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黑色食品与健康长寿
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2014年
作者： 赖来展等
本书全面系统地介绍了黑色食品新概念、新理论，粮油类黑色食品，薯块类黑色食品，叶菜类黑色食品，食用菌类黑色食品，水生植物类黑色食品，水果类黑色食品，植物饮料类黑色食品，肉食类黑色食品等九章。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
黑色食品开拓研究
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1995年
作者： 赖来展等
本书介绍了黑色食品总论,黑色食品资源的营养评价,黑色食品的加工技术,黑色食品种质资源的遗传改良等方面的内容。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
中国特种稻
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1995年
作者： 赵则胜 赖来展 郑金贵
本书介绍了中国特种稻的概况,特种稻种质资源,以及特种稻品质及食疗效用等内容.
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
黑芝麻色素的提取条件和稳定性研究
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中国粮油学报 1998年 第4期13卷 53-58页
作者： 孙玲 张名位 池建伟 赖来展 广东省农科院农业部黑色食品研究重点开放实验室
对黑芝麻色素的提取条件及其光谱特性和稳定性等进行了较系统的研究，结果表明：黑芝麻色素的最佳提取条件是以一定浓度的酸性醇溶液为溶剂，保持提取温度８０℃，时间３ｈ，物料比为１∶５０；黑芝麻色素呈天然黑褐色，对自然光、紫外... 详细信息
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水稻通用快速育种新技术系列化研究
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广东农业科学 1991年 第1期18卷 14-17页
作者： 赖来展 广东省农科院生物技术所
我国是稻米生产大国,在水稻育种途径、技术、方法等研究方面有许多处于国际领先地位。如30年代丁颖首先利用野生稻资源进行抗逆性育种,50年代广东省农科院利用矮种资源进行矮化育种,70年代袁隆平等利用野生稻不育性的三系法育种,80年代... 详细信息
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黑色食品概论
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食品科技动态 1995年 第1期 7-11页
作者： 赖来展
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水稻原胚期幼胚培养长成植株
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科学通报 1982年 第21期31卷 1334-1337页
作者： 赖来展 广东省农业科学院水稻研究所
水稻胚胎离体培养技术是Niles首先提出的,雨宫、明峰和鸟山(1956 a,b)也做了细致的研究。中岛和森岛(1958)、Bouharmont(1961)、Sapre、Iyer和Goliva等将胚培技术应用于育种上。前人都是把授粉后7天以上日龄(简称胚龄,下同)的胚胎或子... 详细信息
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从＂逢黑必补＂到＂第八营养素＂新慨念
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广东农村实用技术 2016年 第6期 53-54页
作者： 赖来展 全国青少年食品安全创新基地
20世纪末，获诺贝尔奖的大师们，在巴黎发表了一项著名宣言：“如果人类要在21世纪继续生存，必须回望二千多年前，吸取中国的智慧。”中国历史悠久的药食同源养生理论博大精深，正如习近平主席最近指出的：
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黑色食品的兴起与发展
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广东农业科学 1997年 第5期24卷 2-5页
作者： 赖来展 广东省农科院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点开放实验室
黑色食品的兴起与发展赖来展（广东省农科院生物技术研究所，农业部黑色食品研究重点开放实验室广州５１０６４０）６０、７０年代在世界范围内掀起了一场波澜壮阔的农业革命，从１９９５年广东省农科院的水稻矮化育种开始后的３０年间... 详细信息
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中国黑色养生食品必将走向世界的新时代
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广东农村实用技术 2018年 第6期 52-54页
作者： 赖来展 南方养生盛典专家委员会
国以农为根，民以健为本，健以食为天，食以养为首，养以黑为优。“逢黑必补”是中华民族先人养生智慧的“火花”。但迄今未查证是何人，何时，何地，在何书中提出。多为口头相传，20世纪50年代从祖母口中得知，这“火花”就成了笔者脑... 详细信息
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