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食品与发酵工业 2024年第15期50卷 241-247页

作者：李艳艳杨金来吴琰李彬张甫生吴良如郑炯西南大学食品科学学院重庆400715 国家林业和草原局竹子研究开发中心浙江省竹子高效加工重点实验室浙江杭州310012 重庆市林业科学院重庆400036

为探究不同干燥方式对竹笋全粉氨基酸含量及蛋白质结构的影响,该实验采用喷雾干燥(spray drying,SD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、微波干燥(microwave drying,MD)、低温真空干燥(low-temperature vacuum drying,LVD)4种方式制备毛... 详细信息

为探究不同干燥方式对竹笋全粉氨基酸含量及蛋白质结构的影响,该实验采用喷雾干燥(spray drying,SD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、微波干燥(microwave drying,MD)、低温真空干燥(low-temperature vacuum drying,LVD)4种方式制备毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP),分析了4种干燥方式的PPSP氨基酸组成及含量,并基于拉曼光谱酰胺Ⅰ带比较了4组样品蛋白质二级结构变化。结果表明,LVD制备的PPSP总氨基酸含量最高,为29.19 g/100 g,其次为SD,HAD制备的PPSP总氨基酸含量最低。LVD组的PPSP中必需氨基酸含量最高,为10.43 g/100 g,占总氨基酸含量的35.73%。LVD和SD制备的PPSP中呈味氨基酸含量分别为17.58 g/100 g、15.81 g/100 g,显著高于HAD和MD组的呈味氨基酸含量。LVD样品中氨基酸组成最接近于标准模式谱。通过主成分分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达89.45%,综合评分结果为:LVD>SD>MD>HAD,聚类热图将4种干燥方式分为3类。干燥后的PPSP蛋白质中β-折叠结构最高,占总二级结构的74.66%~83.35%,HAD样中β-折叠、α-螺旋结构含量明显高于其他样品。该研究可为毛竹笋干燥及竹笋全粉的开发利用提供理论参考。

关键词：毛竹笋全粉干燥方式低温真空干燥氨基酸含量蛋白质二级结构

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中金公司“被立案”或受重罚

中金公司“被立案”或受重罚

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经济导报

作者：石宪亮

10月11日晚,国内头部券商中金公司(***)发布《关于收到中国证券监督管理委员会立案告知书的公告》。公告称,中金公司10月11日收到中国证监会《立案告知书》,因公司涉嫌思尔芯首次公开发行股票保荐业务未勤勉尽责,根据《证券法》《行政... 详细信息

10月11日晚,国内头部券商中金公司(***)发布《关于收到中国证券监督管理委员会立案告知书的公告》。公告称,中金公司10月11日收到中国证监会《立案告知书》,因公司涉嫌思尔芯首次公开发行股票保荐业务未勤勉尽责,根据《证券法》《行政处罚法》等法律法规,2024年9月25日,......

关键词：中金公司 IPO 证监会发行人

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洛塔新记 001

洛塔新记

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团结报

作者：石秋云

敬仰洛塔精神已久。但真正见识洛塔精神，是从一座看不见水的“水库”开始。 4月23日至26日，州委党校2024年中青班学员来到龙山县洛塔乡开展现场教学，重温洛塔精神，感受新时代洛塔乡村振兴新貌。参观了洛塔精神陈列馆和灵洞天坑... 详细信息

敬仰洛塔精神已久。但真正见识洛塔精神，是从一座看不见水的“水库”开始。 4月23日至26日，州委党校2024年中青班学员来到龙山县洛塔乡开展现场教学，重温洛塔精神，感受新时代洛塔乡村振兴新貌。参观了洛塔精神陈列馆和灵洞天坑后，学员们来到了位于五台村的这座“显山不

关键词：龙山县农家乐优秀传统文化

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我市生态环境质量总体持续向好

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保山日报

作者：钟卞石

本报讯　6月9日，记者从相关部门获悉，我市始终把握“保护”的核心要义，坚定贯彻习近平生态文明思想，持之以恒打好污染防治攻坚战，国家西南生态安全屏障得到持续巩固，生态环境质量总体持续向好，环境空气质量综合指数位居全国前列... 详细信息

本报讯　6月9日，记者从相关部门获悉，我市始终把握“保护”的核心要义，坚定贯彻习近平生态文明思想，持之以恒打好污染防治攻坚战，国家西南生态安全屏障得到持续巩固，生态环境质量总体持续向好，环境空气质量综合指数位居全国前列，水环境质量指数排名全省第四位，超额完......

