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离子色谱法测定饮用水中的余氯

卫生研究 2012年第5期41卷 858-861页

作者：石允生山东省枣庄市市中区疾病预防控制中心枣庄277101

目的建立测定生活饮用水中余氯的离子色谱分析法。方法向饮用水中加入过量的亚硝酸钠溶液,取其与余氯反应后的溶液进入离子色谱仪,制取色谱图。根据反应前后硝酸盐氮的变化量,计算出饮用水中余氯的含量。对亚硝酸钠溶液的使用剂量、余... 详细信息

目的建立测定生活饮用水中余氯的离子色谱分析法。方法向饮用水中加入过量的亚硝酸钠溶液,取其与余氯反应后的溶液进入离子色谱仪,制取色谱图。根据反应前后硝酸盐氮的变化量,计算出饮用水中余氯的含量。对亚硝酸钠溶液的使用剂量、余氯与生成的硝酸根离子的关系、影响测定的因素进行实验研究。测定出本法的检出限、不确定度和回收率。与国家推荐的标准检验方法实施比较。结果过量的亚硝酸钠完全还原了饮用水中的余氯,NO2-被余氯氧化成了NO3-。NO3-在离子色谱柱上能够进行有效分离,其峰面积的变化与水中余氯的含量呈正相关(r=0.9998),并呈等摩尔关系。根据硝酸盐氮的生成量,能够计算出水中余氯的含量。亚硝酸钠溶液的适宜剂量为1.0ml,本法适合pH≧4.5的反应介质、室温大于5℃的环境。检出限为0.008mg/L,相对标准不确定度为0.68%～5.95%,回收率为94.23%～103.1%。结论本法操作简单、安全,测定的余氯结果准确可靠,可用于测定生活饮用水中余氯的含量。

关键词：生活饮用水余氯检测离子色谱分析法亚硝酸盐硝酸盐

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磷酸盐高压液相色谱法测定食品中的还原糖

卫生研究 2011年第5期40卷 656-658页

作者：石允生枣庄市市中区疾病预防控制中心枣庄277101

还原糖（葡萄糖,果糖,甘露糖,鼠李糖,乳糖,麦芽糖等）是与人们生活密切相关的物资[1-3],尤其葡萄糖是生命必需物资[1-4]。在卫生检验中,测定食品中还原糖的含量是常规工作,以前的定量方法是高锰酸钾容量法[5],但该法操作复杂,灵敏度和... 详细信息

还原糖（葡萄糖,果糖,甘露糖,鼠李糖,乳糖,麦芽糖等）是与人们生活密切相关的物资[1-3],尤其葡萄糖是生命必需物资[1-4]。在卫生检验中,测定食品中还原糖的含量是常规工作,以前的定量方法是高锰酸钾容量法[5],但该法操作复杂,灵敏度和精密度较低。探索操作简便、灵敏、结果准确的测定食品中还原糖的新方法,是亟待解决的问题。

关键词：还原糖含量碱式磷酸盐高压液相色谱法

酒石酸-碳酸钠EDTA滴定法测定水中的总硬度

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中国卫生检验杂志 2013年第5期23卷 1074-1076页

作者：石允生枣庄市市中区疾病预防控制中心山东枣庄277101

目的：研究以酒石酸-碳酸钠混合液为介质的测定水体中总硬度的EDTA滴定分析法。方法：首先向50.00 ml待检水样中加入1.5 ml酒石酸钾-碳酸钠混合液[ρ（C4O6H4KNa）=100 g/L∪ρ（Na2CO3）=50 g/L],然后再以EDTA络合法测定出水样中总硬... 详细信息

