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检索条件"作者=陈尉怡"
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莲藕对鱼糜凝胶品质的影响
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食品科技 2024年 第3期49卷 120-125页
作者: 黄彩芸 谢媛媛 陈尉怡 郑如依 陈训俭 付裕含 王蔚新 黄冈师范学院生物与农业资源学院 大别山特色资源开发协同创新中心湖北省经济林种质资源改良与资源综合利用重点实验室湖北黄冈438000
鱼糜制品是一种以鱼肉为原料加工制成的食品,其蛋白质含量高、脂肪含量低、易于消化吸收,且来源丰富,因此深受广大消费者喜爱。莲藕营养成分丰富,淀粉含量较高。文章探讨莲藕添加量对鱼糜凝胶品质的影响,以期为莲藕在鱼糜制品中的应用... 详细信息
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佛手山药多酚氧化酶提取及酶促合成茶黄素研究
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中国食品添加剂 2023年 第3期34卷 27-32页
作者: 汤凯 陈尉怡 占剑峰 吴鹏 李士明 王蔚新 黄冈师范学院生物与农业资源学院 大别山特色资源开发协同创新中心湖北省经济林种质资源改良与资源综合利用重点实验室黄冈438000
为探究佛手山药多酚氧化酶(PPO)粗酶液提取及其催化儿茶素合成茶黄素的能力,本研究利用缓冲液浸提法制备佛手山药PPO粗酶液,考察料液比、pH、反应温度等因素对佛手山药PPO酶提取效果的影响。结果表明佛手山药PPO酶最适提取条件为料液比1... 详细信息
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基于SPH法的磨料射流破损混凝土裂纹扩展及损伤分析
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应用力学学报 2024年 第4期41卷 916-927页
作者: 陈尉 马小晶 新疆大学电气工程学院 乌鲁木齐830047
为研究射流冲击下混凝土的破损机理与裂纹扩展规律,基于光滑粒子流体动力学(smooth particle hydrodynamics,SPH)方法建立了磨料水射流冲击混凝土的数值模型,研究了混凝土内部的应力传播和破损方式,磨料体积分数和混凝土的孔隙率与裂纹... 详细信息
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2022年泸定地震某隔震建筑内非结构构件震害模拟分析
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工程科学与技术 2024年 第2期56卷 172-185页
作者: 陈尉 王健泽 戴靠山 李弢 杨毅坚 四川大学建筑与环境学院 四川成都610065 四川大学深地科学与工程教育部重点实验室 四川成都610065
2022年9月5日四川泸定地震中,位于震中近断层场地的一栋采用隔震设计的建筑内部非结构构件发生不同程度的破坏。非结构构件作为整体结构经济价值最重要的组成部分,减小其地震损伤对于建筑震后功能恢复至关重要。为此,在介绍该建筑内部... 详细信息
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企业特质风险与高管机会主义减持——基于行为代理模型的实证考察
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系统工程理论与实践 2024年 第7期44卷 2155-2174页
作者: 陈奉先 董静 首都经济贸易大学金融学院 北京100070
高管的风险承担往往对企业发展有重要意义.基于行为代理模型的分析思路,本文使用高管机会主义减持行为刻画高管风险承担,并以2007年至2022年中国沪深A股上市企业为考察对象,深入分析特质风险对高管机会主义减持行为的影响和作用机制,并... 详细信息
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高校资助育人关键风险分析的模型改进
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同济大学学报(自然科学版) 2024年 第4期52卷 647-654页
作者: 尤筱玥 陈慧 同济大学中德工程学院 上海201804 国网上海市电力公司 上海200122
以高校资助的“育人”环节为研究对象,对传统失效模式与后果分析(FMEA)模型加以改进,通过结合三角模糊数、风险指标赋权、专家客观赋权、德尔菲法和调研访谈等方式,提出模糊FMEA模型用以分析“育人”环节的失效模式和关键风险。研究发现... 详细信息
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混合采样下多级特征聚合的视频目标检测算法
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浙江大学学报(工学版) 2024年 第1期58卷 10-19页
作者: 秦思 盖绍彦 达飞鹏 东南大学自动化学院 江苏南京210096 东南大学复杂工程系统测量与控制教育部重点实验室 江苏南京210096
针对现有基于深度学习的视频目标检测算法无法同时满足精度和效率要求的问题,在单阶段检测器YOLOX-S的基础上,提出基于混合加权采样和多级特征聚合注意力的视频目标检测算法.混合加权参考帧采样(MWRS)策略采用加权随机采样操作和局部连... 详细信息
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区块链技术采纳成本分摊机制与供应链协调研究
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系统工程理论与实践 2024年 第2期44卷 579-594页
作者: 车阿大 李芯 郑本荣 西北工业大学管理学院 西安710129 华中农业大学经济管理学院 武汉430070
互联网的快速发展促进区块链技术在供应链中的广泛应用.区块链技术采纳一方面需要支付高昂的成本,另一方面对供应链运作决策与绩效产生重要影响.本文基于供应链成员合作投入区块链技术的背景,分别考虑比例分摊与Bargaining分摊两类成本... 详细信息
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20世纪戏曲改革与大众话语综论(1902―1949)
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北京电影学院学报 2024年 第8期 84-94页
作者: 魏欣 陕西师范大学文学院
在20世纪中国社会的现代变革中,传统戏曲因具备对政治文化、宗教仪式、民族情感等的承载与传播功能且最为大众所喜闻乐见,因而与清末民初启蒙及革命话语的发轫、战时语境下宣传与鼓动的要求、新政权初构时文艺普及的需求等现实目标相杂... 详细信息
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全民健身计划背景下高职学生健康现状及对策研究
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贵州开放大学学报 2024年 第2期32卷 16-21页
作者: 陈尉 潘廷优 贵州职业技术学院 贵阳550023
文章以《全民健身计划(2021-2025年)》为导向,以“大健康观”为理论依据,通过数据分析、问卷调查、访谈等方法,对学生的体质健康测试数据进行对比研究。结果表明,学生的速度、力量、耐力等基本身体素质不容乐观。导致这些问题的因素包... 详细信息
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