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4种小米糠组分的理化性质和风味成分分析

食品科学 2024年第6期45卷 136-143页

作者：王运亭张爱霞赵巍刘敬科河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所河北石家庄050050 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

以不同碾磨程度的小米糠为原料,通过测定小米糠中营养成分、水分分布、水合特性、色度、糊化特性和挥发性成分,探究不同小米糠组分营养成分、理化性质和挥发性成分的差异。结果显示,4种小米糠(S1~S4)的脂肪、蛋白质、灰分、淀粉和水分... 详细信息

以不同碾磨程度的小米糠为原料,通过测定小米糠中营养成分、水分分布、水合特性、色度、糊化特性和挥发性成分,探究不同小米糠组分营养成分、理化性质和挥发性成分的差异。结果显示,4种小米糠(S1~S4)的脂肪、蛋白质、灰分、淀粉和水分质量分数均存在显著差异。其中S3米糠含有10.96%蛋白质和26.05%脂肪,营养价值最高。同时,S3米糠具有流动性强,起泡能力强(5.54%)且稳定性高(82.86%)等优良特性,但高含水量、含油量不利于S3米糠贮藏。相关性分析显示淀粉、蛋白质营养成分会直接影响小米糠加工性质(水合特性、起泡性等)。此外,S1~S4米糠中分别检测出72、47、70、51种挥发性物质。4种小米糠中存在10种差异性挥发性物质,己酸甲酯、己醛、棕榈酸甲酯等6种化合物在S1米糠中含量最高,十二烷、正己醇等4种化合物在S2米糠中含量最高。4种小米糠中壬醛的香气活性值分别为702、444、110、51,可以有效区别4种小米糠。本研究有利于精准化分离工艺和选择性使用,可以实现资源利用的最大化。

关键词：小米糠加工程度理化性质应用

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基于大数据空间标记的惯常环境技术定义

旅游学刊 2024年第5期39卷 161-170页

作者：马仪亮宋彦亭中国旅游研究院北京100005 农业农村部规划设计研究院北京100125

旅游是在非惯常环境的活动,但非惯常环境要由惯常环境来定义。无论学术上还是技术上,惯常环境自身也都缺少相对统一和明确的定义,使得我国旅游统计执行错乱频生,各类负面舆情不断。文章探讨了惯常环境技术定义的国际实践、原则和推荐的... 详细信息

旅游是在非惯常环境的活动,但非惯常环境要由惯常环境来定义。无论学术上还是技术上,惯常环境自身也都缺少相对统一和明确的定义,使得我国旅游统计执行错乱频生,各类负面舆情不断。文章探讨了惯常环境技术定义的国际实践、原则和推荐的表达,认为惯常环境是由以居所为中心和以职学地为中心的两类惯常空间的合集,一个以不等圆组成的不受行政区划限定的不规则区域。研究还发现:1)为减少位置噪声点干扰使得簇质点偏移,对两个惯常空间进行具有噪声的基于密度的空间聚类时扫描半径宜限定在1 km以内;2)以居所为中心的惯常空间不超过1个,以职学地为中心的惯常空间个数小于等于2,根据位置点衰减情况判断,前者空间半径以40 km为宜,后者空间半径以2 km~3 km更为合理;3)无需用全样本位置数据进行标记,通过代表性用户出游率或抵达率扩样实现总体推算;4)不能标记惯常环境的用户,可假定其出游率或抵达率与能标记的用户相同,即符合同一性假定。该研究可为大数据的旅游统计规范化应用提供技术参考,为基于大数据的旅游流研究夯实了基础。

关键词：惯常环境技术定义空间标记

区域绿色创新驱动竞争力评价及时空演化特征分析

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统计与决策 2024年第4期40卷 119-123页

作者：苑凯胡彪牛亭云天津理工大学管理学院天津300384 厦门大学公共事务学院福建厦门361005

文章基于创新驱动价值链视角,综合运用熵值法、核密度估计及空间模型对2011—2020年中国区域绿色创新驱动竞争力及时空演变特征进行分析。研究发现:2011—2020年广东的绿色创新驱动指数提升较快,江苏、天津提升速度有所放缓,重庆则进步... 详细信息

文章基于创新驱动价值链视角,综合运用熵值法、核密度估计及空间模型对2011—2020年中国区域绿色创新驱动竞争力及时空演变特征进行分析。研究发现:2011—2020年广东的绿色创新驱动指数提升较快,江苏、天津提升速度有所放缓,重庆则进步明显,北京、上海、浙江等省份的绿色创新驱动指数提升步伐基本持平,其他省份则相对滞后。绿色创新环境与绿色创新绩效维度驱动指数整体上要优于绿色创新基础与绿色创新产出驱动指数;且四大维度核密度曲线呈现不断右移态势。中国区域绿色创新驱动指数整体上呈现正向空间相关性,表现出“东强西弱,南高北低,沿海优于内陆”的时空分布格局;且经济、社会、环境因素对区域绿色创新驱动的影响具有显著的差异性。