关键词：生态环境质量水环境质量指数污水治理

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一池生态鱼，解锁乡村致富密码

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贵州日报

作者：石含开

“别着急!大家先坐好，念到名字的，再上来领。”近日，黔东南州黎平县龙形街道构洞村双江口生态养鱼基地人头攒动、热闹非凡，当地群众领取了2023年的生态渔业分红。“这是我第二次参加分红，太开心了，一年分得比一年多。”揣着热乎... 详细信息

“别着急!大家先坐好，念到名字的，再上来领。”近日，黔东南州黎平县龙形街道构洞村双江口生态养鱼基地人头攒动、热闹非凡，当地群众领取了2023年的生态渔业分红。“这是我第二次参加分红，太开心了，一年分得比一年多。”揣着热乎乎的分红信封，村民石宏灿喜悦之情溢于......

关键词：生态养鱼生态渔业

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固有淋巴细胞3在皮肤创伤愈合中的作用及功能研究

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中华皮肤科杂志 2024年第6期57卷 516-523页

作者：张威母兴语杭倩如黄诒洁徐腾姣何小解丁艳海南医学院附属皮肤病医院皮肤科海口570100 海南医学院第一临床学院海口570199 中南大学湘雅二医院儿童医学中心长沙410011

目的探讨固有淋巴细胞3(ILC3)在皮肤创伤愈合中的作用机制。方法24只5周龄C57BL/6雄性小鼠随机分为皮肤创伤+ILC3抑制剂组(简称ILC3抑制剂组)、皮肤创伤组和对照组,每组8只;建立创伤模型前4 d给予ILC3抑制剂组小鼠腹腔注射1μg ILC3抑... 详细信息

目的探讨固有淋巴细胞3(ILC3)在皮肤创伤愈合中的作用机制。方法24只5周龄C57BL/6雄性小鼠随机分为皮肤创伤+ILC3抑制剂组(简称ILC3抑制剂组)、皮肤创伤组和对照组,每组8只;建立创伤模型前4 d给予ILC3抑制剂组小鼠腹腔注射1μg ILC3抑制剂每2天1次共2次,皮肤创伤组注射等体积生理氯化钠溶液,对照组小鼠正常喂养。构建小鼠皮肤创伤模型:腹腔注射麻醉后,以背部中线中点为圆点,用环钻压切出直径0.6 cm的皮肤全层圆形切口,并经组织学证明为全层损伤。观察记录创面大小,分别于创伤第0、1、3、5、7、9天对创面拍照并计算相应的创面愈合率。术后第9天取创缘组织用流式细胞仪分析皮肤创周ILC3浸润数量,并行HE染色,观察创面皮肤组织愈合情况,qRT-PCR检测创缘组织维生素D受体(VDR)、Notch1、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素(IL)-17A、IL-17F、IL-22 mRNA表达水平,Western印迹法检测其蛋白表达水平。组间比较采用单因素方差分析及t检验。结果创伤后第9天,与对照组比较,皮肤创伤组创缘组织ILC3数量升高(5.31%±1.47%比3.10%±0.54%,P0.05)。第1、3、5天,ILC3抑制剂组创面愈合率(45.17%±9.90%、61.58%±11.61%、75.61%±9.12%)均高于皮肤创伤组(25.87%±10.96%、47.78%±13.81%、64.55%±10.29%,均P<0.05),第9天创周ILC3数量(2.69%±0.95%)低于皮肤创伤组(P<0.01),创缘组织TNF-α、IL-22、IL-17A、IL-17F mRNA及蛋白表达均低于皮肤创伤组(均P<0.05),Notch1、VDR mRNA及蛋白表达均高于皮肤创伤组(均P<0.05)。创伤后第9天组织病理检查显示,ILC3抑制剂组上皮结构连续、完整,胶原纤维更加密集且排列整齐,毛囊、血管、皮脂腺等各组织结构更接近对照组皮肤。结论皮肤ILC3浸润于局部创面,通过TNF-α、IL-17A、IL-17F、IL-22等炎症因子参与皮肤创伤愈合的进程。下调ILC3数量可能通过激活VDR、Notch1并抑制TNF-α信号通路及下游炎症因子表达,促进皮肤创口愈合。

关键词：淋巴细胞伤口愈合白细胞介素类肿瘤坏死因子α 受体骨化三醇受体,Notch1 固有淋巴细胞

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