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江西水产科技 2020年第5期 44-49,52页

作者：董恩和张晓慧黄海潮陈云云石胜旗王海华郭全友中国水产舟山海洋渔业有限公司浙江舟山316100 上海海洋大学食品学院上海201306 上海理工大学上海200090 中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090 江西省水产科学研究所江西南昌330000

鱿鱼是世界三大商业捕捞性鱼种之一,其肉质具有“高蛋白、低脂肪”的特点,所以具有较好的开发利用价值。本文分别介绍了鱿鱼的资源与捕捞情况、营养成分、保鲜保活方式,总结了鱿鱼的主要开发利用状况。就目前鱿鱼捕捞技术存在的问题、... 详细信息

鱿鱼是世界三大商业捕捞性鱼种之一,其肉质具有“高蛋白、低脂肪”的特点,所以具有较好的开发利用价值。本文分别介绍了鱿鱼的资源与捕捞情况、营养成分、保鲜保活方式,总结了鱿鱼的主要开发利用状况。就目前鱿鱼捕捞技术存在的问题、保鲜保活的局限性及产品类型单一,精深加工的附加值较低等问题进行了探讨和分析,进一步展望了鱿鱼产业发展的前景,为加快推进鱿鱼产业健康可持续发展提供技术突破方向。

关键词：鱿鱼捕捞营养保鲜保活开发利用

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微生物饲料添加剂在梅花鹿生茸期的应用初探

微生物饲料添加剂在梅花鹿生茸期的应用初探

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“鹿与生命健康”第五届(2014)中国鹿业发展大会暨中国(西丰) 鹿与生命健康产业高峰论坛

作者：王全凯王杰张秉胜李锦吉林农业大学中药材学院大连吉翔农业科技有限公司

试验在精料补充料和粗饲料水平一致的前提下,研究在精料中添加微生物饲料添加剂(益生素)对梅花鹿产茸性能的影响。采用单因子试验设计,随机选择45只生茸期梅花鹿(4岁),随机均分为3组,分别为对照组、试验1组和试验2组,试验组分别饲喂0.1... 详细信息

试验在精料补充料和粗饲料水平一致的前提下,研究在精料中添加微生物饲料添加剂(益生素)对梅花鹿产茸性能的影响。采用单因子试验设计,随机选择45只生茸期梅花鹿(4岁),随机均分为3组,分别为对照组、试验1组和试验2组,试验组分别饲喂0.1%微生物饲料添加剂和0.3%微生物饲料添加剂。结果表明:鲜茸重量试验组与对照组存在显著差异(P0.05)。因此,本次试验表明,使用微生物饲料添加剂可以改善瘤胃和消化道的菌群平衡,促进营养物质消化吸收,提高梅花鹿对饲料的利用率,对梅花鹿的增茸效果显著,而且增茸效果与微生物饲料添加剂用量的大小呈正相关,可以应用于梅花鹿实际生产中。

关键词：梅花鹿微生物饲料添加剂采食量鹿茸

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复合微生物菌剂在长毛对虾标苗养殖过程中的应用研究

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激光生物学报 2020年第3期29卷 225-230,236页

作者：谢芝玲徐佳莹潘登刘峰陈燕杨焕胜印遇龙夏立秋张友明涂强湖南师范大学生命科学学院微生物分子生物学湖南省重点实验室淡水鱼类发育生物学国家重点实验室长沙410081 亥姆霍兹抗感染国际实验室山东大学亥姆霍兹生物技术研究所微生物技术国家重点实验室青岛266237 山东亿安生物工程有限公司济南250100 中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室亚热带地区农业生态过程重点实验室湖南省健康畜禽工程研究中心农业部中南部动物营养与饲料科学科学观测站长沙410125

复合微生物菌剂是一类有效的生物防治剂,在农业和水产养殖业中都起着重要的作用。本研究以长毛对虾(Penaeus penicillatus)标苗为试验对象,共分为4个组别,组1投喂无微生物菌剂添加的饲料作为对照组,组2、组3和组4为试验组,投喂有复合微... 详细信息

