检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

把“提问”的权利还给学生

上海教育科研 2011年第10期 69-70页

作者：陈美春江苏省扬州市沙口小学 225003

提问，作为语言交流活动的主动行为，对于提问者的思维以及社会性发展具有不可替代的价值。因此，对于课堂教学而言，“问题”不应该总是由老师主宰，课堂提问不能只是老师的专利，更应该由学生自主提出。因为在阅读理解过程中，学生主... 详细信息

提问，作为语言交流活动的主动行为，对于提问者的思维以及社会性发展具有不可替代的价值。因此，对于课堂教学而言，“问题”不应该总是由老师主宰，课堂提问不能只是老师的专利，更应该由学生自主提出。因为在阅读理解过程中，学生主动提问对加工文章信息起到关键的作用，而且学生能提出较高水平的问题可以对文章的理解更深入，保持更持久。

关键词：课堂提问学生自主权利社会性发展交流活动课堂教学理解过程老师

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

葡萄花青素还原酶基因遗传转化水稻的研究

葡萄花青素还原酶基因遗传转化水稻的研究

作者：陈美春福建农林大学

学位级别：硕士

原花青素(proanthocyanidin,PC),又称缩合单宁,为多酚类聚合物,具有极强的抗氧化活性,其清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍。原花青素作为世界上最受欢迎的十大植物药之一,已被广泛应用于药品和化妆品等。水稻具有与葡萄相似的代谢... 详细信息

原花青素(proanthocyanidin,PC),又称缩合单宁,为多酚类聚合物,具有极强的抗氧化活性,其清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍。原花青素作为世界上最受欢迎的十大植物药之一,已被广泛应用于药品和化妆品等。水稻具有与葡萄相似的代谢途径,含有共同的前体物质——花青素,葡萄中的花青素经花青素还原酶(ANR)的催化合成原花青素,但水稻中没有ANR。本研究采用基因工程技术,将来自于葡萄的花青素还原酶(ANR)基因导入水稻中,使其在水稻的胚和糊粉层中特异性高效表达,有望创制出稻米中含有原花青素的功能稻新种质,从而达到改良稻米保健品质的目的。主要研究结果如下:1、ANR基因双T-DNA植物表达载体的构建:构建了含有ANR基因的双T-DNA植物表达载体pCDMAR-ANR-Hyg,该载体含有两段独立的T-DNA区,其中一个T-DNA区含有选择标记基因(Hyg),另外一个T-DNA区含有ANR基因,选用的启动子是油膜蛋白Oleosin启动子,且在ANR基因表达框的两侧连有两段正向重复的烟草Rb7 MARs序列,以增强ANR基因的表达。2、转ANR基因水稻植株的获得:采用农杆菌介导的方法,将重组表达载体pCDMAR-ANR-Hyg导入到水稻品种“台粳9号”中,获得5株转基因植株,经PCR检测其中2株呈阳性。3、黑米遗传转化体系的初步研究:以实验室原有的再生体系为基础,比较分析了不同黑米品种、不同消毒方式和不同培养基等因素对黑米的愈伤诱导能力的影响,结果表明N6D和NB培养基对诱导黑米531、龙锦1号和日本黑米等3个品种成熟胚的愈伤组织较适宜。采用农杆菌介导的方法,将重组表达载体pCDMAR-ANR-Hyg导入到黑米531中,获得了抗性愈伤组织。

关键词：葡萄原花青素花青素还原酶遗传转化水稻

氢化物原子荧光光谱法测定土壤中的汞的不确定度评定

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

分析试验室 2008年第B12期27卷 432-435页

作者：陈美春朱杰丽杭州市质量技术监督检测院杭州310004 浙江省林产品质量监督检测站

对氢化物原子荧光光谱法测定土壤中汞含量的不确定度进行了评定。根据其测定方法和测定程序,分析了产生不确定度的重要因素。通过不确定度评定得出不确定度分量的主要来源为样品制备过程带来的不确定度。其中,样品消解产生的不确定度最... 详细信息

对氢化物原子荧光光谱法测定土壤中汞含量的不确定度进行了评定。根据其测定方法和测定程序,分析了产生不确定度的重要因素。通过不确定度评定得出不确定度分量的主要来源为样品制备过程带来的不确定度。其中,样品消解产生的不确定度最大,最小二乘法拟合校准曲线校准所产生的不确定度次之;而标准溶液稀释及样品重复性产生的不确定度较以上二者小很多。

