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5种豆类淀粉结构和理化性质分析

塔里木大学学报 2024年第3期36卷 49-57页

作者：苏蒙莎白冰瑶塔里木大学食品科学与工程学院新疆阿拉尔843300 南疆特色农产品深加工兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

豆类中的碳水化合物以淀粉居多,且它的组成结构和理化性质直接影响到豆类淀粉产品的研究和应用。本研究以绿豆、鹰嘴豆、蚕豆、豌豆、芸豆5种豆类为试材提取淀粉,并对其结构和理化性质进行分析比较。结果表明,5种豆类淀粉颗粒形态相近... 详细信息

豆类中的碳水化合物以淀粉居多,且它的组成结构和理化性质直接影响到豆类淀粉产品的研究和应用。本研究以绿豆、鹰嘴豆、蚕豆、豌豆、芸豆5种豆类为试材提取淀粉,并对其结构和理化性质进行分析比较。结果表明,5种豆类淀粉颗粒形态相近、大小各异、多呈椭圆状,X射线衍射图谱分析表明,5种豆类淀粉均呈现C型结构、光谱吸收峰相似、仅在吸收峰强度上存在差异、直链淀粉含量均在25%以上,其溶解度和膨胀度都随温度上升而增大,芸豆淀粉糊的凝沉性高于其他4种淀粉糊,沉降体积在24 h后基本保持不变,冻融稳定性也都随着冻融次数的增加而减小,其中,绿豆淀粉的冻融稳定性最强,鹰嘴豆淀粉冻融稳定性最差,5种淀粉的酶解率随着水解时间的延长差异也变得较显著,尤其是豌豆淀粉受时间的影响最大。本研究为新疆豆类资源的开发利用提供理论依据。

关键词：豆类淀粉结构理化特性

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库尔勒香梨采后品质劣变与贮藏保鲜研究进展

北方园艺 2023年第23期 129-135页

作者：苏蒙莎莫琼雪郭东起白冰瑶塔里木大学食品科学与工程学院新疆阿拉尔843300 南疆特色农产品深加工兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

库尔勒香梨酥脆爽口、皮薄多汁,富含多种营养物质,备受关注,香梨水分含量高,在贮藏过程中容易发生果实失水变皱、腐烂变质、风味变差等现象,导致香梨营养丢失、品质下降、不易贮藏。该研究首先介绍了影响香梨贮藏效果的因素,然后从物理... 详细信息

库尔勒香梨酥脆爽口、皮薄多汁,富含多种营养物质,备受关注,香梨水分含量高,在贮藏过程中容易发生果实失水变皱、腐烂变质、风味变差等现象,导致香梨营养丢失、品质下降、不易贮藏。该研究首先介绍了影响香梨贮藏效果的因素,然后从物理保鲜技术、生物保鲜技术、化学保鲜技术等方面阐述库尔勒香梨贮藏保鲜中的应用现状,为采后库尔勒香梨贮藏保鲜提供参考和指导。

关键词：库尔勒香梨品质劣变物理保鲜生物保鲜化学保鲜

生活情境教学法在小学数学教学中的应用策略探究

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新校园 2024年第8期 56-57页

作者：陈苏蒙江苏省昆山市石牌中心小学校

针对小学生无法长时间集中注意力的问题,数学教师在日常授课中,应从教学方法、学习内容等方面进行科学的引导,以便能有效唤醒学生学习数学知识的兴趣,使之保持长时间的专注力,从而获得学习质量的提升。而生活情境教学法的科学应用,则要... 详细信息

针对小学生无法长时间集中注意力的问题,数学教师在日常授课中,应从教学方法、学习内容等方面进行科学的引导,以便能有效唤醒学生学习数学知识的兴趣,使之保持长时间的专注力,从而获得学习质量的提升。而生活情境教学法的科学应用,则要求教师充分利用数学知识与日常生活之间关系较为密切的特征,采取多种方式,将两者进行科学融合,从而形成备受学生欢迎且加深学生记忆的生活情境,以此提升学生的参与性,为他们形成夯实的数学基础提供必要的助力。

关键词：小学数学集中注意力科学融合策略探究生活情境教学法专注力教学方法数学教师

TNTs结构强化TNTs/SnO_(2)-Sb电极电催化活性的影响机制

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燃料化学学报（中英文） 2024年第5期52卷 687-697页

作者：杨莉莎郭颜铭黑龙江科技大学环境与化工学院黑龙江哈尔滨150022

采用溶剂热法制备了TNTs/SnO_(2)-Sb电极,通过调整氧化电压和氧化时间构建出不同结构的二氧化钛纳米管(TNTs)阵列,以探究其对电极结构和电化学性能的影响。SEM和接触角测试表明,相较于阳极氧化时间,阳极氧化电压是影响TNTs阵列形貌和表... 详细信息

