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静磁场辅助微冻对猪肉品质的影响

现代食品科技 2024年

作者：杜曼婷胡斌陈博栗俊广李可白艳红郑州轻工业大学食品与工程学院河南省冷链食品质量安全控制重点实验室食品生产与安全河南省协同创新中心

以猪背最长肌为研究对象，通过分析磁场强度分别为1、2、3、4和5 mT静磁场辅助（-2℃）微冻与常规无磁场（-2℃）微冻的冻结处理条件下，进行贮藏0、5、10、15、20和25天样品的冻结曲线、菌落总数、贮藏和蒸煮损失率、pH值、色泽、剪切... 详细信息

以猪背最长肌为研究对象，通过分析磁场强度分别为1、2、3、4和5 mT静磁场辅助（-2℃）微冻与常规无磁场（-2℃）微冻的冻结处理条件下，进行贮藏0、5、10、15、20和25天样品的冻结曲线、菌落总数、贮藏和蒸煮损失率、pH值、色泽、剪切力、脂肪氧化及微观结果等指标的变化，明确静磁场辅助微冻对猪肉冻结解冻品质的影响。结果表明：经3、4、5 mT静磁场辅助微冻处理后，形成的冰晶小且均匀，对肉样内部的肌纤维结构破坏较小，使得肉样原有品质得到较好的保持。同时，第25天时3m T静磁场辅助微冻组菌落总数、脂肪氧化和b*值分别为5.58 lg?CFU/g、0.24 mg/kg、10.94，均显著低于无磁场微冻对照组（P<0.05），贮藏保鲜效果得到提升。综上，静磁场辅助微冻有助于改善冻结冰晶对猪肉品质的破坏，延缓猪肉在贮藏期间的品质劣变，提升解冻肉品质，且达到延长货架期的目的，其中3 mT静磁场辅助微冻对猪肉贮藏保鲜效果最佳，本研究为猪肉低温贮藏保鲜技术的发展提供新的思路。

关键词：微冻贮藏静磁场猪肉品质保鲜

融合项目式教学的综合实践活动设计——以“酸洗废液处理”为例

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中学化学教学参考 2024年第13期 43-47页

作者：陈博沈剑杭州第二中学钱江学校浙江杭州310000

针对轧钢厂废水处理问题,结合项目式教学模式提炼目标主题,引导学生通过所学知识提出项目、分析任务、解决问题、总结回顾,展开围绕这一项目主题的综合实践活动。通过小组任务分配、学生自主探究方案设计、教师指导、文献研究、实验探... 详细信息

针对轧钢厂废水处理问题,结合项目式教学模式提炼目标主题,引导学生通过所学知识提出项目、分析任务、解决问题、总结回顾,展开围绕这一项目主题的综合实践活动。通过小组任务分配、学生自主探究方案设计、教师指导、文献研究、实验探究、成果汇报、教师评价、撰写报告等环节展开,培养学生的环保意识和责任意识,使学生体会化学在生产中的重大意义和价值,在实践和问题解决中落实核心素养。

关键词：真实情境废水处理综合实践活动项目式教学

生命早期摄入不同剂量小米对小鼠的影响：代谢组学分析

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中国食品学报 2024年

作者：王晗付永霞陈博睿赵卿宇王超沈群中国农业大学食品科学与营养工程学院国家粮食产业(青稞深加工)技术创新中心山西农业大学山西功能食品研究院

目的：前期研究中，我们发现20%小米摄入量能有效调节生命早期小鼠的肠道菌群组成，增加有益菌的定殖，而过高的小米摄入量（80%）则会使肠道菌群多样性和均匀度降低，引起有益菌丰度下降。进一步地，本研究基于非靶向代谢组学分析小鼠... 详细信息

目的：前期研究中，我们发现20%小米摄入量能有效调节生命早期小鼠的肠道菌群组成，增加有益菌的定殖，而过高的小米摄入量（80%）则会使肠道菌群多样性和均匀度降低，引起有益菌丰度下降。进一步地，本研究基于非靶向代谢组学分析小鼠从生命早期摄入20%和80%小米对其粪便代谢谱的影响。方法：采用非靶向代谢组学技术，检测小鼠从生命早期开始摄入小米后，其粪便代谢物及关键代谢途径的变化。结果：当小米添加量为20%时，与正常对照组相比，小鼠粪便代谢物中有165个上调、11个下调、467个无显著变化，差异代谢物显著富集的代谢途径主要为牛磺酸和低牛磺酸代谢、维生素B6代谢和新生物霉素生物合成；当小米添加量为80%时，与正常对照组相比，代谢物中有178个上调、24个下调、441个无显著变化，差异代谢物显著富集的代谢途径主要包括色氨酸代谢、维生素B6代谢和新生物霉素生物合成。其中，小米添加量从20%增加到80%均显著影响了色氨酸代谢，且色氨酸代谢途径的影响值显著升高。结论：生命早期摄入小米会显著影响小鼠的粪便代谢物水平及相关代谢通路，尤其是色氨酸代谢途径，它与机体的认知能力和大脑发育关系密切。因此小米摄入量过高可能会影响机体的健康发育。本研究旨在为完善小米在日常饮食中的作用机制奠定理论基础，进而为基于小米的功能食品开发和应用提供数据支撑。

