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现代情报 2024年第8期44卷 51-60页

作者：邱均平黄薇付裕添童子鲜杭州电子科技大学中国科教评价研究院浙江杭州310018 杭州电子科技大学管理学院浙江杭州310018

[目的/意义]微信已成为人们接收健康信息的主要来源,但医疗健康类公众号常常发表虚假、劣质、失实、诱导性的健康信息,而用户是否具有在线健康信息甄别能力是其健康信息素养提升的首要基础。因此,对微信用户甄别能力水平影响因素进行探... 详细信息

[目的/意义]微信已成为人们接收健康信息的主要来源,但医疗健康类公众号常常发表虚假、劣质、失实、诱导性的健康信息,而用户是否具有在线健康信息甄别能力是其健康信息素养提升的首要基础。因此,对微信用户甄别能力水平影响因素进行探究具有重要意义。[方法/过程]本研究采用问卷调查形式收集相关研究数据,并以此为基础构建单因变量健康信息甄别能力偏最小二乘回归(PLSR)模型,通过计算各影响因素指标投影重要性来衡量各影响因素的重要程度。[结果/结论]通过研究发现,内容更新、信息可读性、政府宣传这3个因素对用户健康信息甄别能力的影响最为突出,信息源权威性、媒体宣传、信息内容专业性、专家推荐、健康信息关注度、社会共识等因素影响次之,教育水平、收入水平、年龄等因素影响最低。

关键词：健康信息甄别能力影响因素 PLSR模型微信

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牦牛犊综合利用的研究——1983～1984

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中国牦牛 1986年第2期 61-72页

作者：赵义斌雷焕章张洪武赵义斌童子保雷焕章谢静英孙建玺孔令禄青海省大通牛场青海省畜牧兽医科学院果洛州乳品厂青海制革厂

为探索出栏半岁牦牛犊肉、皮、毛绒的利用方向途径和效益,并为开展青藏高原牦牛业系统工程研究提供依据,我们在果洛乳品厂和青海制革厂进行了试验研究。结果表明:哺乳期不挤母奶的半岁公牦牛,平均净肉重41.26～44.17公斤,比日挤母奶二... 详细信息

为探索出栏半岁牦牛犊肉、皮、毛绒的利用方向途径和效益,并为开展青藏高原牦牛业系统工程研究提供依据,我们在果洛乳品厂和青海制革厂进行了试验研究。结果表明:哺乳期不挤母奶的半岁公牦牛,平均净肉重41.26～44.17公斤,比日挤母奶二次的重1.17～1.27倍,半岁牦牛犊肉质优于大牦牛肉,且细嫩可口,肉色深红比大牦牛肉的暗紫红色鲜艳,含脂量(1.53%)几乎比大牦牛肉低一半(45%),肌纤维(15.30微米)比大牦牛肉细3—4倍,含18种氨基酸,且必需和限制氨基酸齐全,但氨基酸总量(55.73%)比大牦牛肉低2.69%,含水量(73.50%)比大牦牛肉高0.27%;用半岁牦牛犊肉制五香、咖喱牛肉干和灯影牛肉等肉制品比用大牦牛肉优越得多,因为犊牛含筋腱韧带和脂肪量少于大牦牛肉,所以每公斤牛肉干平均耗料肉也比大牦牛肉少0.25公斤,且每公斤肉干可获利0.585元比大牦牛肉(0.08元)提高6倍多,用半岁牦牛犊鲜皮和淡干皮制革率均达100%,前者可全制成正、修面革,盾者依保存晒制情况还可制部分绒面革,成革面积(1.09米/张)为大牦牛革的62%,正面革厚(1.64毫米)为大牦牛革的82.41%;革面细度、松面、瘦纹、丰满度、弹性及纤维密度均比大牦牛革好,抗张强度等主要理化指标并不亚于大牦牛革;制革效益,据省制革厂推算至少比大牦牛提高一、二倍,以鲜皮制革最佳,获利达原料皮成本的3.24倍(1985年价格下同),比淡干皮的2.04倍高1倍多;用半岁牦牛犊正、修、绒面三种革做鞋,利用率比大牦牛同类革高6～10%,节省材料,效益提高,我们做的16种不同款式型号623双鞋;很受用户欢迎;获利为原料皮成本的1.28倍。本课题是"牦牛本品种选育研究"的子课题,主要是研究出栏的犊牛肉、皮、毛绒的利用方向、途径及能制那些制品,其经济效益怎样?为今后开展牧区,尤其高原牧区畜牧业系统研究工作奠定基础,或者说是为如何发展牧工商联合体、乡镇企业提出初步的可行性科学依据。

关键词：牦牛犊牦牛肉鲜肉制革厂乳品厂绒面革成革耗牛肉制品食品厂皮革小牛肉犊牛肉原料皮修面革

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