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基于文献计量的灵芝研究趋势分析

食用菌 2024年第2期46卷 7-11,24页

作者：田怡肖光利高锦运肖裕玲莫美华华南农业大学食品学院广东广州510000

为更好地了解近年来灵芝相关研究方向、研究热点以及未来发展趋势,基于中国知网(CNKI)数据库,采用文献计量方法统计分析相关文献。收集2010—2022年的文献,并剔除不相关、同名作者文献,分析灵芝研究的发展趋势及研究热点。结果:含有“... 详细信息

为更好地了解近年来灵芝相关研究方向、研究热点以及未来发展趋势,基于中国知网(CNKI)数据库,采用文献计量方法统计分析相关文献。收集2010—2022年的文献,并剔除不相关、同名作者文献,分析灵芝研究的发展趋势及研究热点。结果:含有“灵芝”文题的相关文献每年200~300篇,主要研究单位为上海市农业科学院食用菌研究所等,研究热点集中在灵芝多糖、三萜等活性成分提取纯化及其功效。结果为后续灵芝的研究及资源的综合利用提供借鉴。

关键词：灵芝文献计量研究趋势化学成分

不同覆土材料对二孢拟奥德蘑营养成分含量的影响

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中国食用菌 2024年第3期43卷 44-50页

作者：高锦运彭洁滢肖裕玲田怡黄腾达刘海滨莫转林莫美华华南农业大学食品学院广东广州510642 华南农业大学基础实验与实践训练中心广东广州510642

测定二孢拟奥德蘑子实体中水分、粗脂肪、总糖、粗多糖、粗纤维、蛋白质、总黄酮、总多酚的含量,以研究不同覆土材料对其营养成分含量的影响。结果显示,用红壤土、细黏土和粗黏土覆土出菇的二孢拟奥德蘑水分含量无显著差异(P>0.05)。在1... 详细信息

测定二孢拟奥德蘑子实体中水分、粗脂肪、总糖、粗多糖、粗纤维、蛋白质、总黄酮、总多酚的含量,以研究不同覆土材料对其营养成分含量的影响。结果显示,用红壤土、细黏土和粗黏土覆土出菇的二孢拟奥德蘑水分含量无显著差异(P>0.05)。在100 g干子实体中,3种覆土材料出菇的二孢拟奥德蘑在粗纤维、总黄酮含量上无显著差异;而粗脂肪、总糖、粗多糖、蛋白质、总多酚的含量均是覆粗黏土的最高。营养均衡评分结果显示,营养价值的均衡性按粗黏土、细黏土、红壤土的顺序递减。综上可知二孢拟奥德蘑采用粗黏土覆土出菇效果最好,综合营养成分评分最高,试验结果可为二孢拟奥德蘑的栽培提供参考。

关键词：二孢拟奥德蘑覆土材料营养成分含量

灵芝航天诱变菌株的活性成分含量与体外抗氧化活性评价

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食品科技 2023年第12期48卷 1-8页

作者：薛建邦莫转林莫美华华南农业大学食品学院广东广州510642 华南农业大学基础实验与实践训练中心广东广州510642

为培育灵芝优良新品种,对其进行太空诱变育种,筛选出15株诱变菌株。对它们的活性成分含量进行测定,结果显示,诱变菌株T6、T12、T15的多糖含量和T10、T15、T19的三萜及甾醇含量均显著高于出发菌株T0,T35的多酚含量显著高于出发菌株T0。... 详细信息

为培育灵芝优良新品种,对其进行太空诱变育种,筛选出15株诱变菌株。对它们的活性成分含量进行测定,结果显示,诱变菌株T6、T12、T15的多糖含量和T10、T15、T19的三萜及甾醇含量均显著高于出发菌株T0,T35的多酚含量显著高于出发菌株T0。体外抗氧化活性评价结果显示,诱变菌株T10、T19、T35醇提物的总还原力显著高于出发菌株T0,但是参试菌株水提物的总还原力与出发菌株T0没有显著差异;诱变菌株T15水提物的DPPH自由基清除率和醇提物的超氧阴离子自由基清除率以及T10、T19、T35的醇提物的DPPH自由基清除率和水提物的超氧阴离子自由基清除率均显著高于出发菌株。这些结果表明航天诱变育种能够改变药用真菌的活性成分含量和抗氧化能力,通过试验筛选可以获得活性成分含量高和抗氧化作用强的优良菌株,是优良新品种培育的有效途径之一。该试验结果可为微生物航天诱变育种研究提供参考,也有望为灵芝工业化生产提供更优良的菌种。

