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双水相萃取藻蓝蛋白的研究

粮油加工 2010年第5期 92-95页

作者：王巍杰徐长波河北理工大学化工与生物技术学院

双水相萃取是近年来发展起来的蛋白纯化方法。本研究运用双水相技术分离提取钝顶螺旋藻中藻蓝蛋白,对构成双水相体系中不同分子量PEG和酒石酸钾钠浓度的影响进行了分析。确定了双水相组成体系为16%的PEG 2000(w/w)和25%的酒石酸钾钠(w/w... 详细信息

双水相萃取是近年来发展起来的蛋白纯化方法。本研究运用双水相技术分离提取钝顶螺旋藻中藻蓝蛋白,对构成双水相体系中不同分子量PEG和酒石酸钾钠浓度的影响进行了分析。确定了双水相组成体系为16%的PEG 2000(w/w)和25%的酒石酸钾钠(w/w),pH值为6.0,在此体系中藻蓝蛋白主要分布在上相,最高纯度3.69,分配系数20.7,回收率94.56%。多次双水相萃取有利于藻蓝蛋白纯度提高,3次双水相萃取后,藻蓝蛋白纯度高达4.15。

关键词：双水相藻蓝蛋白分离纯化

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红豆米酒加工工艺的研究

中国酿造 2009年第10期28卷 164-165页

作者：王巍杰田亚红河北理工大学化工与生物技术学院河北唐山063009

以红豆和糯米为主要原料,通过根霉、酵母糖化发酵酿制红豆米酒进行了研究,采用2种工艺流程,通过正交实验确定产品调配最佳配方为:红豆汁10%,柠檬酸0.25%,白砂糖4%。研制出的红豆米酒色泽浅红、口味鲜美,组织状态,均匀细腻,口感较好,具... 详细信息

以红豆和糯米为主要原料,通过根霉、酵母糖化发酵酿制红豆米酒进行了研究,采用2种工艺流程,通过正交实验确定产品调配最佳配方为:红豆汁10%,柠檬酸0.25%,白砂糖4%。研制出的红豆米酒色泽浅红、口味鲜美,组织状态,均匀细腻,口感较好,具有红豆特有的香气和糯米甜酒的醇香。

关键词：红豆加工工艺米酒

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HPLC测定清开灵滴丸中栀子苷的含量

中国中药杂志 2005年第13期30卷 1034-1035页

作者：王巍杰贾晓冬肖引张健河北理工大学河北唐山063009 太阳石(唐山)药业有限公司河北唐山063020 陕西省武警总队医院陕西西安710054 西安新通药物研究有限公司陕西西安710054

清开灵滴丸是由胆酸、珍珠母、猪去氧胆酸、桅子、水牛角、板蓝根、黄芩苷、金银花8味中药组成.具有清热解毒和镇静安神的功能,用于急性化脓性扁桃体炎、急性咽炎、急性气管炎等上呼吸道感染,病毒性感冒和高热等症.

关键词： HPLC测定清开灵滴丸栀子苷含量中药

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南瓜米酒加工工艺的研究

中国酿造 2008年第6X期27卷 102-104页

作者：田亚红王巍杰刘辉河北理工大学化学与生物技术学院河北唐山063009 唐山工业职业技术学院河北唐山063020

以南瓜和糯米为主要原料,通过根霉、酵母糖化发酵,采用2种工艺流程,通过对比试验和正交试验分别确定出最佳工艺流程和工艺参数,研制出一种营养丰富、酒味鲜美并具有保健作用的南瓜米酒。

关键词：关键词:南瓜加工工艺米酒

响应面法优化地衣芽孢杆菌发酵树叶饲料提高纤维素酶活力的研究

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饲料工业 2012年第17期33卷 11-14页

作者：王巍杰王胜春尹丹河北联合大学生命科学学院河北唐山063000 河北联合大学化学工程学院河北唐山063000

以树叶为原料,利用地衣芽孢杆菌发酵产纤维素酶降解树叶中纤维素,提高树叶饲料的利用率。为优化地衣芽孢杆菌发酵产酶的培养基,选取碳源(玉米面)、氮源(硫酸铵)、K2HPO43个因素进行中心组合设计,采用响应面法优化产酶培养基,提高纤维素... 详细信息

以树叶为原料,利用地衣芽孢杆菌发酵产纤维素酶降解树叶中纤维素,提高树叶饲料的利用率。为优化地衣芽孢杆菌发酵产酶的培养基,选取碳源(玉米面)、氮源(硫酸铵)、K2HPO43个因素进行中心组合设计,采用响应面法优化产酶培养基,提高纤维素酶酶活力。结果表明:最佳培养基组成为玉米粉0.84%,硫酸铵1.79%,K2HPO40.14%,地衣芽孢杆菌产纤维素酶酶活力为6.73 U。