目的：研究以酒石酸-碳酸钠混合液为介质的测定水体中总硬度的EDTA滴定分析法。方法：首先向50.00 ml待检水样中加入1.5 ml酒石酸钾-碳酸钠混合液[ρ（C4O6H4KNa）=100 g/L∪ρ（Na2CO3）=50 g/L],然后再以EDTA络合法测定出水样中总硬度的含量。结果：相对标准偏差在0.12%~1.10%,回收率为：95%~103%。本法适宜测定总硬度小于710 mg/L的水样。结论：以酒石酸-碳酸钠混合液为介质的EDTA滴定法测定水样中总硬度的含量,无氨产生,操作安全,不污染环境,结果准确可靠。

关键词：水质总硬度 EDTA滴定法酒石酸钾钠-碳酸钠混合液

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食品中蛋白质吲哚酚蓝分光光度法定量检测

中国公共卫生 2005年第9期21卷 1139-1140页

作者：石允生山东省枣庄市市中区卫生防疫站 277101

食品中蛋白质的含量测定有多种,如蛋白质测定仪法[1～3]、流动注射比色分析法[4]、紫外分光光度分析法[2]以及凯氏定氮分析法[5]、水杨酸分光光度法[6]等,前3种方法,所用仪器昂贵,很难在基层实验室推广;凯氏定氮法重现性差,精密度不易控... 详细信息

食品中蛋白质的含量测定有多种,如蛋白质测定仪法[1～3]、流动注射比色分析法[4]、紫外分光光度分析法[2]以及凯氏定氮分析法[5]、水杨酸分光光度法[6]等,前3种方法,所用仪器昂贵,很难在基层实验室推广;凯氏定氮法重现性差,精密度不易控制,灵敏度低,所用仪器易损,难以进行大批样品的检验,也不利于在基层推广.本文在文献[6]基础上,将水杨酸法经过改进后定量测定各类食品中蛋白质含量.现报告如下.

关键词：蛋白质含量分光光度法各类食品定量检测分光光度分析法凯氏定氮法吲哚水杨酸法比色分析法

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城乡医疗诊所消毒状况连续11年监测结果

中国消毒学杂志 2005年第3期22卷 334-335页

作者：石允生山东省枣庄市市中区卫生防疫站枣庄277101

为掌握城乡医疗诊所消毒状况,采用抽样调查方法,对枣庄市医疗诊所消毒质量进行了连续11年监测。结果,各器械灭菌合格率为注射器及针头45.96%～96.04%;敷料及干棉球53.33%～87.93%;金属器械60.44%～82.85%;妇科用具79.76%～89.53%;灸针5.... 详细信息

为掌握城乡医疗诊所消毒状况,采用抽样调查方法,对枣庄市医疗诊所消毒质量进行了连续11年监测。结果,各器械灭菌合格率为注射器及针头45.96%～96.04%;敷料及干棉球53.33%～87.93%;金属器械60.44%～82.85%;妇科用具79.76%～89.53%;灸针5.19%～10.74%。室内空气含菌量符合III类环境占2%～30%。消毒液含菌量≤100cfu/ml者占61.64%。结论,枣庄市城乡医疗诊所的消毒质量合格率较低,无菌器械灭菌合格率≤85%,存在医源性感染的隐患。

关键词：消毒质量医疗器械灭菌监测

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硫酸—硝酸处理灰化法测定高盐食品中的铅

卫生研究 2001年第2期30卷 120-121页

作者：石允生张友德王运明山东省枣庄市市中区卫生防疫站枣庄277101

用混酸 (硫酸 -硝酸 )处理灰化的高盐食品 ,并用硫酸钠稀释标准系列以消除干扰。用原子吸收法测定高盐食品中的铅含量。方法的最低检出浓度为 0 .10 m g/ kg。结果表明 ,本法对含铅量为 8.70、2 .40和1.40μg的 3种样品测得相对标准差... 详细信息

