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包头市食源性疾病病原体的流行病学特征及统计学分析

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包头医学 2023年第1期47卷 35-37页

作者：郑姗姗刘磊丰华白乌日娜齐敬东刘丽萍包头市疾病预防控制中心食品安全与营养科内蒙古包头014010 包头市卫生健康委员会综合保障中心宣传科内蒙古包头014010

目的:通过分析2016年~2020年包头市食源性疾病病原体的监测结果,进一步了解食源性疾病的流行病学特征,为解决食品安全问题和食源性疾病的预防控制提供参考依据。方法:对包头市食源性疾病主动监测哨点医院上报的病例标本进行检测,采用SPS... 详细信息

目的:通过分析2016年~2020年包头市食源性疾病病原体的监测结果,进一步了解食源性疾病的流行病学特征,为解决食品安全问题和食源性疾病的预防控制提供参考依据。方法:对包头市食源性疾病主动监测哨点医院上报的病例标本进行检测,采用SPSS 22.0统计学软件对数据进行分析。结果:包头市食源性疾病病原体阳性总检出率为20.53%。病例病原体的感染主要以致泻大肠埃希氏菌和诺如病毒为主。不同年龄和性别组,儿童组阳性检出率为21.31%,成人组阳性检出率为19.97%,儿童组的阳性检出率要高于成人组。诺如病毒在不同的年龄组间食源性疾病病原体检出率差异有统计学意义(χ^(2)=0.41,P=0.03);不同职业组,病原体阳性结果主要集中在散居儿童,致泻大肠埃希氏菌在不同的职业组间食源性疾病病原体检出率差异有统计学意义(χ^(2)=34.41,P=0.01);不同季节组,夏秋季节为病原体阳性检出结果的高发季节,夏季阳性检出率为17.11%,秋季阳性检出率为25.16%。不同季节食源性疾病病原体的总检出率差异具有统计学意义(χ^(2)=12.75,P=0.00),诺如病毒在不同季节组别差异具有统计学意义(χ^(2)=33.25,P=0.00);食品加工包装方式和购买场所组,不同购买场所组志贺氏菌(χ^(2)=79.93,P=0.00)副溶血性弧菌(χ^(2)=16.93,P=0.05)致泻大肠埃希氏菌(χ^(2)=31.81,P=0.00)诺如病毒(χ^(2)=31.81,P=0.00)检出率差异均具有统计学意义(χ^(2)=19.76,P=0.02)。结论:综合考虑季节变化因素以及包头独特的饮食习惯对食源性疾病病原体检出率的影响,因地制宜制定更全面的食源性疾病防控措施。

关键词：食源性疾病病原流行病学

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复合海藻酸钠益生菌微胶囊研究进展

食品工业科技 2024年第3期45卷 372-377页

作者：常诗晗武俊瑞李紫晶史玉东乌日娜沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866 辽宁省食品发酵技术工程研究中心辽宁沈阳110161 沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室辽宁沈阳110866 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心内蒙古呼和浩特011500

海藻酸钠微胶囊制备的研究一直是微胶囊技术的重要组成部分。由海藻酸钠制成的益生菌胶囊有孔隙和裂缝,通过利用不同壁材与海藻酸钠组合形成复合海藻酸钠微胶囊,可对益生菌起到更有效的保护作用。本文概述了三类材料对海藻酸钠微胶囊复... 详细信息

海藻酸钠微胶囊制备的研究一直是微胶囊技术的重要组成部分。由海藻酸钠制成的益生菌胶囊有孔隙和裂缝,通过利用不同壁材与海藻酸钠组合形成复合海藻酸钠微胶囊,可对益生菌起到更有效的保护作用。本文概述了三类材料对海藻酸钠微胶囊复合的研究进展,包括添加益生元刺激益生菌增长,共混纳米材料来提升机械性能,利用涂层成膜材料减少外部物质进入或内部芯材渗透。总结不同包埋结构的优缺点,并对益生菌微胶囊包埋的发展趋势进行了展望,以期为复合海藻酸钠益生菌微胶囊的科学研究提供参考。

关键词：复合海藻酸钠益生菌微胶囊化益生元纳米材料涂层成膜

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时间序列分析中自回归求和滑动平均模型在食源性疾病预测中的应用

