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不同浓度丁香酚对肌原纤维蛋白结构和乳液凝胶特性的影响

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食品工业科技 2025年第1期46卷 144-151页

作者：李嘉琦潘德胤马金明刁静静陈洪生黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院黑龙江牡丹江157199 黑龙江省食品与生物技术创新研究中心(国际合作) 黑龙江大庆163319

为了探究丁香酚添加量对肌原纤维蛋白乳液凝胶特性的影响,本文以猪肌原纤维蛋白为研究对象,模拟乳化香肠的加工过程,通过测定不同浓度的丁香酚(0、5、10、20、50、100 mg/g蛋白质)添加对蛋白的二级结构、凝胶强度、保水率、水分分布、... 详细信息

为了探究丁香酚添加量对肌原纤维蛋白乳液凝胶特性的影响,本文以猪肌原纤维蛋白为研究对象,模拟乳化香肠的加工过程,通过测定不同浓度的丁香酚(0、5、10、20、50、100 mg/g蛋白质)添加对蛋白的二级结构、凝胶强度、保水率、水分分布、流变和微观结构等指标的影响,探讨丁香酚添加量对蛋白凝胶形成的作用规律。结果表明,添加低浓度的丁香酚(20 mg/g)显著提升了蛋白的凝胶强度、保水率(P<0.05),凝胶中不易流动水的含量和储能模量明显增加,蒸煮损失和冻融损失显著降低(P<0.05),凝胶中自由水含量减少。然而,当添加高浓度的丁香酚(100 mg/g)时,凝胶强度和保水率明显降低,蒸煮损失、冻融损失明显升高,且在扫描电镜下可清晰地看到凝胶网络结构粗糙、孔隙明显增大。综上,添加低浓度丁香酚(20 mg/g)可以有效地提高蛋白的凝胶特性,其有潜力成为一种新型的肉制品品质改良剂。

关键词：丁香酚肌原纤维蛋白互作凝胶特性流变

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弹性力学平面直梁问题的一种通用求解策略

力学与实践 2025年第6期46卷 1271-1277页

作者：陈李子晨张春利沈旭栋陈伟球浙江大学工程力学系杭州 310027 浣江实验室软体机器人与智能器件研究中心浙江诸暨 311816

不同边界条件下狭长等矩形截面直梁在各种载荷作用下的响应分析是弹性力学平面问题教学的主要内容之一。针对直梁的主要边界受多项式载荷作用这一情形，介绍一种通用的理性求解策略，即根据载荷形式确定应力函数形式，进而利用严谨的数... 详细信息

不同边界条件下狭长等矩形截面直梁在各种载荷作用下的响应分析是弹性力学平面问题教学的主要内容之一。针对直梁的主要边界受多项式载荷作用这一情形，介绍一种通用的理性求解策略，即根据载荷形式确定应力函数形式，进而利用严谨的数学推导一步一步获得多项式形式的弹性力学解析解。针对线性分布载荷作用下一端简支一端固支的直梁，给出了应力函数的解析表达式，通过与基于有限元法的应力计算结果的对比，验证了其正确性。

关键词：直梁应力函数通用策略圣维南原理

基于拉曼光谱的转炉烟气中多组分气体在线分析方法研究

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光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 146-151页

作者：郑传新刘晓萌李泉孟征王恩宁司星宇王健年李振林王红球鞍钢集团本钢板材股份有限公司炼钢厂厂部辽宁本溪117021 中国计量科学研究院计量科学研究所北京100029 大连艾尔科技发展有限公司技术部辽宁大连116021 北京鉴知技术有限公司技术开发部北京100083

冶金行业中,转炉烟气的在线分析普遍采用激光吸收光谱法等单组分气体分析技术,实践中需使用多传感器的组合以同时监测CO、CO_(2)、O_(2)、H_(2)等多组分,分析系统整体的复杂程度和成本高,响应速度慢,逐个传感器的日常校正维护工作量大... 详细信息

冶金行业中,转炉烟气的在线分析普遍采用激光吸收光谱法等单组分气体分析技术,实践中需使用多传感器的组合以同时监测CO、CO_(2)、O_(2)、H_(2)等多组分,分析系统整体的复杂程度和成本高,响应速度慢,逐个传感器的日常校正维护工作量大。为简化在线分析系统的复杂度,提高分析效率,实现炼钢流程的降本增效,首创性的建立了一种转炉烟气中多组分气体实时在线分析的拉曼光谱方法,并首次研制了专用于炉气检测的多组分气体分析系统。通过检测CO、CO_(2)、N_(2)、O_(2)、H_(2)五组分的拉曼光谱特征峰强,对五组分含量进行同时定量分析。检测范围0.1%~100%,检测精密度RSD值均≤0.1%。分析系统中,样气处理模块采用耐高温探头和大功率抽气泵,快速、有效去除进入分析仪的样气中水分和灰尘,保证测试条件稳定;分析模块采用窄线宽532 nm激光器和透射式光谱仪,并通过空间光路设计以提高检测灵敏度,满足气体检测需求。相比于现有的单组分在线分析技术,所提出的多组分检测方法可同时给出五组分的定量结果,不受样气压力、测试条件变化影响,样气前处理难度低,检测准确度高,系统维护简单。N_(2)标准气体的拉曼散射信号特征峰强在24 h内波动≤0.48%。经标准样品验证,该方法检测误差≤0.3%,达到转炉烟气实时检测的需求。该方法不仅在冶金行业有广阔应用前景,还可通过模型扩展以拓展到其他多组分气体实时在线分析监测领域。

