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不同砧木沃柑成熟期果肉香气成分及特征物

中国南方果树 2024年

作者：罗义灿邓有展姚金洁吴凤秦玉燕刘力王运儒广西壮族自治区亚热带作物研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁)/农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室

为探明不同砧木沃柑成熟期果肉香气成分的差异，在广西南宁市武鸣区双桥镇腾翔村同一果园中，取酸桔砧、资阳香橙砧和枳砧沃柑果肉样品进行HS-SPME-GC-MS分析，共鉴定出60种香气成分，包括烃类、醇类、醛类、酮类、烷类和酯类等，其中... 详细信息

为探明不同砧木沃柑成熟期果肉香气成分的差异，在广西南宁市武鸣区双桥镇腾翔村同一果园中，取酸桔砧、资阳香橙砧和枳砧沃柑果肉样品进行HS-SPME-GC-MS分析，共鉴定出60种香气成分，包括烃类、醇类、醛类、酮类、烷类和酯类等，其中，D-柠檬烯为最主要的香气成分，在香气物质中含量占比为73.66%～80.41%。通过主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）发现了不同砧木沃柑在果肉香气成分上的特征物（潜在生物标志物），D-柠檬烯、β-月桂烯、正辛醛和（2Z）-3-（3，4-二甲氧基苯基）-2-（3-吡啶基）丙烯腈是区分酸桔砧和资阳香橙砧沃柑果肉香气的潜在生物标志物，D-柠檬烯、β-月桂烯、正辛醛和正辛醇是区分酸桔砧和枳砧沃柑果肉香气的潜在生物标志物，正辛醛、Z)-3，7-二甲基-1，3，6-十八烷三烯、正辛醇、（2Z）-3-（3，4-二甲氧基苯基）-2-（3-吡啶基）丙烯腈、(-)-α-蒎烯和萜品油烯是区分酸桔砧和资阳香橙砧沃柑果肉香气的标志物，正辛醛是区分3种砧木沃柑果肉香气的潜在生物标志物。研究结果可为沃柑砧木选择和品质改良提供参考。

关键词：沃柑砧木果肉香气成分气相色谱-质谱联用生物标志物

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国内外西番莲农药MRLs标准比较分析

安徽农业大学学报 2017年第2期44卷 342-350页

作者：马婧农耀京陈永森冯春梅黄寿辉严霖王运儒农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心南宁530001 农业部农产品质量安全风险评估实验室(南宁) 南宁530001 广西壮族自治区亚热带作物研究所南宁530001

农药残留是评价农产品质量安全的重要指标。农药残留限量标准的制定是监督科学生产和保护消费者健康的基本措施,是各国政府实施技术性贸易壁垒的手段。随着西番莲果汁在国际市场的需求逐年上升,西番莲种植受到广泛关注。通过对中国、美... 详细信息

农药残留是评价农产品质量安全的重要指标。农药残留限量标准的制定是监督科学生产和保护消费者健康的基本措施,是各国政府实施技术性贸易壁垒的手段。随着西番莲果汁在国际市场的需求逐年上升,西番莲种植受到广泛关注。通过对中国、美国、日本、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟和东盟国家的西番莲农药MRLs标准进行比较分析,掌握了各国西番莲农药残留标准动态并对差异性进行了分析研究,为中国完善西番莲农药残留限量标准提出参考建议,为中国西番莲产业健康发展奠定基础。

关键词：西番莲农药最大残留限量标准比较分析

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硒-砷交互作用对白菜砷和硒吸收转运的影响

环境化学 2021年第9期40卷 2640-2648页

作者：秦玉燕王运儒时鹏涛蓝唯李鸿吴凤张莉娟广西壮族自治区亚热带作物研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁) 南宁530001

本文为研究硒和砷的交互作用对白菜砷和硒吸收转运的影响,采用土壤盆栽试验,研究无添加砷、轻度砷污染(100 mg·kg^(-1))和中度砷污染(200 mg·kg^(-1))条件下,施硒(0、2.5、5.0、7.5 mg·kg^(-1))对白菜不同部位砷、硒含量及地上部位... 详细信息