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包头医学 2022年第2期46卷 12-14页

作者：郑姗姗刘磊白乌日娜丰华齐敬东刘丽萍包头市疾病预防控制中心食品安全与营养科内蒙古包头014010 包头市卫生健康委员会综合保障中心宣传科内蒙古包头014010

目的:通过对2017年~2020年包头市食源性疾病发病人数建立自回归滑动平均混合模型(ARIMA),对包头市食源性疾病的发生预测预警,为进一步做好预防控制提供参考。方法:运用SPSS 22.0统计学软件对原始数据进行模型拟合,预测包头市2021年发病... 详细信息

目的:通过对2017年~2020年包头市食源性疾病发病人数建立自回归滑动平均混合模型(ARIMA),对包头市食源性疾病的发生预测预警,为进一步做好预防控制提供参考。方法:运用SPSS 22.0统计学软件对原始数据进行模型拟合,预测包头市2021年发病人数,根据实际值与预测值差异评价模型的预测效果。结果:包头市食源性疾病发病人数整体呈现上升趋势,发病人数的时间序列为非平稳性时间序列,经转换拆分,通过图形观察和多次验证,确定ARIMA(0,1,1)(0,1,1)12为最优模型,BIC=9.218,残差序列Ljung-Box Q检验的统计结果λ2=18.348,P=0.304,(P>0.05)差异无统计学意义,证明该模型为残差白噪声。结论:ARIMA季节乘积模型能拟合和预测食源性疾病的发病趋势,具有广泛的适用性。

关键词：食源性疾病时间序列 ARIMA模型预测

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盐酸曲唑酮治疗苯二氮?类药物依赖失眠患者的药理机制及安全性

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2024年第8期 0128-0131页

作者：乌日娜锡林郭勒盟中心医院神经内科二区内蒙古锡林浩特026000

研究对苯二氮?类药物依赖的失眠患者应用盐酸曲唑酮后的药理机制以及安全性影响。方法选取2020年4月—2023年12月于医院就诊的对苯二氮?类药物产生依赖的失眠患者88例,根据用药方案,将患者分为两组,每组44例,对照组应用认知行为疗法,... 详细信息

研究对苯二氮?类药物依赖的失眠患者应用盐酸曲唑酮后的药理机制以及安全性影响。方法选取2020年4月—2023年12月于医院就诊的对苯二氮?类药物产生依赖的失眠患者88例,根据用药方案,将患者分为两组,每组44例,对照组应用认知行为疗法,观察组接受认知行为疗法+盐酸曲唑酮治疗。进行睡眠质量(PSQI)、副反应(TESS)、临床焦虑(HAMA)评分比较。结果治疗前,两组患者PSQI、TESS、HAMA评分无显著差异(P>0.05);治疗1个月、3个月和6个月后,观察组睡眠质量(PSQI)评分低于对照组(P<0.05),TESS与临床焦虑(HAMA)低于对照组(P<0.05)。结论对于依赖苯二氮?类药物的失眠患者,在运用盐酸曲唑酮进行治疗后,能有效减轻焦虑情绪,改善睡眠质量,减少药物副作用,进而提升临床治疗效果。

关键词：盐酸曲唑酮苯二氮? 失眠药理机制安全性

豆酱源枯草芽孢杆菌S1-2产细菌素分离鉴定及其稳定性研究

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食品工业科技 2024年第8期45卷 158-164页

作者：张淘崴乌日娜纪帅奇娄梦雪马颖武俊瑞沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866 辽宁省食品发酵技术工程研究中心辽宁沈阳110161 沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室辽宁沈阳110866

本研究首先从东北传统豆酱中分离筛选出一株具有良好抑菌作用的菌株,结合16S rDNA与持家基因gyrA测序分析等方法对菌株鉴定。其次,利用乙酸乙酯萃取法对其所产细菌素进行粗提,使用葡聚糖凝胶Sephadex-G50和高效液相色谱(HPLC)技术进一... 详细信息

