检索结果-南通市图书馆

剁辣椒源益生菌筛选及其在发酵剁辣椒中的应用

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食品工业科技 2024年

作者：杨倩肖路遥白旭红田玉芳李伟南京农业大学食品科技学院

为开发风味优良且具有一定营养健康功效的益生菌发酵剁辣椒，本研究以湖南传统发酵剁辣椒为原料，筛选耐受胃肠消化的益生菌进行剁辣椒发酵，通过理化分析、感官评价及非靶向代谢组学技术，探究益生菌发酵对剁辣椒理化性质、安全性和感... 详细信息

为开发风味优良且具有一定营养健康功效的益生菌发酵剁辣椒，本研究以湖南传统发酵剁辣椒为原料，筛选耐受胃肠消化的益生菌进行剁辣椒发酵，通过理化分析、感官评价及非靶向代谢组学技术，探究益生菌发酵对剁辣椒理化性质、安全性和感官特性的影响。结果表明，筛选得到3株耐受胃肠消化菌株，鉴定为植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum JEB2）、短乳杆菌（Lactobacillus brevis JEB7）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae JEE2）。其中L. plantarum JEB2和L. brevis JEB7在24 h内将0.25 mg/mL亚硝酸钠全部降解，S. cerevisiae JEE2在24 h内胆固醇同化率达50.79%；筛选菌种发酵制备的剁辣椒pH0.6%，样品亚硝酸盐含量及大肠菌群显著低于自然发酵剁辣椒（P<0.05）；L. plantarum JEB2和L. brevis JEB7复配发酵制备的剁辣椒样品感官得分最高为19.50（满分20），非靶向代谢组学结果显示该剁辣椒样品刺激性物质（4-乙酰氨基-2-氨基丁酸和巴豆苷）表达量下调，芳香物质（4-甲基苯甲醛、黄铜酸乙烯酯、D-山梨醇等）和活性物质（笑脸素、鹅膏苷F5、白花丹等）表达量上调。因此，利用L. plantarum JEB2和L. brevis JEB7发酵剁辣椒，可以降低产品刺激性、增加风味，并提高产品安全性和益生特性，可进一步开发利用作为发酵产品的生产发酵剂。

关键词：剁辣椒益生菌发酵非靶向代谢组学感官评价

基于VCSEL-SA光子神经元的可重构逻辑运算研究

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基于VCSEL-SA光子神经元的可重构逻辑运算研究

作者：肖路遥西南大学

学位级别：硕士

脉冲神经网络(Spiking Neural Network,SNN)具有与生物神经元极为相似的信息处理特性,在信息的处理和传输过程中包含了时间和空间信息,且相比传统神经网络具有能耗低、并行处理能力强以及计算效率高等优势,因而基于脉冲神经网络的类脑... 详细信息

脉冲神经网络(Spiking Neural Network,SNN)具有与生物神经元极为相似的信息处理特性,在信息的处理和传输过程中包含了时间和空间信息,且相比传统神经网络具有能耗低、并行处理能力强以及计算效率高等优势,因而基于脉冲神经网络的类脑计算近年来已经成为神经网络及其相关应用研究的热点问题。特别地,逻辑器件作为类脑神经形态计算网络的基本单元之一,扮演着重要角色,因而探索优选的逻辑器件及其运算性能是类脑计算的重要研究内容。带有饱和吸收体的垂直腔面发射激光器(VCSEL-SA)是一种典型的累积发放(Leaky Integrate-and-Fire,LIF)神经元模型,具有成本低廉、易于集成和扩展、可激发超短脉冲等优势,因而可作为神经形态计算网络中理想的逻辑器件。基于此,研究基于VCSEL-SA光子神经的可重构逻辑运算对构建神经形态计算网络有重要的价值。本文基于外部刺激扰动下的VCSEL-SA光子神经元,使用修正的Yamada模型,从理论上模拟了扰动强度和扰动时间对该神经元spiking响应特性的影响,分析了VCSEL-SA神经元spike激发的不应期现象。基于VCSEL-SA的spiking动力学特性,利用光注入和电流调制方式分别实现了全光逻辑门和光电逻辑门,探究了其相应的工作原理,并讨论了注入延时、注入强度、偏置电流和调制信号对逻辑运算性能的影响。研究结果表明,基于外部光注入VCSEL-SA,通过调节偏置电流和扰动强度可以实现AND和OR的全光逻辑运算。对于一定的偏置电流,改变扰动强度可以灵活切换全光逻辑运算功能。利用光注入和电流调制混合作用下的VCSEL-SA,通过选取合适的偏置电流和调制电流并控制光注入信号可以实现NAND,NOR,NOT,XOR的光电混合逻辑运算,且不同逻辑运算功能可以通过改变工作条件实现重构。利用光脉冲信号注入使VCSEL-SA激发一个spike信号,在此基础上,通过输入一路抑制的矩形电脉冲信号可以实现NOT逻辑运算,而两个抑制的矩形电脉冲信号输入可以实现NAND和NOR逻辑运算,通过适当改变调制幅度可实现两个逻辑运算功能的灵活切换,且两路调制信号的输入延时可调范围较大。通过改变电脉冲信号的注入方式并移除光脉冲注入信号,VCSEL-SA还可以实现XOR的逻辑运算。此外,上述基于VCSEL-SA光子神经的逻辑运算对噪声有着较好的鲁棒性。这些结果有望为VCSEL-SA器件在未来超快神经形态计算系统的应用提供一定的理论指导。

