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响应面法优化紫山药花青苷提取工艺及其抗氧化活性

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食品科学 2014年第22期35卷 84-91页

作者：刘水英李新生党娅米桂赵璇王昕韩豪杨智勇陕西理工学院生物科学与工程学院陕西汉中723000 陕西省资源生物重点实验室陕西省黑色有机食品工程技术研究中心陕西汉中723000

以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂,通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型,优化紫山药花青苷的提取工艺。同时,对紫山药花青苷清除·OH和O2-·的能力进行分析研究。结果表明,5种单因素... 详细信息

以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂,通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型,优化紫山药花青苷的提取工艺。同时,对紫山药花青苷清除·OH和O2-·的能力进行分析研究。结果表明,5种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为盐酸质量分数>提取时间>乙醇体积分数>液料比>提取温度,紫山药花青苷最佳提取工艺参数为提取温度80℃、提取时间3.5 h、液料比25∶1(m L/g)、乙醇体积分数70%、盐酸质量分数18‰。在上述最佳条件下,紫山药花青苷平均得率达到4.966 mg/g,相对标准偏差为0.29%,与数学模型理论得率的相对误差小于1.0%。抗氧化实验结果表明,紫山药花青苷对·OH及O2-·具有较好的清除能力,其抗氧化能力强于VC。

关键词：紫山药花青苷响应面法提取工艺抗氧化活性

血细胞分析仪测血小板结果偏低的原因和纠正方法

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青海医药杂志 2008年第3期38卷 65-66页

作者：米桂青海大学附属医院检验科 810001

目的:探讨血细胞分析仪测血小板结果。方法:挑选血小板结果较低以及血小板直方图异常的血标本,用显微镜法纠正。结果:两法测得血小板平均值有差别。结论:标本的采集对分析仪测小板有很大影响。

关键词：血小板计数血细胞分析仪显微镜计数

西宁地区39例大出血病人联合应用冷沉淀凝血因子与单采血小板的探讨

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高原医学杂志 2009年第1期19卷 46-47页

作者：米桂青海大学附属医院检验科 810001

目的:观察大出血患者联合应用冷沉淀凝血因子与单采血小板的治疗效果。方法:对39例大出血病人联合应用冷沉淀凝血因子与单采血小板,并与冷沉淀凝血因子与单采血小板单独输注组比较输注效果。结果:各组输注后PT、APTT两项指标均较输注前... 详细信息

目的:观察大出血患者联合应用冷沉淀凝血因子与单采血小板的治疗效果。方法:对39例大出血病人联合应用冷沉淀凝血因子与单采血小板,并与冷沉淀凝血因子与单采血小板单独输注组比较输注效果。结果:各组输注后PT、APTT两项指标均较输注前明显降低,在联合组Fbg、BPC输注后均较输注前明显升高,在单采血小板组仅有BPC升高,在冷沉淀凝血因子组仅有Fbg升高。结论:联合使用冷沉淀凝血因子与单采血小板比单独输注具有更显著的止血效果,具有安全、快捷、疗效好的特点。

关键词：单采血小板冷沉淀凝血因子输注

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彩色甘薯不同品种中基本物质及功能成分分析

江苏农业科学 2015年第1期43卷 303-305页

作者：刘水英李新生江海米桂赵璇王昕韩豪陕西理工学院生物科学与工程学院陕西汉中723000 陕西省资源生物重点实验室陕西汉中723000 陕西省黑色有机食品工程技术研究中心陕西汉中723000

以不同品种的彩色甘薯为试验材料,采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、参照食品安全国家标准等方法测定该系列彩色甘薯所含的基本物质及功能成分。分析结果可知,10种彩色甘薯鲜样中水分含量为58.52%-73.26%,维生素C含量为26.14-94... 详细信息