本文为研究硒和砷的交互作用对白菜砷和硒吸收转运的影响,采用土壤盆栽试验,研究无添加砷、轻度砷污染(100 mg·kg^(-1))和中度砷污染(200 mg·kg^(-1))条件下,施硒(0、2.5、5.0、7.5 mg·kg^(-1))对白菜不同部位砷、硒含量及地上部位砷、硒形态组成的影响.结果表明,无添加砷条件下,2.5 mg·kg^(-1)和7.5 mg·kg^(-1)硒处理显著降低地下部位砷含量;轻度砷污染条件下,7.5 mg·kg^(-1)硒处理显著降低地下部位砷含量,5.0 mg·kg^(-1)和7.5 mg·kg^(-1)硒处理促进砷向地上部位转运,显著提高地上部位砷含量;中度砷污染条件下,5.0 mg·kg^(-1)和7.5 mg·kg^(-1)硒处理抑制砷向地上部位转运,显著提高地下部位砷含量.硒处理浓度为2.5 mg·kg^(-1)时,100 mg·kg^(-1)和200 mg·kg^(-1)砷处理抑制硒向地上部位转运,显著降低地上部位硒含量;硒处理浓度为5.0 mg·kg^(-1)时,100 mg·kg^(-1)砷处理促进硒向地上部位转运,显著降低地下部位硒含量;硒处理浓度为7.5 mg·kg^(-1)时,200 mg·kg^(-1)砷处理促进根系对硒的吸收,地上、地下部位硒含量显著提高.外源砷的添加促进As(Ⅴ)还原为As(Ⅲ);外源硒对白菜地上部分砷形态组成没有显著影响.外源硒的添加促进了Se(Ⅳ)向Se(Ⅵ)及有机硒转化.外源砷或硒处理均能提高根际土壤p H.中度砷污染条件下,7.5 mg·kg^(-1)硒处理显著降低根际土壤有效态砷含量.硒对白菜吸收转运砷的影响在不同砷污染条件下存在差异,轻度砷污染条件下,较高浓度硒处理提高白菜可食用部位砷污染风险,建议土壤施硒以低浓度为宜(<2.5 mg·kg^(-1)).

关键词：硒砷白菜转运形态组成

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两广地区西番莲农药残留调查及风险评估

西南农业学报 2017年第12期30卷 2793-2798页

作者：王运儒陈永森杜国冬邓有展李乾坤农耀京马婧吴静娜广西壮族自治区亚热带作物研究所广西南宁530001 农业部农产品质量安全风险评估实验室(南宁) 广西南宁530001 农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心广西南宁530001

【目的】明确目前广东和广西地区主要西番莲产区的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据。【方法】对在两广地区采取的63个西番莲样品运用现有的检测标准方法进行105种农药残留分析检测,分别用%ADI和%ARf D进行农药残留慢性膳食摄... 详细信息

【目的】明确目前广东和广西地区主要西番莲产区的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据。【方法】对在两广地区采取的63个西番莲样品运用现有的检测标准方法进行105种农药残留分析检测,分别用%ADI和%ARf D进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。【结果】通过农药残留分析检测,有农药检出的样品数有38个,共检出18种农药残留。慢性摄入风险在0.0001%~0.0683%,平均值为0.0110%;急性摄入风险在0.010%~8.620%,平均值为1.000%。【结论】西番莲农药残留检出率相对较高,但检出的西番莲样品其农药残留量均低于MRLs,残留水平不高。西番莲农药残留慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均很低。

关键词：西番莲农药残留水平风险评估

沃柑中4种常用杀虫杀螨剂的残留分析及膳食风险评估

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食品与发酵工业 2022年第9期48卷 216-222页

作者：李志霞董超周杰安文进张耀海王运儒王成秋焦必宁西南大学柑桔研究所重庆400712 西南大学园艺园林学院重庆400715 广西壮族自治区亚热带作物研究所南宁530001 农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室重庆400715

