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卡亚叶总黄酮提取物对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠降血糖作用

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食品科学 2011年第5期32卷 291-295页

作者：周才琼游巧宁重庆市特色食品工程技术研究中心西南大学食品科学学院重庆400715

目的:研究卡亚叶总黄酮提取物降血糖作用。方法:将44只大鼠随机分成正常对照组(普通饲料)、模型组(ALX)、高、低剂量组(ALX+卡亚叶总黄酮提取物剂量分别为0.21、0.14g/kg)和药物治疗对照组(ALX+盐酸二甲双胍),分笼喂养28d,测定实验中大... 详细信息

目的:研究卡亚叶总黄酮提取物降血糖作用。方法:将44只大鼠随机分成正常对照组(普通饲料)、模型组(ALX)、高、低剂量组(ALX+卡亚叶总黄酮提取物剂量分别为0.21、0.14g/kg)和药物治疗对照组(ALX+盐酸二甲双胍),分笼喂养28d,测定实验中大鼠血清的空腹血糖(FPG)、耐糖量(OGTT)、糖化血清蛋白(GSP)、谷丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、尿素氮(BUN)、总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平。结果:卡亚叶总黄酮提取物可明显降低ALX大鼠血清FPG、OGTT、GSP、ALT、AST、BUN、TG和LDL-C(P<0.05),升高HDL-C含量(P<0.05),可明显增加ALX大鼠体质量(P<0.05)。结论:卡亚叶总黄酮提取物可有效改善糖尿病大鼠体质量减轻状况,对ALX大鼠有辅助降血糖作用。

关键词：新食品资源卡亚叶总黄酮降血糖作用

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重庆产木菠菜的营养成分及营养价值评价

食品科学 2011年第5期32卷 267-269页

作者：赵海伊游巧宁于文书周才琼西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心重庆400716

通过对木菠菜宏量营养素、微量营养素、氨基酸组成及脂肪酸组成等指标的分析,比较新的生态环境下木菠菜的营养成分变化,并评价木菠菜的营养价值。结果表明:木菠菜富含蛋白质、α-亚麻酸、VB1、VB2、VB6、尼克酸、VC、钾、钙、镁、铁、... 详细信息

通过对木菠菜宏量营养素、微量营养素、氨基酸组成及脂肪酸组成等指标的分析,比较新的生态环境下木菠菜的营养成分变化,并评价木菠菜的营养价值。结果表明:木菠菜富含蛋白质、α-亚麻酸、VB1、VB2、VB6、尼克酸、VC、钾、钙、镁、铁、锌和锰,而钠含量较低。木菠菜是一种营养价值非常高的新资源食品。

关键词：木菠菜宏量营养素微量营养素营养价值

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技术嵌入与人机协同：当代青年的学术劳动和技术文化想象

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中国青年研究 2025年第1期 34-43页

作者：胡玉宁滨州医学院马克思主义学院重庆交通大学马克思主义学院

当前，生成式AI越发广泛地嵌入青年的学术劳动，既为负责任研究和创新带来了新机遇，也对知识生产模式和技术伦理规范等产生了重要影响，审视当代青年学术劳动的技术嵌入现象具有深刻的现实意义。通过深度访谈和技术使用场景观察发现，... 详细信息

当前，生成式AI越发广泛地嵌入青年的学术劳动，既为负责任研究和创新带来了新机遇，也对知识生产模式和技术伦理规范等产生了重要影响，审视当代青年学术劳动的技术嵌入现象具有深刻的现实意义。通过深度访谈和技术使用场景观察发现，青年群体通过“即时对话”与生成式AI建立了学术互动模式，跨学科整合的知识获取增强了学术体验的创新探索性，展现了当代青年坚持技术反思与伦理自觉的学术劳动实践，而技术应用的场景化与学科差异成为青年群体技术认知分层的典型样态。面向数字发展的未来，青年应具备科学的技术理解能力，通过建立“问-答-反思-新问”的动态追问模式，实现从工具使用者到知识创新者的角色转变，超越技术的基础性应用，创造差异化的学术价值；要保持敏捷的技术适应性，通过技术积累和同辈交流缩短学习曲线，积极建设知识共享与技术互助的青年圈群文化，在学术劳动的技术实践中不断提升人工智能素养；要塑造理性且负责任的技术文化观，深刻洞察技术背后的劳动价值沉淀，把握好“可为”与“不可为”的边界，在人机协同的劳动创造中释放创新活力。