关键词：绿色创新驱动创新驱动价值链时空格局演变空间分析

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我国老年人群中的“积极效应”的元分析

心理学探新 2024年第2期44卷 113-121页

作者：崔雨亭文学海南师范大学心理学院海口571158 海南省青少年心理发展与教育研究基地海口571158

老年人的“积极效应”现象指与年轻人相比,老年人更倾向于注意和记忆积极信息、回避消极信息。近年来对该现象的研究出现了不同的观点,为从宏观视角对其进行剖析,进而推动老年人积极心理研究,采用元分析探究我国老年人积极效应的现状及... 详细信息

老年人的“积极效应”现象指与年轻人相比,老年人更倾向于注意和记忆积极信息、回避消极信息。近年来对该现象的研究出现了不同的观点,为从宏观视角对其进行剖析,进而推动老年人积极心理研究,采用元分析探究我国老年人积极效应的现状及其影响因素。结果表明,积极效应的总体效应量显著,达到中等水平;研究领域和评估方式的调节效应量均显著。进一步明确了我国老年人群中存在积极效应,研究领域和评估方式可能是影响积极效应的调节因素。

关键词：老年人积极效应元分析调节效应

微型介入式轴流血泵溶血和凝血模型研究进展分析

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生物医学工程学杂志 2024年第2期41卷 383-388页

作者：王尚亭付华林路喆鑫(综述) 杨明(审校) 上海交通大学电子信息与电气工程学院上海200240 上海市第一人民医院心外科上海201620

微型介入式轴流血泵作为心源性休克患者的有效治疗手段被广泛应用,而溶血和凝血问题往往是临床应用中重点关注的问题。本文针对微型轴流血泵溶血和凝血模型进行综述。首先介绍商用微型介入泵的结构特点和临床应用的相关问题,然后从溶血... 详细信息

微型介入式轴流血泵作为心源性休克患者的有效治疗手段被广泛应用,而溶血和凝血问题往往是临床应用中重点关注的问题。本文针对微型轴流血泵溶血和凝血模型进行综述。首先介绍商用微型介入泵的结构特点和临床应用的相关问题,然后从溶血和凝血的基本机制出发,研究微型介入泵影响红细胞损伤和血小板活化的因素,重点回顾了目前关于溶血和凝血不同尺度模型(包括宏观、介观和微观)的进展。不同尺度模型对溶血和凝血研究的角度不同,因此在研究微型介入泵的溶血和凝血问题时,需要结合多尺度模型进行全面分析,以充分考虑介入泵复杂因素对溶血和凝血的影响。

关键词：轴流血泵溶血凝血多尺度模型

数字技术赋能下的沉浸式体育消费推进路径研究

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天津体育学院学报 2024年第4期39卷 397-404页

作者：周结友刘婉亭广州体育学院体育商学院青少年体育研究中心广东广州510500 广州体育学院研究生院广东广州510500

数字经济发展推动体育产品、服务与数字技术深度融合,革新了传统体育市场的供给内容与形式,沉浸式体育消费市场悄然兴起。运用文献法、观察法、访谈法与理论分析法,运用“沉浸理论”,对沉浸式体育、沉浸式体育消费概念进行界定;从参与... 详细信息

数字经济发展推动体育产品、服务与数字技术深度融合,革新了传统体育市场的供给内容与形式,沉浸式体育消费市场悄然兴起。运用文献法、观察法、访谈法与理论分析法,运用“沉浸理论”,对沉浸式体育、沉浸式体育消费概念进行界定;从参与体验内容与形式、目的两个方面对沉浸式体育消费进行划分;归纳出沉浸式体育消费的供给特征,包括数字技术集成性、虚拟现实融合性、高度心智具身性和产品聚焦年轻化;提出未来沉浸式体育消费的推进路径,应以纵向研发深化和横向普惠覆盖为主干,朝着制度链、价值链、产业链、区域链、群众链五个战略布局全面推进。

关键词：沉浸式体育数字技术集成虚拟现实沉浸式体育消费数字经济

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工艺参数对浸没式直流介电泳辅助化学机械抛光蓝宝石晶片的影响

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表面技术 2024年

作者：黄展亮柏显亭潘继生阎秋生广东工业大学

目的为了实现蓝宝石晶片的高效超光滑表面加工，提出浸没式直流介电泳辅助化学机械抛光方法，研究该方法对蓝宝石晶片的加工适应性。方法搭建了浸没式直流介电泳辅助化学机械抛光系统，通过单因素实验探究接入电压、工件及抛光盘转速... 详细信息

