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黑米荞麦米酒发酵工艺

食品研究与开发 2023年第6期44卷 78-85页

作者：贺祺涵赵江林廖青夏钟灵允张萍王爱莉成都大学四川省杂粮产业化工程技术研究中心四川成都610106 环太生物科技股份有限公司四川成都610213

以黑米、荞麦、糯米为主要原料,采用甜酒曲作为发酵剂,通过单因素及正交试验对发酵工艺进行优化,并对所得黑米荞麦米酒的感官指标、理化指标及抗氧化活性进行测定。研究结果表明,黑米荞麦米酒的最佳发酵工艺为糯米、黑米、荞麦质量比4∶... 详细信息

以黑米、荞麦、糯米为主要原料,采用甜酒曲作为发酵剂,通过单因素及正交试验对发酵工艺进行优化,并对所得黑米荞麦米酒的感官指标、理化指标及抗氧化活性进行测定。研究结果表明,黑米荞麦米酒的最佳发酵工艺为糯米、黑米、荞麦质量比4∶6∶6,蒸煮时间20 min,料液比20∶9(g/mL),发酵时间7 d。在此工艺条件下制得的黑米荞麦米酒酸甜适中、口感醇厚、酒体协调,风味成分丰富,且具有一定的抗氧化功能。

关键词：黑米荞麦米酒发酵品质分析

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小米苦荞米酒加工工艺优化

食品研究与开发 2022年第22期43卷 113-120页

作者：贺祺涵赵江林林昱吉严慧玲陈剑雄赵钢成都大学四川省杂粮产业化工程技术研究中心四川成都610106 环太生物科技有限公司四川成都610213

以糯米、小米和苦荞为主要原料,采用甜酒曲作为发酵剂,通过单因素试验及正交试验对原料配比、发酵条件进行优化,并对所得成品的感官指标、理化指标及抗氧化活性进行测定。结果表明,小米苦荞米酒的最佳配比:糯米∶小米∶苦荞质量比为6∶3... 详细信息

以糯米、小米和苦荞为主要原料,采用甜酒曲作为发酵剂,通过单因素试验及正交试验对原料配比、发酵条件进行优化,并对所得成品的感官指标、理化指标及抗氧化活性进行测定。结果表明,小米苦荞米酒的最佳配比:糯米∶小米∶苦荞质量比为6∶3∶2;最佳发酵条件:酒曲添加量为0.4%,料液比为20∶6(g/mL),发酵时间为96 h。最优工艺条件下制得的小米苦荞米酒营养丰富,口感醇厚,香气宜人,且具有一定的抗氧化功能。

关键词：小米苦荞米酒发酵工艺品质

可降解抗菌聚乳酸薄膜在食品领域应用的研究进展

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农产品加工 2023年第7期 85-89页

作者：贺祺涵袁健母志平林永翅严慧玲赵江林成都大学四川省杂粮产业化工程技术研究中心四川成都610106 西昌市正中食品有限公司四川西昌615000

聚乳酸是通过乳酸聚合得到的一种聚合物,具有良好的抗菌性、生物兼容性及生物降解性等,用途较为广泛。通过对聚乳酸薄膜的性能、复合类型,以及在食品中的应用状况进行分析总结,以期为今后抗菌聚乳酸薄膜在食品领域的深入研究和开发利用... 详细信息

聚乳酸是通过乳酸聚合得到的一种聚合物,具有良好的抗菌性、生物兼容性及生物降解性等,用途较为广泛。通过对聚乳酸薄膜的性能、复合类型,以及在食品中的应用状况进行分析总结,以期为今后抗菌聚乳酸薄膜在食品领域的深入研究和开发利用提供依据。

关键词：可降解抗菌聚乳酸包装薄膜食品保鲜

拥挤水域中的无人船智能避碰决策与航迹跟踪控制

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控制与决策 2025年第1期40卷 214-222页

作者：陶毅涵杜佳璐大连海事大学船舶电气工程学院

无人船在拥挤水域中自主航行时,大量的其他船舶与静态障碍物、海洋环境扰动和无人船的不确定动态加剧了无人船的碰撞风险.针对此问题,设计无人船智能避碰决策与航迹跟踪控制方案.首先,根据无人船航行水域中其他船舶和静态障碍物的数量... 详细信息

