的检查列?

关键词：滴虫霉菌阴道炎宫颈癌乳腺癌普查