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中国餐饮消费驱动的温室气体跨产业传导机制

中国环境科学 2024年

作者：磨昕钟秋萌梁赛广东工业大学生态环境与资源学院广东省高等学校大湾区生态安全与绿色发展基础研究卓越中心大湾区城市环境安全与绿色发展教育部重点实验室

中国餐饮业迅速发展驱动温室气体(Greenhouse gas， GHG)排放不断增加。已有研究从全生命周期角度量化了餐饮业GHG足迹，然而餐饮业GHG足迹在经济系统产业链的传导机制尚未明晰。本研究基于环境投入产出模型、结构路径分析和介数中心性... 详细信息

中国餐饮业迅速发展驱动温室气体(Greenhouse gas， GHG)排放不断增加。已有研究从全生命周期角度量化了餐饮业GHG足迹，然而餐饮业GHG足迹在经济系统产业链的传导机制尚未明晰。本研究基于环境投入产出模型、结构路径分析和介数中心性方法揭示了中国餐饮消费驱动的GHG跨产业传导机制(包括重要传导路径和关键控制节点)。结果表明：(1)2002-2020年间中国餐饮业GHG足迹在波动中增加。畜牧业→屠宰及肉类加工业→餐饮业→城镇居民消费、畜牧业→餐饮业→城镇居民消费是对餐饮业GHG足迹贡献最大的2条传导路径，种植业、畜牧业、电力热力的生产和供应业是传导路径涉及较多的起点部门。所识别的重要传导路径是餐饮业低碳发展决策的重要抓手。(2)屠宰及肉类加工业、谷物加工业、植物油加工业是餐饮业GHG足迹在产业链中隐含传输的关键控制节点，其2020年传输的隐含GHG规模分别为12 Mt CO2-eq、8 Mt CO2-eq 和7 Mt CO2-eq，应关注这些部门的生产效率提升以降低餐饮业GHG足迹。(3)2002-2020年间谷物加工业、电力热力的生产和供应业等部门的控制节点作用逐渐增强。本研究为餐饮业全产业链GHG减排工作指出着力点，并为产业链部门间协作减排指明方向，为推动餐饮业低碳发展提供科学支撑。

关键词：餐饮业温室气体投入产出分析结构路径分析网络分析

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口服表面活性素对母猪乳源性免疫力的影响

南京农业大学学报 2024年

作者：张齐刘朋杨诚洁钟秋杨倩南京农业大学动物医学院

[目的]通过给母猪口服表面活性素(枯草芽胞杆菌OKB105发酵产物)以评估其产生的乳源性免疫力，从而提高仔猪肠道免疫力，降低仔猪PED发病率。[方法]：妊娠母猪日粮添加0.05%的表面活性素(1 g)，产后第1 d收集初乳。首先对乳成分进行分析... 详细信息

[目的]通过给母猪口服表面活性素(枯草芽胞杆菌OKB105发酵产物)以评估其产生的乳源性免疫力，从而提高仔猪肠道免疫力，降低仔猪PED发病率。[方法]：妊娠母猪日粮添加0.05%的表面活性素(1 g)，产后第1 d收集初乳。首先对乳成分进行分析，然后通过流式细胞术测定初乳中免疫细胞的数量及其增殖能力，随后进行ELISA试验测定初乳中的细胞因子和抗病毒蛋白含量，最后应用空斑试验验证初乳上清抗PEDV的能力。[结果]：母猪口服表面活性素显著提高初乳中乳蛋白的含量(P<0.05)；极显著提高初乳中CD14+单核细胞和CD3+T淋巴细胞的数量(P<0.01)；极显著增强初乳中淋巴细胞的增殖能力(P<0.01)；极显著提高初乳中IFN-γ和CCL28的含量(P<0.01)，显著提高初乳中SIgA、IgG、TGF-β、IL-6和乳铁蛋白的含量(P<0.05)；母猪口服表面活性素初乳上清拮抗PEDV的滴度为1：16，而空白母猪为1：4。[结论]：口服表面活性素可以提高母猪初乳中细胞免疫和体液免疫水平，为预防新生仔猪PED造成的腹泻提供充足的乳源性免疫力保护。