无人船在拥挤水域中自主航行时,大量的其他船舶与静态障碍物、海洋环境扰动和无人船的不确定动态加剧了无人船的碰撞风险.针对此问题,设计无人船智能避碰决策与航迹跟踪控制方案.首先,根据无人船航行水域中其他船舶和静态障碍物的数量评估拥挤程度,并将其引入现有的船舶碰撞风险度评估函数,合理评估拥挤水域中无人船的碰撞风险;然后,创建双向长短时记忆神经网络,根据由无人船在过去有限时域内的航迹跟踪控制信号和驶过航迹组成的输入序列,估计在未来有限时域内基于无人船运动数学模型标称参数的无人船航迹预测误差.通过在线更新神经网络权重,使估计的航迹预测误差可被用于修正由无人船的不确定动态和遭受的海洋环境扰动导致的航迹预测误差,实现具有自学习能力的无人船航迹智能预测;最后,基于模型预测控制思想,求解以最小化无人船剩余航行距离和碰撞风险为目标,以无人船动态、无人船与其他船舶和静态障碍物的安全距离为约束的优化问题,获得避碰操纵的期望航迹和航迹跟踪控制信号.仿真和仿真结果表明,在所设计的智能避碰决策与航迹跟踪控制方案下,无人船自主航行的实际距离更短,与其他船舶的碰撞风险更低.

关键词：无人船避碰决策航迹跟踪控制长短时记忆神经网络碰撞风险度模型预测控制

论中国低空经济高质量发展的法律激励——目标、图景与工具

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河海大学学报(哲学社会科学版) 2025年

作者：蒋博涵华东政法大学经济法学院

低空经济作为新质生产力的典型样态,具有高度依赖科技、飞行服务灵活、应用场景多元等特征。发展低空经济是培育新质生产力的重要支点,具有极为重要战略意义。目前,我国低空经济高质量发展面临市场主体参与动力不足、科技创新和能源利... 详细信息

低空经济作为新质生产力的典型样态,具有高度依赖科技、飞行服务灵活、应用场景多元等特征。发展低空经济是培育新质生产力的重要支点,具有极为重要战略意义。目前,我国低空经济高质量发展面临市场主体参与动力不足、科技创新和能源利用程度不高、区域发展差距较大等困境,究其法律制度原因,与低空经济发展的法律激励制度碎片化、法律激励工具适用低效化不无关联。为化解困境,建议构建低空经济高质量发展的法律激励体系:一是要明确多元复合型的法律激励目标,即协调经济效率与社会公平、兼顾产业促进与低空安全、衡平鼓励创新与权益保障的目标;二是以系统思维构建低空经济法律激励体系,以高位阶立法明确低空经济产业管理原则,并结合差异化的资源禀赋因地制宜设置低空行业促进规范,明确政府谦抑干预低空经济市场的方式;三是综合运用法律激励工具发展低空经济,将法律激励工具的分类适用纳入低空经济促进型法,针对不同类型的低空经济产业灵活适用权利赋予型、降本增效型、资格声誉型、风险防控型法律激励工具。

关键词：低空经济新质生产力法律激励系统思维

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国家级一流本科专业建设点的布局及特征分析

黑龙江高教研究 2025年第2期43卷 8-16页

作者：陈祥祺厦门大学福建厦门361005

国家级一流本科专业的建设工作体现一流本科、一流专业和一流人才的建设旨向,其布局更深谙着我国一流本科教育的长远规划,故尝试对收集到的11 502个国家级一流本科专业建设点进行基本情况的统计分析和空间布局的聚类分析,借此明晰国家... 详细信息

国家级一流本科专业的建设工作体现一流本科、一流专业和一流人才的建设旨向,其布局更深谙着我国一流本科教育的长远规划,故尝试对收集到的11 502个国家级一流本科专业建设点进行基本情况的统计分析和空间布局的聚类分析,借此明晰国家级一流本科专业建设点在全国范围内的地域分布及配置情况。结果显示:国家级一流本科专业建设点的布局存续着“三不均”和“三具有”之特征,即国家级一流本科专业建设点的地域分布不均、校际分布不均和学科分布不均,具有重点的区域集聚、具有鲜明的战略导向和具有动态的调整机制。有鉴于此,有针对性地提出具体的实践策略,以期为国家级一流本科专业建设点全面落实“双万计划”的目标要求提供指引。

关键词：一流本科教育国家级一流本科专业建设点布局特征

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基于变分量子电路的量子机器学习算法综述

计算机研究与发展 2025年

作者：于瑞祺张鑫云任爽北京交通大学计算机科学与技术学院

随着数据规模的增加，机器学习的重要性与影响力随之增大.借助量子力学的原理能够实现量子计算，结合量子计算和机器学习形成的量子机器学习算法对经典机器学习算法理论上能够产生指数级的加速优势.部分经典算法的量子版本已经被提出，... 详细信息