采用溶剂热法制备了TNTs/SnO_(2)-Sb电极,通过调整氧化电压和氧化时间构建出不同结构的二氧化钛纳米管(TNTs)阵列,以探究其对电极结构和电化学性能的影响。SEM和接触角测试表明,相较于阳极氧化时间,阳极氧化电压是影响TNTs阵列形貌和表面亲水性的主要因素。SEM、XRD、LSV和EIS结果表明,TNTs阵列孔径的大小影响了催化涂层的形貌、晶粒尺寸以及电极的析氧电位。XPS、EPR和羟基自由基(·OH)生成测试表明,涂层表面致密且粒径较小有利于电极表面获得更多的氧空位,且氧空位浓度越高,吸附氧物种越多,从而增强了活性自由基的形成以及对有机物的降解。以长度950 nm,孔径100 nm的TNTs阵列层为基底时,所制备的电极TNTs(25 V)/SnO_(2)-Sb展现出了最佳的苯酚处理效果(92%±4.6%,2 h)。

关键词： TNTs结构 SnO_(2)-Sb电极溶剂热氧空位电催化氧化

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双链RNA通过激活PKR/eIF2α通路抑制恶性胶质瘤生长和迁移

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复旦学报（医学版） 2024年第3期51卷 295-305页

作者：燕群卞莎莎束敏峰复旦大学基础医学院药理学系上海200032

目的研究放疗模拟剂博来霉素(Zeocin)诱导的双链RNA(double-stranded RNA,dsRNA)对PKR(double-stranded RNA-dependent protein kinase)通路激活和RNA m6A相关酶的影响,从而探索其抑制恶性胶质瘤生长和迁移的分子机制。方法通过划痕实验、平板克隆形成实验、CCK8实验检测Zeocin处理后的恶性胶质瘤细胞生长和迁移情况;通过Western blot和RT-qPCR实验检测甲基修饰酶的mRNA表达水平;使用J2抗体检测Zeocin处理胶质瘤细胞后细胞内dsRNA的产生水平;利用Western blot实验检测相关甲基修饰酶的表达水平、双链RNA依赖的蛋白激酶R(double-stranded RNA-dependent protein kinase,PKR)及真核生物起始因子2α(eukaryotic initiating factor 2α,eIF2α)的磷酸化水平。结果放疗模拟剂Zeocin显著抑制恶性胶质瘤细胞的生长和迁移;Zeocin处理恶性胶质瘤细胞可产生内源的双链RNA增多;随着Zeocin浓度的增加,磷酸化的PKR与eIF2α水平均显著上升;Zeocin可以剂量依赖性下调胶质瘤细胞内总m6A水平;Zeocin可以选择性下调甲基化酶METTL14的蛋白水平;Zeocin对m6A相关酶的mRNA水平无影响。结论Zeocin可能通过下调恶性胶质瘤细胞中RNA的m6A水平,产生较多的dsRNA,进而激活PKR/eIF2α免疫调节通路,最终导致肿瘤生长抑制。

关键词：胶质瘤 m6A甲基化 RNA修饰双链RNA PKR

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易切削银亮棒钻孔开裂原因解析

冶金分析 2024年第4期44卷 9-16页

作者：张晓宇苏蒙蒙徐翔宇邹虎付建勋上海大学材料科学与工程学院先进凝固技术中心省部共建高品质特殊钢冶金与制备国家重点实验室芜湖新兴铸管有限责任公司

1215MS易切削钢具有良好的切削加工性能，其表面质量的好坏直接影响产品的生产加工。现某钢厂生产的1215MS易切削银亮棒钻孔加工后，零件芯部出现开裂现象。为了探究钻孔开裂原因，采用扫描电镜及能谱仪(SEM/EDS)等分析检测设备，对试... 详细信息

1215MS易切削钢具有良好的切削加工性能，其表面质量的好坏直接影响产品的生产加工。现某钢厂生产的1215MS易切削银亮棒钻孔加工后，零件芯部出现开裂现象。为了探究钻孔开裂原因，采用扫描电镜及能谱仪(SEM/EDS)等分析检测设备，对试样开裂区域进行研究。结果表明：1215MS易切削钢金相组织主要为铁素体+珠光体，占比分别为92.0%和4.4%,在试样开裂侧发现粗大的珠光体带状组织，其等效直径可以达到15.0μm,而普通珠光体等效直径为6.2μm。相较于铁素体组织，珠光体组织平均硬度较高，为243 HV0.01,高硬度的珠光体带在钻孔加工时导致钻头施力不均，引起材料开裂。

