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香草兰精油Pickering乳液制备、性质及功能性研究

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中国食品学报 2024年第5期24卷 233-244页

作者：王艺潼覃亚娟徐飞张彦军王萍中国热带农业科学院香料饮料研究所海南万宁571533 东北林业大学生命学院哈尔滨150040 海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室海南万宁571533 海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心海南万宁571533

为对植物精油进行有效保护,控制其缓慢释放并扩大其应用范围,以香草兰精油为原料,通过剪切超声技术制备以辛烯基琥珀酸淀粉(OSA淀粉)为固体颗粒的Pickering乳液,测定其在贮藏期间的稳定性及香气释放速率,探究乳液消化过程中的变化,并对... 详细信息

为对植物精油进行有效保护,控制其缓慢释放并扩大其应用范围,以香草兰精油为原料,通过剪切超声技术制备以辛烯基琥珀酸淀粉(OSA淀粉)为固体颗粒的Pickering乳液,测定其在贮藏期间的稳定性及香气释放速率,探究乳液消化过程中的变化,并对精油及乳液的抗炎性和MCF-7细胞抗增殖性进行对比。结果表明,香草兰精油Pickering乳液液滴表面光滑,颗粒完整,最小粒径为0.54μm。Pickering乳液可有效提高精油贮藏稳定性。与香草兰精油相比,乳液有效降低内部精油的香气释放率约100倍。Pickering乳液具有显著的抗消化能力,游离脂肪酸释放率在120 min内达到22.35%。香草兰精油制备Pickering乳液后依旧保持较高的抗炎活性,与未经处理的MCF-7细胞相比,二者均具有较强抗增殖作用。结论:用OSA淀粉稳定香草兰精油制备的Pickering乳液可有效增加精油溶解度,提高稳定性,扩大应用范围。本试验可为香草兰精油的应用,特别是功能性物质的应用提供理论依据。

关键词：香草兰精油 Pickering乳液抗炎活性 MCF-7抑制

档案治理现代化视域下的档案工作责任制:基础架构、影响要素与实施策略

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档案学研究 2024年第5期 14-22页

作者：王萍李依凝张卫东吉林大学商学与管理学院长春130012

档案工作责任制是档案治理现代化背景下依法治档的时代要求,是档案事业高质量发展的制度保障。构建并落实档案工作责任制有利于健全档案工作制度体系,解决档案工作多元治理主体权责不明、协同不畅等现实问题。本研究在构建档案工作责任... 详细信息

档案工作责任制是档案治理现代化背景下依法治档的时代要求,是档案事业高质量发展的制度保障。构建并落实档案工作责任制有利于健全档案工作制度体系,解决档案工作多元治理主体权责不明、协同不畅等现实问题。本研究在构建档案工作责任制架构的基础上采用质性研究方法,明确档案工作责任制的影响要素。研究表明,影响档案工作责任制的构建与落实的要素主要包括责任制组织、责任制特征、责任制环境、责任制主体四个维度,针对四个影响要素,本研究提出推进档案工作责任制建设的具体建议。

关键词：档案治理现代化档案工作责任制档案治理依法治档扎根理论

区域、翻译与边界的再造:酒井直树对美国战后区域研究的批判和反思

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外国文学评论 2024年第1期 78-94页

作者：陈湘静康奈尔大学亚洲研究系清华大学人文学院外国语言文学系

中国目前兴起的区域国别学主要借鉴了美国二十世纪四十至八十年代的区域研究,而较少关注其八九十年代以来的新变化。日裔美籍学者酒井直树对区域研究的批判性思考,即代表了北美从区域研究向文化研究范式转型中的一种重要立场。本文聚焦... 详细信息

中国目前兴起的区域国别学主要借鉴了美国二十世纪四十至八十年代的区域研究,而较少关注其八九十年代以来的新变化。日裔美籍学者酒井直树对区域研究的批判性思考,即代表了北美从区域研究向文化研究范式转型中的一种重要立场。本文聚焦酒井对欧洲人文学与人类学二分法的批判、对翻译和现代性的重新阐释,勾勒冷战结束后全球化时代中的一种新型区域研究。中国的区域研究者可借鉴酒井等学者的思路,根据具体的历史情境提出自己的原创性理论,探索属于自己的独特道路,并通过跨国的学术交流积极参与到对普遍性话语的创制中。