关键词：拉曼光谱在线气体分析转炉烟气多元标准曲线模型冶金

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消费伦理若干问题初探

广西民族大学学报（哲学社会科学版） 2004年第z1期26卷 132-133,176页

作者：潘仕将广西建设厅职工培训中心广西南宁530012

消费行为具有一定的经济论据解释与相关的道德评价,消费源于人的欲望,消费应该适度,政府要对消费发挥积极的政策引导作用。

关键词：消费欲望理性

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工伤认定程序若干问题探讨

中国劳动 2004年第3期 43-44页

作者：潘行球浙江省乐清市劳动保障局

国务院第375号令颁布的(以下简称),在原劳动部发布的(劳部发[1996]266号)基础上作了新的调整与补充,适用范围更广,操作性更强,也更切合实际.

关键词：《工伤保险条例》工伤认定程序中国用人单位劳动者民事诉讼举证责任《劳动法》

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段某与企业存在事实劳动关系吗

中国劳动 2003年第9期 49-50页

作者：潘行球浙江省乐清市劳动保障局

案情简介

关键词：劳动关系劳动仲裁劳动纠纷劳动合同工伤保险工伤争议

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移动机器人路径规划和避障算法研究

移动机器人路径规划和避障算法研究

作者：江仕球武汉理工大学

学位级别：硕士

随着机器人技术的不断成熟,移动机器人在各行各业的应用也愈加普及,有利于生产力的解放,使得人们的生活更为便利。移动机器人在实际应用过程中,良好的路径规划技术能够保证移动机器人在安全平稳的工作的前提下更能提高其工作效率。本文... 详细信息

随着机器人技术的不断成熟,移动机器人在各行各业的应用也愈加普及,有利于生产力的解放,使得人们的生活更为便利。移动机器人在实际应用过程中,良好的路径规划技术能够保证移动机器人在安全平稳的工作的前提下更能提高其工作效率。本文针对移动机器人的路径规划问题做了如下研究:首先,针对蚁群算法应用到移动机器人的全局路径规划存在的收敛速度慢和容易陷入局部最优解的问题,从初始信息素分布、转移概率和信息素更新方式三个方面对蚁群算法进行改进。利用粒子群算法规划的路径转化成蚁群算法的初始信息素分布,从而降低蚁群前期的盲目搜索;将蚁群算法的当前节点、下一节点和目标节点三者之间的角度关系引入到启发函数中,并且使信息素挥发系数的值随算法迭代次数的改变而变化,可以加快算法的收敛速度。在Matlab中进行仿真实验,仿真结果与其它改进的算法对比表明本文改进的算法在快速收敛的同时达到了避免陷入局部最优的效果。其次,针对移动机器人的局部路径规划,本文提出一种改进的人工势场法,为了解决人工势场法的目标不可达的问题,在斥力势场函数中引入一种移动机器人与目标点之间的距离因子;提出一种动态目标点的调整策略,可以解决人工势场法的局部极小值点的问题;为了解决动态障碍物的避碰,将移动机器人与移动障碍物之间的相对速度考虑到斥力势场函数中。在Matlab中进行多次仿真实验,仿真结果表明本文改进的人工势场法相比于其它文献改进的算法不仅在迭代次数上有所降低而且路径长度方面也有所减小,证明了改进算法的可靠性和优越性。最后,在基于ROS(Robotic Operating System)搭建的移动机器人平台上进行实验验证,编写并注册改进的全局路径规划和局部路径规划算法插件,对全局路径规划算法以及局部路径规划算法进行多次实验测试。实验结果验证了改进的全局路径规划算法和局部路径规划算法的有效性和可靠性。

关键词：移动机器人路径规划蚁群算法人工势场法 ROS

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工伤认定法律文书制作的建议

中国劳动 2004年第8期 59-61页

作者：潘行球浙江省乐清市劳动保障局

我国工伤保险制度实施以来,有关工伤认定法律文书格式,一直没有作统一规定.国务院颁布的((国务院令第375号),以下简称)实施后,各地也都自行设计工伤认定法律文书.笔者根据实际工作需要,对几种常用的工伤认定法律文书制作,谈谈自己粗浅... 详细信息

我国工伤保险制度实施以来,有关工伤认定法律文书格式,一直没有作统一规定.国务院颁布的((国务院令第375号),以下简称)实施后,各地也都自行设计工伤认定法律文书.笔者根据实际工作需要,对几种常用的工伤认定法律文书制作,谈谈自己粗浅的想法,以供同行参考.

关键词：工伤认定法律文书工伤保险制度中国制作方法审核受理告知书《行政诉讼法》

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《工伤保险条例》施行难点探析

中国劳动 2005年第1期 27-29页

作者：潘行球浙江省乐清市劳动保障局

(国务院令第375号,以下简称)制定的立足点是面向参加工伤保险的各类企业(包括个体工商户),对未依法参保的对象,没有作出具体明确的规定,因此,在实际执行中遇到了许多问题,现提出来与大家商榷.

关键词：《工伤保险条例》中国工伤认定参保范围劳动关系劳动争议劳动能力鉴定