检索结果-南通市图书馆

作者：滕左西南大学

学位级别：硕士

莼菜(Brasenia schreberi ***.)是莼菜科(Cabombaceae)多年生水生宿根草本,含有丰富的蛋白质、微量元素、矿质元素、膳食纤维和多糖物质,具有降血脂、降血糖和抗癌等多种生理活性,属药食两用植物,被誉为“水中人参,植物胎盘”。莼菜生... 详细信息

莼菜(Brasenia schreberi ***.)是莼菜科(Cabombaceae)多年生水生宿根草本,含有丰富的蛋白质、微量元素、矿质元素、膳食纤维和多糖物质,具有降血脂、降血糖和抗癌等多种生理活性,属药食两用植物,被誉为“水中人参,植物胎盘”。莼菜生长环境的限制和产品大量出口,导致国内市场莼菜稀少,甚至鲜有人知,因此对莼菜的基础研究甚少。莼菜多糖是莼菜主要的组成成分之一,具有消炎、抗氧化和抗菌等活性,加强莼菜多糖的活性研究,对莼菜产品的合理运用和进一步加工开发具有重要的意义。植物的活性成分受产地的环境条件、生产条件的影响较大,在中国市面上的商品莼菜主要来自于重庆石柱、湖北利川、四川雷波、浙江西湖四个产区,本实验以这四地商品莼菜为实验材料,首先利用苯酚-硫酸法对莼菜多糖含量进行测定,采用高效液相色谱法(HPLC)检测莼菜多糖组成成分及含量;其次,采用DPPH、FRAP、ABTS三种体外抗氧化检测方法对莼菜多糖进行抗氧化活性测定;同时,采用纸片扩散法比较莼菜多糖对变形菌(Proteus vulgaris)、大肠杆菌(Escherichia coli)、铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的抑制活性;最后分析不同莼菜多糖、单糖对抗氧化、抑菌活性的影响;从多糖含量及组成成分、抗氧化活性、抑菌活性三个方面比较四地商品莼菜的差异。主要研究结果如下:(1)四个产区莼菜的多糖含量具有地域性差异。水溶性多糖含量在(5.32±0.156)mg·g-1范围内变化,多糖含量比较:利川莼菜>西湖莼菜>石柱莼菜>雷波莼菜;碱溶性多糖含量在(7.14±0.380)mg·g-1范围内变化,多糖含量比较:雷波莼菜>石柱莼菜>西湖莼菜>利川莼菜。综合水溶性多糖和碱溶多糖比较:雷波莼菜>西湖莼菜>石柱莼菜>利川莼菜。(2)综合四个产区莼菜中碱溶性多糖和水溶性多糖分析,主要组成成分皆为甘露糖、半乳糖、鼠李糖等10种单糖,但组成两种类型多糖的单糖含量存在差异。其中四个产区中半乳糖的质量分数在水溶性和碱溶性多糖中均最大,其次是岩藻糖和甘露糖。水溶性多糖中石柱莼菜的半乳糖(40.33%)含量最高,利川莼菜中岩藻糖、甘露糖所占比值均为最大值,分别为16.30%、16.35%,碱溶性多糖中雷波莼菜的半乳糖、甘露糖质量分数最高,分别为39.76%、16.18%,西湖莼菜岩藻糖所占比例较其它产区高,达16.68%。(3)四个产区莼菜的多糖都具有良好的抗氧化活性且存在一定差异,水溶性多糖抗氧化活性强于碱溶性多糖。在水溶性多糖中,综合抗氧化能力强弱顺序为:利川莼菜>石柱莼菜>西湖莼菜>雷波莼菜,抗氧化综合APC指数分别为99.62%、87.42%、84.89%和79.38%;在碱溶性多糖中,综合抗氧化能力强弱顺序为:雷波莼菜>石柱莼菜>西湖莼菜>利川莼菜,抗氧化综合APC指数分别为67.84%、61.73%、55.06%和51.88%。综合水溶性多糖和碱溶性多糖的抗氧化能力比较:利川莼菜>雷波莼菜>石柱莼菜>西湖莼菜。(4)四个产区莼菜的多糖对变形菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌均具有抑菌活性,但对枯草芽孢杆菌抑菌效果不明显,水溶性多糖抑菌活性强于碱溶性多糖。在水溶性多糖中,综合抑菌能力强弱顺序为:利川莼菜>石柱莼菜>西湖莼菜>雷波莼菜,抑菌综合APC指数分别为94.55%,92.83%,91.11%,81.62%。在碱溶性多糖中,综合抑菌能力强弱顺序为:石柱莼菜>雷波莼菜>西湖莼菜>利川莼菜,抑菌综合APC指数分别为91%,80.42%,75.94%,74.83%。综合水溶性多糖和碱溶性多糖的抑菌活性:石柱莼菜>利川莼菜>西湖莼菜>雷波莼菜。(5)通过水溶性多糖组成成分及其抗氧化、抑菌活性相关性分析可知,在DPPH自由基清除实验中起作用的主要因子有多糖含量(r=0.784,极显著)及甘露糖(r=0.822,极显著)、岩藻糖(r=0.965,极显著)、葡萄糖糖醛酸(r=0.627,显著);FRAP铁离子还原实验中,主要的作用因子有多糖含量(r=0.642,显著)、甘露糖(r=0.709,极显著)、葡萄糖醛酸(r=625,显著)、半乳糖(r=607,显著)、岩藻糖(r=0.976,极显著);ABTS自由基清除实验中,起作用的主要因子是甘露糖(r=0.853,极显著)、木糖(r=0.788,显著)。多糖含量与变形菌的抑制效果呈正相关(r=0.837,极显著);半乳糖(r=0.690,显著)和岩藻糖(r=0.746,极显著)对大肠杆菌具有较强的抑制作用;葡萄糖醛酸(r=0.701,显著)和岩藻糖(r=0.655,显著)对铜绿假单胞菌的抑制效果呈正相关。由碱溶性多糖物质组成及其抗氧化、抑菌活性相关性分析可

