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TG酶-壳聚糖复合改性对鱼明胶凝胶特性的影响及初探

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食品工业科技 2024年

作者：王成成孙婉怡湛胜楠楼乔明黄涛宁波大学食品科学与工程学院

鱼明胶(FG)较差的凝胶特性限制了其在生产中的应用，壳聚糖(CS)和谷氨酰胺转氨酶(TG)已被证明可以用于改善FG的凝胶特性。本研究采用CS和TG对FG进行改性，制备了两种不同类型的改性明胶：FG-TG、FG-TG-CS。对比研究了两种改性方式对FG... 详细信息

鱼明胶(FG)较差的凝胶特性限制了其在生产中的应用，壳聚糖(CS)和谷氨酰胺转氨酶(TG)已被证明可以用于改善FG的凝胶特性。本研究采用CS和TG对FG进行改性，制备了两种不同类型的改性明胶：FG-TG、FG-TG-CS。对比研究了两种改性方式对FG凝胶强度、质构特性、流变学性质、荧光强度、红外光谱和体外消化率的影响。结果表明：单一TG改性和复合改性均能显著提高FG的凝胶强度和质构特性。CS添加量为0.7%时，复合改性的FG有最高的凝胶强度和硬度，分别为522.02 ± 0.07 (g) 和11.79 ± 0.30 (N)。流变结果表明复合改性组有最高的粘度、凝胶点和融胶点。改性后样品荧光强度降低，且复合修饰组有更高的荧光猝灭效率。傅立叶红外光谱显示复合修饰增加了体系中α-螺旋含量，有助于稳定胶体的形成。改性后聚集物的形成和更密集的凝胶网络降低了FG的体外消化率。因此，TG-CS复合修饰可以有效解决FG凝胶特性较弱的缺点。

关键词：鱼明胶复合修饰凝胶特性结构特性

田野文物保护多算法融合的低照度图像增强技术研究

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田野文物保护多算法融合的低照度图像增强技术研究

作者：皮胜楠长江大学

学位级别：硕士

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鬼神报应与明代戏曲教化

鬼神报应与明代戏曲教化

作者：仝胜楠曲阜师范大学

学位级别：硕士

鬼神报应是指鬼神赏善罚恶,对蒙冤、行善、正义之人事予以奖励,对违背鬼神的意志或行恶造孽之人事予以惩戒,报应于今生、冥府甚至来世。鬼神报应是善恶报应的重要组成部分,具有超现实的力量,在古代社会产生了深刻影响。明代出现了大量... 详细信息