关键词：小米生命早期粪便代谢组学色氨酸代谢

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早期护理干预在呼吸衰竭患者中的应用效果

中国城乡企业卫生 2024年第6期39卷 191-193页

作者：陈博荣天津市胸科医院RICU 天津300222

目的探讨肺功能评估早期护理干预在呼吸衰竭重症患者中的应用效果。方法本次研究于2020年2月—2021年9月天津市胸科医院临床科室进行招募的患者,需符合本次研究要求,最终于临床呼吸科抽选呼吸衰竭患者108例,按照随机数字表法分为对照组... 详细信息

目的探讨肺功能评估早期护理干预在呼吸衰竭重症患者中的应用效果。方法本次研究于2020年2月—2021年9月天津市胸科医院临床科室进行招募的患者,需符合本次研究要求,最终于临床呼吸科抽选呼吸衰竭患者108例,按照随机数字表法分为对照组和观察组各54例,对照组使用生命体征监测、用药指导和体位干预等常规护理干预,观察组在对照组基础上给予早期护理干预,两组均干预至出院。比较两组围术期指标,干预前后临床症状指标、肺功能指标及干预后满意率。结果观察组患者机械通气、ICU干预时间及住院时间均短于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。干预后,观察组HR、R及PaCO_(2)低于对照组;动脉血PaO2高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。干预后,观察组FEV1、FEV1%及FEV1/FVC指标水平高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组护理总满意率为96.30%,高于对照组的79.63%,差异有统计学意义(χ^(2)=7.083,P<0.05)。结论早期护理干预可有效减轻呼吸衰竭患者临床症状,维持生命体征稳定,改善肺功能,且患者满意度较高,值得临床推广与应用。

关键词：重症呼吸衰竭早期护理干预肺功能满意度

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基于微波光子的带内全双工自干扰消除系统

兰州理工大学学报 2024年第5期50卷 105-111页

作者：李珑薛小庆刘婷陈博陕西工业职业技术学院航空工程学院陕西咸阳712000 咸阳师范学院物理与电子工程学院陕西咸阳712000

为了突破传统射频自干扰消除技术受频率、带宽、抗电磁干扰等电子瓶颈的限制,满足未来无线通信及雷达系统的发展需求,设计一种基于偏振复用马曾调制器(PDM-MZM)的微波光子自干扰消除方案,通过引入一个与自干扰信号同频、等幅、反相的参... 详细信息

为了突破传统射频自干扰消除技术受频率、带宽、抗电磁干扰等电子瓶颈的限制,满足未来无线通信及雷达系统的发展需求,设计一种基于偏振复用马曾调制器(PDM-MZM)的微波光子自干扰消除方案,通过引入一个与自干扰信号同频、等幅、反相的参考信号在光域与自干扰信号直接抵消.除了具有自干扰消除和下变频功能外,该方案还可用于矢量信号的IQ解调,在IQ解调时灵活调整两路中的偏振控制器,可使IQ两路信号幅度严格相等,相位严格正交,进而消除IQ幅度不均衡对全双工系统接收端的影响.理论分析和仿真测试结果表明,自干扰信号的消除深度可达到72 dB以上,系统的三阶无杂散动态范围可达到95.2 dB·Hz^(2/3),增益为-16.2 dB.该方案具有大带宽、可调谐、抗电磁干扰能力强、体积小、损耗低等优势,在无线通信、雷达系统中具有较大的应用潜力.

关键词：微波光子自干扰消除电光调制消除深度 I/Q解调

基于深度学习的光电振荡混沌系统建模及FPGA应用

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光学学报 2024年第19期 117-127页

作者：张卓宇蒋林陈博阳冯国豪冯家城闫连山西南交通大学信息科学与技术学院西南交通大学烟台新一代信息技术研究院

为了解决传统混沌加密通信系统收发端宽带混沌同步困难的问题，基于长短期记忆（LSTM）网络对光电振荡混沌源进行建模。将混沌人工智能（AI）模型优化剪枝后部署到现场可编程门阵列（FPGA）上，以70 MHz的采样频率驱动数模转换（DAC）... 详细信息

为了解决传统混沌加密通信系统收发端宽带混沌同步困难的问题，基于长短期记忆（LSTM）网络对光电振荡混沌源进行建模。将混沌人工智能（AI）模型优化剪枝后部署到现场可编程门阵列（FPGA）上，以70 MHz的采样频率驱动数模转换（DAC）芯片实时输出混沌波形。与优化前相比，FPGA上的DSP模块资源占用减少了31.7%,Block RAM(BRAM)资源占用减少了58%，计算延时降低了44.4%。通过绘制相图以及添加微小扰动的方法证明了部署后的模型可保持原始光电振荡混沌系统的输出特性。此外，进一步基于最低有效位选择优化的后处理方法，将部署的混沌AI模型用于实时随机数产生，随机数产生速率为70 Mbit/s，所得结果通过了NIST SP 800-22测试。