以晚熟杂柑品种“沃柑”为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析了三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯4种常用杀虫杀螨剂的残留消解规律及最终残留量,评估其潜在膳食风险。结果表明,建立的方法线性、灵敏度、准确度和精密度良好,... 详细信息

以晚熟杂柑品种“沃柑”为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析了三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯4种常用杀虫杀螨剂的残留消解规律及最终残留量,评估其潜在膳食风险。结果表明,建立的方法线性、灵敏度、准确度和精密度良好,相关系数≥0.99,定量限为10μg/kg,回收率为74.1%~100.6%,相对标准偏差在0.5%~13.5%,能满足沃柑中4种农药的残留检测要求。三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯在沃柑上的消解规律符合一级动力学方程,半衰期分别为21.7~30.1、22.4~28.9、13.9~15.4和19.8~24.8 d,降解速率较慢,在果实中的最终残留除了毒死蜱可降解到其最大残留限量值(maximum residue limit,MRL)以下外,三唑磷、丙溴磷和联苯菊酯均超出其各自的MRL。4种杀虫杀螨剂残留主要集中在果皮中,果肉中残留对人体的健康风险可忽略不计,但整个果实中残留的三唑磷对儿童和一般人群以及联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入风险值超出了可接受范围,存在急性健康风险。果实转色期后应停止使用三唑磷、丙溴磷和联苯菊酯,不建议对沃柑整个果实或果皮产品进行加工食用。研究结果可为我国沃柑质量安全生产、监测和消费引导提供技术参考。

关键词：沃柑残留杀虫杀螨剂消解膳食风险

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土壤中砷形态分析研究进展

分析科学学报 2017年第4期33卷 573-581页

作者：秦玉燕王运儒时鹏涛杜国冬蓝唯农耀京广西壮族自治区亚热带作物研究所广西南宁530001 农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心广西南宁530001

本文评述了近年来国内外土壤中砷形态分析的主要研究方法,包括联用分析法、分级提取法和同步辐射X-射线线吸收光谱法。联用分析法包括气相色谱联用法、毛细管电泳联用法和高效液相色谱联用法。重点介绍了目前应用范围较广的高效液相色谱... 详细信息

本文评述了近年来国内外土壤中砷形态分析的主要研究方法,包括联用分析法、分级提取法和同步辐射X-射线线吸收光谱法。联用分析法包括气相色谱联用法、毛细管电泳联用法和高效液相色谱联用法。重点介绍了目前应用范围较广的高效液相色谱-等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用法和高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱(HPLC-HG-AFS)联用法。同步辐射X-射线线吸收光谱法近几年发展迅速,是最具发展潜力的形态分析方法。

关键词：土壤砷形态分析研究进展

鱼藤酮与除虫菊素对小菜蛾幼虫的协同增效作用

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鱼藤酮与除虫菊素对小菜蛾幼虫的协同增效作用

荔枝中氯氰菊酯和毒死蜱的消解残留及膳食摄入风险

植保科技创新与病虫防控专业化——中国植物保护学会2011年学术年会

作者：王运儒曾鑫年赵静华南农业大学资源环境学院

在室内条件下采用叶片浸渍法,测定了鱼藤酮与除虫菊素对小菜蛾2龄幼虫的联合毒力,评价其协同增效作用。结果表明,当鱼藤酮与除虫菊素的比例在2:6到5:3范围和7:1时两种药剂混配具有协同增效作用,而当两种药剂的比例为1:1时增效作用最强,... 详细信息

在室内条件下采用叶片浸渍法,测定了鱼藤酮与除虫菊素对小菜蛾2龄幼虫的联合毒力,评价其协同增效作用。结果表明,当鱼藤酮与除虫菊素的比例在2:6到5:3范围和7:1时两种药剂混配具有协同增效作用,而当两种药剂的比例为1:1时增效作用最强,其共毒系数为151.18。

