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畜产品加工业的开发

黑龙江畜牧兽医 1989年第8期 15-17页

作者：牛健英黑龙江省畜牧研究所

养殖业所生产的家畜家禽,如果仅当原料出售,产值很低,只有通过初步加工及精加工,才能实现多层次增值。因此,畜产品加工和综合利用是大幅度提高畜牧业产值,提高经济效益的必要手段。

关键词：畜产品加工业开发

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利用乳过氧化物酶体系保存鲜牛奶试验报告

黑龙江畜牧兽医 1991年第1期 15-16页

作者：牛健英王芝刘子刚黑龙江省畜牧研究所

黑龙江省畜牧研究所于1986—1988年研制了HLJ型生牛奶保鲜剂,该保鲜剂可以活化奶中固有的乳过氧化物酶抗菌体系,抑制细菌繁殖,延长牛奶保鲜期。1987—1989年用该保鲜剂处理牛奶近一万吨,效果良好。三年来,在齐齐哈尔、大庆、佳木斯、黑... 详细信息

黑龙江省畜牧研究所于1986—1988年研制了HLJ型生牛奶保鲜剂,该保鲜剂可以活化奶中固有的乳过氧化物酶抗菌体系,抑制细菌繁殖,延长牛奶保鲜期。1987—1989年用该保鲜剂处理牛奶近一万吨,效果良好。三年来,在齐齐哈尔、大庆、佳木斯、黑河、密山、虎林、甘南、林甸等18个市县进行了推广应用试验,现将结果报告如下。

关键词：鲜牛奶乳过氧化物酶保存

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牛奶保鲜剂对牛乳成分及乳粉品质影响的研究

中国乳品工业 1989年第5期17卷 195-198页

作者：王芝牛健英刘子刚黑龙江省畜牧研究所

根据国外资料报道和我们试验结果证明,活化乳中过氧化物酶体系,可以抑制和拮抗细菌生长和繁殖,从而延长鲜牛奶的保鲜期。该法对发展中国家及缺少生奶冷却设备的偏僻地区,具有重要的意义。鲜奶之所以在最初挤出的几小时内不变质,是因为... 详细信息

根据国外资料报道和我们试验结果证明,活化乳中过氧化物酶体系,可以抑制和拮抗细菌生长和繁殖,从而延长鲜牛奶的保鲜期。该法对发展中国家及缺少生奶冷却设备的偏僻地区,具有重要的意义。鲜奶之所以在最初挤出的几小时内不变质,是因为鲜奶本身含有乳过氧化物酶抗菌体系,简称 LP 体系。该体系由乳过氧化物酶（LP）,硫氰酸盐（SCN-）,过氧化氢（H2O2）

关键词：保鲜剂牛乳乳粉品质

他们是如何实现跳跃式发展的———记河北省馆陶县造纸厂

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经济论坛 1996年第24期 28-29页

作者：牛兰学牛健英中共河北省馆陶县委

他们是如何实现跳跃式发展的———记河北省馆陶县造纸厂□牛兰学牛健英河北省馆陶县造纸厂于１９５８年建厂，是一家小型国有造纸企业，过去日子还可以，８０年代，在市场经济条件下却一直不景气，从１９８３年到１９９０年７年换了８... 详细信息

他们是如何实现跳跃式发展的———记河北省馆陶县造纸厂□牛兰学牛健英河北省馆陶县造纸厂于１９５８年建厂，是一家小型国有造纸企业，过去日子还可以，８０年代，在市场经济条件下却一直不景气，从１９８３年到１９９０年７年换了８任厂长都没有走出困境，企业亏损和包...

关键词：造纸工业河北工业发展技术进步

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怎样养羊

怎样养羊

1983年

作者：高翼宋之才牛健英

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶

中国乳品工业 1996年第2期24卷 28-30页

作者：孙启鸣牛健英黄玉贤曹继伟黑龙江省畜牧研究所

利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶孙启鸣，牛健英，黄玉贤，曹继伟（黑龙江省畜牧研究所·齐齐哈尔１６００００）１推广乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶的十年回顾采用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶的方法是迄今除了冷贮之外最有效的方... 详细信息

利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶孙启鸣，牛健英，黄玉贤，曹继伟（黑龙江省畜牧研究所·齐齐哈尔１６００００）１推广乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶的十年回顾采用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶的方法是迄今除了冷贮之外最有效的方法。乳过氧化物酶体系，包含三种组分...

关键词：牛乳鲜牛奶保藏乳过氧化物酶

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培育东北半细毛羊的途径

中国草食动物科学 1983年第1期 18-23页

作者：牛健英黑龙江省畜牧所

黑龙江省东北半细毛羊(原叫三江半细毛羊,1972年辽宁、吉林、黑龙江三省联合育种改为东北半细毛羊)的育种工作是从1963年开始的。各育种场、社在各级党、政组织的领导下,在东北地区绵羊育种委员会的指导下,积极努力,于1981年育成了黑龙... 详细信息

黑龙江省东北半细毛羊(原叫三江半细毛羊,1972年辽宁、吉林、黑龙江三省联合育种改为东北半细毛羊)的育种工作是从1963年开始的。各育种场、社在各级党、政组织的领导下,在东北地区绵羊育种委员会的指导下,积极努力,于1981年育成了黑龙江省东北半细毛羊品种群。品种羊达5.0万只,类型羊达42.0万只。这个品种群是通过什么途径育成的呢?

关键词：东北半细毛羊生产性能理想型考力代羊羊毛品质羊毛质量育种指标林肯羊净毛率横交杂种羊母羊

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大力发展畜产品加工业

现代畜牧科技 1991年第1期 33-37页

作者：牛健英黑龙江省畜牧研究所

到2000年人民生活从温饱达到小康水平,全国每人每天需摄食热能2400大卡,蛋白质70—75克,其中动物性蛋白质占20—25％。每年人均需要肉27千克,蛋12千克,奶10千克。乳、肉、蛋等畜产品与人民生活水平有密切关系。人民不仅要求吃饱,而且要... 详细信息

到2000年人民生活从温饱达到小康水平,全国每人每天需摄食热能2400大卡,蛋白质70—75克,其中动物性蛋白质占20—25％。每年人均需要肉27千克,蛋12千克,奶10千克。乳、肉、蛋等畜产品与人民生活水平有密切关系。人民不仅要求吃饱,而且要求营养丰富,味道鲜美,吃得好有利于健康。为供应充足的保健食

关键词：畜产品加工业动物蛋白动物性蛋白蛋白质畜牧业经济效益肉鸡生产

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八十年代苏、澳、新三国绵羊育种动向

黑龙江畜牧科技 1984年第2期 74-77页

作者：牛健英黑龙江省畜牧研究所

苏联、澳大利亚和新西兰是世界上养羊业最发达的国家。它们对世界养羊业的发展有一定影响。本文就育种水平、品种结构、育种方向和育种措施问题,谈一下这三个国家的绵羊育种动向,以资借鉴。一、育种水平苏联,1981年有绵羊14157.3万只,

关键词：绵羊育种澳大利亚养羊业大洋洲产毛量边区莱斯特羊家畜鉴定后裔测验细毛羊品种种公羊原毛污毛净毛量美利奴肉用羊杂种羊八十年代