关键词：酒井直树区域研究现代性翻译殖民主义

公平偏好对碳捕捉与封存项目产业化发展的影响分析

维普期刊数据库评论

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中国管理科学 2024年第4期32卷 187-197页

作者：丁黎黎郭志蒙白雨王萍中国海洋大学经济学院山东青岛266100 杭州电子科技大学经济学院浙江杭州310018 青岛大学商学院山东青岛266100

随着全球气候变暖问题日益严峻,碳捕捉与封存(CO_(2) capture and storage,CCS)项目的产业化发展得到了各国政府的广泛关注。公平偏好的存在,使得参与者在做出决策时,不仅关乎自身的绝对收益,更加关注项目合作中利益分配的公平性。基于... 详细信息

随着全球气候变暖问题日益严峻,碳捕捉与封存(CO_(2) capture and storage,CCS)项目的产业化发展得到了各国政府的广泛关注。公平偏好的存在,使得参与者在做出决策时,不仅关乎自身的绝对收益,更加关注项目合作中利益分配的公平性。基于此,针对CCS产业化运营过程中能源企业存在的公平偏好和资金约束问题,本文构建了能源企业、CCS运营商和银行间的演化博弈模型,重点讨论了能源企业不同公平偏好类型对三方之间策略互动的影响及其敏感性分析。仿真结果表明:(1)在不存在公平偏好与存在竞争性偏好的情况下,均难以实现CCS产业化运营模式的有效推广,且竞争性偏好更不利于CCS产业化运营模式发展;(2)在存在社会福利偏好的情况下,较高的偏好系数才能推动CCS产业化运营模式进入帕累托状态,并且随着偏好系数的提升,促进效果更为显著;(3)银行和CCS运营商参与意愿的提高,均对CCS的产业化运营起到积极影响,其中前者的影响效果更为显著,且在社会福利偏好的影响下效果进一步放大;(4)能源企业较高的CCS技术合作运营成本对CCS项目的产业化发展存在负面影响,但社会福利偏好能提高能源企业对投资成本的承受意愿,从而降低这种负面影响。以上结论,可从公平偏好、金融机构和运营成本等角度为推动CCS产业化发展提供对策建议和理论指导。

关键词： CCS产业化运营公平偏好理论资金约束演化博弈理论

乡土世界的多元医疗实践:细读《菊英的出嫁》

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中国现代文学研究丛刊 2024年第5期 74-90页

作者：王瑞静重庆大学中文系 400044

《菊英的出嫁》是现代文学疫病书写中较少受关注的一篇小说,现有讨论往往在中西对立框架中强调它对传统社会的批判。笔者尝试结合人类学和历史学的知识脉络来破解文本中的病亡叙述,考察菊英从生病、求医到病亡的整个过程,并参照1920年... 详细信息

《菊英的出嫁》是现代文学疫病书写中较少受关注的一篇小说,现有讨论往往在中西对立框架中强调它对传统社会的批判。笔者尝试结合人类学和历史学的知识脉络来破解文本中的病亡叙述,考察菊英从生病、求医到病亡的整个过程,并参照1920年代的其他疫病书写作品进行对比讨论,以探究这篇作品的独到之处。小说从底层乡民的视角描绘一位母亲倾尽全力运用她生活世界里所有可能的医疗资源去救治女儿的过程,描摹出浙东新旧混杂的生活世界和乡民的实践逻辑,呈现了民间土方、鬼神菩萨、中医和西医四种医疗资源相互混杂、补充、竞争的多元状态。《菊英的出嫁》取径独特,凸显了乡民形象、实践和生活的复杂性,突破了迷信一科学的二元对立意象。

关键词：王鲁彦《菊英的出嫁》多元医疗

卷积与长短期记忆网络在火灾源强实时预测中的应用

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安全与环境学报 2024年第1期24卷 152-158页

作者：孟晓静陈佳静西安建筑科技大学资源工程学院西安710055 西部绿色建筑国家重点实验室西安710055

针对火灾场景中火源位置及强度实时、准确识别困难的问题,利用卷积神经网络(Convolutional Neural Networks,CNN)与长短期记忆(Long Short-Term Memory,LSTM)网络的算法优势,构建一种火灾源强实时预测模型,该模型通过建筑内温度传感器... 详细信息

针对火灾场景中火源位置及强度实时、准确识别困难的问题,利用卷积神经网络(Convolutional Neural Networks,CNN)与长短期记忆(Long Short-Term Memory,LSTM)网络的算法优势,构建一种火灾源强实时预测模型,该模型通过建筑内温度传感器接收的序列数据,实时、准确地预测火灾场景中的火源位置及强度信息。采用火灾动力学模拟软件(Fire Dynamics Simulator,FDS)模拟火灾场景,获得温度传感器实时接收的序列数据,建立火灾场景数据库,进行火灾场景数据分析并对火灾源强实时预测模型完成训练,通过实例验证该模型的准确性、及时性和鲁棒性。结果表明,该模型能够通过较短长度样本数据实时、准确预测火灾场景中火源位置及强度,预测准确率为99.18%,在温度传感器间隔损坏且损坏率不高于70%时,预测准确率仍可达到95.10%以上。

