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鸡腿菇醋酿造工艺研究

鸡腿菇醋酿造工艺研究

作者：王毛毛山西农业大学

学位级别：硕士

本文本文以鸡腿菇和高粱为原料,基于山西老陈醋酿造工艺,通过探究鸡腿菇不同酶解条件对多糖得率的影响,优化鸡腿菇酶解工艺;探究不同时间加入鸡腿菇、鸡腿菇添加量、酵母菌接种量、酒化发酵温度、封口发酵时间、初始酒精度、醋化发酵温... 详细信息

本文本文以鸡腿菇和高粱为原料,基于山西老陈醋酿造工艺,通过探究鸡腿菇不同酶解条件对多糖得率的影响,优化鸡腿菇酶解工艺;探究不同时间加入鸡腿菇、鸡腿菇添加量、酵母菌接种量、酒化发酵温度、封口发酵时间、初始酒精度、醋化发酵温度、醋化发酵时间对酒醪或醋中多糖含量和理化指标的影响,优化鸡腿菇醋酿制工艺。使用高效液相色谱仪（HPLC）和全自动氨基酸分析仪测定鸡腿菇醋和对照（以100%质量的高粱为原料,采用优化后的鸡腿菇醋工艺酿制）的风味物质,研究鸡腿菇对食醋风味的贡献,并对鸡腿菇醋的降血糖功效进行评价。主要的研究方法和结果如下:1.试验通过对鸡腿菇酶解工艺的研究,提高了鸡腿菇多糖的溶出率;考察酿醋过程对多糖含量的影响,确定鸡腿菇加入发酵体系的最佳时间;确定鸡腿菇的最适添加量。鸡腿菇最佳酶解工艺为:加水量300%、复合酶添加量0.5%、木瓜蛋白酶与纤维素酶质量比1.2:1、酶解温度58℃、酶解p H5.0、酶解时间2 h,最终多糖得率为7.27%;酿制鸡腿菇醋时鸡腿菇的最佳加入阶段为酒化封口时;鸡腿菇的最适添加量为总原料质量的30%;2.试验通过对鸡腿菇醋酒化及醋化工艺的优化,提高鸡腿菇醋的品质。影响鸡腿菇酒醪的酒精度和多糖含量的3个因素分别为酵母菌接种量、发酵温度和封口发酵时间。鸡腿菇醋酒化最优工艺为:酵母菌接种量5.5%、发酵温度33℃、封口发酵时间6 d。在此工艺下酿制的鸡腿菇酒醪酒精度为9.99%vo L、多糖含量为7.41 mg/m L。与未优化组相比,酒精度上升了0.7%,多糖含量上升了2.08%;影响鸡腿菇醋的总酸和多糖含量的3个因素分别为初始酒精度、发酵温度和发酵时间。鸡腿菇醋醋化最优工艺为:初始酒精度9.5%vo L、发酵温度36℃、发酵时间9 d。在此工艺下酿制鸡腿菇醋的总酸为4.90 g/100m L,多糖含量为5.07 mg/m L。与未优化组相比,总酸下降了8.0%,多糖含量提高了9.0%;对鸡腿菇醋进行品质评价,酿制的鸡腿菇醋总酸为4.89 g/100m L,总酯为3.75 g/100m L,氨基酸态氮含量为0.29 g/100m L,还原糖含量为2.15 g/100m L,不挥发酸含量为1.42 g/100m L。各项理化指标均达到GB 18187-2000酿造食醋的要求;鸡腿菇醋中的各项微生物指标符合食醋的卫生要求;鸡腿菇醋具有以下感官特性:鸡腿菇醋外观澄清呈黑褐色、颜色鲜亮且具有光泽感;香气浓郁柔和且持续时间长;酸味柔和、香味有层次。3.对鸡腿菇醋及对照的有机酸和氨基酸的组成、含量及滋味活度值进行对比分析,发现鸡腿菇醋中,酒石酸0.50 g/L/Titer、苹果酸0.32 g/L/Titer含量较高,与对照（酒石酸:0.17 g/L/Titer、苹果酸:0.22 g/L/Titer）相比,两种有机酸分别提高了194%和88.2%;鸡腿菇醋中鲜味23.09 g/L/Titer及甜味20.37 g/L/Titer氨基酸含量较高,与对照（鲜味:14.08 g/L/Titer、甜味:12.79 g/L/Titer）相比,分别增长了63.9%和59.26%。使得鸡腿菇醋酸味更柔和、鲜甜的滋味更突出,形成了鸡腿菇醋的特征风味。4.鸡腿菇醋酿制过程中多糖含量和总黄酮含量呈先上升后下降的趋势,总酚呈逐渐上升的趋势。鸡腿菇醋的α-葡萄糖苷酶抑制率为95.8%,α-淀粉酶抑制率为84.3%。与对照相比,分别提升了7.9个百分点、5.3个百分点。由此看来,以上三种功能成分较好地保留于鸡腿菇醋中,鸡腿菇醋具有一定的降血糖功效。