关键词：表面活性素母猪乳源性免疫猪流行性腹泻病毒淋巴细胞细胞因子

螺旋藻多酚复合纳米微胶囊的制备与稳定性分析

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食品工业科技 2024年第10期45卷 198-206页

作者：钟秋帆李崴孙玮鸿李方巍曾名湧中国海洋大学三亚海洋研究院海南三亚527000 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266000

为通过微胶囊化提高螺旋藻多酚的稳定性。利用玉米醇溶蛋白(Zein)和多孔淀粉(porous starch,PS)对螺旋藻多酚(polyphenol,Phe)进行包埋,制备了螺旋藻多酚-多孔淀粉(Phe-PS),螺旋藻多酚-多孔淀粉-玉米醇溶蛋白(Phe-PS-Zein)两种微胶囊,并... 详细信息

为通过微胶囊化提高螺旋藻多酚的稳定性。利用玉米醇溶蛋白(Zein)和多孔淀粉(porous starch,PS)对螺旋藻多酚(polyphenol,Phe)进行包埋,制备了螺旋藻多酚-多孔淀粉(Phe-PS),螺旋藻多酚-多孔淀粉-玉米醇溶蛋白(Phe-PS-Zein)两种微胶囊,并对Phe,Phe-PS和Phe-PS-Zein进行了微观结构和稳定性、抗氧化性及体外模拟消化性质的比较。结果表明,Phe-PS微胶囊在芯壁比1:10、温度80℃、磁力搅拌时间120 min条件下,包埋率为60.29%;Phe-PS-Zein微胶囊在芯壁比1:10、壁材比1:1、搅拌时间90 min、温度60℃和pH7时包埋率最高,达86.93%。XRD和XPS图谱结果表明,添加Zein后,晶体衍射峰强度有所降低,主要与Zein的无定型结构有关。DSC分析结果表明,蛋白做壁材改善了微胶囊热稳定性。通过对抗氧化性、稳定性以及体外缓释效果的测定发现,与游离Phe和Phe-PS相比,Phe-PS-Zein对DPPH自由基清除力和Fe3+的还原力提高。综上,Phe-PSZein颗粒可以作为螺旋藻多酚的有效递送载体。本研究结果有望为Phe的高值化利用提供理论和实验基础。

关键词：螺旋藻多酚多孔淀粉玉米醇溶蛋白微胶囊结构表征稳定性抗氧化活性体外消化

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硼掺杂金刚石电极检测水中抗生素性能研究

长春工业大学学报 2023年第3期44卷 201-204页

作者：杨怡舟钟秋霖王杨杨李佩伦张一男长春工业大学材料科学与工程学院吉林长春130102

以铜网作为衬底,利用微波等离子体化学气相沉积法(MPCVD)制备了硼掺杂金刚石(BDD)网膜,通过复合金纳米颗粒(Au-NPs)、适配体(Aptamers)和6-巯基-1-乙醇(MCH)制备了BDD网基复合电极用于头孢喹肟的痕量检测。

关键词：三维BDD网电化学适配体传感器痕量检测头孢喹肟

运用机器学习方法提取Sentinel-2影像烃微渗漏异常——以Marsel探区为例

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地球物理学报 2024年第4期67卷 1330-1341页

作者：伍仪霖周子勇中国石油大学(北京)地球科学学院油气资源与探测国家重点实验室北京102249 中国石油集团东方地球物理勘探有限责任公司国际勘探事业部河北涿州072700

油气藏的烃微渗漏是一种普遍存在的现象,遥感技术为油气藏的烃微渗漏地表检测提供了高效快捷的方法.传统的基于烃微渗漏机理的方法通过检测烃微渗漏引起的地表异常(植被、蚀变矿物等)响应以提取烃微渗漏位置,方法简单,但多解性强.本文... 详细信息