鬼神报应是指鬼神赏善罚恶,对蒙冤、行善、正义之人事予以奖励,对违背鬼神的意志或行恶造孽之人事予以惩戒,报应于今生、冥府甚至来世。鬼神报应是善恶报应的重要组成部分,具有超现实的力量,在古代社会产生了深刻影响。明代出现了大量涉及鬼神报应的剧目,构成了一个相对完整的鬼神报应系统。本文以鬼神报应为切入点探究明代戏曲教化,通过对剧目的研究发现戏曲教化的进行是明代社会各体系共同参与的,有官方话语也有民间认同,有文人自觉也有文体互动,更兼有民间信仰与宗教思想,是反映了明代社会思潮的文学生产。本论文分为如下四个章节,展开具体讨论:第一部分考察明代涉及鬼神报应剧目创作的时代背景。有明一代,官方在继承前朝鬼神信仰的基础上,分别通过在明律中设置“致祭祀典神祗”“亵渎神明”等条目以示尊崇鬼神、编成《为善阴骘》等善书进行劝善教化、将城隍正式纳入国家祀典体系三种方式加强了对鬼神的宣扬,以巩固对底层的统治,维护皇权正统。同时明前期教化剧的盛行以及基于明正德以后社会道德滑坡的现实语境,通俗文艺中善恶报应故事层出不穷,文人试图通过宣扬鬼神的神圣性以证实善的神圣性与社会秩序的神圣性,创作了大量含有鬼神报应情节的剧作。第二部分分析戏曲中鬼神报应的系统逻辑,主要分为报应缘起、报应手段、报应结果三个方面。报应缘起分为命缘关系与善、孽关系,前者指向的是报应主体、对象之间的关系形态,后者则指向现实情态,即报应的事实基础。报应手段分为神助与冥判两种,前者是上天、神仙感受到真情、冤情、善行等事迹对善者相助。冥判即是阳世正义无法得到判定,仇与冤无法伸张而被延续到阴间由地狱判官再次定论,对恶人进行惩罚。报应结果分为现世报与来世报两类,前者具有恩报、福报、恶报三类。恩报是互惠性质的报应,神灵被拯救或帮助,回报恩情。福报则是行善人单方面的善报,针对的核心是个人自身德行与善行。恶报的现世报常表现为对恶人的生命的索取,来世报则分为善报与恶报两类,善报的来世报多表现为转世飞升,恶报则表现为来世不得超生,即使转世也可能轮回为畜、下地狱、投生异类等结果。剧作家借鬼神构筑了一个“善恶皆有报”的正义体系,使之成为教化实现的重要承载。第三部分对鬼神报应剧目中传递出的教化观念类析,孝道观念、忠义观念、女德观念是鬼神报应剧中最为常见的教化观念。剧作家通过对具有忠孝节义品行人物的报应奖励,树立道德榜样,教化世人。第四部分详述明代戏曲中鬼神报应的教化特征,主要体现在四个方面,一是以世俗化为倾向的内容特征,教化剧固然是以教育感化为目的的戏剧,但也无法脱离戏曲娱乐休闲的审美目的,演剧内容基于社会现实,多方面的反映了世俗生活的状态与世人追求。二是民众功利化追求的思想特征,鬼神报应的戏曲表现本质上是民众渴望善恶皆得报追求公平正义的朴素愿望反映,善恶有报的教化指向又彰显了劝善积德的刻意性,鬼神使孤寡者有子,短命者增寿,善者转世升仙,恶者受刑为鬼的超现实功能,一定程度上也是民众功利性行善积德的行为实质之反映。同时文人多将真人真事敷演到戏曲中,为鬼神报应的说服力增添现实依据,成就了虚实结合的艺术特征。而鬼神报应观念是儒释道三教报应观念的杂糅体,其报应过程虽然是以释道为手段,但实质上还是基于儒家的道德标准实现的。因此,以儒家伦理为教化旨归就成为了鬼神报应剧目的第四个教化特征。

关键词：明代戏曲鬼神报应教化观念

新型轨道交通工频AC 3 kV制式:列车牵引系统与牵引供电系统

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中国科学：技术科学 2024年第1期54卷 107-118页

作者：李群湛西南交通大学电气工程学院成都610031

伴随着更高速度、更大运量、更加安全可靠和更加绿色节能的新时代城市轨道交通的发展,包括直流制和工频单相交流制在内的现行牵引供电电流制与列车型号都不能很好地满足其良好发展的需求.因此,提出了一种新型轨道交通工频AC 3 k V供电制... 详细信息

伴随着更高速度、更大运量、更加安全可靠和更加绿色节能的新时代城市轨道交通的发展,包括直流制和工频单相交流制在内的现行牵引供电电流制与列车型号都不能很好地满足其良好发展的需求.因此,提出了一种新型轨道交通工频AC 3 k V供电制式,主要涉及列车牵引系统和牵引供电系统.重点考虑列车牵引变流器拓扑结构及核心器件IGBT的特点,确定了新型电流制式电压等级为AC 3 kV;提出了AC 3 kV列车牵引系统,分为单相制式、三相制式以及单相/三相兼容制式,与传统动车组相比,不再设置车载牵引变压器,实现列车轻量化;提出了AC 3 kV单相和三相受电系统,单相受电系统包含受电弓-接触网方式和受电靴-供电轨(第三轨)等方式,三相受电系统包含受电靴-第三轨、第四轨方式和受电犁-接触带方式;提出了新型AC 3 kV牵引供电系统,分为单相和三相牵引供电两种制式;对某线路进行工频AC 3 kV和DC 1.5 kV方案研究,结果表明工频AC 3 kV供电方案在经济性和技术性方面均具有显著优势.