关键词：氢化物原子荧光光谱法汞不确定度评定

四川腊肉加工贮藏中理化、微生物特性及产香葡萄球菌筛选的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

四川腊肉加工贮藏中理化、微生物特性及产香葡萄球菌筛选的研究

作者：陈美春四川农业大学

学位级别：硕士

近几十年来,国内外通过对发酵火腿和发酵香肠的大量研究充分表明,发酵肉制品风味物质的形成是一个非常复杂的过程,自然条件下多种微生物共同作用是自然发酵肉制品风味形成的重要途径。不同气候条件和加工方法将直接影响发酵肉制品的微... 详细信息

近几十年来,国内外通过对发酵火腿和发酵香肠的大量研究充分表明,发酵肉制品风味物质的形成是一个非常复杂的过程,自然条件下多种微生物共同作用是自然发酵肉制品风味形成的重要途径。不同气候条件和加工方法将直接影响发酵肉制品的微生态结构,并改变微生物种群及相互关系,并因为它们在加工贮藏各个阶段对蛋白质、脂肪的分解（水解）作用差异而最终影响产品质量。因此,开展传统发酵肉制品中微生物的种类、数量及变化研究是改进传统发酵肉制品加工工艺与控制产品质量的客观需要。本文以四川腊肉为研究对象,分析了四川腊肉加工和贮藏过程中细菌总数、乳酸菌、微球菌和葡萄球菌、酵母菌、肠杆菌的变化规律,并对加工和贮藏过程中的pH、水分含量、食盐含量、脂肪氧化、蛋白质分解等变化过程做了较系统的研究。结果表明,在四川腊肉生产过程中,pH值下降主要发生在腌制的前期、烟熏的后期和成熟期间;总酸在腌制前期显著上升;水分含量和水分活度逐渐下降;食盐在腊肉生产过程中随着水分的散失而逐渐升高;总糖含量在腊肉生产过程中逐渐降低;TBA值、过氧化值、酸价都呈逐渐上升趋势。成品中的亚硝酸盐残留量为9.15mg/kg。成熟后产品的非蛋白氮和氨基酸态氮含量都比原料肉中的含量有显著增加（p＜0.05）。成熟后产品的各游离氨基酸含量都比原料肉中的游离氨基酸含量有所提高,其中Val和Ala两种游离氨基酸的含量最高,两种游离氨基酸的含量约占游离氨基酸总量的51%。从四川腊肉中共检测到27种挥发性物质,主要挥发性物质是苯酚类。在腊肉贮藏的三个月里,腊肉的TBA值和酸价都逐渐升高,过氧化值呈上升和下降交替出现。腊肉的总氮含量逐渐升高,但升高不显著（p＞0.05）,整体变化不大。蛋白质水解主要发生在贮藏的前期,在后期水解度小。挥发性盐基氮在整个贮藏期间一直呈上升趋势,贮藏三个月时达到40.69mg/100g。刚加工出的腊肉并没有形成明显的腊香风味,风味主要是烟熏味;腊肉在贮藏15天时,微有腊香味;在贮藏40天到贮藏60多天这一阶段腊香较浓郁。四川腊肉的优势菌为乳酸菌和葡萄球菌,烟熏对微生物尤其是酵母菌生长影响显著。在贮藏期里,腊肉的细菌总数始终保持在10~4 cfu/g左右;葡萄球菌保持在10~2 cfu/g左右;霉菌略有生长。从传统四川腊肉中分离并筛选到一株代谢亮氨酸,产硝酸还原酶的优良葡萄球菌S74。经形态学和生理生化的鉴定,该菌株为木糖葡萄球菌。

关键词：发酵肉制品四川腊肉理化特性微生物特性葡萄球菌

微波消解-电感藕合等离子发射光谱法测定面制食品中铝的含量

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

分析试验室 2007年第Z1期26卷 37-39页

作者：陈美春倪伟红李玮杭州市质量技术监督检测院 310004

研究建立了用电感藕合等离子发射光谱仪(ICP)测定面制食品中铝含量的测定方法.样品采用微波消解技术前处理后,用电感藕合等离子发射光谱仪(ICP)测定其中铝的含量,回收率在91.4%～101.6%之间.与传统的湿法消解-分光光度比色法比较,本文... 详细信息