关键词：带有饱和吸收体的垂直腔面发射激光器(VCSEL-SA) spiking动力学特性全光逻辑门光电逻辑门可重构性

SAQ训练法对普通高校女篮移动能力影响的实验研究

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SAQ训练法对普通高校女篮移动能力影响的实验研究

作者：肖路遥东南大学

学位级别：硕士

基于基因组测序分析3株不同来源的副干酪乳酪杆菌的黏附特性及糖代谢途径

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食品科学 2023年

作者：肖路遥石婷婷杨倩李伟南京农业大学食品科技学院

副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）作为乳制品中广泛应用的益生菌，能够调节肠道微生态平衡，增强机体免疫力。L. paracasei ZY-1来源于西藏灵菇，L. paracasei S-NA5与L. paracasei S-NB分离自新疆老酸奶。本研究通过体... 详细信息

副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）作为乳制品中广泛应用的益生菌，能够调节肠道微生态平衡，增强机体免疫力。L. paracasei ZY-1来源于西藏灵菇，L. paracasei S-NA5与L. paracasei S-NB分离自新疆老酸奶。本研究通过体外评价菌株的表面特性和黏附性能，结合全基因组测序，比较分析3株菌株黏附作用相关基因的差异性。菌株S-NB的胃肠道耐受能力和黏附Caco-2细胞性能均优于S-NA5和ZY-1。3株菌均含有2个胞外多糖（Exopolysaccharide，EPS）合成基因簇，其中菌株ZY-1的EPS簇1与S-NA5和S-NB差别较大。同时预测到脂磷壁酸（Lipoteichoic acid，LTA）合成相关基因以及蛋白类黏附素的相关结构域，S-NB菌株的黏附蛋白基因编码产物的二级结构预测分析结果表明，11种黏附蛋白的二级结构以α螺旋和无规则卷曲为主。另外，在3株菌中发现完整的乳糖和半乳糖、低聚果糖和菊糖以及母乳低聚糖代谢途径，呈高度保守。

关键词：副干酪乳酪杆菌肠道黏附基因组测序黏附素糖代谢途径

副干酪乳酪杆菌ZY-1内源性质粒分析及其表达系统的构建与应用

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生物工程学报 2023年第3期39卷 1217-1231页

作者：肖路遥石婷婷王苏滢赵庆尧李伟南京农业大学食品科技学院江苏南京210095

高效稳定的乳杆菌表达载体的构建是实现其菌种改良和个性化菌株开发的关键。本研究从副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei) ZY-1中分离出4个内源性质粒并进行功能分析。通过将pLPZ3与pLPZ4的复制子rep,与pNZ5319质粒的氯霉素... 详细信息

高效稳定的乳杆菌表达载体的构建是实现其菌种改良和个性化菌株开发的关键。本研究从副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei) ZY-1中分离出4个内源性质粒并进行功能分析。通过将pLPZ3与pLPZ4的复制子rep,与pNZ5319质粒的氯霉素乙酰转移酶报告基因cat、pUC19的复制子ori构建大肠杆菌-乳酸菌穿梭载体pLPZ3N与pLPZ4N,进一步加上启动子Pldh3和mCherry红色荧光蛋白,获得表达载体pLPZ3E与pLPZ4E。pLPZ3与pLPZ4质粒大小分别为6 289 bp和5 087 bp,GC含量分别为40.94%和39.51%。2个穿梭载体可成功转化至乳酪杆菌属中,pLPZ4N的转化效率(5.23×10^(2)-8.93×10^(2)CFU/μg)略高于pLPZ3N。乳酸菌表达载体pLPZ3E与pLPZ4E转化至副干酪乳酪杆菌S-NB后,成功获得了mCherry红色荧光蛋白的表达。以P_(ldh3)为启动子构建的重组表达载体pLPZ4E-lacG转化得到的重组菌,其β-半乳糖苷酶酶活性高于野生型菌株。本研究成功构建了大肠杆菌-乳酪杆菌穿梭载体和表达载体,为乳酪杆菌基因工程菌株的研发提供了新的工具。

