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影响金耳多糖提取率因素的正交试验
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中国食用菌 2001年 第4期20卷 41-43页
作者： 高观世 郑跃玲 昆明食用菌研究所 云南昆明650223
金耳子实体干品复水后呈韧胶质状 ,主要成分之一———金耳多糖 ,溶解于水中形成较大粘度的胶体溶液 ,对其提取分离造成很大的困难。本文以其理化性质为基础 ,提出了影响提取率的几个因素 ,通过正交试验 。
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金耳粗多糖的制备及其在面包生产中的应用
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食品科学 2002年 第2期23卷 83-85页
作者： 高观世 郑跃玲 李云生 中华全国供销总社昆明食用菌研究所 650223 云南省新平慧宝食品厂 653400
本文采用金耳子实体,经过热水提取,乙醇沉淀后得到含多糖为51.4%的金耳粗多糖。作为功能食品添加剂应用于面包生产中,探讨了金耳粗多糖对面包品质的影响。结果表明:面粉中添加1%～3%粗多糖,可改善面团的胶体性能,增加面团的吸水性,减缓... 详细信息
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金耳粗多糖在面包生产中的应用
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食品工业 2001年 第6期22卷 27-28页
作者： 高观世 郑跃玲 李云生 中华全国供销总社昆明食用菌研究所 650223 云南省新平慧宝食品厂 653400
本文采用金耳子实体，经过热水提取，乙醇沉淀后得到含多糖为51.4%的金耳粗多糖，作为功能食品添加剂应用于砚生产中，结果表明面粉中添加了1%-3%粗多糖改善了面团的胶体性能，增加了面团的吸水性，减缓了淀粉的老化，增加了面包体积和... 详细信息
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推进森林公安社会管理创新的思考与探讨
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森林公安 2011年 第2期 42-44页
作者： 郑跃玲 云南省石屏县森林公安局
党的十七大报告指出,要加快推进以改善民生为重点的社会建设,完善社会管理,努力形成"社会和谐人人有责、和谐社会人人共享"的生动局面。中央政法委将社会管理创新列为"三项重点工作"之一。切实有效地做好"三项重点工作",实现社会管理创... 详细信息
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构建石屏和谐林区的成功实践
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云南林业 2009年 第6期30卷 34-35页
作者： 郑跃玲
构建社会主义和谐社会,是我们党从建设中国特色社会主义事业总体布局和全面建设小康社会全局出发提出的重大战略任务。森林公安作为一支国家派驻林区的公安执法力量,在建设社会主义和谐林区中肩负着重要的职责。森林公安机关必须发挥职... 详细信息
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浅谈游戏化定向运动在幼儿园的应用
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河南教育（幼教） 2018年 第12期 62-64页
作者： 郑跃玲 四川大学第一幼儿园
定向运动的开展在高校已取得较好的效果, 但是如何将定向运动应用于幼儿园的日常教学活动值得幼儿教育工作者深思.幼儿园教师应根据幼儿的年龄特点设置运动地图, 遵循由集体识图到个体识图的规律, 使幼儿在游戏中认识地图、 理解定向; ... 详细信息
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金针菇组织分离株栽培性状研究
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中国食用菌 2001年 第2期20卷 13-14页
作者： 郑跃玲 高观世 桑兰 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 云南昆明650223
用金针菇子实体不同部位的组织分离株及其出发菌株进行栽培性状比较试验 ,结果表明 :组织分离株与出发菌株之间在栽培性状上有显著的遗传稳定性 ,子实体各部位的组织分离株在栽培性状上有显著的遗传一致性。
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模糊数学在平菇品种选育决策中的应用
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菌物研究 2004年 第2期2卷 38-41页
作者： 郑跃玲 <中国食用菌>编辑部 云南昆明650223
应用模糊数学对 7个平菇品种进行模糊判决 ,结果表明 :在权重偏重于生物学效率的凸模糊判决中平菇 17- 2为首选。而在权重相等的模糊判决中平菇 99号为首选。对平菇 99号进行综合评判的结果为某类菇农对该品种很喜欢。
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石屏森警全力维护森林生态安全
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云南林业 2021年 第6期42卷 30-31页
作者： 郑跃玲(文/图) 何盈(图) 不详
进入森林防火高火险期以来,气温持续升高,清明祭祀和春耕农事用火增多,森林防火形势十分严峻。红河哈尼族彝族自治州石屏县公安局森林警察大队始终紧扣队伍教育整顿总体目标,聚焦重点任务,注重将教育整顿成果转化在具体工作业务上,扎实... 详细信息
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堆积发酵料制作平菇三级袋装菌种试验
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中国食用菌 1983年 第1期 26-28页
作者： 申淑琼 郑跃玲 商业部昆明食用菌研究所
制作平菇三级菌种,目前一般是利用杂木屑作为培养料,采用高温灭菌法,手续复杂,成本较高,不能适应大面积平菇生产发展的需要。为此,我们于一九八二年六至八月利用堆积发酵料制作平菇三级袋装菌种试验。
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