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马鞍山市2010-2011年食品化学性污染物及有害因素监测分析

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中国预防医学杂志 2013年第11期14卷 864-867页

作者：翟光富马鞍山市疾病预防控制中心安徽马鞍山243011

目的了解马鞍山市售食品中化学性污染物的污染状况,为逐步建立食品化学性污染监测和预警系统,制定监管和控制措施提供科学依据。方法按国家《化学性污染物及有害因素监测工作手册》要求进行分层抽样,抽取13类食品,1 078份样品。对食品... 详细信息

目的了解马鞍山市售食品中化学性污染物的污染状况,为逐步建立食品化学性污染监测和预警系统,制定监管和控制措施提供科学依据。方法按国家《化学性污染物及有害因素监测工作手册》要求进行分层抽样,抽取13类食品,1 078份样品。对食品添加剂、重金属、农药残留、乳制品中黄曲霉素M1等项目,共2 304个指标进行检测并根据数据类型进行χ2或秩和检验比较数据之间的差异,P<0.05为差异有统计学意义。结果2010年重金属超标率从高到低分别为:油炸类食品(42.86%)、肉类(26.67%)、食用菌(20.00%)、蔬菜(13.3%)和水产品(6.67%),2011年重金属超标率从高到低分别为:蔬菜(26.67%)、食用菌(10.00%)、肉类(6.67)和粮食(1.86),超标的重金属主要是铅、镉、汞、铝;2010年检测的蜜饯类、炒货类、酒类和腌菜类食品添加剂超标率分别为20.00%、10.00%、6.67%、6.25%,超标添加剂种类为亚硝酸盐、二氧化硫、糖精钠和甜蜜素,2011年未检测到食品添加剂超标情况;2011年农药残留检出率和超标率(2.22%、0.00%)均较2010年(7.69%、1.29%)有下降趋势,但差异无统计学意义,检出的农药均为拟除虫菊酯类;乳制品中黄曲霉素M1含量符合国家标准,但2010年较2011年含量(0.046ng/g,0.131ng/g)差异有统计学意义(P<0.01);溴酸钾,瘦肉精,苏丹红等非法添加物在两年抽查中均未检出。结论食品生产经营过程中的化学污染物及有害因素超标仍是马鞍山市食品安全的主要问题之一,其中黄曲霉素M1和非法添加状况显示较好;食品添加剂超标和农药残留有下降趋势,应保持对其监测;食品中重金属残留超标需高度重视,并采取综合性防控措施。

关键词：食品化学污染物监测分析

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我国职业卫生现状与对策

职业与健康 2007年第13期23卷 1154-1155页

作者：翟光富安徽省马鞍山市疾病预防控制中心 243011

职业卫生是关系到亿万群众生命安全和身体健康的一项重大公共卫生问题,历年来受到党和政府高度重视,受到社会各界广泛关注.2002年5月1日实施的《中华人民共和国职业病防治法》,对预防、控制和消除职业病危害,保护劳动者健康及其相关权益... 详细信息

职业卫生是关系到亿万群众生命安全和身体健康的一项重大公共卫生问题,历年来受到党和政府高度重视,受到社会各界广泛关注.2002年5月1日实施的《中华人民共和国职业病防治法》,对预防、控制和消除职业病危害,保护劳动者健康及其相关权益,促进经济发展起到了积极作用,同时,也使职业卫生管理逐步纳入法制化、科学化、规范化轨道.然而,就目前职业卫生现状而言,依然不容乐观.

关键词：职业卫生现状对策

青少年肺功能与体质量指数腰围腰臀比的相关性分析

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中国学校卫生 2008年第8期29卷 690-692页

作者：翟光富詹圣伟曹多志万宇辉陶芳标安徽省马鞍山市疾病预防控制中心 243011 安徽医科大学公共卫生学院

目的探讨青少年肺功能与体质量指数、腰围及腰臀比的关系,为青少年体质健康研究提供依据。方法选取马鞍山市部分初三毕业生进行人体测量和肺功能检测,利用协方差分析和偏相关性分析计算肺功能与不同测量指标的相关关系。结果正常组、超... 详细信息

