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改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影响研究进展
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核农学报 2025年 第2期39卷 360-368页
作者: 韩朝 朱绪春 周麟依 彭宁 赵焱 安宁 刘红芝 北京工商大学食品与健康学院/老年营养与健康教育部重点实验室 北京100080 酵母功能湖北省重点实验室 湖北宜昌443003
酵母因蛋白质含量丰富、富含人体必须的氨基酸且营养价值高,是天然优质的蛋白来源。但是,溶解性等功能特性限制了酵母蛋白在食品领域的广泛应用。本文从物理改性、化学改性、生物改性3个方面综述了改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影... 详细信息
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曲线段齿轨车辆基本振动特性
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振动工程学报 2025年
作者: 陈兆 周文浩 匡虹霖 陈再刚 陈志辉 杨吉忠 重庆交通大学机电与车辆工程学院 西南交通大学轨道交通运载系统全国重点实验室 中铁二院工程集团有限责任公司
齿轨车辆通过曲线路段时,齿轮与齿轨间以及轮轨间的横向剧烈动力相互作用可能致使齿轮-齿轨脱啮或脱轨现象,严重威胁齿轨车辆运行安全性。针对该问题,基于齿轮系统动力学与车辆-轨道耦合动力学理论,建立曲线段齿轨车辆-轨道(齿轨... 详细信息
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体外仿生消化对生丹参、酒丹参总酚酸提取物成分及生物活性的影响
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天然产物研究与开发 2025年
作者: 王莉茹 孙梓 崔伟亮 孙爱军 任英旭 李慧芬 山东中医药大学 山东省食品药品检验研究院
探究生丹参、酒丹参总酚酸提取物在体外仿生消化中成分含量及生物活性变化规律。以含量变化率、总体抗氧化活性、·OH清除能力、DPPH自由基清除能力、胰脂肪酶抑制率、胆酸盐结合力为指标,研究仿生消化对生丹参、酒丹参总酚酸提取物的... 详细信息
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人工智能对企业新质生产力的影响效应研究
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山西师大学报(社会科学版) 2025年 第1期52卷 58-69页
作者: 白思 王彦 宝鸡文理学院政法学院 陕西宝鸡721013 西北大学经济管理学院 西安710027
“新质生产力”对人工智能与企业的融合提出了新要求,有必要对人工智能驱动企业新质生产力的机制和路径做出分析。基于2013—2022年间省级面板数据,实证考察人工智能影响企业新质生产力的内在机制和影响路径。研究发现,人工智能显著提... 详细信息
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多壁碳纳米管与金纳米粒子修饰纳米通道电化学传感器及其在粮食重金属检测中的应用
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食品工业科技 2025年
作者: 胡维 周玉蓉 蒋栋磊 王楠 张思迪 张娜 王立峰 哈尔滨商业大学食品工程学院 南京财经大学食品科学与工程学院 黑龙江东方学院食品工程学院
本研究开发了一种基于多壁碳纳米管(MWCNTs)和金纳米粒子(AuNPs)修饰纳米通道(阳极氧化铝AAO膜)的电化学传感器,并结合丝网印刷电极(SPCE),用于粮食中痕量镉离子(Cd2?)和铅离子(Pb?)的检测。通过扫描电子显微镜(SEM)、透... 详细信息
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基于GWO-BP模型与MOMPA算法的插秧机车架轻量化设计
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机电工程 2025年
作者: 陈岁繁 侯万森 张浩南 李其朋 夏琪 陈问池 浙江科技大学机械与能源工程学院 浙江星莱和农业装备有限公司
为实现水稻插秧机车架的轻量化目标,提出了基于灰狼优化反向传播神经网络(GWO-BP)模型与多目标海洋捕食者算法(MOMPA)的联合优化方法。首先,对GWO-BP模型与MOMPA优化算法的构建进行了理论分析,建立了三维车架和有限元模型,并对其... 详细信息
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光刻技术与光刻胶材料的进展与未来趋势
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中国激光 2025年
作者: 许路奎 范子雄 王璐 郭勇 朱殷铷 高欣慰 严伟 屈军乐 深圳大学物理与光电工程学院光电子器件与系统教育部/广东省重点实验室射频异质异构集成全国重点实验室(深圳大学)
光刻技术凭借其高精度和高质量的加工特性,能够在硅片或其他基材上精确实现复杂的结构,形成微米乃至纳米级别的精细结构。这种能力不仅极大地促进了集成电路的集成度提升,使单个芯片上可以容纳更多的晶体管,从而显著增强了芯片的计... 详细信息
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2024年江苏盐城市夏季干旱成因及影响分析
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中国防汛抗旱 2025年
作者: 黄琨 宗长荣 王杰 孙一 江苏省水文水资源勘测局盐城分局
近年来,江苏盐城市出现“五年三旱”,季节性干旱发生的频率不断增加。为了深入剖析盐城市干旱特性,更好地支撑区域旱情应对工作,选取2024年夏季干旱过程,从降水、上游来水、本地用水及区域水利工程调度等不同角度分析了本次干旱的... 详细信息
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我国七大农业区耕地土壤有机碳密度的影响因素分析
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中国农业大学学报 2025年 第2期 1-15页
作者: 王欢 吕国 中国农业大学土地科学与技术学院 北京舜土规划顾问有限公司
为探究影响我国耕地土壤有机碳密度(Soil Organic Carbon Density,SOCD)空间布局的关键因素,基于“中国高分辨率国家土壤信息格网基本属性数据集(2010—2018年)”,以农业区为研究单元建立分层回归模型和空间回归模型,分析水热、... 详细信息
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赛培研有机融合培养工业微生物育种新质人才
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微生物学通报 2025年
作者: 杨套伟 潘学 邵明龙 徐美娟 张显 张玲 段作营 陈献忠 饶志明 江南大学生物工程学院
面向新一轮科技革命和产业变革,针对新工科背景下学生解决工业微生物育种复杂问题能力要求不断提升的要求,以“厚植家国情怀,强化交叉融合,注重创新实践能力培养”的理念为引领,以学科竞赛为载体,构建并实践了“价值塑造、创新教... 详细信息
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