包头市食源性疾病病原体的流行病学特征及统计学分析

作     者：郑姗姗 刘磊 丰华 白乌日娜 齐敬东 刘丽萍 

作者机构：包头市疾病预防控制中心食品安全与营养科内蒙古包头014010 包头市卫生健康委员会综合保障中心宣传科内蒙古包头014010 

出 版 物：《包头医学》 (Journal of Baotou Medicine)

年 卷 期：2023年第47卷第1期

页      面：35-37页

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主　　题：食源性疾病 病原 流行病学 

摘      要：目的:通过分析2016年~2020年包头市食源性疾病病原体的监测结果,进一步了解食源性疾病的流行病学特征,为解决食品安全问题和食源性疾病的预防控制提供参考依据。方法:对包头市食源性疾病主动监测哨点医院上报的病例标本进行检测,采用SPSS 22.0统计学软件对数据进行分析。结果:包头市食源性疾病病原体阳性总检出率为20.53%。病例病原体的感染主要以致泻大肠埃希氏菌和诺如病毒为主。不同年龄和性别组,儿童组阳性检出率为21.31%,成人组阳性检出率为19.97%,儿童组的阳性检出率要高于成人组。诺如病毒在不同的年龄组间食源性疾病病原体检出率差异有统计学意义(χ^(2)=0.41,P=0.03);不同职业组,病原体阳性结果主要集中在散居儿童,致泻大肠埃希氏菌在不同的职业组间食源性疾病病原体检出率差异有统计学意义(χ^(2)=34.41,P=0.01);不同季节组,夏秋季节为病原体阳性检出结果的高发季节,夏季阳性检出率为17.11%,秋季阳性检出率为25.16%。不同季节食源性疾病病原体的总检出率差异具有统计学意义(χ^(2)=12.75,P=0.00),诺如病毒在不同季节组别差异具有统计学意义(χ^(2)=33.25,P=0.00);食品加工包装方式和购买场所组,不同购买场所组志贺氏菌(χ^(2)=79.93,P=0.00)副溶血性弧菌(χ^(2)=16.93,P=0.05)致泻大肠埃希氏菌(χ^(2)=31.81,P=0.00)诺如病毒(χ^(2)=31.81,P=0.00)检出率差异均具有统计学意义(χ^(2)=19.76,P=0.02)。结论:综合考虑季节变化因素以及包头独特的饮食习惯对食源性疾病病原体检出率的影响,因地制宜制定更全面的食源性疾病防控措施。