关键词：地衣芽孢杆菌纤维素酶酶活力

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螺旋藻藻蓝蛋白微囊的制备工艺

粮油加工 2010年第9期 170-173页

作者：王巍杰黄立新徐长波河北理工大学唐山三鑫制药有限公司

以壳聚糖和海藻酸钠为囊材,对螺旋藻藻蓝蛋白(C-PC)进行微囊,通过试验确定了制备藻酸钠壳聚糖C-PC微囊的最佳工艺条件:壳聚糖的脱乙酰度为74%,转速600r/min,搅拌时间30min,针头距离凝胶浴液面10cm,滴加速度30滴/min,海藻酸钠浓度2.5%(w/... 详细信息

以壳聚糖和海藻酸钠为囊材,对螺旋藻藻蓝蛋白(C-PC)进行微囊,通过试验确定了制备藻酸钠壳聚糖C-PC微囊的最佳工艺条件:壳聚糖的脱乙酰度为74%,转速600r/min,搅拌时间30min,针头距离凝胶浴液面10cm,滴加速度30滴/min,海藻酸钠浓度2.5%(w/v),壳聚糖浓度0.6%(w/v),C-PC和海藻酸钠的质量比1∶4(w/w),CaCl2浓度2.0%(w/v)。

关键词：藻蓝蛋白海藻酸钠壳聚糖微囊

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螺旋藻甜酒酿的研制

食品工业科技 2011年第2期32卷 220-222页

作者：田亚红王巍杰刘辉河北理工大学化学与生物技术学院河北唐山063009 唐山工业职业技术学院河北唐山063020

采用加热法和掩蔽法对螺旋藻进行脱腥处理实验,从而确定最佳脱腥工艺。以螺旋藻和糯米为主要原料,通过根霉、酵母糖化发酵,采用两种工艺流程,通过对比实验和正交实验分别确定出最佳工艺流程和工艺参数:糯米与螺旋藻的质量比10∶2,发酵温... 详细信息

采用加热法和掩蔽法对螺旋藻进行脱腥处理实验,从而确定最佳脱腥工艺。以螺旋藻和糯米为主要原料,通过根霉、酵母糖化发酵,采用两种工艺流程,通过对比实验和正交实验分别确定出最佳工艺流程和工艺参数:糯米与螺旋藻的质量比10∶2,发酵温度28℃,发酵时间72h,加曲量1.5%。在此工艺条件下,研制出了一种营养丰富、酒味鲜美并具有保健作用的螺旋藻甜酒酿。

关键词：甜酒酿脱腥螺旋藻正交实验

枯草芽孢杆菌和乳酸菌混合发酵玉米秸秆制备饲料的工艺研究

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饲料工业 2014年第5期35卷 35-37页

作者：王巍杰常丽新田亚红河北联合大学生命科学学院河北唐山063000

以玉米秸秆为原料,采用枯草芽孢杆菌和乳酸菌混合发酵降解秸秆纤维素和饲料适口性,提高秸秆饲料的利用率。通过L9(34)正交试验以糖化率为考察指标确定玉米秸秆饲料制备的最佳工艺:秸秆添加量10 g,接种量20%,45℃温度下培养30 h。

关键词：枯草芽孢杆菌乳酸菌玉米秸秆发酵

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螺旋藻蛋白果冻的制备工艺

食品研究与开发 2010年第4期31卷 86-88页

作者：王巍杰田亚红河北理工大学化工与生物技术学院河北唐山063009

研究螺旋藻蛋白果冻的制备工艺,通过L9(34)正交试验确定螺旋藻蛋白的提取工艺条件和螺旋藻蛋白果冻配比组成。在温度40℃、pH值5.0和螺旋藻浓度为7%的条件下提取螺旋藻中藻蓝蛋白作为螺旋藻蛋白果冻的主要成分,以15%螺旋藻蛋白、0.4%果... 详细信息

研究螺旋藻蛋白果冻的制备工艺,通过L9(34)正交试验确定螺旋藻蛋白的提取工艺条件和螺旋藻蛋白果冻配比组成。在温度40℃、pH值5.0和螺旋藻浓度为7%的条件下提取螺旋藻中藻蓝蛋白作为螺旋藻蛋白果冻的主要成分,以15%螺旋藻蛋白、0.4%果冻粉、0.1%KCl和0.2%柠檬酸的果冻配比组成制备的果冻具有最好的口感、色泽和组织状态。

关键词：螺旋藻蛋白提取果冻工艺研究