关键词：混沌光通信随机数生成长短期记忆网络光电振荡器现场可编程门阵列

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远距离激光三角位移传感器的光斑去噪方法

光学学报 2024年

作者：龚陈博沈斌贾奥男周泽亚南卓江陶卫上海交通大学感知科学与工程学院上海卫星工程研究所上海航天控制技术研究所

激光三角位移传感器的工作距离增大将导致其灵敏度降低，从而影响其测量精度。通过光束折叠技术可提高测量系统的灵敏度，但引入新的结构单元会使得成像光斑噪声变大。针对上述矛盾，本文提出一种适用于远距离激光三角位移传感器的光斑... 详细信息

激光三角位移传感器的工作距离增大将导致其灵敏度降低，从而影响其测量精度。通过光束折叠技术可提高测量系统的灵敏度，但引入新的结构单元会使得成像光斑噪声变大。针对上述矛盾，本文提出一种适用于远距离激光三角位移传感器的光斑去噪方法。首先，以双反射折叠光束为例，建立激光三角传感器物方与像方位移关系的表达式，通过灵敏度仿真分析验证光路结构的合理性；其次，采用轻量级自监督网络Zero-Shot Noise2Noise抑制光斑图像噪声，并分析不同噪声水平下算法的去噪效果。实验结果表明，去噪后光斑图像的峰值信噪比为47.89dB，在1750mm-2500mm量程内，测量重复性优于2.64μm。

关键词：远距离激光三角法双反射镜自监督网络光斑去噪

细胞焦亡在动脉粥样硬化中的作用及中医药调控研究进展

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中华中医药学刊 2024年第3期42卷 92-98页

作者：孙夕童陈博张世亮山东中医药大学山东济南250014 山东中医药大学附属医院山东济南250014

动脉粥样硬化(atherosclerosis, AS)是脂质沉积于血管壁导致的慢性炎症性疾病,是冠心病、高血压病、心力衰竭等心脑血管疾病的病理基础,动脉粥样硬化斑块的稳定或破裂是心血管事件发生与否的重要影响因素。细胞焦亡是一种促炎性质的程... 详细信息

动脉粥样硬化(atherosclerosis, AS)是脂质沉积于血管壁导致的慢性炎症性疾病,是冠心病、高血压病、心力衰竭等心脑血管疾病的病理基础,动脉粥样硬化斑块的稳定或破裂是心血管事件发生与否的重要影响因素。细胞焦亡是一种促炎性质的程序性细胞死亡,过度的细胞焦亡可引起细胞裂解死亡并发级联炎症反应。越来越多的研究表明细胞焦亡在AS的病理进程中扮演重要角色,NOD样受体蛋白3 (nod-like receptor protein 3,NLRP3)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-1(cysteinyl aspartate specific proteinase-1,Caspase-1)、细胞焦亡执行蛋白(gasdermin D,GSDMD)等细胞焦亡的关键蛋白参与AS血管内皮细胞损伤、内皮功能障碍、平滑肌细胞表型转换、巨噬细胞死亡、泡沫细胞形成等过程,已成为AS新的治疗靶点。中医药是历史悠久的医药学体系,随着研究的深入,中药复方及中药单体活性成分通过调控细胞焦亡干预AS的作用逐步被阐明,且具有多途径,多靶点,不良反应小等独特优势。基于上述研究,阐述细胞焦亡的概念及发生机制,归纳细胞焦亡在AS病程中的作用,并总结中药复方和单味中药有效成分基于细胞焦亡干预AS的研究进展,以期为AS的防治及中药新药的开发提供新的思路。

关键词：细胞焦亡动脉粥样硬化炎症反应心脑血管疾病中医药

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探究免疫检查点分子CD96与脓毒血症的相关性:一项孟德尔随机化研究

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中国科技期刊数据库医药 2024年第6期 0046-0050页

作者：陈博龚权长江大学医学部湖北荆州434000 达州职业技术学院四川达州635000

探究免疫检查点分子CD96与脓毒血症(Sepsis)之间的相关性。方法从全基因组关联研究数据库(GWAS)获取CD96和脓毒血症的相关数据,对数据进行敏感性分析,并综合使用用逆方差加权法、MR-Egger回归法、加权中位数法、加权模式法和简单模式... 详细信息

探究免疫检查点分子CD96与脓毒血症(Sepsis)之间的相关性。方法从全基因组关联研究数据库(GWAS)获取CD96和脓毒血症的相关数据,对数据进行敏感性分析,并综合使用用逆方差加权法、MR-Egger回归法、加权中位数法、加权模式法和简单模式法对数据进行双样本的孟德尔随机化分析。结果在逆方差加权法中,OR=0.95,95%CI(0.91-0.99),P=0.027,另有3项检查方法与逆方差加权法的方向一致。结论随着暴露因素增加(CD96表达量增加),结局(脓毒血症)的发病风险减少,CD96是脓毒血症的保护因素。

关键词：脓毒血症 CD96 孟德尔随机化相关性