关键词：莼菜多糖单糖抗氧化抑菌

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四大产区商品莼菜多糖组成及抗氧化活性分析

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食品与发酵工业 2020年第1期46卷 262-268页

作者：李京凌滕左韩芳袁婧于杰西南大学园艺园林学院重庆400715 重庆市铜梁二中重庆402560 南方山地园艺学教育部重点实验室重庆400715

为探究莼菜多糖组成及其抗氧化活性,以4大产区商品莼菜嫩叶为实验材料,采用苯酚-硫酸法测定莼菜总糖含量,结果显示雷波莼菜的总糖含量最高,为(15.470±0.348)mg/g;利用高效液相色谱法(performance liquid chromatography,HPLC)检测莼菜... 详细信息

为探究莼菜多糖组成及其抗氧化活性,以4大产区商品莼菜嫩叶为实验材料,采用苯酚-硫酸法测定莼菜总糖含量,结果显示雷波莼菜的总糖含量最高,为(15.470±0.348)mg/g;利用高效液相色谱法(performance liquid chromatography,HPLC)检测莼菜多糖组成及含量,鉴定出10种单糖成分,主要为半乳糖(36.05%~40.33%)、岩藻糖(14.32%~16.68%)和甘露糖(11.60%~16.35%)。采用DPPH、FRAP、ABTS三种体外抗氧化检测方法测定莼菜多糖的抗氧化活性,发现莼菜水溶性多糖抗氧化能力强于碱溶性多糖,综合抗氧化能力强弱顺序为:利川莼菜>石柱莼菜>雷波莼菜>西湖莼菜。相关性分析表明,多糖浓度与抗氧化活性密切相关,甘露糖等多种单糖具有抗氧化活性。这为我国莼菜研究和资源开发提供更多的基础数据。

关键词：莼菜水溶性多糖碱溶性多糖高效液相色谱抗氧化活性

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不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化、抑菌活性比较及其与多酚组成的关系

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园艺学报 2017年第4期44卷 743-754页

作者：左龙亚滕左王孝仕江东于杰西南大学园艺园林学院重庆400716 重庆市梁平县农业委员会重庆405200 西南大学柑桔研究所重庆400712 南方山地园艺学教育部重点实验室重庆400715

以柠檬果皮为材料,探讨不同溶剂提取对粗提物抗氧化及抑菌活性的影响,并分析了各提取物多酚组成与抗氧化能力及抑菌活性的关系。结果表明,不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化能力及抑菌活性存在显著差异(P丙酮提取物>蒸馏水提取物>乙醇提取物... 详细信息

以柠檬果皮为材料,探讨不同溶剂提取对粗提物抗氧化及抑菌活性的影响,并分析了各提取物多酚组成与抗氧化能力及抑菌活性的关系。结果表明,不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化能力及抑菌活性存在显著差异(P丙酮提取物>蒸馏水提取物>乙醇提取物>乙酸乙酯提取物,抑菌活性依次为:甲醇提取物>丙酮提取物>乙醇提取物>蒸馏水提取物>乙酸乙酯提取物。从柠檬果皮中共鉴定出16种多酚类物质,包括4种酚酸、12种类黄酮。相关性分析表明,不同提取物的多酚物质组成及其含量与抗氧化、抑菌活性密切相关,芸香柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、没食子酸、绿原酸和咖啡酸对抗氧化活性的贡献较大,芸香柚皮苷、新橙皮苷、咖啡酸对抗菌活性的贡献最大。甲醇为最佳提取溶剂。

