检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

一龄苎麻不同栽植密度试验

浙江农业科学 1987年第5期 240-241页

作者：陈志成徐继海王洪彩城峰区农技站朱溪区农技站仙居县农业技术推广总站

近两年,我县苎麻种植面积迅速增加,成为主要经济作物之一。由于老式栽植的苎麻密度稀,栽植当年产量低,见效周期长,不符合商品生产的需要。为此,1986年我们对本县推广的芦竹青、黑皮蔸两个苎麻品种进行不同栽植密度试验。现将试验结果整... 详细信息

近两年,我县苎麻种植面积迅速增加,成为主要经济作物之一。由于老式栽植的苎麻密度稀,栽植当年产量低,见效周期长,不符合商品生产的需要。为此,1986年我们对本县推广的芦竹青、黑皮蔸两个苎麻品种进行不同栽植密度试验。现将试验结果整理如下。

关键词：栽植密度黑皮产量头麻芦竹

马斯洛需求层次理论视角下的高校管理人员专业化发展动机与路径分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

职业 2019年第5期 67-68页

作者：刘一鸣张峰王洪彩山东劳动职业技术学院

一、问题的提出当前,随着中国高等教育的发展,高校无论是推进"双一流"高校建设,还是深入内涵式发展,除了需要有一支专业化的授课教师队伍之外,还需要有一支专业化的管理队伍,为高校的教学、科研和日常管理提供专业、高效和优质的服务。... 详细信息

一、问题的提出当前,随着中国高等教育的发展,高校无论是推进"双一流"高校建设,还是深入内涵式发展,除了需要有一支专业化的授课教师队伍之外,还需要有一支专业化的管理队伍,为高校的教学、科研和日常管理提供专业、高效和优质的服务。然而,由于我国高校转制发展历史、吸引高层次人才并帮助其配偶就业等因素,我国部分高校的管理人员普遍

关键词：人员专业化高校管理专业化水平马斯洛需求层次路径分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

影响大豆分离蛋白流动性和扬尘性的因素研究

中国油脂 2019年第3期44卷 61-64页

作者：牛祥臣王洪彩李顺秀李成辉王吉龙刘军山东禹王生态食业有限公司山东禹城251200

通过单因素实验研究中和工序蛋白溶液质量分数、中和p H、消泡剂添加量、干燥喷嘴孔径和添加抗结剂对大豆分离蛋白流动性和扬尘性的影响。结果表明:高蛋白溶液质量分数、低中和pH、大喷嘴孔径均利于提高大豆分离蛋白粉的流动性,降低其... 详细信息

通过单因素实验研究中和工序蛋白溶液质量分数、中和p H、消泡剂添加量、干燥喷嘴孔径和添加抗结剂对大豆分离蛋白流动性和扬尘性的影响。结果表明:高蛋白溶液质量分数、低中和pH、大喷嘴孔径均利于提高大豆分离蛋白粉的流动性,降低其扬尘性;其中高流动性、低扬尘度大豆分离蛋白粉加工的最佳工艺参数为蛋白溶液质量分数14%、中和pH 6. 5、干燥喷嘴孔径1. 6 mm、消泡剂添加量0. 05%,另可根据需要添加适当二氧化硅类的抗结剂。

关键词：大豆分离蛋白流动性扬尘性蛋白溶液质量分数中和pH 消泡剂喷嘴孔径抗结剂

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同食盐浓度对大豆分离蛋白凝胶特性的影响

不同食盐浓度对大豆分离蛋白凝胶特性的影响

第十届全国大豆学术讨论会

作者：牛祥臣王洪彩李成辉刘军山东禹王生态食业有限公司

凝胶性是大豆分离蛋白重要的功能性质之一。在加热时大豆蛋白有形成凝胶的能力,凝胶可以将蛋白质基质固化,形成具有一定强度的网状结构。聚集是凝胶形成中关键的一步,大豆分离蛋白热聚集体是凝胶形成过程的中间产物,食盐对蛋白质构象具... 详细信息