油气藏的烃微渗漏是一种普遍存在的现象,遥感技术为油气藏的烃微渗漏地表检测提供了高效快捷的方法.传统的基于烃微渗漏机理的方法通过检测烃微渗漏引起的地表异常(植被、蚀变矿物等)响应以提取烃微渗漏位置,方法简单,但多解性强.本文以哈萨克斯坦Marsel探区为研究对象,提出了一种基于机器学习的遥感影像烃微渗漏异常提取方法.首先以研究区地表微生物检测结果为基础制作训练样本,为了对比不同样本学习结果,分别制作了斑块样本(patch sample)数据集和像元样本(pixel sample)数据集,在此基础上采用逻辑回归、支持向量机、随机森林、LeNet、AlexNet、GoogLeNet、ResNet算法构建两类数据集的学习模型.结果表明,对于经典机器学习算法,斑块样本最高准确率达0.833,像元样本最高达0.771;对于深度学习算法,斑块样本最高达0.782,像元样本最高达0.914.最后把这准确率最高的四种算法模型应用于哈萨克斯坦Marsel探区,并与地质地震资料进行对比,发现ResNet-18-1D对像元样本的预测结果与地震地质分析资料的对应性最佳,且准确率达0.914,Kappa系数达0.892.

关键词：烃微渗漏图像分类机器学习卷积神经网络

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预制UHPC-RAC组合短柱轴压性能

复合材料学报 2024年第6期41卷 3129-3142页

作者：秦朝刚杜锦霖长安大学建筑工程学院西安710061

将优势互补的超高性能混凝土(Ultra-high performance concrete,UHPC)和再生混凝土(Recycled aggregate concrete,RAC)组合设计为预制UHPC-RAC组合柱。以箍筋位置、UHPC壁厚和UHPC-RAC结合面粗糙度为参数,设计制作了7个预制UHPC-RAC组合短柱,通过轴压试验,分析了破坏形态、材料应变、荷载-位移曲线、承载力、泊松比和损伤等性能参数。结果表明:预制UHPC-RAC组合短柱改善了RAC短柱的破坏形态,因外围UHPC与箍筋形成组合作用对内部RAC约束效果的不同,分为强约束的剪切压溃破坏和弱约束的外壁UHPC劈裂破坏;配箍UHPC及其厚度的增加,增强了外围UHPC的约束作用,提高了预制UHPC-RAC组合短柱的轴压刚度和受压承载力,最大可提升93.3%和97.4%,降低了泊松比和损伤指数,其中泊松比的变化范围为0.26~0.18;UHPC-RAC结合面粗糙度对轴压性能呈现有利影响但差异较小。强约束效果保证了高性能材料力学性能的发挥,采用叠加原理,建立了可准确计算强约束预制UHPC-RAC组合柱的受压承载力计算公式,并提出了预制UHPC-RAC组合短柱的设计要求,提升材料的利用率。

关键词：超高性能混凝土再生混凝土预制组合短柱约束作用轴压性能受压承载力

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猪源CXCL17的原核表达及其对猪巨噬细胞的趋化作用

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南京农业大学学报 2024年

作者：齐佳欣钟秋刘芮伶郑健李昱辰杨倩南京农业大学动物医学院

[目的] 本研究旨在探究CXC趋化因子配体17(C-X-C motif chemokine ligand 17，CXCL17)对巨噬细胞的趋化作用并解析其涉及的分子机制。[方法] 首先，本研究构建表达猪CXCL17蛋白的重组菌，该菌经IPTG诱导后高效的表达CXCL17蛋白，并主要... 详细信息

[目的] 本研究旨在探究CXC趋化因子配体17(C-X-C motif chemokine ligand 17，CXCL17)对巨噬细胞的趋化作用并解析其涉及的分子机制。[方法] 首先，本研究构建表达猪CXCL17蛋白的重组菌，该菌经IPTG诱导后高效的表达CXCL17蛋白，并主要以包涵体形式存在；包涵体经过变性、纯化和复性获得重组蛋白，利用SDS-PAGE和Western blot对纯化的CXCL17蛋白进行验证。其次，通过CCK-8法筛选CXCL17蛋白的最佳浓度范围，并以该浓度设置浓度梯度处理猪巨噬细胞，通过Transwell试验检测CXCL17对巨噬细胞的趋化活性；最后，通过免疫荧光和Western blot检测细胞微丝骨架的变化及相关通路的激活情况，以揭示CXCL17趋化巨噬细胞迁移的作用机制。[结果] 研究发现，重组菌在IPTG终浓度为1.0 mmol·L-1，37℃诱导表达7 h的条件下，能够获得高表达量的重组猪CXCL17蛋白。该蛋白经纯化后纯度可高达95%。使用该重组猪CXCL17蛋白可以剂量依赖的诱导猪巨噬细胞迁移，其主要的机制为通过激活微丝骨架下游的LIMK/Cofilin信号通路引起细胞微丝骨架重排，促进细胞微丝骨架的解聚、聚合，从而有利于巨噬细胞的迁移。[结论] 本研究制备了重组猪CXCL17蛋白，并探究了CXCL17调控细胞微丝骨架诱导猪巨噬细胞迁移的分子机制，为CXCL17作为黏膜免疫增强剂提供理论依据。