关键词：鸡腿菇醋酿造工艺风味物质降血糖功效

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隐私增强的低延迟匿名通信技术的研究与实现

隐私增强的低延迟匿名通信技术的研究与实现

作者：王毛毛东南大学

学位级别：硕士

Tor是一种在互联网基础设施上利用匿名通信机制和协议构建的全球性覆盖网络,可以很好地隐蔽通信关系,保护通信双方的身份。因其能增强用户通信关系的匿名性,操作简便,吸引了许多注重通信隐私保护的用户,同时也引起了众多攻击者的注意,针... 详细信息

Tor是一种在互联网基础设施上利用匿名通信机制和协议构建的全球性覆盖网络,可以很好地隐蔽通信关系,保护通信双方的身份。因其能增强用户通信关系的匿名性,操作简便,吸引了许多注重通信隐私保护的用户,同时也引起了众多攻击者的注意,针对Tor网络攻击技术也日益增多。为了提高Tor网络的安全性,有必要针对Tor网络的隐私增强技术进行研究。目前针对Tor网络的隐私增强技术主要包括流量伪装技术和安全链路构建技术。前者通过采用随机化、正则转换等方式,改变Tor网络流量指纹信息,从而规避网络审查。而相较于流量伪装技术,基于敏感节点和危险区域规避的安全链路构建技术可以更“直观”地增强Tor网络的安全性。但是现有的安全链路构建技术方法普遍存在两方面的问题:一是对敏感节点和危险区域的识别不够准确;二是经过出口节点的流量会包含用户全部的通信数据,容易泄露用户隐私。因此,本文对现有的隐私增强技术存在的不足进行改进。主要工作包含以下四个方面:(1)设计了基于潜在串谋节点识别的敏感节点规避方法。首先提出了基于链路概率异常的粗粒度识别方法,通过分析Tor中继节点连接协议,进行链路构建理论概率和实际概率的异常分析;然后借鉴社交网络中的用户关联技术,从中继节点属性中提取各项关键特征,设计机器学习方法进行节点相似度分析,完成对潜在串谋节点的识别与发现,最终根据识别结果设计了相应的节点规避技术。(2)设计了基于AS路径预测的区域规避方案。通过研究基于路径拼接技术的AS路径预测算法,本文设计了改进的Prob Infer路径预测算法,在数据预处理阶段,针对AS环路数据细化数据处理流程,提高构建的AS拓扑信息的准确性;然后分析选取的特征信息,优化用于AS路径预测的特征,提高路径预测算法的准确率,最终可准确、快速地规避危险区域,提升通信关系的隐蔽性。(3)设计了基于加权秘密共享的多径匿名通信方案。首先研究了Tor接入端通信机制,然后基于(6),9))门限秘密共享设计了数据编/解码方案,基于Tor的流量控制机制设计了多电路加权流量调度算法,最后结合Tor网络数据针对多径匿名通信方案进行了安全性分析。(4)实现了隐私增强的低延迟匿名通信系统。通过结合潜在串谋节点识别与规避技术、基于AS路径预测的危险区域规避技术,实现对敏感节点以及危险AS域的规避,最终基于安全链路构建技术和多径传输的匿名通信技术实现了隐私增强的低延迟匿名通信原型系统。综上所述,本文通过对Tor网络隐私增强技术的研究与系统实现,进一步提升了Tor匿名网络对用户通信安全的保护效果,可以应用于保密通信等安全级别更高的应用场景。

关键词： Tor 隐私增强潜在串谋节点 AS路径预测多径传输

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L机务段合同管理能力提升策略研究

L机务段合同管理能力提升策略研究

作者：王毛毛兰州交通大学

学位级别：硕士

随着时代的发展,特别是党的十八大以来,铁总“公司制”改革以来,18个铁路局均以“集团有限公司”站在中国经济的前端,为铁路下一步继续深化改革打下了坚实的基础。随着高铁运营的飞速发展,铁路企业需要提供的服务项目和范围越来越多、... 详细信息

