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黑穗醋栗果实多糖清除自由基活性及结构初步研究

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现代食品科技 2013年第12期29卷 2821-2825,2946页

作者：徐雅琴宋秀梅任中杰邵铁华张鑫东北农业大学理学院黑龙江哈尔滨150030

以黑穗醋栗果实为原料,分别用80%、70%、60%、50%、40%、30%乙醇醇沉并采用D4006大孔树脂初步纯化制备6种多糖。分别进行DPPH·、OH·和O2-·清除试验,结果表明6种多糖对自由基均有不同程度的清除作用,其中80%醇沉制备的多糖(BCP-1)对... 详细信息

以黑穗醋栗果实为原料,分别用80%、70%、60%、50%、40%、30%乙醇醇沉并采用D4006大孔树脂初步纯化制备6种多糖。分别进行DPPH·、OH·和O2-·清除试验,结果表明6种多糖对自由基均有不同程度的清除作用,其中80%醇沉制备的多糖(BCP-1)对三种自由基的清除作用最强。利用葡聚糖凝胶SephadexG-100对BCP-1纯化制备均一组分BCP-1-Ⅱ,采用气相色谱法和高效液相色谱法对BCP-1-Ⅱ进行单糖组成分析及分子量测定。结果表明:BCP-1-Ⅱ分子量为51880 u,并且由4种单糖组成,摩尔比为阿拉伯糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖=9.08:1.00:15.77:0.41。红外光谱扫描结果表明其含有多糖的特征吸收峰,并且可能含有吡喃糖环及α-糖苷键。

关键词：黑穗醋栗多糖自由基分子量单糖组成

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两种地衣植物的化合物分析

木本植物研究 2000年第1期20卷 86-88页

作者：赵小钒邵铁华兰小霞东北农业大学化学教研室 150030

本文报道石蕊科石蕊属的两种地衣植物的化学成分 ,我们从软石蕊(Cladoniamitis) ,石蕊 (Cladoniarangiferina)中分离鉴定了五个化合物 ,它们分别是左旋和右旋松萝酸、黑茶浸素、原地衣硬酸、环萝酸、蛋氨酸乙酯 ;上述资料对开发利用该... 详细信息

本文报道石蕊科石蕊属的两种地衣植物的化学成分 ,我们从软石蕊(Cladoniamitis) ,石蕊 (Cladoniarangiferina)中分离鉴定了五个化合物 ,它们分别是左旋和右旋松萝酸、黑茶浸素、原地衣硬酸、环萝酸、蛋氨酸乙酯 ;上述资料对开发利用该植物资源提供了科学依据。

关键词：地衣化学成分钦石蕊石蕊科

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草莓红色素稳定性的研究

食品与发酵工业 2000年第4期26卷 13-16页

作者：徐雅琴于泽源邵铁华东北农业大学基础部哈尔滨150030

研究了草莓红色素的稳定性。结果表明 :pH值对草莓红色素的影响明显 ,在酸性条件下 ,该色素较稳定 ;金属离子Na+、Ca2 +、Zn2 +、Cu2 +对色素有增色作用 ,Al3+对草莓红色素的影响不大 ,而Fe3+则有明显的不良影响 ;食品中常用的葡萄糖、... 详细信息

研究了草莓红色素的稳定性。结果表明 :pH值对草莓红色素的影响明显 ,在酸性条件下 ,该色素较稳定 ;金属离子Na+、Ca2 +、Zn2 +、Cu2 +对色素有增色作用 ,Al3+对草莓红色素的影响不大 ,而Fe3+则有明显的不良影响 ;食品中常用的葡萄糖、蔗糖对草莓红色素有一定的降解作用 ,而Vc、H2 O2 、Na2 SO3则有严重的破坏作用 ;低浓度的 ( 1 % )的则有明显的降解作用。

关键词：草莓红色素稳定性食品

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议化学教学中学生能力的培养

继续教育研究 2002年第6期 48-49+51页

作者：邵铁华东北农业大学理学院黑龙江哈尔滨150030

当前在教学中发展学生的智力 ,培养学生的能力已成为提高教育质量的一个重要课题。本文根据化学学科的特点 ,拟就化学教学中如何培养学生能力的问题 ,从理论上进行探讨 ,提出了具体的措施。

关键词：化学教学能力培养

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议化学教学中学生能力的培养

函授教育（继续教育研究） 2002年第6期6卷 48-49,51页

作者：邵铁华东北农业大学理学院，黑龙江哈尔滨150030

当前在教学中发展学生的智力，培养学生的能力已成为提高救育质量的一个重要课题。本文根据化学学科的特点，拟就化学教学中如何培养学生能力的问题，从理论上进行探讨，提出了具体的措施。