关键词： CXCL17 原核表达巨噬细胞迁移黏膜免疫

近代日译逻辑学教科书对中国逻辑思想的影响——以大西祝《论理学》为例

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逻辑、智能与哲学

逻辑、智能与哲学 2024年第1期3卷 64-75+233页

作者：钟秋萍南开大学哲学院

在近代逻辑学传入中国和发展的过程中，日本作为西方学术思想引介的“中转站”，发挥了不可忽视的作用。20世纪初，一批日译逻辑学教科书在中国的普及，不仅直接推动了逻辑学的教学与研究，也促进了中国逻辑学知识体系的构建和逻辑思想... 详细信息

在近代逻辑学传入中国和发展的过程中，日本作为西方学术思想引介的“中转站”，发挥了不可忽视的作用。20世纪初，一批日译逻辑学教科书在中国的普及，不仅直接推动了逻辑学的教学与研究，也促进了中国逻辑学知识体系的构建和逻辑思想的交流。在逻辑思想上，这批日译逻辑学教科书也对“逻辑学是什么”这一核心问题进行了回答。其中，《论理学》的逻辑思想对中国逻辑学发展产生了很大影响。本文以大西祝《论理学》为例，分析和总结近代日译逻辑学教科书对中国逻辑思想的影响，探究近代中国逻辑思想发展的理论逻辑和历史脉络。

关键词：日译逻辑学教科书逻辑思想大西祝《论理学》

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磁畴壁拓扑结构研究进展

物理学报 2024年第1期73卷 57-68页

作者：张颖李卓霖沈保根中国科学院物理研究所磁学国家重点实验室北京100190

拓扑磁性斯格明子作为信息载体单元具备高可靠性、高集成度、低能耗等优势,有望提高数据读写精度、降低功耗,从而研发新型拓扑自旋电子学材料与原理型器件,为信息技术、5G通信和大数据等的高速发展提供材料与技术支持.但磁性斯格明子同... 详细信息

拓扑磁性斯格明子作为信息载体单元具备高可靠性、高集成度、低能耗等优势,有望提高数据读写精度、降低功耗,从而研发新型拓扑自旋电子学材料与原理型器件,为信息技术、5G通信和大数据等的高速发展提供材料与技术支持.但磁性斯格明子同时存在需要磁场稳定以及电流驱动下斯格明子霍尔效应引起偏转等缺点,严重阻碍了其在实际器件中的应用,因此探索新型拓扑磁畴结构和适宜应用的材料体系成为研究的关键.本文将重点介绍自2013年理论预言磁畴壁斯格明子以来,利用高分辨率洛伦兹透射电子显微镜原位实空间发现并研究磁畴壁拓扑麦纫和磁畴壁斯格明子的实验工作.首次在范德瓦耳斯Fe_(5–x)GeTe_(2)二维磁性材料中发现温度诱发的180°磁畴壁转变为拓扑麦韧链,研究了磁畴壁麦纫态在外界电场、磁场作用下的集体运动行为,揭示了基于自旋重取向、磁畴壁限域效应以及弱相互作用下生成磁畴壁拓扑态的机制.在该机制指导下,设计制备了具有自旋重取向的GdFeCo非晶亚铁磁薄膜,不仅获得了磁畴壁麦纫,验证了生成机制的普适性,还成功实现了畴壁麦韧对到畴壁斯格明子的可逆拓扑转变,开辟了基于磁畴壁等内禀限域效应开展拓扑磁性物态探索和研究的新方向.

关键词：磁畴壁麦纫磁畴壁斯格明子自旋重取向洛伦兹透射电子显微镜二维磁性材料

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