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运动前高脂和高糖膳食对跑步耐力和代谢的影响

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运动前高脂和高糖膳食对跑步耐力和代谢的影响

第4届全国青年体育科学学术会议

作者：陈亚军王香生郑嘉碧香港中文大学体育运动科学系香港香港中文大学体育运动科学系香港香港中文大学体育运动科学系香港

运动前使体内糖储备最大化是延迟疲劳发生的一个有效措施,其实质就是通过增加外源性的糖类供应,来延长肌糖原耗竭的时间。但是,运动前高糖膳食容易产生高胰岛素,降低脂类分解氧化,同时降低血浆中脂肪酸的浓度,最终导致肝糖原的分解加速...

运动前使体内糖储备最大化是延迟疲劳发生的一个有效措施,其实质就是通过增加外源性的糖类供应,来延长肌糖原耗竭的时间。但是,运动前高糖膳食容易产生高胰岛素,降低脂类分解氧化,同时降低血浆中脂肪酸的浓度,最终导致肝糖原的分解加速和肌糖原的提前耗竭。另一个在运动中降低糖原耗竭速率的方法就是充分动员脂类代谢。研究发现, 单纯的一餐高脂膳食被认为是“对健康比较安全,合理的”。然而,目前对于运动前高脂膳食的效果和机制的研究还较少。

关键词：

自血光量子疗法治疗顽固性消化性溃疡29例报告

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广东医学 1996年第2期17卷 114-115页

作者：管业伟孙惠文王香生深圳市罗湖区人民医院 518001 武汉市武钢职工医院

随着自血光量子疗法逐步应用于临床,我们近年来对29例难治性消化性溃疡进行了治疗,取得较好的效果,现整理报告如下。1资料与方法1.1一般资料:本组共29例,男22例,女7例,年龄17～59岁,平均27.6岁。

关键词：消化性溃疡光量子疗法自血回输

香港小学生收看电视和参加体力活动的习惯与肥胖关系的研究

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香港小学生收看电视和参加体力活动的习惯与肥胖关系的研究

第4届全国青年体育科学学术会议

作者：黄雅君王香生梁洛妍香港中文大学体育运动科学系香港中文大学体育运动科学系香港中文大学体育运动科学系

＜正＞研究目的:该研究旨在调查9-12岁香港小学生收看电视和参加体力活动的习惯,并探讨其与儿童肥胖的关系。研究方法:横断面研究。选取9所小学的181名9-12岁小学生作为调查对象。采用问卷方法调查受试对象收看电视和参加体力活动的习惯...

＜正＞研究目的:该研究旨在调查9-12岁香港小学生收看电视和参加体力活动的习惯,并探讨其与儿童肥胖的关系。研究方法:横断面研究。选取9所小学的181名9-12岁小学生作为调查对象。采用问卷方法调查受试对象收看电视和参加体力活动的习惯,并分上课日（周一至周五）和周末两部分统计各项活动的参与时间。该研究问卷翻译自“儿童休闲活动调查”(Children’s Leisure Activities Study Survey,

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运动前进食不同血糖指数食物及运动中补充碳水化合物饮料对长跑能力的影响

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运动前进食不同血糖指数食物及运动中补充碳水化合物饮料对长跑能...

第七届全国体育科学大会

作者：王香生陈霭允陈亚军香港中文大学体育运动科学系香港中文大学体育运动科学系香港中文大学体育运动科学系

＜正＞目的:探讨运动前进食不同血糖指数食物及运动中补充碳水化合物饮料对运动耐力的影响。方法:9名男子耐力长跑运动员在间隔期不少于7天内,在跑台上进行二十一公里的长跑能力测试,首五公里中,受试者将以其70%V02max的速度跑步,而其...

＜正＞目的:探讨运动前进食不同血糖指数食物及运动中补充碳水化合物饮料对运动耐力的影响。方法:9名男子耐力长跑运动员在间隔期不少于7天内,在跑台上进行二十一公里的长跑能力测试,首五公里中,受试者将以其70%V02max的速度跑步,而其后的十六公里,受试者可随意选择速度以最短时间完成。受试者空腹10-12小时前来并在跑前两小时,分别进食高血糖指数[Glycemic Index（GI）]值（GI=83）、低GI值（GI=36）的碳水化合物（CHO）食物或低卡无糖无

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小学三～五年级学生视屏行为和中高等强度活动与超重肥胖的关系

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中国学校卫生 2016年第8期37卷 1143-1146页

作者：程兰李钦高爱钰韦冬梅吴丽晶王香生王海俊北京大学公共卫生学院北京大学儿童青少年卫生研究所北京100191 北京市东城区中小学卫生保健所香港中文大学体育运动科学系