目的探讨青少年肺功能与体质量指数、腰围及腰臀比的关系,为青少年体质健康研究提供依据。方法选取马鞍山市部分初三毕业生进行人体测量和肺功能检测,利用协方差分析和偏相关性分析计算肺功能与不同测量指标的相关关系。结果正常组、超重组及肥胖组之间用力肺活量(FVC)差异无统计学意义,肺活量指数和单位体表面积最大通气量(MVV/BSA)表现为体重正常组>超重组>肥胖组,组间差异有统计学意义。最大通气量(MVV)及峰值流量(PEF)在各组间差异无统计学意义。相关性分析显示,体质量指数、腰围及腰臀比与用力肺活量成正相关,其中体质量指数和腰围与肺活量指数、单位体表面积最大通气量等呈显著负相关。结论青少年肺功能随体质量指数和腰围的增加而逐渐减弱,控制体重和腰围是改善青少年肺功能的重要环节。

关键词：呼吸功能试验人体质量指数腰臀比统计学青少年

安徽省马鞍山市市售臭干子中沙门菌的污染状况及其耐药性与分子流行特征研究

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疾病监测 2022年第2期37卷 251-256页

作者：洪颖陈谨杨晨翟光富鲁芬蒋安然陈道利马鞍山市疾病预防控制中心微生物检验科安徽马鞍山243000

目的了解安徽省马鞍山市市售臭干子及其生产原料中沙门菌的污染状况、血清型分布、耐药情况及分子流行特征,探讨不同的血清型、分子型与耐药性之间的关系。方法 2020年6-9月采集马鞍山市市售臭干子及其生产加工的辅料等,并对其中的沙... 详细信息

目的了解安徽省马鞍山市市售臭干子及其生产原料中沙门菌的污染状况、血清型分布、耐药情况及分子流行特征,探讨不同的血清型、分子型与耐药性之间的关系。方法 2020年6-9月采集马鞍山市市售臭干子及其生产加工的辅料等,并对其中的沙门菌进行检测;用微量肉汤稀释法对菌株进行药物敏感性试验;使用脉冲场凝胶电泳和多位点序列分型方法(multilocus sequence typing,MLST)对分离的菌株进行分子分型;使用BioNumerics 7.6软件对PFGE图谱、药敏结果及MLST分型结果进行聚类分析。及环境均有沙门菌检出;29株沙门菌可分为6种血清型和1种未分型沙门菌;菌株对四环素、氨苄青霉素和链霉素的耐药率较高,分别为48.3%、34.5%和31.0%;菌株可分为9个PFGE型别和6个ST型别;用血清学、PFGE和MLST三种方法对分离株进行分型,所得的辛普森多样性指数分别为0.711、0.762和0.753。结论马鞍山市售臭干子沙门菌的污染率较高且其生产加工过程中存在沙门菌污染的情况,不同地区的分离株之间有一定的同源关系。

关键词：臭干子沙门菌耐药性脉冲场凝胶电泳多位点序列分型

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初三学生体质指数、腰围及腰臀比与血压关系

中国公共卫生 2008年第11期24卷 1311-1313页

作者：万宇辉翟光富刑超齐秀玉胡传来陶芳标安徽医科大学儿少卫生与妇幼保健学系合肥230032 安徽省马鞍山市疾病预防控制中心

目的探讨初三学生体质指数、腰围及腰臀比与血压水平的关系。方法选取安徽省马鞍山市部分初三毕业生进行相关指标检测,应用χ2检验及方差分析比较不同测量指标与血压的关系。结果初三男、女生超重率分别为13.6%,6.9%,2者差异有统计学意... 详细信息

目的探讨初三学生体质指数、腰围及腰臀比与血压水平的关系。方法选取安徽省马鞍山市部分初三毕业生进行相关指标检测,应用χ2检验及方差分析比较不同测量指标与血压的关系。结果初三男、女生超重率分别为13.6%,6.9%,2者差异有统计学意义(χ2=54.772,P<0.001);男、女生肥胖率分别为5.0%,2.6%,2者差异有统计学意义(χ2=18.717,P<0.001)。以不同性别体质指数、腰围及腰臀比进行分组,组间血压水平和血压偏高的检出率有较大差异。相关性分析发现,体质指数、腰围及腰臀比与血压水平呈显著正相关(均P<0.01)。结论初三学生高体质指数、腰围及腰臀比,其患高血压的危险性增加,体质指数和腰围与血压的相关性相对高于腰臀比;控制体重和腰围是预防其发生高血压的重要环节。

关键词：青少年血压体质指数人体测量腰臀比

气单胞菌在熟肉制品及其销售器具中污染的调查研究

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现代预防医学 1997年第3期24卷 58-59+127页

作者：盛淑英翟光富朱焕成安徽省马鞍山市卫生防疫站

本文对气单胞菌在熟肉制品、销售器具中的污染状况及其该菌的致病性进行了研究。共采集样品３０３件，经检测有１４４件检出气单胞菌，阳性率高达４７．２％，受试小白鼠致死率为５５．６％。检测５７株气单胞菌，能产生霍乱样肠毒素有... 详细信息

