检索结果-南通市图书馆

食品工业科技 2024年第21期45卷 234-245页

作者：李嘉灏曾瑶英熊玉帛佘杰海余焯均郭航宇熊雯龚林周文化特医食品加工湖南省重点实验室湖南长沙410004 中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 湖南口味王食品有限公司湖南益阳415300 湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司湖南津市415600

为探究预制梅菜扣肉关键性风味特征以及油脂氧化程度对其过熟味(warmer-over flavor,WOF)的影响,以不同品牌预制梅菜扣肉为研究对象,采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(headspace-solid phase microextraction-gas chromatography... 详细信息

为探究预制梅菜扣肉关键性风味特征以及油脂氧化程度对其过熟味(warmer-over flavor,WOF)的影响,以不同品牌预制梅菜扣肉为研究对象,采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)和电子舌定量检测挥发性风味化合物及味觉指标方法,通过气味活度值(odor activity value,OAV)及主成分分析对预制梅菜扣肉关键性风味因子进行筛选及分析,采用酸价、过氧化值及TBA值分析其油脂氧化程度及其过熟味。结果表明,7种预制梅菜扣肉共鉴定出85种挥发性化合物,预制梅菜扣肉关键性风味物质为:烷烃类16种、萜烯类19种、醇类7种、醛类22种、酮类3种、酯类13种、酚类3种、其他类2种;OAV共筛选出23种关键挥发性化合物,预制梅菜扣肉关键性风味物质:OAV>10的物质分别为1-辛烯-3-醇、己醛、庚醛、辛醛、壬醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、癸醛、(E)-2-癸烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、1-辛烯-3-酮。电子舌及过熟味感官评价结果表明,7种预制梅菜扣肉味觉以咸味、鲜味及鲜味回味为主;其过熟味主要呈现出亚麻籽油味和酸败味。7种预制梅菜扣肉油脂氧化指标较高且差异显著(P<0.05),结合相关性分析,产生过熟味的主要因子物质(E)-2-癸烯醛、2-庚酮、壬醛、1-辛烯-3-酮、(E,E)-2,4-癸二烯醛、己醛、戊醛、庚醛、(E)-2-庚烯醛及辛醛与酸价、过氧化值及TBA值呈正相关。综上所述,7种预制梅菜扣肉其关键风味因子与过熟味之间存在较大联系,且推测预制梅菜扣肉过熟味的产生与其油脂氧化程度较高有关。本研究获得的关键风味因子物质、电子舌味觉指标及过熟味感官评价指标,为预制梅菜扣肉风味质量体系的建立及过熟味控制的研究提供了依据。

关键词：预制梅菜扣肉 HS-SPME-GC-MS 电子舌 OAV 关键性风味过熟味

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万亩早稻喜开镰颗粒归仓好“丰”景

万亩早稻喜开镰颗粒归仓好“丰”景

常德日报

作者：熊夏明王伟杰曾玉英

盛夏七月，谷物泛黄。常德各地早稻陆续开镰收割。桃源县枫树维回乡粮食生产万亩综合示范片，农机声声惊白鹭，万亩稻田青黄相接。收割机开足马力作业，割穗、脱粒、稻谷装车等工序一气呵成。“今年我们通过采取合理密植、推广高产品种... 详细信息

盛夏七月，谷物泛黄。常德各地早稻陆续开镰收割。桃源县枫树维回乡粮食生产万亩综合示范片，农机声声惊白鹭，万亩稻田青黄相接。收割机开足马力作业，割穗、脱粒、稻谷装车等工序一气呵成。“今年我们通过采取合理密植、推广高产品种等措施，使早稻产量较往年有所提升。”......

关键词：颗粒归仓喜开镰

来源： cnki报纸评论

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微结构和添加剂改善金属基复合材料摩擦进展

四川轻化工大学学报（自然科学版） 2024年第1期37卷 9-19页

作者：唐俊林海波熊邦英杨慷四川轻化工大学机械工程学院四川宜宾644000 晨光高性能氟材料创新中心四川自贡643000 安阳工学院机械工程学院河南安阳455000

金属基复合材料具有低密度、高强度、耐腐蚀及耐高温等优点,被广泛应用于航空航天、建筑和汽车等相关领域。但是,其韧性低、脆性大以及抗摩擦磨损性能差等缺陷是目前制约金属基复合材料进一步发展与应用的重要因素。研究证实,对金属基... 详细信息

金属基复合材料具有低密度、高强度、耐腐蚀及耐高温等优点,被广泛应用于航空航天、建筑和汽车等相关领域。但是,其韧性低、脆性大以及抗摩擦磨损性能差等缺陷是目前制约金属基复合材料进一步发展与应用的重要因素。研究证实,对金属基复合材料进行表面设计并制备微结构、加入特定固体润滑剂可以提升其减摩抗磨性能。表面微结构和固体润滑剂对金属基复合材料摩擦学性能的影响受到了广泛关注。仿生界面技术在微结构设计中得到了广泛的应用,材料表面加工技术也得到了迅猛发展;润滑剂可以显著改善材料的摩擦磨损性能,不同维度的润滑剂具有不同的优缺点;固体润滑剂和表面微结构协同作用改善金属基复合材料摩擦学性能的研究也得到了广大研究者的高度重视,这些成果为未来致力于提升金属基复合材料抗摩擦磨损性能的相关研究提供了启示。