随着时代的发展,特别是党的十八大以来,铁总“公司制”改革以来,18个铁路局均以“集团有限公司”站在中国经济的前端,为铁路下一步继续深化改革打下了坚实的基础。随着高铁运营的飞速发展,铁路企业需要提供的服务项目和范围越来越多、越来越广需要签订的合同金额越来越大,合同管理能力的重要性越来越突显。在企业经营过程中,如果合同出现漏洞,可能会导致企业经济利益受损,如若情况严重,可能出现企业形象、利益和信誉受到损害。因此提升合同管理能力尤为重要。本文以L机务段为研究对象,分析L机务段合同管理能力,并提出相关管理策略。本文通过六部分对文章内容进行描述。包括第一和第二部分别为绪论和相关理论知识,相关理论知识包括了合同、合同管理、合同管理能力的概念以及合同管理能力的构成要素。同时还对合同理论、内部控制理论、合同管理理论,合同管理能力模糊理论进行了说明,详细说明了合同管理能力模糊理论,为后文调查问卷分析提供了基础。第三部分为L机务段合同管理现状及调查问卷分析,在这一部分中,对L机务的实际情况进行概述,同时根据L机务段合同管理现存实际情况进行了调查问卷设计、分析、统计和理论研究等,通过采用模糊评价法对L机务段合同管理能力进行计算,结果表明L机务段合同管理能力为中等,亟待提高。经过调查统计分析,L机务段合同管理主要存在以下问题:(1)合同战略规划能力不足,呈现出片段式规划;(2)合同订立与控制能力偏低,致使管理失衡;(3)合同评估与反馈能力较弱,体现为重结果轻过程评估。通过对问题进行探究,在第四章中,对每个问题进行了原因分析,从市场发展不充分、合同管理缺乏专业性灵活性和规范性、运行机制不健全等方面进行了详细描述。对上述存在的问题进行原因分析,针对以上原因,在第五部分提出相应的对策,如提升战略规划能力、提升合同订立与控制能力以及提升合同评估与反馈的能力,通过全面考察项目的可行性、重视长期目标的确定和重视代理人的考核等对策来提升合同战略能力;通过组建专业团队,培养专业型人才,加强团队建设,确合同双方的权利和义务、加强监察体制,引入第三方监察部门等方法来控提高合同订立与控制能力。提升合同评估与反馈的能力中提出第三方团队作为专业的评估团队,可对项目进行全面考察与评估,将项目所面临的问题进行总结与反馈,总结项目经验。通过运用模糊评价法,结合L机务段实际情况,总结出问题出现的原因及对应的解决措施,进一步优化L机务段合同管理,提升合同管理水平,对其他一些公司如何规范合同管理、改进合同管理模式具有一定的借鉴意义。

关键词：合同管理能力调查问卷模糊评价理论解决方案

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列宁群众观及当代价值研究

列宁群众观及当代价值研究

作者：王毛毛新疆大学

学位级别：硕士

群众观是马克思主义唯物史观的灵魂与核心,是无产阶级政党在执政过程中遵循的基调。列宁作为坚定的马克思主义者、社会主义国家的缔造者,他一以贯之地从马克思主义唯物史观的大视野出发,在坚持和继承马克思主义群众观的基础上,结合领导... 详细信息