关键词：化学教学能力培养教学改革记忆能力操作技能高校

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沙棘果实脂溶性黄色素的定性研究

东北农业大学学报 2002年第3期33卷 285-290页

作者：邵铁华林萍王静王晴东北农业大学黑龙江哈尔滨150030 哈尔滨职业技术学院黑龙江哈尔滨150076

研究采用柱色谱、薄层色谱、紫外 -可见分光光度法并结合化学分析方法对沙棘果实中脂溶性黄色素进行分离、定性研究。结果表明 ,沙棘果实脂溶性黄色素主要为 9种类胡萝卜素。

关键词：沙棘果实脂溶性黄色素定性研究

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有机化学教学中绿色化学教育的渗透

中国农业教育 2004年第3期5卷 35-36页

作者：宿辉张永忠邵铁华东北农业大学黑龙江哈尔滨15003

绿色化学是当今国际化学科学研究的前沿,是现代学生素质教育的重要内容。在有机化学教学中 ,可从教材、教学手段、教学方式等方面进行绿色化学教育的渗透。

关键词：有机化学教学绿色化学教育教学手段教学方式素质教育高校教学内容

黑穗醋栗(布劳德)叶片中黄酮类物质抗氧化性研究

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东北农业大学学报 2003年第2期34卷 196-198页

作者：徐雅琴邵铁华付红东北农业大学理学院黑龙江哈尔滨150030

以黑穗醋栗 (布劳德 )叶片为试材 ,采用烘箱贮存法测定了该叶片提取物黄酮类物质在猪油中的抗氧化活性并与一些合成的抗氧化剂进行了比较。结果表明 ,布劳德叶片黄酮提取物具有一定抗氧化效果 ,且随着添加量的增加 ,抗氧化作用呈上升趋... 详细信息

以黑穗醋栗 (布劳德 )叶片为试材 ,采用烘箱贮存法测定了该叶片提取物黄酮类物质在猪油中的抗氧化活性并与一些合成的抗氧化剂进行了比较。结果表明 ,布劳德叶片黄酮提取物具有一定抗氧化效果 ,且随着添加量的增加 ,抗氧化作用呈上升趋势 ;增效剂 Vc与提取物混合使用呈现一定的增效作用 ,而 CA(柠檬酸 )无增效作用 ;抗氧化顺序为 0 .0 2 %槲皮素 >0 .0 2 % PG>0 .0 2 % BHT>0 .4 0 %提取物 >0 .0 5 %提取物 +0 .0 5 % Vc>0 .2 0 %提取物 >0 .10 %提取物 >0 .0 5 %提取物 >0 .0 5 %提取物 +0 .0 5 % CA>0 .0 2 %提取物 >

关键词：黑穗醋栗布劳德叶片黄酮类物质抗氧化性

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不同品种黑穗醋栗叶片总黄酮含量的测定

化学工程师 2002年第5期16卷 31-32页

作者：邵铁华徐雅琴付红东北农业大学哈尔滨150030

本试验以小浆果类果树黑穗醋栗 (布劳德、亮叶、利桑佳 )的叶片为试材 ,利用分光光度法测定了三个黑穗醋栗品种叶片 (鲜样、干样 )中总黄酮含量。结果表明 :布劳德、亮叶、利桑佳叶片中均含有丰富的黄酮类物质。其中布劳德叶片中总黄酮... 详细信息

本试验以小浆果类果树黑穗醋栗 (布劳德、亮叶、利桑佳 )的叶片为试材 ,利用分光光度法测定了三个黑穗醋栗品种叶片 (鲜样、干样 )中总黄酮含量。结果表明 :布劳德、亮叶、利桑佳叶片中均含有丰富的黄酮类物质。其中布劳德叶片中总黄酮含量最高 ,鲜样 2 31 70mg/ 10 0g ,干样 397 82mg/ 10 0g ;亮叶次之 ,鲜样 170 0 1mg/ 10 0g ,干样 2 75 89mg/ 10 0g;利桑佳叶片中总黄酮含量相对较少 ,鲜样 78 0 7mg/ 10 0g ,干样16 9 73mg/ 10 0g。此外利用定性实验 (颜色反应 )并与标准品芦丁作比较。

关键词：品种黑穗醋栗叶片总黄酮含量测定药物