关键词：金属基复合材料表面微结构固体润滑剂摩擦学性能研究进展

创造性活动参与是否促进了恐怖娱乐消费?来自二手数据和实验的证据

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心理学报 2024年第11期56卷 1585-1603,I0002-I0005页

作者：杨巧英柳武妹兰州大学管理学院兰州730000

恐怖娱乐消费是指对唤起恐惧和害怕情绪的体验或产品的消费(如,观看恐怖电影)。以往研究表明,消费者会出于不同的动机和原因消费恐怖体验及产品。由于消费者过去的经历会对其后续消费偏好产生重要影响,因此,本文基于跨情境视角探究了影... 详细信息

恐怖娱乐消费是指对唤起恐惧和害怕情绪的体验或产品的消费(如,观看恐怖电影)。以往研究表明,消费者会出于不同的动机和原因消费恐怖体验及产品。由于消费者过去的经历会对其后续消费偏好产生重要影响,因此,本文基于跨情境视角探究了影响消费者恐怖娱乐消费偏好的前因。通过一项二手数据研究和6项实验研究,本文发现先前参与创造性活动(vs.非创造性活动)会促进消费者随后对恐怖娱乐消费的偏好与选择,自我效能的提升是中介机制。此外,本文还表明,创造性活动参与对消费者的恐怖娱乐消费偏好的影响受到反馈效价以及活动难度的调节。本文对已有的消费者创造力研究和恐怖娱乐消费研究做出了推进,对恐怖娱乐产业提供了实践启示。

关键词：创造性活动恐怖娱乐消费自我效能反馈效价活动难度

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基于深度产教融合的助产专业“医教协同、分段共育”人才培养模式改革探索与实践——以广州卫生职业技术学院为例

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现代职业教育 2024年第22期 77-80页

作者：郑长花彭霞赵国玺叶凤英广州卫生职业技术学院广州市番禺区妇幼保健院〈何贤纪念医院〉

在助产专业建设中，积极探索基于深度产教融合的“医教协同、分段共育”人才培养模式改革。阐述了实践该模式的必要性，以及在健全组织机构、遴选合作医院、明确培养目标、构建课程体系、创新教学方法手段、组建教学团队、共建实践教学... 详细信息

在助产专业建设中，积极探索基于深度产教融合的“医教协同、分段共育”人才培养模式改革。阐述了实践该模式的必要性，以及在健全组织机构、遴选合作医院、明确培养目标、构建课程体系、创新教学方法手段、组建教学团队、共建实践教学平台、优化学生管理、全程跟踪评价等方面的探索实践过程，分析该模式的特色与成效，提出其存在的问题和对策，为我国助产专业人才培养模式改革提供有益参考。

关键词：产教融合助产专业人才培养

来源：博看期刊

急性阑尾炎术后心理护理和健康教育的效果分析

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中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生 2024年第2期 0176-0179页

作者：龚慧霞刘璐梁玉玲田平英熊德珍留坝县人民医院外科陕西汉中 724100 留坝县人民医院护理部陕西汉中 724100 留坝县人民医院院办陕西汉中 724100 留坝县人民医院急诊科陕西汉中 724100 留坝县人民医院门诊部陕西汉中 724100

评价急性阑尾炎术后心理护理和健康教育的效果。方法 2022年1月-2022年12月为时间界限,将该界限范围内接收的急性阑尾炎患者为实验目标。对60例患者随机法分组设置组别,应用组、常规组各30例,逐一开展急性护理+健康教育、普通护理。评... 详细信息

评价急性阑尾炎术后心理护理和健康教育的效果。方法 2022年1月-2022年12月为时间界限,将该界限范围内接收的急性阑尾炎患者为实验目标。对60例患者随机法分组设置组别,应用组、常规组各30例,逐一开展急性护理+健康教育、普通护理。评价不同干预措施对患者各项指标的影响。结果护理后,应用组紧张、抑郁、慌乱得分低于常规组(P<0.05)。以常规组为参照,应用组疾病认识、科学用药、饮食管理、并发症预防分值更高(P<0.05)。以应用组为参照,常规组总依从性占比较低(P<0.05)。以应用组为参照,常规组总满意率占比较低(P<0.05)。结论通过对急性阑尾炎患者执行心理护理和健康教育,结果显示有利于改善紧张、恐惧心理,亦能够了解更多保健知识,依从性、满意率高,值得推广采用。