以不同品种的彩色甘薯为试验材料,采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、参照食品安全国家标准等方法测定该系列彩色甘薯所含的基本物质及功能成分。分析结果可知,10种彩色甘薯鲜样中水分含量为58.52%-73.26%,维生素C含量为26.14-94.87μg/g;干样中总糖含量为27.58-33.30 mg/g,还原糖含量为6.56-18.82 mg/g,淀粉含量为31.13-69.86 mg/g;粗脂肪含量占干粉质量1.93%-2.88%,花青苷含量为0.098 7-4.357 8 mg/g,总黄酮含量为1.87-18.03 mg/g,脱脂后的彩色甘薯干粉中B族维生素含量：维生素B1为28.13-101.70μg/g、维生素B2为28.37-138.21μg/g、维生素B6为20.73-354.54μg/g。结果表明,彩色甘薯中各种基本物质及功能成分的含量与甘薯品种、生长条件、气候环境、栽培条件等诸多因素有关;当生长环境及栽培条件相同时,不同品种甘薯中相同基本物质或功能成分不同,同一品种甘薯中不同基本物质或功能成分的含量不同。在供试薯样中的水分、总糖及脂肪的含量在甘薯品种间差异不显著,不同品种甘薯中水分、总糖及脂肪含量基本一致。而薯样中花青苷、总黄酮、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6在不同品种甘薯中的含量差异较大,尤其是花青苷、总黄酮、维生素B6。

关键词：彩色甘薯品种基本物质功能成分

火焰原子吸收光谱法测定彩色甘薯及其土壤中6种微量元素

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江苏农业科学 2014年第11期42卷 344-347页

作者：刘水英江海李新生米桂赵璇王昕杨智勇陕西理工学院陕西汉中723000 陕西省资源生物重点实验室陕西汉中723000 陕西省黑色有机食品工程技术研究中心陕西汉中723000

为了从微量元素角度评价彩色甘薯品质与其生长环境间的关系,本研究分析了陕西南部甘薯主要栽培区的10个品种彩色甘薯块根及土壤中微量元素含量。结果发现,彩色甘薯中微量元素含量与栽培条件、甘薯品种有关。土样中各微量元素含量均高于... 详细信息

为了从微量元素角度评价彩色甘薯品质与其生长环境间的关系,本研究分析了陕西南部甘薯主要栽培区的10个品种彩色甘薯块根及土壤中微量元素含量。结果发现,彩色甘薯中微量元素含量与栽培条件、甘薯品种有关。土样中各微量元素含量均高于薯样,甘薯中微量元素含量与其土壤环境中微量元素含量成正相关;栽培条件相同时,不同品种的甘薯对土壤中同一元素吸收差异较大,同一品种的彩色甘薯对不同元素的选择性吸收也不相同。供试的10个品种中浙紫1号、密选1号、红心431、徐薯27和香黄含有丰富的微量元素,开发利用的价值较大。

关键词：湿法高压消解原子吸收光谱法标准曲线法微量元素

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响应面法优化紫山药花青苷提取工艺

天然产物研究与开发 2015年第3期27卷 404-410,431页

作者：党娅刘水英李新生米桂赵璇王昕陕西理工学院生物科学与工程学院陕西省资源生物重点实验室陕西省黑色有机食品工程技术研究中心陕西汉中723000

以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型优化紫山药花青苷的提取工艺及参数。研究表明,五种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为X5(盐酸质量分数)>X2(时... 详细信息

以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型优化紫山药花青苷的提取工艺及参数。研究表明,五种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为X5(盐酸质量分数)>X2(时间)>X4(乙醇体积分数)>X3(料液比)>X1(温度)。并且温度和料液比、温度和乙醇体积分数、提取时间和料液比、提取时间和盐酸体积分数之间存在交互作用。得到紫山药花青苷最佳提取工艺参数为温度:81℃、时间:3.5 h、料液比:1∶25、乙醇体积分数:70%、盐酸质量分数:18‰。在此条件下花青苷平均得率达到4.928 mg/g,相对标准偏差为0.31%,与数学模型理论得率间的相对误差小于1.0%。

关键词：紫山药花青苷单因素响应面法提取工艺

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响应面法优化桔子酒发酵工艺及动力学研究

食品工业 2016年第3期37卷 172-176页

作者：米桂李新生刘新党娅赵璇王昕陕西理工学院汉中723000 陕西省资源生物重点实验室汉中723000 陕西省黑色有机食品工程技术研究中心汉中723000 西北大学西安710069 陕西理工学院秦巴蓝莓研究所汉中723000