目的探讨小学生视屏行为时间和中高等强度活动与超重与肥胖之间的关联,为防控小学生肥胖提供依据。方法采取整群抽样的方法选取北京市某城区12所小学三~五年级1 170名学生作为研究对象,对学生进行身高、体重测量,通过计算体质量指数（BM... 详细信息

目的探讨小学生视屏行为时间和中高等强度活动与超重与肥胖之间的关联,为防控小学生肥胖提供依据。方法采取整群抽样的方法选取北京市某城区12所小学三~五年级1 170名学生作为研究对象,对学生进行身高、体重测量,通过计算体质量指数（BMI）将研究对象划分为超重与肥胖组和体重正常组。问卷调查学生视屏行为和中高等强度活动,采用Logistic回归方法分析视屏行为时间和中高等强度活动时间以及两者不同组合对小学生超重与肥胖的影响。结果每天视屏时间不超过2 h组和超过2 h组的超重肥胖率分别为8.4%和20.4%,差异有统计学意义（χ2=22.68,P〈0.01）。每天中高等强度活动达到1 h组和未达到1 h组的超重肥胖率均为10.1%（P=0.988）。将视屏行为时间和中高等强度活动时间组合后分为4组,4组的超重肥胖率差异有统计学意义（χ2=23.18,P〈0.01）,其中平均每天视屏行为时间超过2 h且中高等强度活动未达到1 h组最高（21.2%）。Logistic回归分析显示,每天视屏行为时间超过2 h和每天中高等强度活动时间未达到1 h对超重与肥胖的交互项无统计学意义（P=0.582）,两者的OR值分别为2.45,1.27。将学生视屏行为时间和中高等强度活动时间进行组合后,以每天视屏时间不超过2 h且中高等强度活动达到1 h作为参照组建立Logistic回归模型,结果显示,同时存在每天视屏行为时间超过2 h且中高等强度活动时间未达到1 h时,对于超重与肥胖的OR值达到2.94（P=0.005）。结论三~五年级小学生视屏行为时间和中高等强度活动时间独立、联合作用于学生超重肥胖。在今后对小学生超重与肥胖的预防与控制中,除关注中高等强度活动时间外,对于视屏行为同样需要合理的控制。

关键词：视屏体育运动超重肥胖症学生

不同形式运动及中药补剂(红参)对大鼠骨骼肌、心肌抗氧化功能的影响

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不同形式运动及中药补剂(红参)对大鼠骨骼肌、心肌抗氧化功能的影...

第七届全国体育科学大会

作者：陈亚军徐晓阳王香生邓树勋黄圆香港中文大学体育运动科学系华南师范大学香港中文大学体育运动科学系华南师范大学广东省体科所

＜正＞目的:大负荷运动将导致机体运动能力下降,产生运动疲劳。文献显示,目前对不同运动形式下自由基代谢深入系统的比较研究还不多。而对市场上的各类抗氧化产品开展进一步的实验（包括动物实验和人体实验）,验证它们的抗氧化作用是...

＜正＞目的:大负荷运动将导致机体运动能力下降,产生运动疲劳。文献显示,目前对不同运动形式下自由基代谢深入系统的比较研究还不多。而对市场上的各类抗氧化产品开展进一步的实验（包括动物实验和人体实验）,验证它们的抗氧化作用是否具有项目特异性,从而使之能够对号入座,更好的发挥它们的功效,也是完全必要的。本研究旨在证实不同的训练模式及训练方法所导致的自由基损伤的项目特异性,并观察抗氧化药物PX（主要成分是红参,为国家自然科学基金项目研制的具抗氧化作用的新药）在不同运动模式中的抗氧化作用。

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运动生物化学术语翻译的研究

沈阳体育学院学报 2006年第1期25卷 50-53页

作者：关英凝王香生冯炜权北京体育大学北京100084 香港中文大学

运动生物化学是一门新兴学科,发展迅速,不断产生新的概念和新的术语。通过对某些运动生化术语含义的研究,发现有些术语的翻译不恰当。以英文的supercompensation、depletion、performance、capacity和中文的运动(性)疲劳、全民健身、运... 详细信息

运动生物化学是一门新兴学科,发展迅速,不断产生新的概念和新的术语。通过对某些运动生化术语含义的研究,发现有些术语的翻译不恰当。以英文的supercompensation、depletion、performance、capacity和中文的运动(性)疲劳、全民健身、运动员选材和减肥等术语为例,指出在翻译专门术语时,既要了解该术语的词义,又要理解其专业概念及理论实质,更要符合英文的用语习惯,切不可根据字面意思而直译。