关键词： 1215MS 易切削钢银亮棒表面裂纹珠光体元素偏析扫描电镜(SEM) 能谱仪(EDS)

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超高形状因子的硅基光学平顶滤波器

光学学报 2024年第7期44卷 170-180页

作者：廖莎莎吴俊贤重庆邮电大学通信与信息工程学院重庆400065

提出一种基于绝缘体上硅的具有超高形状因子的光学平顶滤波器方案。该方案采用跑道型微环谐振器(RMRR)辅助非对称马赫-曾德尔干涉仪(MZI)结构,可实现的3 dB带宽为1.94 nm,相应的形状因子1(3 dB带宽与通带内功率下降10 dB时的通带宽度之... 详细信息

提出一种基于绝缘体上硅的具有超高形状因子的光学平顶滤波器方案。该方案采用跑道型微环谐振器(RMRR)辅助非对称马赫-曾德尔干涉仪(MZI)结构,可实现的3 dB带宽为1.94 nm,相应的形状因子1(3 dB带宽与通带内功率下降10 dB时的通带宽度之比)和形状因子2(3 dB带宽与通带内功率下降15 dB时的通带宽度之比)分别为0.96和0.94,纹波因数(通带中最大功率与最小功率的比值)为2.40 dB。此外,分析了由RMRR引入的相移对该平顶滤波器性能的影响,并实验验证了通过调节施加在RMRR上的电压可以有效地调控其输出谱。该方案具有形状因子高、工艺复杂度低、体积小、质量轻、功耗低等优点,可广泛应用于高速光通信网络中。

关键词：光学器件平顶滤波器集成光学跑道型微环谐振器硅光子学

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量子态叠加的事件发生柔性逻辑统一表达式研究

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西北工业大学学报 2024年第4期42卷 774-782页

作者：崔铁军李莎莎沈阳理工大学环境与化学工程学院辽宁沈阳110159

为了确定原因事件导致结果事件过程中蕴含的多逻辑关系,提出以多量子态叠加为基础的事件发生柔性逻辑统一表达式。根据任意多事件间逻辑关系可简化为两事件逻辑关系的前提,研究了20种柔性逻辑关系转化为事件发生逻辑表达式的形式,选择其... 详细信息

为了确定原因事件导致结果事件过程中蕴含的多逻辑关系,提出以多量子态叠加为基础的事件发生柔性逻辑统一表达式。根据任意多事件间逻辑关系可简化为两事件逻辑关系的前提,研究了20种柔性逻辑关系转化为事件发生逻辑表达式的形式,选择其中16种建立了四量子态叠加的事件发生柔性逻辑统一表达式。研究这16种逻辑关系,进一步确定了8种无明显相关性的逻辑关系,最终形成了三量子态叠加的事件发生柔性逻辑统一表达式。研究表明:所建表达式能同时表达8种逻辑关系叠加状态,可得到结果事件发生概率中不同逻辑的构成形式,分析了所建表达式的特点和求解过程中可能遇到的问题,并通过实例分析说明了方法的使用过程和作用。研究成果可用于系统故障演化过程中,原因事件导致结果事件的逻辑关系统一表达及故障发生概率确定。

关键词：安全系统工程量子叠加多量子态柔性逻辑事件发生概率

随遇而谋：田野敏感与海外民族志研究——基于马来西亚马六甲田野调查的思考

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西北民族研究 2024年第4期 106-117页

作者：高莉莎云南大学“一带一路”研究院/国际关系研究院

在全球化背景下，科学民族志时代的田野调查范式已经不适应当下海外民族志调查的挑战。文章在借鉴新闻学“新闻敏感”概念的基础上，将人类学学者在田野调查中迅速厘清调查线索、找到关键报告人、厘清调查思路、明确研究主题的能力表述... 详细信息

在全球化背景下，科学民族志时代的田野调查范式已经不适应当下海外民族志调查的挑战。文章在借鉴新闻学“新闻敏感”概念的基础上，将人类学学者在田野调查中迅速厘清调查线索、找到关键报告人、厘清调查思路、明确研究主题的能力表述为“田野敏感”。作者在马来西亚马六甲的田野工作中发现：田野敏感需要贯穿于田野调查始终，善于抓住“直觉想象”，进行“主动追问式访谈”和“持续共谋式合作”，这有助于提升在确定性更低的海外社会文化情境中的民族志研究效能。面对特定的时空情境，具备“随遇而谋”特质的田野敏感是人类学学者应该着力培养的素质。

关键词：海外民族志田野调查田野敏感马来西亚

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