群众观是马克思主义唯物史观的灵魂与核心,是无产阶级政党在执政过程中遵循的基调。列宁作为坚定的马克思主义者、社会主义国家的缔造者,他一以贯之地从马克思主义唯物史观的大视野出发,在坚持和继承马克思主义群众观的基础上,结合领导社会主义革命,组织社会主义国家建设的实践经验,创立了为群众发声,为群众谋利的列宁群众观。列宁群众观内涵丰富,逻辑明晰,把肯定人民群众的历史主体地位作为主线,贯穿于列宁群众观的始终;把时刻保持与人民群众的血肉联系作为重要桥梁,打通无产阶级政党与群众的连结渠道;把切实维护人民群众的正当利益作为支点,支撑起人民群众建设社会主义的实践;把教育群众、服务群众、发展群众作为归宿,最终指向实现群众的解放。列宁群众观是马克思主义群众观与中国共产党人群众路线生动实践的完美承接点。深入挖掘和深刻理解列宁群众观,在理论的丰富和实践的指导上都有重要意义,一方面,丰富和发展了马克思主义群众观的内涵,指引我党形成了中国特色的群众观点及群众路线;另一方面,对于推进新时代中国特色社会主义现代化建设的实践,具有现实指导意义。当代中国共产党人立足于新的历史方位,探究列宁群众观的最新诠释,阐发当代的实践启示,这对于社会主义国家的发展及共产主义的搭建具有重要价值。在研读列宁群众观相关文献著作的基础上,精准把握列宁群众观的发展脉络,将其内容及发展历程进行系统的归纳总结。笔者主要围绕以下方面展开叙述:第一,概述列宁群众观产生的历史背景、理论来源。第二,对列宁群众观发展的历史分期作出梳理。第三,在清晰列宁群众观产生的环境背景,发展历程的基础上,归纳概括出列宁群众观的主要内容及其特点。这部分以列宁群众观的主要内容为主线,展开详尽的论述,是全文理论梳理的重难点部分,也是支撑本文研究的主体部分。围绕肯定群众、维护群众利益、联系群众、教育群众,论述列宁群众观的主要内容,进而对列宁群众观实践性、革命性、人民性的特征作出说明。第四,以新时代为时代背景,以中国的国情为依据,梳理出列宁群众观在我国的生动实践,继而阐释列宁群众观的当代价值。

关键词：列宁群众观中国共产党当代价值

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陕西省榆林市农户融资影响因素研究

陕西省榆林市农户融资影响因素研究

作者：王毛毛西北农林科技大学

学位级别：硕士

现阶段,我国正处在积极完善传统农业、努力促进农业现代化发展的时期。扮演农业生产经营主体角色的农户,其经济活动也更加频繁,融资需求也不断增加。但是,目前各类正规金融渠道为农户提供的资金仍然有着过大的缺口,农户的正常生活与消... 详细信息

现阶段,我国正处在积极完善传统农业、努力促进农业现代化发展的时期。扮演农业生产经营主体角色的农户,其经济活动也更加频繁,融资需求也不断增加。但是,目前各类正规金融渠道为农户提供的资金仍然有着过大的缺口,农户的正常生活与消费需求均受到了一定的限制,无法抓住难得一遇的投资机会,阻碍了全面小康社会的建立。所以,在农村经济发展中,深层次研究农户融资问题,缓解农户融资困难的现状,在提升农户融资可得性方面有着至关重要的意义。由于农业有着与生俱来的弱质特点、农户抵押与担保物品不足、农村金融信用体系存在缺陷等因素所带来的约束,使得农户面临着较大的融资困境,从而使农村金融供需工作无法实现科学的对接,没有足够的资金支持,进而使农村经济发展步伐变得缓慢。陕西属于我国的农业大省,但是因为农业结构不科学,以及农业生产科技水平较低等问题,陕西省的农业发展状况不佳。在我国农业发展政策的持续鼓励基础上,陕西省农户在贷款方面的需求也随之逐渐增多,但是各方贷款资金的供给往往相对滞后。本文的研究从重要的经济主体,即农户角度着眼,以陕西省榆林市农户融资问题为例,通过农村金融市场理论以及不完全竞争市场理论等,对榆林市农户融资现状进行详细分析,从银行与农户两个角度总结出影响制约农户融资发展的若干因素,针对这些因素在优惠政策、加强金融机构的支持力度以及加强风险防范等方面提出化解农户融资困难的建议,力求改善对榆林市农户融资问题的认识,并形成一套与榆林市农户融资状况相符的理论。本文研究了影响制约陕西省榆林市农户融资困难的若干因素,并对其进行运算分析作出总结。通过研究国内外成功经验并作出相应的分析总结,为陕西省榆林市的农户融资困难问题提出相对应的解决措施,能有效的增加农户收入,为促进榆林市农村经济发展带来一定的参考建议。

关键词：农户融资融资渠道榆林市

“温阳行气通腑方”穴位贴敷治疗腹盆腔恶性肿瘤术后局部“寒证”粘连性肠梗阻的临床对照研究

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中国医药指南 2023年第21期21卷 149-151页

作者：王毛毛北京燕化医院中医科北京102500

目的评价“温阳行气通腑方”穴位贴敷治疗腹盆腔恶性肿瘤术后粘连性肠梗阻的治疗效果。方法将68例腹盆腔恶性肿瘤术后粘连性肠梗阻的患者随机分为治疗组及对照组。治疗组患者应用常规西医治疗的同时加用“温阳行气通腑方”穴位贴敷,对... 详细信息