研究建立了用电感藕合等离子发射光谱仪(ICP)测定面制食品中铝含量的测定方法.样品采用微波消解技术前处理后,用电感藕合等离子发射光谱仪(ICP)测定其中铝的含量,回收率在91.4%～101.6%之间.与传统的湿法消解-分光光度比色法比较,本文建立的方法具有测定所需试剂少、分析速度快、环境污染少、重现性好、样品损失小、回收率高等优点.该方法更适合大批量样品的连续检测.

关键词：微波消解电感藕合等离子发射光谱仪面制食品

微波消解-ICP-OES法同时测定化妆品中Pb、As、Hg

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

分析试验室 2008年第B12期27卷 326-328页

作者：倪伟红陈美春贾彦博杭州市质量技术监督检测院杭州310019

采用微波消解ICP-OES法同时测定化妆品中Pb、As、Hg的含量,并对ICP-OES法测定化妆品消解液时分析线的选择,入射功率、泵速的影响,以及进行检测限、准确度、精密度的研究。用微波消解ICP-OES法测试化妆品中重金属检测结果快速准确。

关键词： ICP-AES 化妆品铅砷汞

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

四川腊肉生产过程中理化及微生物特性的研究

食品科学 2008年第5期29卷 149-152页

作者：陈美春杨勇石磊四川农业大学食品科学系四川雅安625014

研究了四川腊肉生产过程中pH值、TBA、过氧化值、酸价、水分活度、水分含量等理化指标以及各种微生物的变化情况。结果表明,四川腊肉最低pH值在5.9左右;在生产过程中TBA值、过氧化值、酸价都呈逐渐上升趋势;最终水分活度在0.7左右,水分... 详细信息

研究了四川腊肉生产过程中pH值、TBA、过氧化值、酸价、水分活度、水分含量等理化指标以及各种微生物的变化情况。结果表明,四川腊肉最低pH值在5.9左右;在生产过程中TBA值、过氧化值、酸价都呈逐渐上升趋势;最终水分活度在0.7左右,水分含量在20%左右;四川腊肉的优势菌为乳酸菌和葡萄球菌。

关键词：四川腊肉理化特性微生物特性菌相

分散液相微萃取-气相色谱-串联质谱法快速测定蔬菜中8种亲脂类农药残留

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

色谱 2012年第8期30卷 836-842页

作者：周敏李玮杜晓婷夏钟兴陈美春杭州市质量技术监督检测院浙江杭州310019

建立了分散液相微萃取-气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)联用方法用于快速分析蔬菜中8种亲脂类农药残留。样品用水-丙酮(5∶1,v/v)混合溶液提取,经布氏漏斗减压抽滤。滤液经N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂、C18吸附剂、石墨炭黑粉净化后,用氯苯萃... 详细信息

建立了分散液相微萃取-气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)联用方法用于快速分析蔬菜中8种亲脂类农药残留。样品用水-丙酮(5∶1,v/v)混合溶液提取,经布氏漏斗减压抽滤。滤液经N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂、C18吸附剂、石墨炭黑粉净化后,用氯苯萃取,GC-MS/MS测定。对影响萃取和富集效率的因素进行了优化。在优化的实验条件下,农药的富集倍数达526～878,检出限为0.001～0.02mg/kg,线性范围为0.005～10mg/kg,线性相关系数为0.992 1～0.998 9,平均加标回收率为60.1%～82.5%,相对标准偏差为1.2%～9.6%。该方法已成功应用于蔬菜中8种亲脂类农药残留的测定。

关键词：气相色谱-串联质谱分散液相微萃取亲脂类农药残留蔬菜

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

黑木耳辣酱的研制

食品科技 2007年第7期32卷 166-168页

作者：石磊李诚陈美春四川农业大学食品科学系雅安625014

研究了具有营养保健功能的黑木耳辣酱的加工工艺,结果表明:最佳配方比例是干辣椒∶黑木耳∶酱油∶菜油为16∶7∶40∶11,最佳工艺条件为干辣椒吸水量1∶1.5,杀菌温度95℃、时间为10min。

关键词：黑木耳干辣椒生产工艺