凝胶性是大豆分离蛋白重要的功能性质之一。在加热时大豆蛋白有形成凝胶的能力,凝胶可以将蛋白质基质固化,形成具有一定强度的网状结构。聚集是凝胶形成中关键的一步,大豆分离蛋白热聚集体是凝胶形成过程的中间产物,食盐对蛋白质构象具有稳定作用,由于变性是蛋白聚集的前体,因此变性温度的改变势必会影响到聚集反应。选取食盐浓度为0.5%,1.0%,1.5%,2.0%,2.5%,3.0%的梯度进行热凝胶的检测,结果表明:随着食盐浓度的提升,大豆蛋白热凝胶的凝胶强度呈现先上升后下降的趋势,在2.0%时达到高峰,原因是在低浓度的食盐条件下,食盐可活化蛋白质,增强水合作用和结合水的能力,但随着食盐浓度的继续增加,凝胶强度有所下降,原因是食盐浓度对分离蛋白的溶解性有一定影响,且通过改变蛋白质表面的静电荷也会影响蛋白的凝胶性能。对比不同条件下制备的大豆分离蛋白凝胶的激光共聚焦显微图像。结果表明,高盐浓度下制备的凝胶结构不均匀,网络结构空隙较大,因此凝胶随着盐浓度增加而减少,在低盐浓度下,随着加热温度的升高,凝胶微观结构差异不大,从加热时间上看,在低离子强度作用下,加热时间对大豆蛋白微观结构的影响较小,高离子强度下,随着加热时间的延长凝胶聚体颗粒变大。千叶豆腐和豆干等制品则主要是利用大豆分离蛋白与TG酶的交联作用得到的,在千叶豆腐的制作过程中,会添加相应量的食盐,提高最终产品的适口性,通过大豆蛋白加盐凝胶变化趋势可以看出,若食盐添加量(整个体系)超过0.8%,会影响最终成品的口感,导致最终产品偏软,偏脆,达不到我们对最终产品的预期效果。另在加热过程中加热温度不宜过高,避免破坏大豆蛋白的内部组织结构。

关键词：食盐浓度大豆分离蛋白凝胶特性

来源： cnki会议评论

在线全文

cnki会议

学校读者我要写书评

暂无评论

可食性生菜纸制备工艺研究

食品研究与开发 2013年第10期34卷 60-64页

作者：王士奎王洪彩李文香孙树杰王丽娇青岛农业大学山东青岛266109

为探究生菜纸最佳制备工艺,以结球生菜加工下脚料为原料,分别研究了打浆条件、黏结剂选配、干燥条件对生菜纸成型效果的影响。结果表明,生菜打浆加水量和最适时间分别为40%和75 s;复配黏结剂成型效果优于单一黏结剂,最适黏结剂复配为CMC... 详细信息

为探究生菜纸最佳制备工艺,以结球生菜加工下脚料为原料,分别研究了打浆条件、黏结剂选配、干燥条件对生菜纸成型效果的影响。结果表明,生菜打浆加水量和最适时间分别为40%和75 s;复配黏结剂成型效果优于单一黏结剂,最适黏结剂复配为CMC-Na 0.4%、海藻酸钠0.4%、可溶性淀粉3%和黄原胶0.5%;热风干燥工艺条件为温度60℃,时间4 h,以上条件下制成的生菜纸含水量15%,色泽鲜艳,成纸性、易揭性良好。

关键词：生菜纸打浆黏结剂热风干燥

食盐浓度和热处理条件对大豆蛋白凝胶特性影响的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品研究与开发 2018年第6期39卷 19-22页

作者：牛祥臣王洪彩马军范书琴李成辉刘军山东禹王生态食业有限公司山东禹城251200

凝胶性是大豆分离蛋白最重要的功能性质之一,盐离子又是食品体系中不可或缺的成分,且对大豆蛋白的结构和凝胶性有很大的影响。研究不同食盐浓度和热处理条件下大豆蛋白的凝胶特性变化,并进行条件优化,最后从微观结构上阐释导致这一现象... 详细信息

凝胶性是大豆分离蛋白最重要的功能性质之一,盐离子又是食品体系中不可或缺的成分,且对大豆蛋白的结构和凝胶性有很大的影响。研究不同食盐浓度和热处理条件下大豆蛋白的凝胶特性变化,并进行条件优化,最后从微观结构上阐释导致这一现象的原因,结果表明:食盐浓度为1.0%,加热温度为80℃,加热时间为30 min时,大豆分离蛋白的凝胶性最强。高盐浓度下制备的凝胶结构不均匀,网络结构空隙较大,凝胶变差。