关键词：鱼藤酮除虫菊素小菜蛾毒力测定

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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中国南方果树 2020年第1期49卷 94-99,109页

作者：吴静娜杨秀娟邓有展王运儒韦璐阳吕丽兰吴凤农耀京广西壮族自治区亚热带作物研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室

探明氯氰菊酯和毒死蜱在荔枝果肉及果皮中的消解动态及残留状况,对其安全性进行风险评估。采用气相色谱对荔枝田间试验样品进行农药残留检测。在荔枝果肉和果皮中添加氯氰菊酯和毒死蜱0.01~1.00 mg/kg,平均回收率为87.1%~101.1%,相对标... 详细信息

探明氯氰菊酯和毒死蜱在荔枝果肉及果皮中的消解动态及残留状况,对其安全性进行风险评估。采用气相色谱对荔枝田间试验样品进行农药残留检测。在荔枝果肉和果皮中添加氯氰菊酯和毒死蜱0.01~1.00 mg/kg,平均回收率为87.1%~101.1%,相对标准偏差(RSD)为1.9%~5.2%。两种农药在果肉和果皮中的定量限(LOQ)均为0.010 mg/kg。氯氰菊酯和毒死蜱在果肉和果皮中的原始沉积量与施药剂量在0.01水平上显著相关,其残留消解动态均符合一级动力学方程。氯氰菊酯在果肉和果皮中的半衰期(T0.5)分别为6.2 d和7.9 d,消解99%所需要的时间(T0.99)为41.3 d和52.6 d;毒死蜱在果肉和果皮中的半衰期(T0.5)为2.6 d和10.4 d,消解99%所需要的时间(T0.99)为17.1 d和69.0 d。不同施药量和施药次数,末次施药21 d后,荔枝果肉中毒死蜱未检出,氯氰菊酯30 d后未检出,45 d后果皮上的氯氰菊酯和毒死蜱残留量均未超过规定的最大残留限量。无论儿童还是老年人,荔枝果肉中氯氰菊酯和毒死蜱的膳食风险均在可接受范围内。综合最终残留量和膳食风险评估,建议安全采收期为施药后45 d。

关键词：氯氰菊酯毒死蜱残留消解动态荔枝膳食风险

广西右江河谷产地杧果农药残留现状及膳食风险评估

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中国南方果树 2022年第4期51卷 43-48页

作者：邓有展段云王运儒吴静娜罗义灿陈永森广西壮族自治区亚热带作物研究所/农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室南宁530001 海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室海口571101

在广西右江河谷产区采集99份杧果果样,对样品中106种农药残留进行分析检测,分析该地区杧果农药残留现状,并运用概率分别点评估方法对农药残留膳食摄入风险进行评估。结果表明,果样中检出农药类型中,以甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为主,检出... 详细信息

在广西右江河谷产区采集99份杧果果样,对样品中106种农药残留进行分析检测,分析该地区杧果农药残留现状,并运用概率分别点评估方法对农药残留膳食摄入风险进行评估。结果表明,果样中检出农药类型中,以甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为主,检出率高达61.62%。检出20种农药残留,检出率为80.80%,2种及以上农药残留检出率67.67%;其中吡唑醚菌酯检出率最高,达到46.46%。按照GB2763—2021,99份果样中超标果样14份,占比14.14%,其中1份果样吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯均超标。检出农药对成人和儿童的慢性膳食摄入风险(%ADI)在0.00~2.43%之间;其中氯氟氰菊酯、联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入风险(%ARfD)分别为101.82%、136.16%,检出农药对成人的急性膳食摄入风险均小于100%。说明广西右江河谷地区杧果多农药组分残留情况明显,吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯需要重点监测关注;儿童从杧果摄入氯氟氰菊酯和联苯菊酯农残的急性膳食有一定风险,成人的杧果农药残留急性和慢性膳食风险极低。

关键词：广西右江河谷杧果农药残留膳食风险风险评估