复合微生物菌剂是一类有效的生物防治剂,在农业和水产养殖业中都起着重要的作用。本研究以长毛对虾(Penaeus penicillatus)标苗为试验对象,共分为4个组别,组1投喂无微生物菌剂添加的饲料作为对照组,组2、组3和组4为试验组,投喂有复合微生物菌剂添加的饲料,其中微生物菌剂分别占饲料质量的1.0%、1.5%和2.0%。每个组进行33 d的养殖,测定养殖期间对虾生长性能、养殖水池底泥和水质相关性质,探讨微生物菌剂对对虾生长的影响。结果显示:试验前对照组与3个试验组的体重无显著差异(P>0.050),试验后各试验组的体重均高于对照组(P长;水体弧菌个数在试验不同时间之间有显著差异(P=0.000),对照组呈上升趋势,第30天时未添加微生物菌剂的对照组弧菌数目最高,表明微生物菌剂能控制水体有害菌的生长;水体中的溶解氧(DO)含量在养殖不同时间之间均具有显著差异(F=191.959,P=0.000),NH4-N、NO2-N和NO3-N的含量均是如此,F值分别为250.633、659.806和1937.649,P值均为0.000,从养殖第10天开始,试验组DO含量均高于对照组,而试验组的NH4-N、NO2-N和NO3-N含量均低于对照组。综上所述,复合微生物菌剂对对虾有明显地促生长作用,并且还能在一定程度上净化养殖环境。

关键词：复合微生物菌剂对虾养殖生长性能水体改良

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饲粮中添加果寡糖对母猪繁殖性能和免疫机能的影响

饲粮中添加果寡糖对母猪繁殖性能和免疫机能的影响

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：谭聪灵夏中生蒋志疆李永民李胜潘长沛广西大学动物科技学院广西农垦永新畜牧集团良圻种猪场广西奥立高生物科技有限公司

本试验目的旨在研究饲粮中添加不同水平的果寡糖(Fructo-oligosaccharide,FOS)替代饲用抗生素对繁殖母猪的产仔繁殖性能、仔猪生长、成活率以及血清生化指标和免疫机能的影响,为果寡糖在母猪饲粮中的合理应用提供理论依据。试验选用长... 详细信息

本试验目的旨在研究饲粮中添加不同水平的果寡糖(Fructo-oligosaccharide,FOS)替代饲用抗生素对繁殖母猪的产仔繁殖性能、仔猪生长、成活率以及血清生化指标和免疫机能的影响,为果寡糖在母猪饲粮中的合理应用提供理论依据。试验选用长×约二元杂交、胎次2～5胎的健康经产妊娠85天的母猪50头(产仔间隔在1周内的母猪),随机分为对照组(Ⅰ组),饲喂玉米—豆粕型基础饲粮;Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组为试验组,分别在对照组基础饲粮中添加抗生素(100mg/kg支原净+300mg/kg金霉素,Ⅱ组)、0.1%(Ⅲ组)、0.3%(Ⅳ组)和0.5%(Ⅴ组)的果寡糖(FOS)。试验从母猪分娩前1个月至仔猪断奶后(21天断奶)第二次发情为止,进行为期约60天的饲养试验,研究其FOS对母猪的繁殖性能和免疫机能的影响。试验结果表明:与对照组(Ⅰ)比较,0.3%FOS组增加了窝产活产仔数,提高了仔猪21天断奶仔猪的平均个体重,缩短母猪断奶后至再发情的时间间隔;0.1%、0.3%和0.5%FOS组母猪泌乳量分别比对照组提高了3.59%、14.11%和8.5%,与抗生素组显著提高(P<0.05);0.1%和0.3%FOS组母乳的乳脂含量较对照组(Ⅰ)和抗生素组(Ⅱ)显著提高(P<0.05);添加FOS的试验组母猪妊娠期猪血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLO)较对照组和抗生素组显著升高(P<0.05),血清总胆固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)显著降低(P<0.05);0.3%、0.5%FOS组哺乳母猪血清总蛋白(TP)较抗生素组显著提高(P<0.05);0.1%、0.5%FOS葡萄糖(Glu)较对照组和抗生素组显著提高(P<0.05);0.3%、0.5%FOS组仔猪血清胆固醇、甘油三酯水平较对照组显著降低(P<0.05)。0.3%、0.5%FOS组母猪妊娠期血清IgG较其他组有显著提高(P<0.05);泌乳期时,0.3%、0.5%FOS的血清IgM比对照组分别提高32.94%、38.82%(P<0.05);仔猪的血清IgA均有不同程度提高,其中0.3%FOS显著提高46.34%(P<0.05)。结论:经产母猪妊娠后期和哺乳期饲粮中添加适量FOS可提高母猪的繁殖性能,增加窝产活仔数、提高仔猪21日龄断奶体重,缩短母猪断奶至再发情时间间隔;提高改善母猪的泌乳性能,即可不同程度地提高母猪泌乳量和乳蛋白含量;改善母猪及所产仔猪的免疫机能。FOS在繁殖母猪饲粮中替代抗生素有效,FOS添加量以0.3%效果为优。