目的评价“温阳行气通腑方”穴位贴敷治疗腹盆腔恶性肿瘤术后粘连性肠梗阻的治疗效果。方法将68例腹盆腔恶性肿瘤术后粘连性肠梗阻的患者随机分为治疗组及对照组。治疗组患者应用常规西医治疗的同时加用“温阳行气通腑方”穴位贴敷,对照组患者单纯应用西医常规治疗,对两组疗效进行统计。结果治疗组总有效率高于对照组,P<0.05。治疗组与对照组肠道功能中排气次数、排便次数、胃液引流量/呕吐量恢复情况比较均P<0.05,差异有统计学意义。治疗组与对照组腹胀、腹部发凉、腹痛、恶心欲吐、排气排便减少积分比较均P<0.05,差异有统计学意义。结论“温阳行气通腑方”贴敷联合西医常规治疗的疗效优于单纯西医常规治疗,可明显改善患者肠梗阻症状、体征及立位腹平片情况,加快肠道功能恢复,且无明显不良反应,可减轻患者痛苦,缩短病程,可以作为临床治疗腹盆腔恶性肿瘤术后粘连性肠梗阻的有效治疗方法之一。

关键词：中药穴位贴敷恶性肿瘤术后粘连性肠梗阻

阿拉善海森楚鲁片麻岩、阿尔格林台山岩体的锆石U-Pb年龄、Hf同位素特征及其地质意义

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阿拉善海森楚鲁片麻岩、阿尔格林台山岩体的锆石U-Pb年龄、Hf同位...

作者：王毛毛中国地质大学(北京)

学位级别：硕士

阿拉善地区是揭示中亚造山带及邻区构造演化的重要地区之一。阿拉善地区前寒武纪岩石的时代和组成对于探讨阿拉善地块的界限具有重要意义。本论文分别针对阿拉善西部的海森楚鲁片麻岩和阿拉善东部的乌兰布拉格片麻岩和阿尔格林台山岩体... 详细信息

阿拉善地区是揭示中亚造山带及邻区构造演化的重要地区之一。阿拉善地区前寒武纪岩石的时代和组成对于探讨阿拉善地块的界限具有重要意义。本论文分别针对阿拉善西部的海森楚鲁片麻岩和阿拉善东部的乌兰布拉格片麻岩和阿尔格林台山岩体展开研究,为阿拉善地块北界的限定提供新的依据。阿拉善北大山西北部地区出露少量前寒武纪岩石,早期研究被认为是“龙首山岩群”的一部分。这些前寒武纪岩石的形成时代和同位素特征对于了解该地区的基底性质和探讨阿拉善北部构造格架具有重要意义。北大山西北部的海森楚鲁地区出露一套具有片麻状构造的长英质正片麻岩。海森楚鲁片麻岩中锆石核部的LA-ICP-MS分析结果在U-Pb谐和图上获得了1408±29 Ma(MSWD=13)的上交点年龄,表明海森楚鲁片麻岩的原岩形成于.4 Ga。海森楚鲁片麻岩的锆石Hf同位素分析结果显示,岩浆锆石ε(t)值变化范围为﹢0.136.68,二阶段模式年龄为2066624 Ma,反映了片麻岩原岩岩浆可能来自相对年轻的地壳物质。结合前人研究成果,龙首山-北大山北部出露的前寒武纪岩石主要形成于中元古代及以后,而不是以往认识的中太古代-古元古代。在阿拉善中东部库乃头喇嘛庙的阿尔格林台山地区,出露一套阿尔格林台山二长花岗岩和一套乌兰布拉格黑云母钾长片麻岩。在野外,明显可见阿尔格林台山岩体侵入乌兰布拉格片麻岩之中。锆石U-Pb定年表明,阿尔格林台山岩体年龄为911±2.7 Ma,乌兰布拉格片麻岩年龄为1945.1±3.8 Ma。这两期岩浆事件在特拜-查干楚鲁蛇绿岩以南都有发育。结合前人研究,特拜-查干楚鲁蛇绿岩以南的中元古代片麻岩和新元古代变形花岗岩应当发育在同一地体之上,均是阿拉善地块构造热事件的结果。综上,位于特拜-查干楚鲁蛇绿岩以北的海森楚鲁片麻岩表现出与中亚造山带内微陆块古老岩石相似的特点,而特拜-查干楚鲁蛇绿岩以南的乌兰布拉格片麻岩和阿尔格林台山岩体明显具有阿拉善地块内部特征。因此阿拉善地块的北界可能为特拜-查干楚鲁蛇绿岩。