本研究首先从东北传统豆酱中分离筛选出一株具有良好抑菌作用的菌株,结合16S rDNA与持家基因gyrA测序分析等方法对菌株鉴定。其次,利用乙酸乙酯萃取法对其所产细菌素进行粗提,使用葡聚糖凝胶Sephadex-G50和高效液相色谱(HPLC)技术进一步纯化,结合SDS-PAGE和液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)技术进行鉴定。最后通过最小浓度实验与生长抑制曲线分析了细菌素对金黄色葡萄球菌的抑制效果,并探究了细菌素对热、酸碱和蛋白酶的稳定性。结果表明,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌株S1-2对金黄色葡萄球菌和单增李斯特氏菌抑菌效果最好,该菌株产生的细菌素经分离纯化鉴定为subtilosin A,分子量约为3 kDa,对金黄色葡萄球菌和单增李斯特氏菌有明显的抑制效果,对金黄色葡萄球菌的最小抑制浓度为0.625 mg/mL。该细菌素在20~80℃抑菌活性稳定,且在100~120℃仍表现出抑菌活性;对酸碱耐受性较高,经过pH为1、10的强酸强碱处理后仍表现出抑菌活性,在pH6.0~8.0的范围内表现出最高的抑菌活性;能够被蛋白酶K、胃蛋白酶、胰蛋白酶水解。综上,枯草芽孢杆菌S1-2与其产生的细菌素subtilosin A在食品生物防腐中具有较强的研究和应用潜力。

关键词：枯草芽孢杆菌细菌素分离纯化抑菌

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系统性构建食品微生物课程的思政教学体系

中文科技期刊数据库（全文版）教育科学 2024年第2期 101-104页

作者：乌日娜北方民族大学生物科学与工程学院宁夏银川750021

随着高等教育发展,构建系统的课程思政教学体系成为高校教育改革的重要方向。本文提出了构建课程思政教学体系的关键要素,包括确定课程思政目标、挖掘思政元素、思政动态性和建立评估机制。文章强调了明确课程思政目标和多元考核方式的... 详细信息

随着高等教育发展,构建系统的课程思政教学体系成为高校教育改革的重要方向。本文提出了构建课程思政教学体系的关键要素,包括确定课程思政目标、挖掘思政元素、思政动态性和建立评估机制。文章强调了明确课程思政目标和多元考核方式的重要性。只有通过系统构建、明确思政目标、挖掘思政元素和建立评估机制,才能确保课程思政的实施,树立学生的社会责任感和时代使命感,实现高校的立德树人任务。

关键词：课程思政食品微生物思政目标思政元素教学体系

基于证据的美术单元课程学业评价设计与实践研究

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中国校外教育 2024年第1期 109-121页

作者：乌日娜北京市门头沟区少年宫(青少年活动中心)

传统的美术课程学业评价侧重对静态知识和技巧的评价,忽略对学生学习过程性评价的记录和准确描述,因而缺乏严谨性和全面性。从基于证据的美术单元课程学业评价理念出发,设计与单元课程相匹配的学业评价的内容、框架和原则,并按照预期结... 详细信息

传统的美术课程学业评价侧重对静态知识和技巧的评价,忽略对学生学习过程性评价的记录和准确描述,因而缺乏严谨性和全面性。从基于证据的美术单元课程学业评价理念出发,设计与单元课程相匹配的学业评价的内容、框架和原则,并按照预期结果、设计证据、采集证据、分析证据和使用证据五个环节开展教学实践,通过准确、持续、全面的学生学业评价反映单元目标中核心素养的达成情况,实现单元课程“教—学—评”的一致性。

关键词：美术单元课程证据学业评价美育

关于做好国有企业党的理论宣讲工作的一些思考

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中文科技期刊数据库（文摘版）社会科学

中文科技期刊数据库（文摘版）社会科学 2024年第3期 0017-0020页

作者：乌日娜呼和浩特供电公司党委宣传部内蒙古呼和浩特010010

国有企业党的理论宣讲工作对于加强党的建设、提高企业员工思想觉悟和业务能力具有重要意义。本文从国有企业党的理论宣讲工作的重要性、基本原则以及具体措施三个方面进行探讨,旨在提出一些思考和建议。通过加强国有企业党的理论宣讲工... 详细信息

国有企业党的理论宣讲工作对于加强党的建设、提高企业员工思想觉悟和业务能力具有重要意义。本文从国有企业党的理论宣讲工作的重要性、基本原则以及具体措施三个方面进行探讨,旨在提出一些思考和建议。通过加强国有企业党的理论宣讲工作,可以进一步增强党的领导核心地位,推动国有企业的发展,促进员工的全面发展,提升党组织的凝聚力和战斗力。

关键词：国有企业党的理论宣讲工作重要性基本原则具体措施