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建成环境影响儿童青少年体力活动研究进展

中国运动医学杂志 2018年第2期37卷 166-171页

作者：贺刚王香生黄雅君首都体育学院运动科学与健康学院北京100191 香港中文大学体育运动科学系香港浸会大学体育系

已有充分的研究证实,体力活动对于青少年身心健康具有诸多益处,包括降低高血脂、高血压的发病风险,减少肥胖的发生,改善代谢综合征,增强骨密度,促进心理健康等。基于体力活动的健康益处,世界主要国家和组织均提出针对儿童、青少年的体... 详细信息

已有充分的研究证实,体力活动对于青少年身心健康具有诸多益处,包括降低高血脂、高血压的发病风险,减少肥胖的发生,改善代谢综合征,增强骨密度,促进心理健康等。基于体力活动的健康益处,世界主要国家和组织均提出针对儿童、青少年的体力活动指南,建议其每日体力活动不少于1小时。2006年,我国教育部、国家体育总局、共青团中央联合发布《关于开展全国亿万学生阳光体育运动的决定》,

关键词：建成环境体力活动儿童青少年进展

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有机酸对人血管内皮细胞的保护作用

中华预防医学杂志 2001年第2期35卷 79-82页

作者：常翠青陈吉棣王香生北京大学第三医院运动医学研究所营养生化研究室 100083 香港中文大学体育运动科学系

目的　探讨氯原酸 (CHA)、抗坏血酸 (AA)、柠檬酸 (CA)和苹果酸 (MA) 4种有机酸对人血管内皮细胞的保护作用。方法　通过人脐静脉内皮细胞培养 ,从形态学、生长状况和乳酸脱氢酶(LDH)释放方面 ,观察预先 4h、与oxLDL同时加入、加oxLDL3... 详细信息

目的　探讨氯原酸 (CHA)、抗坏血酸 (AA)、柠檬酸 (CA)和苹果酸 (MA) 4种有机酸对人血管内皮细胞的保护作用。方法　通过人脐静脉内皮细胞培养 ,从形态学、生长状况和乳酸脱氢酶(LDH)释放方面 ,观察预先 4h、与oxLDL同时加入、加oxLDL3h后再加入有机酸 3种情况 ,以及 3个不同剂量 (10、2 0、40mg/L)的有机酸 +oxLDL(10 0mg/L)对内皮细胞的作用。结果　oxLDL对内皮细胞具有明显的损伤作用 ,细胞生存率低于正常对照组 ,LDH释放率高于正常组。预先和同时加入CAH、AA、CA和MA各组对oxLDL引起的内皮细胞损伤具有不同程度的保护作用 ,而后加入有机酸各组对oxLDL引起的内皮细胞损伤没有影响。 3个剂量的CHA和AA +oxLDL各组 ,以及CA和MA +oxLDL的高剂量组的细胞生存率均高于oxLDL组 ,LDH释放率均低于oxLDL组 ,呈明显的剂量效应关系。结论　氯原酸、抗坏血酸、柠檬酸和苹果酸 4种有机酸对oxLDL诱导的内皮细胞损伤具有不同程度的预防性保护作用 ,其中以氯原酸和抗坏血酸的作用最佳 ,柠檬酸次之。

关键词：绿原酸抗坏血酸柠檬酸血管内皮细胞有机酸动脉粥样硬化

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血糖指数及其在运动营养实践中的应用

中国运动医学杂志 2004年第3期23卷 291-296页

作者：王香生陈亚军香港中文大学体育运动科学系

血糖指数(Glycemic Index, 简称GI)的概念是由加拿大营养学家于1981年首次提出,它是指按进食碳水化合物(CHO)后2小时机体血糖反应的大小排列食物的一种方法[1].其最大特点是避免了个体间对CHO食物的绝对血糖反应产生较大差异的问题.一... 详细信息

血糖指数(Glycemic Index, 简称GI)的概念是由加拿大营养学家于1981年首次提出,它是指按进食碳水化合物(CHO)后2小时机体血糖反应的大小排列食物的一种方法[1].其最大特点是避免了个体间对CHO食物的绝对血糖反应产生较大差异的问题.一段时期以来,GI在糖尿病饮食疗法和肥胖控制的临床实践中发挥了举足轻重的作用[2,3].近年,GI的研究也逐步应用到运动营养领域中,为科学调配运动员训练比赛膳食提供了一个新思路.本文从血糖指数的概念、决定因素及血糖指数在运动营养实践中所作的研究进行小结,重点探讨运动前、中、后三种机体应激状态与相应的GI营养措施之间的关系,希望在运动饮食的选择上,对运动员、教练员及体育科研工作者有所启发.