关键词：急性阑尾炎心理护理健康教育总满意率

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国电电力数字化转型与应用商店建设项目研究

企业改革与管理 2024年第5期 166-168页

作者：王哲峰张金营么长英孙鹏国电电力发展股份有限公司北京100101 国能信控互联技术有限公司北京100101

本文是对国电电力数字化转型关键技术与应用商店建设项目的研究,特别聚焦于“国电电力数字化应用商店”的研发和应用,该项目旨在通过整合和开发新的应用系统,实现对企业业务系统的全面整合。本文详细阐述了该项目的背景、意义、建设思... 详细信息

本文是对国电电力数字化转型关键技术与应用商店建设项目的研究,特别聚焦于“国电电力数字化应用商店”的研发和应用,该项目旨在通过整合和开发新的应用系统,实现对企业业务系统的全面整合。本文详细阐述了该项目的背景、意义、建设思路、方案设计、过程管理、成果与分析以及对未来发展的思考与展望,其中,关键点包括项目建设思路、项目方案的设计和项目管理。本文的研究提供了对企业综合管理系统环境升级和数字化应用商店建设项目的全面理解、以期帮助企业全面、高效地实现数字化转型。

关键词：数字化转型交互升级系统集成产品开发项目管理

长江经济带生态环境与绿色金融耦合协调度的时空特征及影响因素

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长江流域资源与环境 2024年

作者：邓淇中李纯英湖南科技大学商学院湖南科技大学区域经济高质量发展研究中心

绿色金融兼具金融资源配置与环境规制双重属性，探究生态环境与绿色金融耦合协调度的时空特征及影响因素对推动经济绿色转型，实现“双碳”目标具有重要意义。以长江经济带为研究对象，通过构建耦合协调评价指标体系，借助核密度估计、... 详细信息

绿色金融兼具金融资源配置与环境规制双重属性，探究生态环境与绿色金融耦合协调度的时空特征及影响因素对推动经济绿色转型，实现“双碳”目标具有重要意义。以长江经济带为研究对象，通过构建耦合协调评价指标体系，借助核密度估计、标准差椭圆等方法揭示二者耦合协调度的时空特征，并利用双向固定效应模型解析其影响因素。结果表明：（1）长江经济带生态环境与绿色金融耦合协调度整体呈上升态势，并伴随着多极分化现象，下游地区耦合协调度提升速度快于上游和中游地区。（2）流域内两系统耦合协调度空间差异特征明显，呈现出以上海为核心，以南京、杭州、成都、重庆为次核心的多元发展格局。（3）绿色创新、政府支持、开放程度、经济基础、人力资本、产业结构、能耗强度对二者耦合协调度的作用效果依次减弱，且各因素的影响效应在不同时期、不同区域具有时空异质性。

关键词：长江经济带生态环境绿色金融耦合协调度时空特征

孕期血压与2岁儿童神经发育关联的前瞻性出生队列研究

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中华预防医学杂志 2024年第9期58卷 1302-1310页

作者：肖显赫陈磊李延龙熊兆英周远忠夏玮李媛媛徐顺清曾怀才刘洪秀华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所武汉430030 华中科技大学同济医学院附属武汉儿童医院武汉430056 遵义医科大学公共卫生学院贵州省高等学校孕妇儿童健康与暴露科学重点实验室遵义563000 桂林医学院公共卫生学院桂林541100

目的研究孕期血压与2岁儿童神经发育之间的关联。方法基于“武汉健康宝贝出生队列”,选取3754对母婴为研究对象。基于孕期多次血压测量数据,计算全孕期和各孕期的血压均值、累积血压、血压变异。血压变异采用标准差(SD)、变异系数(CV)... 详细信息

目的研究孕期血压与2岁儿童神经发育之间的关联。方法基于“武汉健康宝贝出生队列”,选取3754对母婴为研究对象。基于孕期多次血压测量数据,计算全孕期和各孕期的血压均值、累积血压、血压变异。血压变异采用标准差(SD)、变异系数(CV)、独立于均值的变异率(VIM)评估。随访测试婴幼儿2岁时的神经发育,获得智力发育指数(MDI)和运动发育指数(PDI)。采用多重线性回归和广义估计方程分析孕期血压数据与神经发育指数之间的关联。结果3754名孕妇的年龄为(29.1±3.6)岁,孕前BMI为(20.9±2.7)kg/m^(2),分娩孕周为(39.3±1.2)周。3754名儿童出生体重为(3330.9±397.7)g,出生身长为(50.3±1.6)cm。多重线性回归模型分析结果显示,在调整了相关混杂因素后,全孕期收缩压、舒张压、脉压的平均血压、累积血压、血压标准差、血压变异系数、独立于均值的血压变异率,均与2岁儿童MDI和PDI得分呈负向关联。广义估计方程分析结果显示,调整了相关混杂因素后,孕早、中、晚期平均收缩压均与MDI、PDI具有负向关联;累积血压与MDI、PDI的负向关联仅在孕早期被发现;孕期血压变异与MDI、PDI的负向关联则主要集中在孕中、晚期。结论孕期血压与2岁儿童神经发育指数呈负向关联。

关键词：血压,妊娠神经发育,儿童队列研究血压变异