关键词：柠檬提取物总酚总黄酮抗氧化抑菌性高效液相色谱法

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日本外交的新潮流

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中共中央党校学报 1992年第5期 13-16页

作者：左滕行良吕殿祥日本外务省研究局

变化的开始海湾战争标志着日本外交的重大转折。现在要对日本对外政策中表现出来的变化之规模和性质进行估价,当然是不够慎重的。不过,这种变化的轮廓还是显现出来了。日本政府决定(尽管略微晚了些)向海湾地区派遣扫雷艇,就是这种变化... 详细信息

变化的开始海湾战争标志着日本外交的重大转折。现在要对日本对外政策中表现出来的变化之规模和性质进行估价,当然是不够慎重的。不过,这种变化的轮廓还是显现出来了。日本政府决定(尽管略微晚了些)向海湾地区派遣扫雷艇,就是这种变化的一个例证。

关键词：日本外交日本对外政策日美关系国际社会基轴难民问题外交史经济援助国际秩序决策角色

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AM真菌对滇重楼根际土壤微生物数量及酶活性的影响

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中药材 2016年第5期39卷 948-955页

作者：欧洪郭冬琴林俊杰严铸云滕左王光志周浓成都中医药大学药学院/教育部中药材标准化重点实验室/中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地四川成都611175 重庆三峡学院生命科学与工程学院重庆404000 大理大学药学与化学学院云南大理671000

目的:研究接种AM真菌后滇重楼根际土壤微生物和酶活性的变化规律,为人工栽培滇重楼提供技术基础。方法:通过室温盆栽接种试验与室内分析相结合的方法,观察灭菌土壤条件下接种28种丛枝菌根(AM)真菌对滇重楼根际土壤微生物和土壤酶活性的... 详细信息

目的:研究接种AM真菌后滇重楼根际土壤微生物和酶活性的变化规律,为人工栽培滇重楼提供技术基础。方法:通过室温盆栽接种试验与室内分析相结合的方法,观察灭菌土壤条件下接种28种丛枝菌根(AM)真菌对滇重楼根际土壤微生物和土壤酶活性的影响。结果:滇重楼与AM真菌之间存在一定的相互选择性。AM真菌诱导处理后,不同AM真菌对滇重楼根际土壤微生物的数量、微生物生物量碳和土壤酶活性的影响有所差异,AM真菌的施用降低了滇重楼根际土壤中可培养真菌的数量,而对可培养细菌、放线菌数量呈现出增加的趋势,并提高了根际土壤微生物多样性指数、微生物生物量碳含量以及蛋白酶、脲酶、磷酸酶、过氧化氢酶和蔗糖酶活性。结论:滇重楼人工栽培中施用AM真菌能促使滇重楼根际微生物区系从低肥力的"真菌型"向高肥力的"细菌型"转化的趋势,提高根际土壤微生物多样性和酶活性,有助于维持滇重楼根际微生态系统的稳定性与和谐性,证明了田间人工栽培滇重楼施加AM菌剂的有效性及可能性。

关键词： AM真菌滇重楼土壤微生物土壤酶活性微生物量碳

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基于DNA宏条形码的莼菜大田土壤真菌多样性研究

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西南大学学报（自然科学版） 2019年第9期41卷 52-58页

作者：滕左宋春红于杰西南大学园艺园林学院重庆400716 中国烟草总公司重庆市公司彭水分公司重庆彭水409699

高通量测序与DNA条形码结合产生的DNA宏条形码技术(DNA-Metabarcoding),能快速鉴定混合样本中的物种,现已成为检测群类物种多样性和丰富度的常用方法.本试验采用这一方法分析了莼菜大田不同种植年限土壤真菌多样性,结果表明:10年生土壤... 详细信息

高通量测序与DNA条形码结合产生的DNA宏条形码技术(DNA-Metabarcoding),能快速鉴定混合样本中的物种,现已成为检测群类物种多样性和丰富度的常用方法.本试验采用这一方法分析了莼菜大田不同种植年限土壤真菌多样性,结果表明:10年生土壤中含有最多的真菌种类,多样性及丰富度最高;在属水平上表现为蛙粪霉属、裂梗霉属、酵母属等占优势;群类组成分析显示,种植年限的变化对土壤真菌群落组成有一定的影响;聚类分析中10年与15年生莼菜土壤物种多样性相似度较高.

关键词：种植年限莼菜 DNA条形码高通量测序鉴定

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