关键词：血糖指数 GI 运动营养营养措施胰岛素

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双标水技术在能量代谢评定中的应用

中国运动医学杂志 2005年第1期24卷 119-124页

作者：陈亚军王香生香港中文大学体育运动科学系

双标水[Doubly labeled water(DLW)]技术是一种评价人体能耗量大小的新方法,此方法已初步应用于体育科学领域的实验室研究和场地研究中,是目前评价能量代谢最准确的方法.但其昂贵的试剂价格限制了此方法在营养科学和流行病学大样本人群... 详细信息

双标水[Doubly labeled water(DLW)]技术是一种评价人体能耗量大小的新方法,此方法已初步应用于体育科学领域的实验室研究和场地研究中,是目前评价能量代谢最准确的方法.但其昂贵的试剂价格限制了此方法在营养科学和流行病学大样本人群中的应用.利用DLW方法来评定其它能量代谢评价方法的准确性,并由此制定区域性人群饮食热量摄入标准,是目前此方法研究的主体;近几年DLW方法在成人和儿童肥胖、慢性病等流行病学方面的研究成果,也引人关注

关键词：能量代谢人群热量摄入营养科学饮食大样本流行病学体育科学体能技术

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体力活动测量方法研究进展

体育与科学 2008年第6期29卷 79-86页

作者：汤强王香生盛蕾江苏省体育科学研究所香港中文大学体育运动科学系

体力活动水平与健康之间存在着剂量反应,如何准确测量体力活动水平是研究人员关心的问题。本文综述了体力活动研究的几种主要方法:行为观察法,双标水法,间接热量测量法,心率法,运动传感器法,问卷法。双标水法被认为是人体能量消耗测量... 详细信息

体力活动水平与健康之间存在着剂量反应,如何准确测量体力活动水平是研究人员关心的问题。本文综述了体力活动研究的几种主要方法:行为观察法,双标水法,间接热量测量法,心率法,运动传感器法,问卷法。双标水法被认为是人体能量消耗测量的金标准,间接热量测量法也经常被用来校正其他测量方法,但这两种方法很难在大规模人群中应用。运动传感器和问卷法是在大规模人群中应用比较多的两种方法。

关键词：体力活动测量综述

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血糖负荷及其在健康和运动科学中的应用

中国运动医学杂志 2007年第4期26卷 517-520页

作者：陈亚军王香生香港中文大学体育运动科学系

餐后血糖水平除了与碳水化合物(CHO)的血糖指数(glycemic index，GI)高低有关外，还与食物中所含CHO的量(CHO amount)有密切关系。GI高的食物，如果CHO含量很少，尽管其容易转化为血糖，但其对血糖总体水平的影响并不大。因此GJ值仅仅反... 详细信息

餐后血糖水平除了与碳水化合物(CHO)的血糖指数(glycemic index，GI)高低有关外，还与食物中所含CHO的量(CHO amount)有密切关系。GI高的食物，如果CHO含量很少，尽管其容易转化为血糖，但其对血糖总体水平的影响并不大。因此GJ值仅仅反映CHO的质量，并未反映出CHO的实际摄入含量。如果将摄入CHO的“质”和“量”结合起来，就产生了一个新的概念，即血糖负荷(glycemic load，GL)。近年来，GL在流行病学的预防和控制研究方面已成为热点。与食物中单纯的GI或者CHO的含量相比，GL在运动医学中的合理性、科学性以及应用前景更加广阔。本文从GL概念人手，分别对其合理性、与GI的关系，以及GL在流行病学防控和运动科学领域中的应用作一探讨，以期相关领域内的科学工作者能对GL及其在卫生、健康以及运动科学等领域内的作用和前景有一全面、客观的了解。