用混酸 (硫酸 -硝酸 )处理灰化的高盐食品 ,并用硫酸钠稀释标准系列以消除干扰。用原子吸收法测定高盐食品中的铅含量。方法的最低检出浓度为 0 .10 m g/ kg。结果表明 ,本法对含铅量为 8.70、2 .40和1.40μg的 3种样品测得相对标准差分别为 1.72 %、5 .0 0 %和 7.14% ,回收率为 90 %～ 10 9%。本法和萃取火焰原子吸收分光光度法测定铅的结果无明显差异 (P>0 .0 5 )。标准曲线相关系数前者为 0 .9995 ,后者为0 .9991(P<0 .0 5 )。用硝酸溶液 (0 .5 mol/ L)溶解灰化物 ,消除了氯化物的干扰 ,直接火焰原子吸收分光光度法测定铅的结果明显高于前二者的测定结果 ,而且精密度、准确度高 ,线性关系好。

关键词：硫酸-硝酸灰化法原子吸收分光光度法铅高盐食品测定

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气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂的研究

现代预防医学 2005年第7期32卷 787-788页

作者：石允生李敬章山东省枣庄市市中区卫生防疫站 277101 山东省枣庄市市中区卫生防疫站枣庄

目的:研究测定食用植物油中残留溶剂的新方法。方法:以石油醚作标准比对物质,顶空气相色谱法测定食用植物油中的残留溶剂。结果:RSD为2·97%~7·46%,回收率为92·80%~105·3%,y=3316·98x+413·84,r=0·9996,最低检出浓度为0·05mg/kg。... 详细信息

目的:研究测定食用植物油中残留溶剂的新方法。方法:以石油醚作标准比对物质,顶空气相色谱法测定食用植物油中的残留溶剂。结果:RSD为2·97%~7·46%,回收率为92·80%~105·3%,y=3316·98x+413·84,r=0·9996,最低检出浓度为0·05mg/kg。与GB/T5009·37—2003法配对对比实验结果差异无统计学意义(P>0·05)。结论:本法操作简单,出峰快,结果准确,可靠,完全可用于食用植物油中残留溶剂的测定。

关键词：食用植物油残留溶剂顶空气相色谱法石油醚

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亚硝酸盐-紫外吸收光谱法测定水中的游离氯

中国食品卫生杂志 2013年第4期25卷 350-354页

作者：刘向华石允生枣庄市市中区疾病预防控制中心山东枣庄277101

目的研究亚硝酸盐-紫外光谱法测定生活饮用水中游离氯含量的分析方法。方法向含游离氯的水样管中加入1.0 ml亚硝酸钠溶液(ρ=5 g/L)作用30 min,依次加入1.0 ml氨基磺酸溶液(ρ=10 g/L)和1.0 ml盐酸(c=1.0 mol/L)制备样品溶液,以硝酸盐... 详细信息

目的研究亚硝酸盐-紫外光谱法测定生活饮用水中游离氯含量的分析方法。方法向含游离氯的水样管中加入1.0 ml亚硝酸钠溶液(ρ=5 g/L)作用30 min,依次加入1.0 ml氨基磺酸溶液(ρ=10 g/L)和1.0 ml盐酸(c=1.0 mol/L)制备样品溶液,以硝酸盐氮标准溶液制备标准溶液,在220 nm波长下同时测定样品管和标准管的吸光度值,并以此计算出水样中游离氯的含量。结果亚硝酸钠将水中的游离氯定量地还原成了硝酸盐,其生成的量与游离氯的含量成正比(r=0.999 8),并呈等摩尔关系。方法中加入的氨基磺酸消除了过量的亚硝酸盐对测定结果的影响。在室温下,可直接取澄清水样按本法检测水中游离氯的含量。本法灵敏度为:0.05 mg/L,RSD为1.43%～10.00%,回收率为94.23%～103.20%。结论本法可用于测定生活饮用水中的游离氯的含量。

关键词：生活饮用水游离氯含量亚硝酸盐硝酸盐紫外吸收光谱法

样品处理过程中消化物干枯对蛋白质测定的影响

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样品处理过程中消化物干枯对蛋白质测定的影响