关键词：安全工程卷积神经网络长短期记忆网络火灾源强实时预测

论新的文化使命下打造融合出版体系的创新进路

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中国编辑 2024年第5期 10-15页

作者：黄楚新薄晓静中国社会科学院大学新闻传播学院中国社会科学院新闻与传播研究所

习近平文化思想明确了新时代文化建设的路线图和任务书,也为出版业的融合发展指明了方向。出版业始终坚持党的全面领导,在与数字技术深度嵌入中进一步壮大主流价值,从而不断传播中华民族现代文明,发展文化事业和文化产业,提升中国故事... 详细信息

习近平文化思想明确了新时代文化建设的路线图和任务书,也为出版业的融合发展指明了方向。出版业始终坚持党的全面领导,在与数字技术深度嵌入中进一步壮大主流价值,从而不断传播中华民族现代文明,发展文化事业和文化产业,提升中国故事的海外传播力影响力。面对新的文化使命,出版业须打造融合出版内容精品,筑牢出版事业发展根基,着力发展前沿出版科技,提升国际出版传播效能,建设中国特色出版学科,构建出版业发展新格局,助力中华民族现代文明和社会主义文化强国建设。

关键词：习近平文化思想融合出版媒体融合文化传播人才培养全民阅读

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离子色谱技术研究进展

中国无机分析化学 2024年

作者：关宁昕孔淮王萍丽核工业理化工程研究院

离子色谱技术作为分析无机离子的首选方法，还可实现小分子极性化合物、氨基酸、糖类等生物样品的分析。近年来，离子色谱技术快速发展，广泛应用在环境监测、食品分析、生物医药、农业、地质等多个领域。针对离子色谱技术的综述多是探... 详细信息

离子色谱技术作为分析无机离子的首选方法，还可实现小分子极性化合物、氨基酸、糖类等生物样品的分析。近年来，离子色谱技术快速发展，广泛应用在环境监测、食品分析、生物医药、农业、地质等多个领域。针对离子色谱技术的综述多是探讨离子色谱技术在环境、烟草、药品、食品等领域的应用进展，而关注离子色谱技术发展动态的研究报道相对较少。专利文献蕴含科技文献未曾报道的技术研发信息，对于归纳总结前沿技术走向具有重要意义。基于全球范围内离子色谱相关技术专利数据，从淋洗液发生装置、色谱柱固定相、离子色谱抑制器、检测器等方面综述离子色谱分析技术的研究进展，旨为国内离子色谱技术创新发展提供参考与依据。研究表明，全球离子色谱技术研究发展迅速，核心技术及基础研究主要分布在美国和日本，超高压淋洗液发生器、优化供电方式的自动再生电解抑制器及温控稳定的检测器是离子色谱领域新近研究方向，围绕固定相的研究侧重于提高离子交换容量、提高分析速度、改善离子色谱柱效、选择性与亲水性等方面。

关键词：离子色谱淋洗液发生装置色谱柱固定相抑制器电导率检测器

清洁生产标准约束下制造业减污降碳的路径研究——基于源头防控的视角

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软科学 2024年

作者：朱婷李益静上海大学经济学院

源头防控是加快推进制造业领域减污降碳的主要抓手。区别于考察末端减排效果，本文利用工业企业数据库与工业企业污染数据库跨库匹配的微观数据，基于中国首次实施清洁生产标准这一准自然实验，从污染源头防控视角考察了清洁生产标准实... 详细信息

源头防控是加快推进制造业领域减污降碳的主要抓手。区别于考察末端减排效果，本文利用工业企业数据库与工业企业污染数据库跨库匹配的微观数据，基于中国首次实施清洁生产标准这一准自然实验，从污染源头防控视角考察了清洁生产标准实施后制造业企业减污降碳的效果。研究发现：（1）清洁生产标准的实施显著降低了制造业企业的碳排放强度和污染产生强度。（2）要素再配置效应和技术补偿效应是推动制造业企业实现生产端减污降碳的重要机制。（3）运用三重差分模型对样本进行异质性分析的结果表明，制造业企业减污降碳效果因企业外部融资约束、所在地区煤炭资源禀赋和所在地区整体污染治理能力等企业和地区特征而异。

关键词：环境规制减污降碳清洁生产碳排放强度