关键词：生成式AI 学术劳动技术嵌入人机协同技术文化观青年数字发展

基于非靶向代谢组学分析甲基化对副干酪乳酪杆菌发酵剂贮藏特性的影响

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食品科学 2025年第1期46卷 49-55页

作者：游明坤张文羿内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010018

副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)Zhang是一株具有调节免疫反应、抗氧化等益生特性的优良菌株。DNA甲基化是一种重要的表观遗传机制,在细菌的很多生理过程中发挥关键作用。为更好利用该菌株,本研究重点关注甲基化对*** Zh... 详细信息

副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)Zhang是一株具有调节免疫反应、抗氧化等益生特性的优良菌株。DNA甲基化是一种重要的表观遗传机制,在细菌的很多生理过程中发挥关键作用。为更好利用该菌株,本研究重点关注甲基化对*** Zhang发酵剂贮藏特性的影响。利用*** Zhang及其DNA甲基化突变株ΔpglX制备发酵剂并在30℃条件下贮藏90 d。结果表明:与野生型相比,甲基化突变株在贮藏90 d后活菌数极显著提高(P<0.01);利用非靶向代谢组学方法分析贮藏90 d后野生型及其甲基化突变体的代谢物差异发现,与野生型相比,突变体的差异代谢物质有269种,在负离子模式下主要富集到核苷酸代谢、嘌呤代谢、嘧啶代谢、柠檬酸循环、乙醛酸盐和二羧酸盐代谢等多条代谢通路,在正离子模式下主要富集到生物素代谢等多条代谢通路。研究结果证实DNA甲基化可以通过生成和利用碳水化合物类、脂肪酸类物质等提高*** Zhang的贮藏特性。

关键词：副干酪乳酪杆菌 DNA甲基化贮藏特性发酵剂 pglX 非靶向代谢组学

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预纤维化、连续LAGP骨架增强超薄有机-无机固态电解质（英文）

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Science China Materials 2025年第1期 199-206页

作者：李诗雅王书豪杜高锋梁嘉宁童钊明崔言明林久许哓雄刘喜正翟天佑李会巧 State Key Laboratory of Materials Processing and Die & Mould Technology School of Materials Science and Engineering Huazhong University of Science and Technology Key Laboratory of Optoelectronic Chemical Materials and Devices (Ministry of Education) School of Optoelectronic Materials & Technology Jianghan University Zhejiang Funlithium New Energy Technology Co. Ltd.

有机–无机电解质复合被认为是提高固态电解质整体性能的有效措施.然而,简单地将粉末材料填料添加到有机聚合物中并不能显著提高电解质的机械性能.在这项工作中,我们设计了一种超薄、高机械强度和离子电导率的有机–无机复合固态电解质...

有机–无机电解质复合被认为是提高固态电解质整体性能的有效措施.然而,简单地将粉末材料填料添加到有机聚合物中并不能显著提高电解质的机械性能.在这项工作中,我们设计了一种超薄、高机械强度和离子电导率的有机–无机复合固态电解质,其中无机固态电解质(Li1.5Al0.5Ge1.5（PO4）3, LAGP)被预纤维化成一个三维纳米网络骨架,预纤维化的LAGP作为聚氧化乙烯（PEO）基质的自支撑骨架.这种连续的骨架结构不仅显著提高了PEO基电解质的机械强度,还形成了一个连续的锂离子传导路径,促进了锂离子的快速迁移.纤维增强的复合电解质膜在60°C时的离子电导率为8.27×10-4S cm-1,拉伸强度高达4.29 MPa.此外,当用于Li/Li对称电池时,它表现出较低的过电势和超过1700 h的循环稳定性.组装的LiFePO4（LFP）|Li电池在0.5 C电流下经过300个循环后比容量为142 mAh g-1,循环稳定性良好.该工作为设计下一代安全可靠的有机-无机复合固态电解质膜提供了新思路.

关键词：

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“双减”背景下小学语文作业设计优化策略探析

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名师在线（中英文） 2025年第1期 33-35页

作者：游石娇福建省柘荣县实验小学

“双减”政策要求减轻学生的作业负担和校外培训负担,为学生“减负松绑”。因此,小学语文教师在进行作业设计时,也应当秉承“双减”理念,不仅要注重对作业“量”的把控,还要关注作业的“质”,创新作业形式、丰富作业内容,以便为学生提... 详细信息

“双减”政策要求减轻学生的作业负担和校外培训负担,为学生“减负松绑”。因此,小学语文教师在进行作业设计时,也应当秉承“双减”理念,不仅要注重对作业“量”的把控,还要关注作业的“质”,创新作业形式、丰富作业内容,以便为学生提供更优的作业体验,从而更好地实现教育教学目标。基于此,文章围绕“双减”背景下小学语文作业设计的优化展开了深入、全面的探析,从三个方面提出了相应的优化策略,旨在提高小学语文作业设计水平,促进学生语文学科核心素养以及综合能力的发展。

关键词：小学语文 “双减” 作业设计优化策略