关键词：食盐浓度大豆蛋白凝胶特性

VEGF-D、MMP-9在子宫内膜癌中的表达及意义

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

潍坊医学院学报 2020年第4期42卷 267-269页

作者：马新卉王洪彩刘莎莎淄博市第六人民医院妇科山东淄博255000 淄博市妇幼保健院妇科

目的观察子宫内膜癌组织中血管内皮生长因子D(VEGF-D)和基质金属蛋白酶-9(MMP-9)的表达。方法采用免疫组化SP法检测49例子宫内膜癌和18例正常子宫内膜组织中的VEGF-D和MMP-9的表达及相关性,并分析其与临床病理特征的关系。结果 VEGF-D和... 详细信息

目的观察子宫内膜癌组织中血管内皮生长因子D(VEGF-D)和基质金属蛋白酶-9(MMP-9)的表达。方法采用免疫组化SP法检测49例子宫内膜癌和18例正常子宫内膜组织中的VEGF-D和MMP-9的表达及相关性,并分析其与临床病理特征的关系。结果 VEGF-D和MMP-9在正常子宫内膜组和子宫内膜癌组中阳性表达逐渐增高,差异有显著性(P<0.05),VEGF-D在子宫内膜癌组织中的表达与手术病理分期、淋巴结转移有关(P<0.05),MMP-9的表达与手术病理分期、肌层浸润、淋巴结转移有关(P<0.05)。VEGF-D的表达与MMP-9的表达存在正相关关系(P<0.05)。结论 VEGF-D和MMP-9与子宫内膜癌的发生、发展、侵袭相关。

关键词：子宫内膜癌血管内皮生长因子D 基质金属蛋白酶-9 免疫组织化学

大豆分离蛋白加工中消泡剂对产品功能特性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2018年第5期43卷 48-51,62页

作者：刘军何东平王洪彩范书琴王彩华李成辉山东禹王生态食业有限公司山东禹城251200 武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023

在大豆分离蛋白加工过程中,研究消泡剂添加量对大豆分离蛋白功能特性的影响,如大豆分离蛋白的凝胶强度、持水性、起泡性、泡沫稳定性、吸油性和疏松密度,并对不同消泡剂添加量加工的大豆分离蛋白进行豆腐的应用验证。结果表明:随着消泡... 详细信息

在大豆分离蛋白加工过程中,研究消泡剂添加量对大豆分离蛋白功能特性的影响,如大豆分离蛋白的凝胶强度、持水性、起泡性、泡沫稳定性、吸油性和疏松密度,并对不同消泡剂添加量加工的大豆分离蛋白进行豆腐的应用验证。结果表明:随着消泡剂添加量增加,大豆分离蛋白凝胶强度和吸油性提高,但持水性、起泡性和泡沫稳定性降低;不添加消泡剂和消泡剂添加量达到0.7 kg/m^3时,采用大豆分离蛋白制作的豆腐组织状态和口感都会变差。

关键词：消泡剂大豆分离蛋白功能特性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于学生综合能力培养的课程标准探索与实践

教育教学论坛 2016年第41期 54-55页

作者：张云龙吕瑛波王洪彩青岛职业技术学院山东青岛266555 山东劳动职业技术学院山东济南250022

课程标准是执行专业人才培养方案、实现人才培养目标的纲领性文件,对教师的教学内容建构、教学组织实施、教材编选、教学评价与考核标准制定等方面具有指导性作用,本文以《模具图样识读与绘制》课程为例,剖析课程教学目标、课程教学内... 详细信息

课程标准是执行专业人才培养方案、实现人才培养目标的纲领性文件,对教师的教学内容建构、教学组织实施、教材编选、教学评价与考核标准制定等方面具有指导性作用,本文以《模具图样识读与绘制》课程为例,剖析课程教学目标、课程教学内容建构、教学建议等方面,探讨和践行培养学生综合能力的课程标准。

关键词：综合能力课程标准显性知识隐性知识