本文对气单胞菌在熟肉制品、销售器具中的污染状况及其该菌的致病性进行了研究。共采集样品３０３件，经检测有１４４件检出气单胞菌，阳性率高达４７．２％，受试小白鼠致死率为５５．６％。检测５７株气单胞菌，能产生霍乱样肠毒素有６株占１１％，产生甲型溶血素有３６株占６３％，产生乙型溶血素的有４９株占８６％，有５０株能粘附人的“Ｏ”型血型。鉴于气单胞菌在熟肉制品中污染率之高和对人有致病能力，建议将气单胞菌列为常规致病菌检验项目之中。

关键词：熟肉制品气单胞菌致病菌

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马钢高温作业工人营养状况调查

营养学报 1989年第2期11卷 171-175页

作者：曹多志张成玲芦淑珍陈玉华张慧娟翟光富许衍穗徐泽能马鞍山钢铁公司卫生防疫站马鞍山市卫生防疫站马鞍山市卫生防疫站马鞍山

五十年代我国营养工作者曾对高温作业人群的营养状况做了较为深入的调查,近年来高温作业环境及工人生活水平发生了很大变化,至今我国尚无高温作业人群的营养供给量标准,为此,我们于1986年5～6月对马鞍山钢铁公司六个高温车间进行了营养... 详细信息

五十年代我国营养工作者曾对高温作业人群的营养状况做了较为深入的调查,近年来高温作业环境及工人生活水平发生了很大变化,至今我国尚无高温作业人群的营养供给量标准,为此,我们于1986年5～6月对马鞍山钢铁公司六个高温车间进行了营养状况的调查。对象和方法一、对象共15工人,均为男性,年龄21～51岁。工种包括炼钢炉前工,炼铁炉前工,

关键词：营养状况工人工资劳动者高温作业膳食调查伙食调查负荷尿试验植物性食物核黄素缺乏病营养素马钢马鞍山钢铁公司

某厂三硝基甲苯作业工人白内障发病情况调查研究

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安徽预防医学杂志 2006年第3期12卷 134-136页

作者：杨勇奇翟光富陈美珍任为国马鞍山市疾病预防控制中心安徽马鞍山243000 马鞍山市卫生监督所安徽马鞍山243000

目的研究三硝基甲苯(TNT)对眼晶状体的损害及其发病情况,探讨有效的预防控制措施。方法对某化工厂187名TNT作业工人眼晶状体损害进行调查。结果TNT白内障检出率为41.71%,性别、工种、年龄、工龄、接触工龄与TNT白内障发生密切相关。结... 详细信息

目的研究三硝基甲苯(TNT)对眼晶状体的损害及其发病情况,探讨有效的预防控制措施。方法对某化工厂187名TNT作业工人眼晶状体损害进行调查。结果TNT白内障检出率为41.71%,性别、工种、年龄、工龄、接触工龄与TNT白内障发生密切相关。结论职业接触吸收主要以TNT的皮肤吸收为主。接触工龄越长,TNT白内障的检出率越高。预防控制TNT职业损害,要进行工艺改革,加强通风排毒,降低车间空气中TNT浓度,采取切实有效的皮肤防护措施。

关键词：三硝基甲苯白内障眼晶状体工人

马鞍山市2010～2011年食源性致病菌监测结果分析

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安徽预防医学杂志 2012年第3期18卷 159-161,178页

作者：翟光富鲁芬邱光文高峰马芹周燕马鞍山市疾病预防控制中心安徽马鞍山243011

目的为了解食源性致病菌污染状况,控制食品生物性污染。方法按国家食源性致病菌监测方案要求,无菌采集超市(商店)、农贸市场、餐饮店制售的10类食品496份,监测10种致病菌。结果肉类、餐饮食品、速冻熟制米面制品、即食非发酵性豆制品、... 详细信息

目的为了解食源性致病菌污染状况,控制食品生物性污染。方法按国家食源性致病菌监测方案要求,无菌采集超市(商店)、农贸市场、餐饮店制售的10类食品496份,监测10种致病菌。结果肉类、餐饮食品、速冻熟制米面制品、即食非发酵性豆制品、动物水产品检出单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌四种致病菌24株;单核细胞增生李斯特氏菌占致病菌构成比的62.50%,金黄色葡萄球菌29.17%;肉类食品致病菌检出率高达11.21%。结论肉类及其制品是食源性疾病的高危食品,单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌则是食源性疾病的高风险致病菌。

关键词：食源性致病菌风险监测