关键词：阿拉善北界阿尔格林台山元古代片麻岩锆石U-Pb年龄锆石Hf同位素

走滑断层相关源-汇体系演化的砂箱物理模拟实验

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地质学报 2023年第9期97卷 3043-3055页

作者：闫兵贾东赖文王毛毛河海大学海洋学院江苏南京210098 南京大学地球科学与工程学院江苏南京210023 南京大学关键地球物质循环前沿科学中心地理与海洋科学学院江苏南京210023

以走滑断层为边界的隆升剥蚀区和山前沉积区组合是盆山体系的重要类型之一。由于走滑断层两盘不断发生相对滑动,因此走滑断层两侧的源区和沉积区之间的空间关系随走滑运动不断发生变化。走滑断层两侧的源-汇系统之间的耦合机制是一个有... 详细信息

以走滑断层为边界的隆升剥蚀区和山前沉积区组合是盆山体系的重要类型之一。由于走滑断层两盘不断发生相对滑动,因此走滑断层两侧的源区和沉积区之间的空间关系随走滑运动不断发生变化。走滑断层两侧的源-汇系统之间的耦合机制是一个有待研究的问题。针对这一问题,本文设计了一个简化的构造地貌砂箱实验,用来揭示源区特定母岩的沉积物分布特征以及两者之间的时空关系。实验结果表明,特定母岩在沉积区的沉积信号分布范围受包括山前洪积扇形态、岩体在流域内的分布等多种因素影响。由于洪积扇向沉积区呈扇状展开的形态特征,沉积信号在离走滑断层更远的位置分布范围更宽。当一个岩体分布在不同流域内时,其沉积物分布在两个洪积扇内,从而使其沉积信号分布范围更宽。相反,规模较小的洪积扇会被相邻较大的洪积扇限制形态从而使得沉积范围变窄。由于上述原因,在利用沉积信号和岩体之间的错开距离计算获得的走滑速率,可能会低估或者高估真实的走滑速率。本文的实验为研究以走滑断层为边界的盆山耦合系统及其源-汇体系提供了重要的模型参考。

关键词：源-汇体系走滑断层构造地貌物理模拟实验

美国高中历史教科书研究 ——以Prentice Hall 2013年版《世界历史》为例

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美国高中历史教科书研究 ——以Prenti...

作者：王毛毛上海师范大学

学位级别：硕士

教科书作为课程内容的重要载体,历来受到各国教育的高度重视。以美国为代表的教育发达国家,在教科书的编写上有很多值得我国教科书编写借鉴的地方。全文由以下六部分内容构成。第一部分是本文的绪论部分,主要介绍本文的研究目的和意义;... 详细信息

教科书作为课程内容的重要载体,历来受到各国教育的高度重视。以美国为代表的教育发达国家,在教科书的编写上有很多值得我国教科书编写借鉴的地方。全文由以下六部分内容构成。第一部分是本文的绪论部分,主要介绍本文的研究目的和意义;研究综述（国内外的研究现状）;研究内容、方法和步骤;相关概念解读;创新之处。第一章为美国的中学历史教学情况概述,主要介绍美国的中学学制、美国历史课程设置以及美国中学教科书制度。第二章为2013年Prentice Hall版历史教科书的结构,分别从Prentice Hall版历史教科书编写体例、教科书总体结构、教科书全书内容概括三个方面来介绍该书的编写结构。第三章分析了Prentice Hall版《世界历史》教科书的特点。美国霍尔版《世界历史》教科书的编写主要有以下特点:充分利用网络;史地结合紧密;课程标准详细且贯穿始终;课文辅助栏目设置形式多样;附录系统内容丰富。第四章以Prentice Hall版历史教科书为例,从大革命的背景、过程、结果三个方面分析了其对于法国大革命这一重大历史事件的历史表述。第五章分析了Prentice Hall版《世界历史》给我国教科书编写所带来的启示。在对全书进行充分剖析的基础上,基于教科书所具有的特点,得出了以下对我国教科书编写方面的启示:加强网络教学资源的开发;加强国内教科书的史地结合;加强课程标准在教科书中的地位;丰富历史教科书中的课文辅助栏目形式;加强对学生的学法指导;高度重视附录系统的设计。历史教科书的编写必须与时俱进,在吸收国外先进经验的同时,还要保留我们自身优秀的内容,这样才能开发出符合我国国情的优秀教科书。

关键词：《世界历史》教科书结构历史表述