检索结果-南通市图书馆

中国公共卫生管理 2002年第4期18卷 315-316页

作者：李岩章凤羽石琳哈尔滨市卫生防疫站 150010

随着人民生活水平的不断提高,食品卫生质量越来越引起人们的重视,食品卫生监测结果是能直接客观地反映食品卫生现状的指标,为保障人民健康,贯彻食品卫生法.加强食品卫生监督管理,更确切掌握哈尔滨市各年度食品卫生质量状况,为食品卫生... 详细信息

随着人民生活水平的不断提高,食品卫生质量越来越引起人们的重视,食品卫生监测结果是能直接客观地反映食品卫生现状的指标,为保障人民健康,贯彻食品卫生法.加强食品卫生监督管理,更确切掌握哈尔滨市各年度食品卫生质量状况,为食品卫生监督工作提供科学依据,我们对哈尔滨市1997～2001年食品卫生监测结果进行了整理分析,找出影响食品卫生质量的主要因素,发现加工过程中存在的问题,从而有针对性地加强食品卫生监督管理工作.

关键词：哈尔滨市 1997~2001年食品卫生监测

HACCP在牧场生鲜牛乳生产过程中的建立与应用

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中国奶牛 2006年第8期 45-46页

作者：高金鑫李怀涛章凤羽哈尔滨良种奶牛繁育中心哈尔滨150069 哈尔滨市卫生监督所哈尔滨150069

HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写,意为危害性分析控制点,是美国于20世纪70年代实行的一种新的企业自身管理体系,通过对生产工艺的分析,找出危害因素的控制点,并对生产过程中具有控制意义的各种可变因素进行监... 详细信息

HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写,意为危害性分析控制点,是美国于20世纪70年代实行的一种新的企业自身管理体系,通过对生产工艺的分析,找出危害因素的控制点,并对生产过程中具有控制意义的各种可变因素进行监测,以达到控制生产操作过程的一种预防性系统,其主要目的是为了保证产品的质量.

关键词： HACCP 生产过程生鲜牛乳牧场 Point 危害性分析

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浅谈中国居民的膳食营养素摄入量

浅谈中国居民的膳食营养素摄入量

第六届营养资源与保健食品学术会议、第五届营养分析学术会议

作者：孙占宁章凤羽张峰林哈尔滨市卫生防疫站

随着经济的发展和人民生活水平的提高,我国居民的温饱问题已经解决。营养不良由单纯的营养缺乏,转变为营养缺乏和某些营养摄入过多并存。居民膳食结构如何转变,任其发展,必然会重蹈“西方化”误区,出现“三高症”(高血糖、高血脂、高蛋...

随着经济的发展和人民生活水平的提高,我国居民的温饱问题已经解决。营养不良由单纯的营养缺乏,转变为营养缺乏和某些营养摄入过多并存。居民膳食结构如何转变,任其发展,必然会重蹈“西方化”误区,出现“三高症”(高血糖、高血脂、高蛋白)及一些“富裕病”高发的危险,已刻不容缓的摆在人们面前。中国营养学会在制定《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)》,科学地指导居民平衡膳食与合理营养。为许多重要营养素的平均每日摄入量界定

关键词：

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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肉品卫生的现状与管理对策

中国公共卫生 1995年第11期11卷 525-526页

作者：章凤羽李维佳王旭明黑龙江省哈尔滨市食品卫生监督检验所

肉品卫生的现状与管理对策黑龙江省哈尔滨市食品卫生监督检验所（１５００１０）章凤羽，李维佳，王旭明自１９８５年生肉放开经营以来，市场肉源充足，购买方便，满足了广大消费者的需要。但是从另一方面看，目前生猪私屠滥居不检疫问... 详细信息

肉品卫生的现状与管理对策黑龙江省哈尔滨市食品卫生监督检验所（１５００１０）章凤羽，李维佳，王旭明自１９８５年生肉放开经营以来，市场肉源充足，购买方便，满足了广大消费者的需要。但是从另一方面看，目前生猪私屠滥居不检疫问题相当突出，食源性疾病聚增，肉品卫...