关键词：轨道交通列车牵引系统牵引供电系统受电系统工频AC 3 kV

亲疏水一体化策略构筑π共轭光诊疗纳米材料的研究进展

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高分子学报 2024年

作者：侯胜鑫曲松楠田雷蕾澳门大学应用物理及材料工程研究院南方科技大学材料科学与工程系

有机光诊疗π共轭分子由于明确的分子结构、丰富的激发态性质、大的摩尔吸光系数以及优异的生物安全性，在生物成像和肿瘤治疗方面展示出巨大的应用潜力.然而，π共轭分子的强疏水性严重制约了它在生物体内的实际应用.目前的研究致力于... 详细信息

有机光诊疗π共轭分子由于明确的分子结构、丰富的激发态性质、大的摩尔吸光系数以及优异的生物安全性，在生物成像和肿瘤治疗方面展示出巨大的应用潜力.然而，π共轭分子的强疏水性严重制约了它在生物体内的实际应用.目前的研究致力于利用两亲性的聚合物载体包裹疏水分子以达到在水中分散的目的，这可能会导致不可控的分子泄露并造成严重的肝脾富集.合成π共轭双亲聚合物构建一体化胶束是增强生物安全性，实现体内光诊疗应用的理想手段.本文首先介绍了光诊疗π共轭分子的种类和分子结构设计，及其光物理化学性质.其次，详细探讨了一体化胶束的构建方法，主要包括聚合物直接接枝(graft to)和π共轭分子参与聚合(graft from) 2种方式.同时，对一体化胶束构建过程中使用亲水性高分子种类及功能进行了分类探讨，主要包括非生物大分子聚乙二醇和聚两性离子以及生物大分子核酸、多肽、多糖等.最后，讨论了一体化胶束的独特性质及其在调控分子组装结构、调节生物体代谢性质、细胞和活体成像以及肿瘤治疗等方面的应用.并对一体化的有机光诊疗纳米胶束在生物医学领域的研究进展进行了总结和展望.

关键词：光诊疗 π共轭分子水溶性高分子一体化胶束

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基于图神经网络的无人机网络表征与优化技术

数据采集与处理 2024年第1期39卷 44-59页

作者：承楠傅连浩王秀程尹志胜西安电子科技大学通信工程学院西安710071

无人机作为低空智联网的重要组成部分,在无线通信领域已经被广泛应用,然而在无人机网络规模和拓扑结构的不断变化时,现有解决方案常常遭遇诸多挑战,如收敛速度缓慢、实时响应能力不足、训练成本高昂以及泛化能力受限等。针对这些问题,... 详细信息

无人机作为低空智联网的重要组成部分,在无线通信领域已经被广泛应用,然而在无人机网络规模和拓扑结构的不断变化时,现有解决方案常常遭遇诸多挑战,如收敛速度缓慢、实时响应能力不足、训练成本高昂以及泛化能力受限等。针对这些问题,本文提出了一种基于图神经网络(Graph neural network,GNN)的无人机网络观测表征和决策方案。研究首先通过图建模方法对无人机与其观测实体之间的关系进行建模,设计了一种基于GNN的表征方案,并利用机器学习算法进行预训练,以适应动态变化的观测空间。针对决策空间的动态特性,进一步提出了一种基于边决策的GNN模型,该模型通过图建模及边权重拟合,以增强对动态决策空间的适应性。此外,通过两个无人机网络案例的研究,本文验证了所提出方案的有效性和先进性,展现了其在实际无人机网络应用中的潜力。

关键词：无人机网络无线通信图神经网络观测表征边决策模型机器学习

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可伸缩机尾带式输送机的承载特性研究

自动化应用 2024年第11期65卷 156-157页

作者：贾湛胜山西王家岭煤业有限公司山西忻州036604

针对掘进装载造成的效率低下问题,采用可伸缩机尾带式输送机进行掘进生产可大幅提升掘进装载的效率。在生产过程中,可伸缩机尾带式输送机面临多种不同的工况,造成其受力状态具有较大的差别。针对带式输送机3种典型的受力状态,采用有限... 详细信息

针对掘进装载造成的效率低下问题,采用可伸缩机尾带式输送机进行掘进生产可大幅提升掘进装载的效率。在生产过程中,可伸缩机尾带式输送机面临多种不同的工况,造成其受力状态具有较大的差别。针对带式输送机3种典型的受力状态,采用有限元仿真的形式进行承载特性的分析,以确保带式输送机的使用安全。

关键词：可伸缩机尾带式输送机掘进生产仿真分析

东南极米洛半岛尖晶石-堇青石麻粒岩变质作用与年代学研究

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地质力学学报 2024年第3期30卷 487-505页

作者：刘昕淑王伟保红龚庭楠湛礼卿刘晓春赵越中国地质科学院地质力学研究所北京100081 自然资源部古地磁与古构造重建重点实验室北京100081 北京大学地球与空间科学学院北京100871 中国地质大学地球科学与资源学院北京100083