目的为了实现蓝宝石晶片的高效超光滑表面加工，提出浸没式直流介电泳辅助化学机械抛光方法，研究该方法对蓝宝石晶片的加工适应性。方法搭建了浸没式直流介电泳辅助化学机械抛光系统，通过单因素实验探究接入电压、工件及抛光盘转速、偏摆移动速度、抛光时间及抛光垫类型对蓝宝石晶片的加工效果，并深入分析负介电泳效应对CMP加工过程的影响。结果直流介电泳辅助CMP方法可以显著提高蓝宝石晶片的抛光效果，在2 000 V的接入电压下，化学机械抛光的材料去除率MRR提高了99.97%，达到了7.53nm/min，表面粗糙度降低至Ra2.51nm，工件表面划痕数量明显减少。工件及抛光盘转速、偏摆移动速度的提升都会使抛光MRR和Ra先升后降，带槽的抛光垫对介电泳效应控制磨料起促进作用。各个因素的影响对提高有效磨料数起交互作用，负介电泳效应促使磨料聚集在抛光垫表面，而工件与抛光垫的相对运动促使磨料更新循环。结论采用2 000 V接入电压、工件及抛光盘转速80 r/min、偏摆速度60 r/min在精抛垫下抛光蓝宝石晶片90分钟，可以获得表面粗糙度Ra 0.953 nm的光滑表面。

关键词：介电泳效应化学机械抛光蓝宝石晶片工艺参数抛光垫有效磨料数加工效果

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入芝兰之室：企业绿色文化与绿色创新

外国经济与管理 2024年

作者：白福萍黄宇杰王京商梦亭中国海洋大学管理学院山东理工大学管理学院

企业绿色文化如何发挥非正式制度优势，促进生产方式低碳创新与经济可持续协调发展？本文基于企业文化的非正式制度视角，采用综合评价方法有效识别“绿色”导向的企业文化，并选取2011—2021年中国A股上市公司作为研究样本，系统考察... 详细信息

企业绿色文化如何发挥非正式制度优势，促进生产方式低碳创新与经济可持续协调发展？本文基于企业文化的非正式制度视角，采用综合评价方法有效识别“绿色”导向的企业文化，并选取2011—2021年中国A股上市公司作为研究样本，系统考察了绿色文化对绿色创新绩效的影响及其作用机制。研究结果表明，企业绿色文化是孵化和培育绿色创新的“芝兰之室”，并通过提升资源集聚和强化高管绿色认知分别发挥“资源虹吸”和“战略引导”机制，促进绿色技术创新和绿色管理创新绩效。异质性分析发现，绿色文化对不同特征企业的影响存在着非对称性，主要表现为：高管受教育水平越高、社会责任压力越大、受环境规制约束较低的企业其绿色创新绩效更易受绿色文化影响。本研究丰富了绿色文化理论研究范畴，为推动企业绿色创新实践提供了经验借鉴和启示。

关键词：绿色文化绿色技术创新绿色管理创新资源虹吸战略引导

外源性硫化氢对肾小球系膜细胞缺氧/复氧损伤的影响及其机制

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中国药理学通报 2024年第1期40卷 133-138页

作者：林真亭田华李鸿珠厦门医学院基础医学部福建厦门361023 厦门大学医学院基础部福建厦门361102

目的探讨外源性硫化氢(hydrogen sulfide,H_(2)S)对肾小球系膜细胞缺氧/复氧(hypoxia/reoxygenation,H/R)损伤的影响,并阐明其相关作用机制。方法H/R诱导小鼠肾小球系膜细胞系(SV40MES13)建立细胞损伤模型。细胞增殖试剂盒(CCK8)检测细... 详细信息

目的探讨外源性硫化氢(hydrogen sulfide,H_(2)S)对肾小球系膜细胞缺氧/复氧(hypoxia/reoxygenation,H/R)损伤的影响,并阐明其相关作用机制。方法H/R诱导小鼠肾小球系膜细胞系(SV40MES13)建立细胞损伤模型。细胞增殖试剂盒(CCK8)检测细胞活力,荧光探针技术分别检测H_(2)S和活性氧(ROS)含量,生化试剂盒检测超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,Hoechst 33342染色检测细胞凋亡率;Western blot检测胱硫醚-γ-裂解酶(cystathione-gamma-lyase,CSE)、细胞凋亡相关蛋白(cleaved-caspase-3、Cyt c和Bcl-2)表达及信号通路相关蛋白(ERK1/2、Phospho-ERK1/2)活性。结果与对照(Control)组相比,缺氧/复氧(H/R)组细胞活力、内源性H_(2)S含量CSE蛋白表达、SOD活性及Bcl-2蛋白表达均明显降低;细胞凋亡率、MDA和ROS含量、Cyt c及cleaved caspase-3蛋白表达均显著升高;同时,磷酸化ERK1/2(p-ERK1/2)活性明显降低。与H/R比较,H/R+NaHS(外源性H_(2)S供体)逆转了H/R对上述指标的影响。另外,PD98059(ERK1/2抑制剂)减弱了NaHS对磷酸化ERK1/2的作用。结论肾小球系膜细胞H/R损伤与内源性CSE/H_(2)S系统下调有关;外源性H_(2)S通过上调ERK1/2通路抑制氧化应激和细胞凋亡,减轻肾小球系膜细胞H/R损伤。

关键词：硫化氢缺氧/复氧肾小球系膜细胞 ERK1/2通路细胞凋亡 CSE/H_(2)S系统