关键词：副干酪乳酪杆菌内源性质粒穿梭载体表达载体

基于生活质量导向的常宁市乡村聚落空间优化研究

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基于生活质量导向的常宁市乡村聚落空间优化研究

作者：肖路遥湖南师范大学

学位级别：硕士

中国自古以农立国,有着悠久的农耕文明传统,乡土社会是中国社会的根基,目前中国正处于巨变之中,趋势之一是由“乡土中国”迈向“城市中国”;趋势之二是国民生活需求从温饱、小康向全面追求生活质量提升,追求生活质量的社会发展阶段已初... 详细信息

中国自古以农立国,有着悠久的农耕文明传统,乡土社会是中国社会的根基,目前中国正处于巨变之中,趋势之一是由“乡土中国”迈向“城市中国”;趋势之二是国民生活需求从温饱、小康向全面追求生活质量提升,追求生活质量的社会发展阶段已初步出现。如何通过乡村聚落的空间组织,建构有效提高生活质量的乡村聚落空间,使乡村聚落不仅成为破解“乡村病”的重要支点,而且逐步发展成为独具魅力和富有竞争力的美好家园,是乡村地理理论研究和新农村建设实践都亟待解决的重要问题。本文基于生活质量导向,以区位理论、区域空间结构理论、生活质量理论、景观生态学理论和人居环境科学理论为指导,运用GIS空间分析、景观分析以及问卷调查等方法,对常宁市乡村聚落空间的特征及问题、常宁市农村居民对聚落空间的认知及需求意愿、常宁市乡村聚落空间的优化目标与模式以及优化对策等方面进行研究,研究结果表明:(1)2009-2014年,常宁市乡村聚落用地面积呈逐年增加趋势,乡村聚落规模大小差异逐年增大,乡村聚落之间邻近程度不断提高,乡村聚落在空间分布上呈现集中连片、密集分布的趋势。平原区乡村聚落邻近度高、景观连接性好;丘陵区乡村聚落密度较大,乡村聚落分布较为随意,景观破碎化程度高;山地区乡村聚落数量少,密度小,布局分散。(2)根据问卷调查结果,常宁市农村居民对聚落空间的需求意愿主要表现在危旧房屋改造、聚落布局优化、农村土地整合、农业生产设施和场所建设、公共服务中心建设等方面。(3)生活质量导向的常宁市乡村聚落空间优化目标主要包括精明收缩乡村聚落空间、优化乡村聚落体系、优化乡村聚落内部结构以及整合提升乡村聚落功能,RROD模式是生活质量导向的乡村聚落空间优化的理想模式。(4)常宁市乡村聚落空间优化的对策主要包括加强乡村规划编制、加强农村居民点整理和宅基地流转、加强乡村公共服务设施建设和加强乡村聚落重金属污染治理。

关键词：乡村聚落生活质量空间优化 RROD 常宁市

贵州省财政资金全过程预算绩效管理的优化研究——基于闭环管理理论视角

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贵州省财政资金全过程预算绩效管理的优化研究——基于闭环管理理...

作者：肖路遥贵州大学

学位级别：硕士

建立更加科学的财政制度,预算绩效管理是很重要的内容,是提高政府财政资金、资源的统筹和使用效率,开源节流支持经济社会发展的必由之路。我国对此的研究,随着经济由高速发展向高质量发展转变和财税体制改革的推进而不断深化,取得了长... 详细信息