东南极普里兹构造带被认为受到格林维尔期及泛非期两期构造热事件的影响,分别与罗迪尼亚和冈瓦纳超大陆的演化密切相关,但对两期构造热事件的性质还存在争议。为了进一步完善该构造带的演化历史,从矿物学、岩石学、相平衡模拟、锆石年... 详细信息

东南极普里兹构造带被认为受到格林维尔期及泛非期两期构造热事件的影响,分别与罗迪尼亚和冈瓦纳超大陆的演化密切相关,但对两期构造热事件的性质还存在争议。为了进一步完善该构造带的演化历史,从矿物学、岩石学、相平衡模拟、锆石年代学等角度对普里兹构造带米洛半岛尖晶石-堇青石麻粒岩进行了研究。结果表明其主期矿物组合为尖晶石+堇青石+黑云母+矽线石+少量石榴子石+钾长石+钛铁矿,温压条件为870~910℃、0.64~0.69 GPa,晚期退变至810~820℃、0.49~0.53 GPa,并暗示了更高的峰期变质条件(T>910℃,P>0.69 GPa)。CL图像显示锆石具有明显的核-幔-边结构,LA-ICP-MS锆石U–Pb年代学分析显示核部年龄主要集中在613±7 Ma到877±9 Ma,最大值916±11 Ma,比典型的格林维尔期年龄年轻。锆石边部加权平均年龄为526±8 Ma,其Th/U比值范围较大(0.06~1.23),多数Th/U比值较高(>0.1),应代表峰后冷却结晶阶段。尖晶石-堇青石麻粒岩记录了中低压/高温—超高温的变质条件,结合区域已有资料,可能具有顺时针轨迹,其变质演化历史可能反映了碰撞造山之后的伸展阶段,推测与冈瓦纳超大陆的聚合过程有关。

关键词：东南极尖晶石-堇青石麻粒岩 P-T轨迹高温—超高温变质相平衡模拟

基于非靶向代谢组学分析“发汗”对艾纳香代谢产物的影响

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中国实验方剂学杂志 2024年

作者：曹佳渊徐新张向胜刘炳楠魏永耀钟可庞玉新广东药科大学中药资源学院贵州中医药大学药学院云浮市中药资源种质库管理中心

目的：通过非靶向代谢组学技术研究艾纳香在“发汗”过程中代谢产物的变化特征，探究“发汗”炮制对艾纳香成分的影响。方法：采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法（UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS）的代谢组学技术对艾... 详细信息

目的：通过非靶向代谢组学技术研究艾纳香在“发汗”过程中代谢产物的变化特征，探究“发汗”炮制对艾纳香成分的影响。方法：采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法（UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS）的代谢组学技术对艾纳香不“发汗”（F1）组、“发汗”2 d（F2）组、“发汗”4 d（F3）组的代谢物进行鉴定，结合主成分分析法（PCA）、正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA）等分析方法比较各组间代谢物的差异，根据变量重要性投影（VIP）值>1，P<0.05筛选差异代谢物，并通过京都基因与基因组百科全书（KEGG）对差异代谢物进行通路富集与分析。结果：PCA与OPLS-DA结果显示，3组样品组间区分明显，表明3组样品成分差异显著，经评估模型良好。F1、F2组间共筛选出433种差异代谢物，上调154种，下调279种，上调显著的代谢物有橘皮素，5-O-Demethylnobiletin等，下调显著的代谢物有交链孢酚，fortunellin等。F2、F3组间共筛选出379种差异代谢物，上调150种，下调229种，上调显著的代谢物有异欧前胡素，helianyl octanoate等，下调显著的代谢物有枳椇苷I，Goyasaponin Ⅲ等。KEGG通路富集分析显示，酪氨酸代谢，异喹啉生物碱的生物合成，苯丙氨酸，酪氨酸和色氨酸的生物合成，色氨酸代谢、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的生物合成，泛酸盐和辅酶a的生物合成等途径可能是艾纳香“发汗”处理后影响代谢物差异的关键通路。结论：“发汗”有利于艾纳香中左旋龙脑积累，降低艾纳香中内生真菌毒素的含量，对艾纳香的总黄酮及生长素的积累代谢通路影响较大。该研究从代谢组学的角度阐释了“发汗”对艾纳香的影响，可为艾纳香“发汗”条件的工艺研究提供参考。

关键词：非靶向代谢组学艾纳香发汗代谢物代谢通路品质评价超高效液相-四级杆-静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS)