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克里莫番鸭和北京鸭肌纤维特性、肉品质和风味物质比较分析

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南京农业大学学报 2025年

作者：彭锦洲齐东东窦宇昊李雅陈兴勇安徽农业大学动物科技学院

[目的]作为全球两大主要鸭肉来源，白羽肉鸭和克里莫番鸭在肉质结构和肉质特点的差异尚不明确，克里莫番鸭和北京鸭在上市日龄时肌纤维特性仍不清楚。为此，本研究以克里莫番鸭和北京鸭为试验材料，比较两者间肌纤维结构、肉品质及风味... 详细信息

[目的]作为全球两大主要鸭肉来源，白羽肉鸭和克里莫番鸭在肉质结构和肉质特点的差异尚不明确，克里莫番鸭和北京鸭在上市日龄时肌纤维特性仍不清楚。为此，本研究以克里莫番鸭和北京鸭为试验材料，比较两者间肌纤维结构、肉品质及风味物质含量，为肉鸭选育利用提供数据支撑。[方法]选取1日龄克里莫番鸭和北京鸭公鸭各100只，分别设置5个重复，在相同环境下饲养。分别于42日龄和84日龄每个重复选取1只健康鸭屠宰，分析屠宰性能、肌纤维特征和类型、常规肉品质、肉质营养成分、肌肉氨基酸和脂肪酸含量差异。[结果]克里莫番鸭半净膛率、全净膛率和胸肌率显著低于北京鸭（P<0.05）。克里莫番鸭在42日龄和84日龄时，腿肌中糖酵解型肌纤维数量显著高于北京鸭，氧化型肌纤维数量显著低于北京鸭（P<0.05）。克里莫番鸭肌纤维直径和面积显著低于北京鸭，肌纤维密度显著高于北京鸭（P<0.05）。克里莫番鸭胸肌亮度、腿肌剪切力显著高于北京鸭，蒸煮损失和胸肌红度显著低于北京鸭（P<0.05）。84日龄克里莫番鸭肌肉中肌苷酸含量和肌内脂肪含量显著高于北京鸭，含水量显著低于北京鸭（P<0.05）。克里莫番鸭和北京鸭肌肉组织中共鉴定出11种常见脂肪酸，84日龄克里莫番鸭胸肌中c14︰0、c18∶2n6、ΣPUFA、ΣEFA和ΣUFA含量显著高于北京鸭（P<0.05）。[结论]与北京鸭相比，克里莫番鸭单位面积中肌纤维数量更多，腿部糖酵解型肌纤维比例更高，剪切力和肌苷酸含量更高。

关键词：克里莫番鸭北京鸭肉品质氨基酸脂肪酸

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β敷贴器监测用薄窗平板电离室研制

核电子学与探测技术 2025年

作者：李凯伦韦应靖刘新昊崔伟李胤陈双强中国辐射防护研究院辐射安全与防护山西省重点实验室中核集团辐射防护技术重点实验室清华大学核能与新能源技术研究院

为了解决医用β敷贴器表面吸收剂量率的测量问题，基于研制的一种固定极间距的薄窗平板电离室，结合KEITHLEY642型静电计，组建了β敷贴器监测仪。电离室的保护环和收集极设计为分立的石墨同心体结构，消除了“记忆效应”的影响，同时... 详细信息

为了解决医用β敷贴器表面吸收剂量率的测量问题，基于研制的一种固定极间距的薄窗平板电离室，结合KEITHLEY642型静电计，组建了β敷贴器监测仪。电离室的保护环和收集极设计为分立的石墨同心体结构，消除了“记忆效应”的影响，同时选用聚苯乙烯作为室壁材料，较好地减小了漏电流。实验结果表明，电离室最佳工作电压为30 V，漏电流小于6 fA；在10 mGy/h ～ 24 Gy/h范围内，电离室相对固有误差不超过±2%；在电离电流为1.445×10-11A时，测量结果的重复性为0.25%；按电离室对90Sr-90Y β射线的响应归一后，测得其对85Kr β射线的相对响应为0.86。结果表明，该电离室具有较好的辐射特性，将来可广泛应用于医用β敷贴器表面吸收剂量率的测量工作中。

关键词：电离室 β敷贴器吸收剂量率相对固有误差

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我是这样复习高考历史的

高中生 2025年第4期 58-59页

作者：杨贤昊湖南师范大学

有人说：“文科都是一些背诵的东西。”对于这个观点，我不敢苟同。但历史作为文科中的一员，确实有许多需要记忆的知识点，这些需要记忆的东西就是基础知识。俗话说：“基础不牢，地动山摇。”历史的基础知识就是我们必须掌握的基本史...

有人说：“文科都是一些背诵的东西。”对于这个观点，我不敢苟同。但历史作为文科中的一员，确实有许多需要记忆的知识点，这些需要记忆的东西就是基础知识。俗话说：“基础不牢，地动山摇。”历史的基础知识就是我们必须掌握的基本史实。如果不了解史实，那就基本跟历史高分说拜拜了。我们该如何打好基础，复习好高考历史呢？下面我把复习高考历史的一些心得与大家分享。

关键词：

基于GBM-PFC模型的泥质粉砂岩干湿循环强度劣化机制研究

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中国农村水利水电 2025年

作者：胡伟张必昊章涵车德龙王勤田婷宜昌宜能水电有限责任公司宜昌市黄柏河流域管理局三峡库区地质灾害教育部重点实验室三峡大学土木与建筑学院

泥质粉砂岩作为一种常见的软岩，在干湿耦合作用下劣化显著，往往会造成路基工程问题，因此，研究泥质粉砂岩干湿循环作用下强度劣化机制至关重要。本文通过开展泥质粉砂岩干湿循环强度劣化试验，基于矿物成分分析结果构建考虑不同矿物... 详细信息

泥质粉砂岩作为一种常见的软岩，在干湿耦合作用下劣化显著，往往会造成路基工程问题，因此，研究泥质粉砂岩干湿循环作用下强度劣化机制至关重要。本文通过开展泥质粉砂岩干湿循环强度劣化试验，基于矿物成分分析结果构建考虑不同矿物成分及含量的GBM-PFC岩石数值模型并进行了数值试验，结合泥质粉砂岩宏-细观结构劣化特征，建立了强度劣化演化模型。结果表明：GBM-PFC模型能更精准地模拟干湿循环对岩石变形过程的影响，特别是在微裂纹演化方面；随着干湿循环次数增加，岩石强度劣化显著；微裂纹演化过程可分为零增长、萌生、快速增长和峰后阶段，裂纹角度集中分布在60°-120°和200°-300°，以拉裂纹为主，且拉裂纹主要产生于石英矿物中，而剪切裂纹主要产生于黏土矿物与石英中；试样破坏时，低应力区集中于碎屑块体中，而高应力区集中于完整块体中；试样变形过程中边界能主要转变为应变能与胶结能；在干湿循环作用下，黏土矿物溶解破碎，内部萌生微裂纹及微裂隙，并随着循环次数增加而加剧。

关键词：泥质粉砂岩 GBM-PFC模型干湿循环强度劣化机制

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从情景到情境的小学英语对话教学设计研究

教学与管理 2025年第2期 43-46页

作者：李海霞汤焱昊北京联合大学师范学院

《义务教育英语课程标准（2022年版）》提出英语课程目标是培养学生的核心素养，并主张围绕“情境”进行学习来实现目标。但是，教师往往难以区分“情景”和“情境”，在教学实践中用“情景”代替“情境”的做法比较普遍。针对这个问题... 详细信息

《义务教育英语课程标准（2022年版）》提出英语课程目标是培养学生的核心素养，并主张围绕“情境”进行学习来实现目标。但是，教师往往难以区分“情景”和“情境”，在教学实践中用“情景”代替“情境”的做法比较普遍。针对这个问题，结合小学具体教学案例，提出从创设前置情境、连贯情境和拓展性情境三个方面实现从“情景教学”到“情境教学”，从而培养学生核心素养，实现小学英语课程育人目标。

关键词：情景情境对话教学核心素养小学英语

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浅海内波环境下声速剖面的深度迁移时序预测

声学学报 2025年第1期 23-31页

作者：严娴李倩倩阳凡林彭东东隽智昊李琪哈尔滨工程大学水声工程学院山东科技大学测绘与空间信息学院

海水声速随时空起伏变化,水文资料稀缺海域声速剖面时序预测困难,为此构建了基于迁移学习的长短时记忆神经网络模型,并利用中国南海海域实测的两条温度链长时序观测数据对其进行验证。针对有无孤立子内波存在的两种场景,基于迁移学习对... 详细信息

海水声速随时空起伏变化,水文资料稀缺海域声速剖面时序预测困难,为此构建了基于迁移学习的长短时记忆神经网络模型,并利用中国南海海域实测的两条温度链长时序观测数据对其进行验证。针对有无孤立子内波存在的两种场景,基于迁移学习对预训练网络模型进行微调,分析不同训练样本量下迁移网络的有效性。实验结果表明,迁移网络在有无孤立子内波存在的两种场景下均可实现高精度高效声速剖面预测,且预测性能明显优于未迁移的处理方法。

关键词：声速剖面时序预测内波迁移学习经验正交函数

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基于p38 MAPK信号通路探讨电针对大鼠失神经骨骼肌萎缩的影响

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中国针灸 2025年第01期 61-70页

作者：邱玮唐成林廖偲杨云昊杨燕杨康彭万春重庆医科大学中医药学院中医药防治代谢性疾病重庆市重点实验室

目的：观察电针对失神经骨骼肌萎缩大鼠步态、氧化应激、炎性反应及蛋白质降解的影响，探讨电针缓解失神经骨骼肌萎缩的可能机制。方法：将40只8周龄雄性SD大鼠随机分为假手术组、模型组、电针组、p38MAPK抑制剂组，每组10只。模型组、... 详细信息

目的：观察电针对失神经骨骼肌萎缩大鼠步态、氧化应激、炎性反应及蛋白质降解的影响，探讨电针缓解失神经骨骼肌萎缩的可能机制。方法：将40只8周龄雄性SD大鼠随机分为假手术组、模型组、电针组、p38MAPK抑制剂组，每组10只。模型组、电针组、p38 MAPK抑制剂组予手术横断右侧坐骨神经构建大鼠失神经骨骼肌萎缩模型，假手术组仅暴露神经，不离断。造模成功1 d后，电针组大鼠予电针干预，穴取右侧“环跳”“足三里”，选择连续波，频率2 Hz，电流1 mA，每次15 min，每天1次，每周6次；p38 MAPK抑制剂组予SB203580(5 mg/kg)腹腔注射，每天1次，每周6次，共干预3周。干预结束后，采用Cat Walk XT 10.6动物步态分析仪评定大鼠步行功能。取材后计算大鼠腓肠肌湿重比；HE染色观察大鼠腓肠肌肌纤维形态与横截面积；ELISA法检测大鼠腓肠肌白细胞介素（IL）-6、IL-1β、肿瘤坏死因子（TNF）-α含量；生化羟胺法检测大鼠腓肠肌超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）含量；免疫组化法和Western blot法检测大鼠腓肠肌p38丝裂原活化蛋白激酶（p38 MAPK）、磷酸化（p）-p38 MAPK、肌肉萎缩盒F基因（Atrogin-1）、肌肉环状指基因1(Murf-1)、核因子E2相关因子2(Nrf2)、血红素加氧酶1(HO-1)的表达。结果：与假手术组比较，模型组大鼠站立持续时间、摆动时间、步行周期增加（P<0.001），最大接触时间的足印面积、打印面积、最大接触时间的平均强度、平均强度、摆动速度、步周长减少（P<0.001），腓肠肌湿重比和肌纤维横截面积降低（P<0.001），腓肠肌IL-6、IL-1β、TNF-α、MDA含量升高（P<0.001）,SOD含量降低（P<0.001），腓肠肌p-p38 MAPK、Atrogin-1、Murf-1阳性表达和蛋白表达升高（P<0.001）,Nrf2、HO-1阳性表达和蛋白表达降低（P<0.001）；与模型组比较，电针组和p38MAPK抑制剂组大鼠站立持续时间、摆动时间、步行周期减少（P<0.01），最大接触时间的足印面积、打印面积、最大接触时间的平均强度、平均强度、摆动速度、步周长增加（P<0.01），腓肠肌湿重比和肌纤维横断面积增加（P<0.01,P<0.05），腓肠肌IL-6、IL-1β、TNF-α、MDA含量降低（P<0.05,P<0.01）,SOD含量升高（P<0.01,P<0.05），腓肠肌p-p38 MAPK、Atrogin-1、Murf-1阳性表达和蛋白表达降低（P<0.05,P<0.01）,Nrf2、HO-1阳性表达和蛋白表达升高（P<0.01,P<0.05）。结论：电针可能通过介导失神经骨骼肌萎缩大鼠骨骼肌p38MAPK信号通路，进而抑制氧化应激、炎性反应和蛋白质降解，缓解骨骼肌萎缩。

关键词：失神经骨骼肌萎缩电针 p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 MAPK)信号通路步态分析氧化应激炎性反应

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涂层防护对低真空暴露混凝土性能的影响规律

硅酸盐学报 2025年

作者：程冠之林红威李咏昊庄扬波韩松韩冰李大林中国铁道科学研究院集团有限公司铁道建筑研究所高速铁路轨道系统全国重点实验室北京交通大学土木建筑工程学院

低真空管道是超高速低真空磁悬浮交通系统的核心运行平台，内部环境具有极低气压、交变气流、极低湿度等环境特点。采用涂层对混凝土进行防护是保证管道内混凝土安全服役的有效措施之一。为研究低真空环境下涂层防护对混凝土质量损失、... 详细信息

低真空管道是超高速低真空磁悬浮交通系统的核心运行平台，内部环境具有极低气压、交变气流、极低湿度等环境特点。采用涂层对混凝土进行防护是保证管道内混凝土安全服役的有效措施之一。为研究低真空环境下涂层防护对混凝土质量损失、力学强度与微观结构等的影响规律，对经常压养护和真空暴露的涂层防护C50混凝土开展质量损失、力学强度和涂料附着强度测试，并通过扫描电子显微镜(SEM)和背散射电子(BSE)图像观察涂层表面以及硬化水泥浆体的微观形貌和物相。结果表明：低真空环境下氟碳涂层体系能有效抑制低真空环境下混凝土内部自由水的散失，涂层防护混凝土的质量损失率明显小于无涂层混凝土。在常压和低真空环境下，涂层均可显著提升混凝土弯拉强度，但对抗压强度表现出了一定的不利影响。无论是否采用涂层防护，早龄期低真空暴露均对混凝土抗压及弯拉强度不利。此外，有涂层硬化水泥浆体试样的孔隙率相较于无涂层试样降低了18.1%，说明涂层能够抑制低真空环境对硬化浆体内部结构的不利影响，使硬化浆体的孔隙率降低。随着混凝土龄期增长，常压及真空环境中涂层附着强度均缓慢增大。经真空暴露后，涂层附着强度略有提升。

关键词：混凝土低真空环境涂层防护质量损失强度

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基于钙离子光钟的160天连续守时性能分析

光学学报 2025年

作者：李国俊史丰丰徐金锋赵润付桂涛杨玉婷李兆南孙文龙程梦飞林勇昕北京卫星导航中心

光钟的系统频移不确定度比微波喷泉钟低2～3个量级，利用光钟驾驭本地时标是提升自主守时能力的重要手段。本文介绍了北京卫星导航中心搭建的一套基于钙离子光钟的守时试验系统，通过光钟精确评定氢钟的频率偏差和漂移参数，并对氢钟信... 详细信息

光钟的系统频移不确定度比微波喷泉钟低2～3个量级，利用光钟驾驭本地时标是提升自主守时能力的重要手段。本文介绍了北京卫星导航中心搭建的一套基于钙离子光钟的守时试验系统，通过光钟精确评定氢钟的频率偏差和漂移参数，并对氢钟信号进行频率驾驭生成本地试验时标TS（Ca）。2024年4月至9月，TS（Ca）实现了160天连续自主守时，运行期间光钟运行率达到了93.1%,TS（Ca）与UTC（Universal Coordinated Time）的守时时差0.6 ns，峰峰值小于1.5 ns，相对频率稳定度1.15×10-16@30天。

关键词：光钟守时频率驾驭频率稳定度