关键词：灵芝太空诱变育种活性成分抗氧化能力

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广东南岭地区牛肝菌物种多样性

菌物学报 2023年第11期42卷 2171-2187页

作者：何淑娴谢德春宋斌邓旺秋莫美华李泰辉张明华南农业大学食品学院广东广州510642 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 南华大学衡阳医学院湖南衡阳421001

南岭是全国生物多样性热点地区之一,是广东省生物资源宝库,大型真菌资源也较为丰富。牛肝菌是大型真菌中的一个重要类群,具有重要的生态、经济和科研价值。本研究基于形态学和分子系统学研究手段,对南岭地区牛肝菌物种多样性进行了研究... 详细信息

南岭是全国生物多样性热点地区之一,是广东省生物资源宝库,大型真菌资源也较为丰富。牛肝菌是大型真菌中的一个重要类群,具有重要的生态、经济和科研价值。本研究基于形态学和分子系统学研究手段,对南岭地区牛肝菌物种多样性进行了研究,明确南岭地区分布牛肝菌79种,隶属于3科31属,发现牛肝菌新种1个,南岭地区新记录种37个;排除早期错误鉴定物种28个,数据不足或存在疑问物种25个,对排除或存疑物种进行了说明。对发现的新种红褐赭黄牛肝菌Suillellu srufobrunneus进行了形态学描述与相似物种讨论。研究标本保藏在广东省科学院微生物研究所真菌标本馆(GDGM)。

关键词：牛肝菌目分类分子系统学新种生物多样性

二次正交旋转回归设计在小菜蛾饲料配方筛选中的应用

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生态学报 2007年第7期27卷 2935-2941页

作者：莫美华庞雄飞华南农业大学食品学院华南农业大学资源环境学院昆虫学系广州510642

应用二次正交旋转回归组合设计方法,筛选小菜蛾半合成人工饲料配方,以化蛹率为目标函数建立了二次回归模型,通过统计寻优获得的优化配方为:每100g人工饲料中,麦芽5g、蔗糖3.5g、菜叶粉5g、干酪素3g、螺旋藻0.75g。在温度24～26℃,相对湿... 详细信息

应用二次正交旋转回归组合设计方法,筛选小菜蛾半合成人工饲料配方,以化蛹率为目标函数建立了二次回归模型,通过统计寻优获得的优化配方为:每100g人工饲料中,麦芽5g、蔗糖3.5g、菜叶粉5g、干酪素3g、螺旋藻0.75g。在温度24～26℃,相对湿度60%～70%,光照周期为13L∶11D的条件下,用该优化配方饲养小菜蛾,幼虫期8.45d,蛹期4.5d,初孵幼虫至成虫羽化的历期平均12.95d,化蛹率74.7%,羽化率94.9%,蛹重5.14mg/头,雌虫平均寿命9.5d,雄虫寿命13.5d,每雌产卵量135.67粒。与发芽菜苗饲养相比,存活率和发育速度无显著差异,蛹重和产卵量显著增加。该饲料价格低廉,配制和应用管理方便,饲养过程中不必更换饲料。

关键词：小菜蛾二次正交旋转回归设计优化配方

采后贮藏时间对不同发育期采收的巨大口蘑子实体褐变及相关酶活性的影响研究

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上海农业科技 2023年第2期 112-116,140页

作者：宋舒晴吴英韩颖峰郑晓欣刘欣芊莫美华华南农业大学食品学院广州510642

以巨大口蘑SCAU1菌株不同发育期采收的子实体为试材,于温度为12℃和相对湿度为95%的生化培养箱中进行贮藏,每隔3 d取样测定其褐变度、总酚含量和多酚氧化酶、酪氨酸酶、漆酶、苯丙氨酸解氨酶的活性等指标,研究该菌株各发育期的子实体褐... 详细信息

以巨大口蘑SCAU1菌株不同发育期采收的子实体为试材,于温度为12℃和相对湿度为95%的生化培养箱中进行贮藏,每隔3 d取样测定其褐变度、总酚含量和多酚氧化酶、酪氨酸酶、漆酶、苯丙氨酸解氨酶的活性等指标,研究该菌株各发育期的子实体褐变度与酶活性、总酚的相关性。结果表明,贮藏15 d内,不同发育期采收的巨大口蘑子实体的褐变度变化相对较平缓,贮藏15 d后,不同发育期采收的巨大口蘑子实体的褐变度开始缓慢上升,且子实体的褐变度与多酚氧化酶活性、酪氨酸酶活性的相关度高。经综合考虑,半球期和平展期是巨大口蘑子实体的适宜采收时期。