随着数据规模的增加，机器学习的重要性与影响力随之增大.借助量子力学的原理能够实现量子计算，结合量子计算和机器学习形成的量子机器学习算法对经典机器学习算法理论上能够产生指数级的加速优势.部分经典算法的量子版本已经被提出，有望解决使用经典计算机难以解决的问题.当前受量子计算硬件所限，可操控的量子比特数目和噪声等因素制约着量子计算机的发展.短期内量子计算硬件难以达到通用量子计算机需要的程度，当前研究重点是能够在中等规模含噪声量子（noisy intermediate-scale quantum，NISQ）计算设备上运行的算法.变分量子算法是一种混合量子-经典算法，适合应用于当前量子计算设备，是量子机器学习领域的研究热点之一.变分量子电路是一种参数化量子电路，变分量子算法利用其完成量子机器学习任务.变分量子电路也被称为拟设或量子神经网络.变分量子算法框架主要由5个步骤组成：1）根据任务设计损失函数和量子电路结构；2）将经典数据预处理后编码到量子态上，量子数据可以省略编码；3）计算损失函数；4）测量和后处理；5）经优化器优化参数.在此背景下，综述了量子计算基础理论与变分量子算法的基础框架，详细介绍了变分量子算法在量子机器学习领域的应用及进展，分别对量子有监督学习、量子无监督学习、量子半监督学习、量子强化学习以及量子电路结构搜索相关模型进行了介绍与对比，对相关数据集及相关模拟平台进行了简要介绍和汇总，最后提出了基于变分量子电路量子机器学习算法所面临的挑战及今后的研究趋势.

关键词：量子计算量子机器学习变分量子算法量子神经网络量子深度学习量子强化学习

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知识产权制度环境对全要素生产率影响研究

科研管理 2025年

作者：江力涵任晓猛史晋川杭州电子科技大学经济学院浙江大学中国西部发展研究院浙江大学金融研究院

知识产权制度环境是加快实施创新驱动发展战略和保护企业核心竞争力的重要基础。本文从集约边际和扩展边际两个维度，提出知识产权制度环境优化的“竞争—合作”双机制理论。进一步地，本文以知识产权示范城市设立为准自然实验，运用交... 详细信息

知识产权制度环境是加快实施创新驱动发展战略和保护企业核心竞争力的重要基础。本文从集约边际和扩展边际两个维度，提出知识产权制度环境优化的“竞争—合作”双机制理论。进一步地，本文以知识产权示范城市设立为准自然实验，运用交错双重差分模型，考察知识产权制度环境优化对企业全要素生产率的影响。研究发现，（1）城市知识产权制度环境优化能够显著提高所在地上市公司全要素生产率。该政策效应具有长期性，且影响随制度环境的持续优化而不断提高。（2）知识产权制度环境的优化可以弥补市场环境的短板，市场环境较不健全地区的企业更容易获得知识产权制度环境的增益。（3）竞争效应机制显示，知识产权制度环境优化既提高了企业间创新竞争的压力，也增强了企业内创新竞争的动力与能力。（4）合作效应机制表明，知识产权制度环境改善降低了合作成本，但创新合作成效来源于企业间知识要素市场化配置的优化，而非企业间的合作研发。本文结论为知识产权制度环境优化的双机制理论提供了实证证据，也为进一步优化知识产权制度环境建设举措提供了政策建议。

关键词：知识产权制度环境全要素生产率交错DID 竞争与合作

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我国刑法再法典化的发生逻辑与实践路径

学术论坛 2025年

作者：欧阳本祺史艺婕东南大学法学院

在我国本土语境下，现行刑法应属于实质意义上的刑法典，倡导刑法的再法典化意在通过全面纂修现行刑法，以整体提升刑法结构与罪刑规范的系统性和科学性。从整体来看，我国刑法再法典化思潮的兴起主要受两个因素驱动：一是现行刑法在制... 详细信息

在我国本土语境下，现行刑法应属于实质意义上的刑法典，倡导刑法的再法典化意在通过全面纂修现行刑法，以整体提升刑法结构与罪刑规范的系统性和科学性。从整体来看，我国刑法再法典化思潮的兴起主要受两个因素驱动：一是现行刑法在制度规定、立法技术等方面存在缺陷，严重削弱了罪刑规范的司法适用性；二是单纯依靠出台刑法修正案的方式应对社会发展新情况，存在修法滞后、碎片化等问题。从根本上而言，以上问题皆源于当前所采用的统一刑法典模式，即仅承认刑法典的唯一法源地位，追求实现罪刑规范的“全面法典化”。然而，基于回应犯罪结构由传统自然犯向法定犯转型的社会现实以及对刑事立法经济性等比较优势的考量，我国刑法的再法典化改革应该优先选择多元立法模式，以“有限法典化”理念为指引，重新调整罪刑规范分配的整体格局。一方面，尊重刑法典的核心地位，对《刑法》总则中缺少的重要制度进行补充规定，对《刑法》分则的章节体例、个罪构成要件等内容进行立法技术的优化。另一方面，重新激活特别法源形式，利用单行刑法立法实现刑事政策和刑法的及时沟通；发挥附属刑法在化解行刑衔接困境方面的优势，同时也要注意防范该模式可能衍生的附随风险。

关键词：刑法再法典化统一刑法典模式多元立法模式有限法典化特别刑法