建立更加科学的财政制度,预算绩效管理是很重要的内容,是提高政府财政资金、资源的统筹和使用效率,开源节流支持经济社会发展的必由之路。我国对此的研究,随着经济由高速发展向高质量发展转变和财税体制改革的推进而不断深化,取得了长足的进步,在具体的工作实践中也是亮点纷呈,但在很多方面仍待不断完善,在收官“十三五”、承接“十四五”的重要节点,巩固脱贫成果,并与乡村振兴协同推进和有效衔接的关键期,如何调整优化财政资金预算管理工作,提质增效为开启现代化国家建设新征程提供支撑保障,对西部欠发达地区政府来说是较为迫切和亟待解决的问题。基于闭环管理理论视角,本文对贵州省财政资金预算绩效管理的过程进行了研究分析,结果表明,总体上,贵州省财政资金的预算绩效管理,主要还存在五个方面的问题:1.指标体系不够完备,闭环的系统性不足;2.数据链条有待建设,闭环的连续性较弱;3.信息传递不够及时,闭环的动态性滞后;4.评价反馈作用有限,闭环的可控性不强;5.结果运用“两张皮”,闭环的约束性欠缺。产生这些问题的原因来自几个方面,主要包括:1.绩效管理理念和政府自身建设尚待强化;2.预算绩效管理的基础环境条件尚有欠缺;3.绩效管理人才储备和组织文化尚不完备。为此,本研究从三个方面,较为宏观地提出优化财政资金预算绩效管理闭环的环境构建建议:1.从收支预算完整性、预算管理工作整体性、提升闭环控制效果、推动行业发展、探索宏观绩效管理等角度完善制度闭环;2.从横向、纵向、规范业务、集中数据等角度完善信息闭环;3.从拓展绩效管理培训范围、强化院校培养和机构建设、营造舆论氛围等角度完善文化闭环。并从较为微观地角度提出完善闭环管理链条的建议,提出尝试从预算绩效目标管理、预算执行监控管理、项目完成评价管理、信息收集和绩效评估、结果反馈和应用管理五个环节着手,进一步优化财政资金全过程预算绩效管理的对策建议,包括提升目标设置科学性、健全绩效跟踪机制、建立相容可比机制、引进多元评估主体、硬化评价结果运用等,来进一步支持提升财政资金的使用效益。

关键词：预算绩效管理全过程闭环管理

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光照、磷和AMF对白车轴草生长的影响

植物科学学报 2024年第1期42卷 104-113页

作者：马再兴肖路刘艳杰中国科学院东北地理与农业生态研究所湿地生态与环境重点实验室黑土地保护与利用全国重点实验室长春130102 中国科学院大学北京100049

外来植物成功入侵受非生物因素与生物因素的共同调控。本研究以典型入侵植物白车轴草(Trifolium repens L.)为研究对象,通过三因素两水平正交实验,探究光照(L)、磷(P)和丛枝菌根真菌(Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF)及其交互作用对... 详细信息

外来植物成功入侵受非生物因素与生物因素的共同调控。本研究以典型入侵植物白车轴草(Trifolium repens L.)为研究对象,通过三因素两水平正交实验,探究光照(L)、磷(P)和丛枝菌根真菌(Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF)及其交互作用对其生长的影响。结果显示:(1)高光照、高磷和接种AMF均显著提高白车轴草的生物量及生长速率,且接种AMF对生物量的促进作用随着光照的增加而增强,低磷条件下AMF对总生物量和相对生长速率的促进效应更明显;(2)高光照降低比叶面积;高磷和接种AMF显著增加叶片数和总叶面积,在高光强下尤为明显;(3)高光照可显著提高根表面积、根直径和根质量分数,但降低细根占比和比根长。高磷显著降低根质量分数。不接种AMF时,高磷增加根表面积与根直径,降低细根长占比;但接种AMF后,高磷则降低根表面积与根直径,增加细根长占比。AMF显著降低根质量分数和比根长。研究结果表明,三种因素对白车轴草的生长具有显著影响,且磷和AMF对其生长及地上性状的影响与光照强度相关,AMF对其地下性状的影响与磷浓度相关。

关键词：入侵植物互惠共生生长策略光照强度土壤磷含量白车轴草

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泸州宋墓后龛石刻图像研究

美与时代（创意）（上） 2024年第2期 48-51页

作者：肖路路云南艺术学院

四川泸州地区自2002年以来发掘了大量的宋代石室墓,并出土了数以千计的石刻图像。其中墓室后龛中的石刻图像作为整个墓葬装饰的中心,多以墓主人像、空位、启门图三类题材来表现,这些石刻图像在墓葬空间中具有其特殊的礼仪功能及意涵。... 详细信息

四川泸州地区自2002年以来发掘了大量的宋代石室墓,并出土了数以千计的石刻图像。其中墓室后龛中的石刻图像作为整个墓葬装饰的中心,多以墓主人像、空位、启门图三类题材来表现,这些石刻图像在墓葬空间中具有其特殊的礼仪功能及意涵。本文以泸州宋墓墓室后龛石刻图像为研究对象,探讨该地区墓室后龛图像的功能意涵及意义,并且就其题材选择与四川其他地区题材选择的差异性及其背后存在的原因进行讨论,来展现宋代泸州葬俗文化的独特性。

关键词：泸州宋墓后龛图像礼仪功能