关键词：巨大口蘑子实体贮藏时间褐变酶活性总酚含量

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鱼藤酮及其混剂对蔬菜害虫的毒效研究

华南农业大学学报 1994年第4期15卷 58-62页

作者：莫美华黄彰欣广州华南农业大学植物保护系

用杀虫剂联合作用方法优选出鱼藤酮混氰戊菊酯（４：１）具明显增效作用。对５龄菜粉蝶幼虫共毒系数为３４２．２（触杀），４４９．８（胃毒）；对菜蚜ＬＣ５０１．２３ｍｇ／Ｌ。该混剂对菜粉蝶幼虫有明显拒食和抑制生长发育作用，Ａ... 详细信息

用杀虫剂联合作用方法优选出鱼藤酮混氰戊菊酯（４：１）具明显增效作用。对５龄菜粉蝶幼虫共毒系数为３４２．２（触杀），４４９．８（胃毒）；对菜蚜ＬＣ５０１．２３ｍｇ／Ｌ。该混剂对菜粉蝶幼虫有明显拒食和抑制生长发育作用，ＡＦＣ５０为０．７ｍｇ／Ｌ；用１８ｍｇ／Ｌ混剂处理幼虫，发育抑制率为８４．４％。田间试验表明：鱼藤混剂对多种害虫有高效。３０ｍｇ／Ｌ的混剂对莱粉蝶幼虫的防效相当于５０ｍｇ／Ｌ的氰戊菊酯，优于７５ｍｇ／Ｌ的鱼藤精乳油；而对蚜虫３０ｍｇ／Ｌ的混剂防效高于５０ｍｇ／Ｌ的氰戊菊酯和７５ｍｇ／Ｌ的鱼藤酮。

关键词：鱼藤酮氰戊菊酯共毒系数菜粉蝶蚜虫

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巨大口蘑子实体抽提物抑菌活性研究

食品工业科技 2009年第5期30卷 151-153,161页

作者：莫美华张倩勉华南农业大学食品学院广东广州510642

采用石油醚、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、水6种溶剂分别提取巨大口蘑子实体中的各种不同成分;用牛津杯法进行抑菌实验,结果显示:乙醚提取物对受试菌的抑制作用较乙酸乙酯提取物强,其余提取物对受试菌没有直接的抑制作用;2mg/mL的乙... 详细信息

采用石油醚、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、水6种溶剂分别提取巨大口蘑子实体中的各种不同成分;用牛津杯法进行抑菌实验,结果显示:乙醚提取物对受试菌的抑制作用较乙酸乙酯提取物强,其余提取物对受试菌没有直接的抑制作用;2mg/mL的乙醚提取物处理各受试菌,抑菌圈直径分别为:沙门氏菌(Salmonella)19·83mm,大肠杆菌(Escherichia coli)15·50mm,苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)14·83mm,金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)13·17mm,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)8·50mm,与乙醚对照相比差异显著;3mg/mL乙醚提取物对S·aureus、B·thuringiensis和E·coli的抑菌圈直径与0·1%新洁尔灭处理的抑菌圈直径差异不显著,对B·subtilis抑菌圈直径与0·1%HgCl2处理的差异不显著。最后用GC-MS对乙醚提取物的化学成分进行研究。HP-1柱分离出30个峰,用质谱法鉴定出20种成分,主要由酸类(61·15%)、酯类(28·01%)、烷烃(0·52%)、酮类(0·26%)等组成。

关键词：巨大口蘑抑菌作用化学成分 GC-MS

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红汁乳菇子实体抗菌活性研究

食品科技 2008年第9期33卷 91-94页

作者：王军莫美华广州风行牛奶有限公司广州510155 华南农业大学食品学院广州510642

利用滤纸片扩散法对红汁乳菇抗菌活性进行了研究并通过GC-MS联用分析,并初步鉴定了红汁乳菇的抗菌物质。结果表明:红汁乳菇中挥发油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌和啤酒酵母、青霉等较强的抗菌作用。4种萃取组分对大肠杆菌和枯草... 详细信息

利用滤纸片扩散法对红汁乳菇抗菌活性进行了研究并通过GC-MS联用分析,并初步鉴定了红汁乳菇的抗菌物质。结果表明:红汁乳菇中挥发油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌和啤酒酵母、青霉等较强的抗菌作用。4种萃取组分对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌都有抗菌作用,其中乙醚萃取物和乙酸乙酯萃取物都对啤酒酵母也有抗菌作用,乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物对金黄色葡萄球菌有抗菌作用,水提液抗菌作用不明显。GC-MS表明挥发油和石油醚萃取物中酯类物质是主要的抗菌物质。

关键词：红汁乳菇 GC-MS分析抗菌作用