关键词：血糖负荷运动科学碳水化合物健康 CHO 血糖指数血糖水平食物

循证医学在运动医学与科学研究中的应用与启示

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中国运动医学杂志 2006年第5期25卷 616-619,626页

作者：黄雅君王香生香港中文大学体育运动科学系

循证医学(Evidence-based medicine,EBM)作为近年最具影响力的理论之一[1],于20世纪80年代一经提出就迅速推广至公共卫生决策、健康促进等领域,但对于运动医学和体育科学领域的工作者来说仍是较为陌生的概念.快速有效的文献检索和严格... 详细信息

循证医学(Evidence-based medicine,EBM)作为近年最具影响力的理论之一[1],于20世纪80年代一经提出就迅速推广至公共卫生决策、健康促进等领域,但对于运动医学和体育科学领域的工作者来说仍是较为陌生的概念.快速有效的文献检索和严格控制的研究质量是循证医学的两个核心技能,也是包括运动医学和体育科学在内的诸多学科值得借鉴的精髓所在.2002年,由MacAuley与Best[2]教授合编的一书首度出版,该书阐述了将循证医学应用到运动医学领域的必要性和迫切性,并收录了目前运动医学部分专题研究的系统综述(Systematic review),包括急慢性运动损伤的防治、运动与某些慢性病(如肥胖)的关系等,是运动医学和体育科学工作者初步了解循证医学理论及实践方法的有效工具.本文从循证医学20年的研究发展历程出发,介绍循证医学的具体内容,并探讨将这门学科引入运动医学及体育科学领域的可行性和必要性.

关键词：运动医学循证医学科学研究 medicine 公共卫生决策体育科学 20世纪文献检索

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体力活动与健康:研究及应用

体育与科学 2008年第6期29卷 76-78+55页

作者：王香生黄雅君香港中文大学体育运动科学系江苏省体育科学研究所

规律性体力活动对健康的益处已经被既往的研究所证实。多种慢性疾病,包括心脏病、2型糖尿病、高血压、中风、肥胖、骨质疏松以及某些癌症的发病都与缺乏规律性的体力活动有关。权威机构已明确提出了关于体力活动的参与指引。大量的研究... 详细信息

规律性体力活动对健康的益处已经被既往的研究所证实。多种慢性疾病,包括心脏病、2型糖尿病、高血压、中风、肥胖、骨质疏松以及某些癌症的发病都与缺乏规律性的体力活动有关。权威机构已明确提出了关于体力活动的参与指引。大量的研究致力于体力活动干预措施的制定。本文总结了体力活动与健康的研究证据、体力活动在人群中的评价、以及体力活动干预研究的进展,为中国下一步相关研究的开展提供借鉴。

关键词：体力活动慢性病体力活动记录仪问卷调查体力活动干预

运动前碳水化合物摄入与底物利用:血糖指数与果糖含量的短期影响

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中国运动医学杂志 2016年第9期35卷 869-880页

作者：桂曌环孙风华王香生陈亚军中山大学公共卫生学院妇幼卫生系香港教育大学体育健康系香港中文大学体育运动科学系

碳水化合物(CHO)补充对提高运动能力的重要性已经取得广泛认可。如何选择一种CHO并发挥其最佳效应已成为亟待解决的主要问题。本文综合国内外相关研究,力求对运动前CHO补充对运动前、运动中底物利用影响作较为全面的阐述。近20年里,有... 详细信息

碳水化合物(CHO)补充对提高运动能力的重要性已经取得广泛认可。如何选择一种CHO并发挥其最佳效应已成为亟待解决的主要问题。本文综合国内外相关研究,力求对运动前CHO补充对运动前、运动中底物利用影响作较为全面的阐述。近20年里,有大量研究报道指出,血糖指数(GI)可潜在地影响运动能力。尽管研究结果并不一致,但运动前摄取低GI(low-GI)食物与等能量高GI(high-GI)食物相比,在后续运动中,可降低机体CHO氧化速度和提高脂肪氧化速度。葡萄糖和果糖分别作为high-GI和low-GI的CHO,但研究发现在摄取两种CHO的后续运动中,底物利用并无差异,包括肌糖原利用。已有的资料表明,这一结果可能是由于血糖指数和果糖的交互作用对底物利用的影响。

关键词：运动燃料选择碳水化合物氧化脂肪氧化