关键词：食品卫生肉品卫生现状管理

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浅析影响冻分割肉产品质量的因素

肉品卫生 1995年第6期 20-22页

作者：孙占宁章凤羽刘振环吴娉婷哈尔滨市食品卫生监督检验所黑龙江省食品公司

近年来,随着冻牛肉产品在国际市场上的竞争日趋激烈,各国的出口冻牛肉产品的质量亦随着不断改进和提高。然而,做为我省食品出口创汇主要商品之一的冻分割牛肉,其产品的质量不但没有提高,反而却趋于下降,这对占领国际市场及巩固现有客户... 详细信息

近年来,随着冻牛肉产品在国际市场上的竞争日趋激烈,各国的出口冻牛肉产品的质量亦随着不断改进和提高。然而,做为我省食品出口创汇主要商品之一的冻分割牛肉,其产品的质量不但没有提高,反而却趋于下降,这对占领国际市场及巩固现有客户已构成潜在的威胁。

关键词：牛肉冻肉分割肉产品质量影响因素

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灌肠类制品卫生质量控制的十项技术措施

肉品卫生 1994年第8期 12-14页

作者：刘振环章凤羽杨怀义国紫岩哈尔滨市卫生防疫站哈尔滨市道外区卫生防疫站

哈尔滨市灌肠类制品卫生质量有了显著提高,产品监测合格率由1989年的27.3％,提高到1993年的85.0％。产品质量所以能够大幅度的提高,笔者认为加工厂的治本建设符合卫生要求。

关键词：灌肠卫生质量控制

3种苯胺衍生物对大鼠肝脏S_9组分细胞色素P－448活性诱导的研究

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哈尔滨医科大学学报 1995年第3期29卷 195-197页

作者：李百祥吴坤甘卉芳孙占宁章凤羽哈尔滨市卫生防疫站

用３种结构相似，但致癌／致突变强度不同的苯胺衍生物处理雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠，观察其对大鼠肝脏Ｓ９组分细胞色素Ｐ－４４８的诱导情况，结果见到有致癌作用的ＭＯＣＡ和ＭＤＡ可明显诱导大鼠肝脏Ｓ９组分细胞色素Ｐ－４４８活性，... 详细信息

用３种结构相似，但致癌／致突变强度不同的苯胺衍生物处理雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠，观察其对大鼠肝脏Ｓ９组分细胞色素Ｐ－４４８的诱导情况，结果见到有致癌作用的ＭＯＣＡ和ＭＤＡ可明显诱导大鼠肝脏Ｓ９组分细胞色素Ｐ－４４８活性，且强致癌剂ＭＯＣＡ的作用强于弱致癌剂ＭＤＡ；而无致癌作用的Ｄａｐｓｏｎｅ则未显现出诱导细胞色素Ｐ－４４８活性，这与它们的致癌／致突变能力相一致。本研究提示有可能用化学物诱导细胞色素Ｐ－４４８的能力来预测其致癌／致突变性。

关键词：苯胺衍生物致癌致突变细胞色素肝大鼠

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浅谈冷库的霉菌污染防治措施

肉品卫生 1996年第1期 22-23页

作者：章凤羽孙占宁高迎春李强高金鑫董玉霞哈尔滨市食品卫生监督检验所黑龙江省粮油食品进出口公司哈尔滨冷冻厂平房区卫生防疫站

近年来,随着冷藏工业的发展壮大,中小型冷库相应建立起来,随之而来的是冷库的卫生管理工作却被人们所忽视,使之中小型冷库的霉菌污染问题极为普遍,霉菌污染率高达90％。其原因就是这类冷库的利用率高,经常进出食品,忙于贮存,忽视卫生管... 详细信息

近年来,随着冷藏工业的发展壮大,中小型冷库相应建立起来,随之而来的是冷库的卫生管理工作却被人们所忽视,使之中小型冷库的霉菌污染问题极为普遍,霉菌污染率高达90％。其原因就是这类冷库的利用率高,经常进出食品,忙于贮存,忽视卫生管理工作,使冷库极易被微生物所污染。

关键词：冷藏库霉菌污染防治卫生管理

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哈尔滨市营养改善工作的现状和展望

中国公共卫生管理 1995年第6期11卷 374-376页

作者：高迎春纪奎滨章凤羽于晓彬杜卫滨苏晓婷哈尔滨市卫生防疫站 150010 哈尔滨市卫生局哈尔滨师范大学

营养改善工作是关系国计民生的大事,与千万万人民身体健康息息相关,目前从国际,国内形态看,营养工作不能停留在只调查人群存在的营养问题阶段,关键在于如何通过我们的工作来促进我国人民的身体健康,即营养工作应逐渐转到以对居民有实际... 详细信息

营养改善工作是关系国计民生的大事,与千万万人民身体健康息息相关,目前从国际,国内形态看,营养工作不能停留在只调查人群存在的营养问题阶段,关键在于如何通过我们的工作来促进我国人民的身体健康,即营养工作应逐渐转到以对居民有实际意义的营养改善工作为重点。

关键词：营养改善哈尔滨市营养知识公共营养营养问题低体重儿食品卫生质量膳食结构街头食品身体健康