关键词：运动生物化学术语翻译

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补充液体与恢复运动耐力的关系

中国运动医学杂志 2000年第3期19卷 306-308页

作者：王香生常翠青香港中文大学体育运动科学系

近 6 0年来 ,营养作为影响生理功能的重要因素之一 ,备受研究人员、运动员和教练员的关注。合理营养和平衡膳食是获得良好运动能力的基本保证之一 ,但许多运动员仍认为若要提高运动能力 ,必须摄入特别的食物或不同的补品。然而 ,长期的... 详细信息

近 6 0年来 ,营养作为影响生理功能的重要因素之一 ,备受研究人员、运动员和教练员的关注。合理营养和平衡膳食是获得良好运动能力的基本保证之一 ,但许多运动员仍认为若要提高运动能力 ,必须摄入特别的食物或不同的补品。然而 ,长期的研究证实 ,在体内储存量不多的碳水化合物(ＣＨＯ) ,才是进行长时间激烈运动时取得良好运动成绩最必需的营养素[1,2 ] 。早在 1939年 ,Ｃｈｒｉｓｔｅｎｓｅｎ和Ｈａｎｓｅｎ[3 ,4 ] 就对ＣＨＯ与耐力运动能力的关系进行了阐述。后来肌肉活检技术的应用 ,更证明了耐力运动的能力取决于肌糖原含量的多少[5-7] 。长时间运动后出现的疲劳主要是由于人体内ＣＨＯ的耗竭 ,而由运动引起的体液平衡失调和体温上升也是导致疲劳过早出现的重要因素[8,9] 。正常情况下 ,运动引起体温升高 ,刺激血液流向皮肤 ,身体通过出汗调节体温。因此 ,运动中若能维持机体水份的平衡 ,便能保持皮肤的血流量充足 ,从而达到稳定体温的目的。否则 ,即使很轻微的脱水也可以引起心血管功能和体温调节功能的下降[10 -12 ] 。运动员在运动后因口渴而自行补充液体 ,因饮用不足而未能有效防止脱水现象的经常发生[1...

关键词：补充液体恢复运动耐力

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有机酸对单核-内皮细胞粘附作用的影响

中华预防医学杂志 2001年第4期35卷 240-243页

作者：常翠青陈吉棣王香生北京大学第三医院运动医学研究所营养生化研究室 100083 香港中文大学体育运动科学系

目的　探讨氯原酸 (CHA)、抗坏血酸 (AA)、柠檬酸 (CA)和苹果酸 (MA) 4种有机酸对单核内皮细胞 (MC EC)粘附作用的影响 ,为开发利用天然食物成分有机酸防治动脉粥样硬化提供科学依据。方法　通过原代培养人脐静脉内皮细胞 (EC) ,观察... 详细信息

目的　探讨氯原酸 (CHA)、抗坏血酸 (AA)、柠檬酸 (CA)和苹果酸 (MA) 4种有机酸对单核内皮细胞 (MC EC)粘附作用的影响 ,为开发利用天然食物成分有机酸防治动脉粥样硬化提供科学依据。方法　通过原代培养人脐静脉内皮细胞 (EC) ,观察氧化修饰的低密度脂蛋白 (oxLDL) (10 0mg/L) ,不同剂量 (10、2 0、40mg/L)CHA、AA、CA和MA 4种有机酸 +oxLDL(10 0mg/L) ,以及单纯CHA和AA3个剂量 ,分别与EC共培养 12h后MC EC的粘附率。结果　正常对照组MC EC的基础粘附率是(11 35± 1 2 7) % ;oxLDL组粘附率为 (37 2 5± 5 6 3) % ,显著高于正常组 (P <0 0 1) ;有机酸 +oxLDL各组MC EC粘附率与oxLDL组比较 ,有不同程度的降低 ,其中 3个剂量组的CHA +oxLDL和AA +oxLDL的降低率分别为CHA :6 0 81%、72 6 6 %、10 0 96 % ,AA :34 2 9%、6 5 0 6 %、95 76 % ,呈剂量依赖性 ;CA+oxLDL只有高剂量组的MC EC粘附率显著低于oxLDL组 (P <0 0 5 ) ,MA +oxLDL 3个剂量组无明显作用。单纯CHA和AA各个剂量组的MC EC粘附率略低于正常对照组 ,但差异不显著。结论　CHA和AA对oxLDL诱导的MC EC粘附作用具有明显的抑制效应 ,CA作用较弱 ,而MA作用不明显。

关键词：氯原酸抗坏血酸柠檬酸苹果酸盐细胞粘附有机酸单核-内皮细胞动脉粥样硬化