马钢高温作业工人营养状况调查
An Investigation on the Nutrition of the High-temperature-operating Workers of Maanshan Iron and Steel Company作者机构：马鞍山钢铁公司卫生防疫站 马鞍山市卫生防疫站 马鞍山市卫生防疫站 马鞍山
出 版 物：《营养学报》 (Acta Nutrimenta Sinica)
年 卷 期：1989年第11卷第2期
页 面：171-175页
核心收录：
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
主 题：营养状况 工人 工资劳动者 高温作业 膳食调查 伙食调查 负荷尿试验 植物性食物 核黄素缺乏病 营养素 马钢 马鞍山钢铁公司
摘 要：五十年代我国营养工作者曾对高温作业人群的营养状况做了较为深入的调查,近年来高温作业环境及工人生活水平发生了很大变化,至今我国尚无高温作业人群的营养供给量标准,为此,我们于1986年5～6月对马鞍山钢铁公司六个高温车间进行了营养状况的调查。 对象和方法 一、对象 共15工人,均为男性,年龄21～51岁。工种包括炼钢炉前工,炼铁炉前工,
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