关键词：果寡糖繁殖母猪抗生素免疫机能

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紫云英根瘤菌高效固氮菌株的筛选及液体发酵样品的保存

紫云英根瘤菌高效固氮菌株的筛选及液体发酵样品的保存

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第十一届全国土壤微生物学术讨论会暨第六次全国土壤生物与生物化学学术研讨会第四届全国微生物肥料生产技术研讨会

作者：杜迎辉王永长高玉爽苏海榆刘书君徐志文秦皇岛领先科技发展有限公司

利用MPN法从复种紫云英的土壤中分离得到12株紫云英根瘤菌,后经水培、田间小区效果及发酵性能等试验,筛选出高效菌株1-5和1-7。它们具有结瘤能力强、固氮性能强的优点,接种紫云英后,可提高鲜草产量183.5%和241.3%,比对照菌株59增产32.1%... 详细信息

利用MPN法从复种紫云英的土壤中分离得到12株紫云英根瘤菌,后经水培、田间小区效果及发酵性能等试验,筛选出高效菌株1-5和1-7。它们具有结瘤能力强、固氮性能强的优点,接种紫云英后,可提高鲜草产量183.5%和241.3%,比对照菌株59增产32.1%和58.9%;采用透气膜包装袋,在205℃条件下保存6个月,紫云英根瘤菌发酵样品有效活菌数仍可达20亿/ml以上。

关键词：紫云英根瘤菌固氮菌株分离筛选发酵液保存

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特色食品原料健康功能挖掘与提升技术及应用

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中国科技成果 2020年第21期21卷 18-18页

作者：无肖香董英张家艳祝莹赵延胜徐斌白娟周兴华江苏大学江苏江南生物科技有限公司中国食品科技学会青年委员会不详

食品活性组分的功能挖掘及其在加工中的应用,是食品产业发展关注的重点领域,但仍存在功能不显著、作用机制不明确等问题.该项目从特色食品原料健康功能提升、加工技术创新和高值化利用等方面开展研究,实现了原料功能挖掘、提升及应用过... 详细信息

食品活性组分的功能挖掘及其在加工中的应用,是食品产业发展关注的重点领域,但仍存在功能不显著、作用机制不明确等问题.该项目从特色食品原料健康功能提升、加工技术创新和高值化利用等方面开展研究,实现了原料功能挖掘、提升及应用过程中理论与关键技术突破,授权发明专利9件(ZL 201310264094.9、ZL 201310259726.2等),发表论文54篇,鉴定成果6项.

关键词：食品原料高值化利用技术创新功能提升食品产业发展发表论文技术及应用

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