试验以汉中柑橘和糯米为原料,通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型,优化桔子酒发酵工艺,并采用Origin 9.0软件对发酵过程中的物质代谢进行非线性拟合分析,对桔子酒发酵动力学进行研究。研究表... 详细信息

试验以汉中柑橘和糯米为原料,通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型,优化桔子酒发酵工艺,并采用Origin 9.0软件对发酵过程中的物质代谢进行非线性拟合分析,对桔子酒发酵动力学进行研究。研究表明,最佳发酵条件为:温度22℃,接种量6%,p H 3.80和时间8 d,基于Boltzmann、SGompertz和Dose Resp三种模型对桔子酒发酵过程中酵母生长、酒精生成和基质消耗进行非线性拟合,拟合模型的相关系数分别为0.997 31,0.997 92和0.999 41,模型拟合良好,较好的反映了桔子酒发酵过程的动力学特征。

关键词：桔子酒响应面法发酵动力学动力学模型

不同处理方式的紫薯原料对其发酵酒品质的影响

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食品科技 2016年第4期41卷 72-76页

作者：米桂李新生党娅韩豪赵璇王昕陕西理工学院汉中723000 陕西省资源生物重点实验室陕西省黑色有机食品工程技术研究中心汉中723000 陕西理工学院秦巴蓝莓研究所汉中723000

研究以由不同处理方式得到的紫薯为原料,对其发酵得到紫薯酒进行了常规物质和活性物质含量的测定分析,并对其品质进行了相关性分析。同时,以清除DPPH自由基能力为指标,研究比较了几种紫薯酒的体外抗氧化能力,最终选择适合的紫薯原料。... 详细信息

研究以由不同处理方式得到的紫薯为原料,对其发酵得到紫薯酒进行了常规物质和活性物质含量的测定分析,并对其品质进行了相关性分析。同时,以清除DPPH自由基能力为指标,研究比较了几种紫薯酒的体外抗氧化能力,最终选择适合的紫薯原料。结果表明,真空冷冻干燥样与紫薯鲜样发酵得到的果酒各项常规物质和活性物质的含量差别不大,前者略高,且活性物质含量明显高于其他2种,真空干燥样次之,鼓风干燥样最差。真空冷冻干燥样发酵得到的果酒中酒精含量、总糖含量、总酸含量、多酚含量、花青苷含量分别为11.3(%vol)、41.5、3.9、2471.3、197.5 mg/L,DPPH自由基清除率为87.5%。

关键词：紫薯酒活性物质抗氧化性

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陕南茶区土壤重金属含量评价分析

水土保持研究 2016年第3期23卷 287-290页

作者：赵璇李新生赵佐平郭文伯米桂付静陕西理工学院陕西汉中723000 陕西省资源生物重点实验室陕西汉中723000 陕西省黑色有机食品工程技术研究中心陕西汉中723000 汉中市茶产业办公室陕西汉中723000

为了解陕南茶区土壤重金属的含量特征及其污染现状,对陕南汉中的31个茶区进行土壤样品采集,分析了土壤中的Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的含量以及土壤pH值。采用单因子指数法、综合指数法以及潜在生态危害指数法对陕南茶区土壤重金属污染进行评价... 详细信息

为了解陕南茶区土壤重金属的含量特征及其污染现状,对陕南汉中的31个茶区进行土壤样品采集,分析了土壤中的Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的含量以及土壤pH值。采用单因子指数法、综合指数法以及潜在生态危害指数法对陕南茶区土壤重金属污染进行评价。结果表明：茶区土壤pH值为4.32-6.66,主要呈酸性;Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的平均含量分别为23.73mg/kg,0.00mg/kg,46.79mg/kg,102.78mg/kg和35.17mg/kg。各重金属含量均符合《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）二级土壤标准。以陕西省土壤元素背景值作为评价标准,以单因子指数法、潜在生态危害指数法为评价方法,茶区土壤总体表现为安全清洁,均达到无公害、绿色食品产地环境土壤标准,大部分达到有机标准。

关键词：茶区土壤重金属评价分析