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天然多糖基纳米递送载体在功能性食品中的应用

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中国食品学报 2025年

作者：夏明杰杨立娜余科金王胜男何余堂刘贺渤海大学食品科学与工程学院辽宁省粮谷类食品生物高效转化工程研究中心

天然多糖具有成本低，应用广泛，生物相容性高和可降解性等优点，可作为功能因子的纳米递送载体，用于提高功能因子的生物利用度和理化稳定性。本文概述纳米技术的起源和多糖基纳米载体的优势，以及不同类型的多糖基纳米载体的制备方法... 详细信息

天然多糖具有成本低，应用广泛，生物相容性高和可降解性等优点，可作为功能因子的纳米递送载体，用于提高功能因子的生物利用度和理化稳定性。本文概述纳米技术的起源和多糖基纳米载体的优势，以及不同类型的多糖基纳米载体的制备方法、形成机理、结构特征、包封率、释放率等，探讨多糖基纳米载体在功能性食品研究方面的潜在问题和应用前景。以期为高效制备具有生物功能性的多糖基纳米载体提供借鉴。

关键词：天然多糖纳米递送载体功能性食品

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酪蛋白耐水性改性及其应用研究进展

陕西科技大学学报 2025年

作者：徐群娜马晨马建中赵源陈宇航陕西科技大学轻工科学与工程学院陕西科技大学西安市绿色化学品与功能材料重点实验室

酪蛋白是一种可再生的天然高分子材料，具有优异的生物相容性、成膜性和生物降解性，因而在食品包装、涂料及医药领域得到了广泛应用。然而，其耐水性能较差，限制了其实际应用的范围。为提升酪蛋白的性能，近年来研究者采用了物理、化... 详细信息

酪蛋白是一种可再生的天然高分子材料，具有优异的生物相容性、成膜性和生物降解性，因而在食品包装、涂料及医药领域得到了广泛应用。然而，其耐水性能较差，限制了其实际应用的范围。为提升酪蛋白的性能，近年来研究者采用了物理、化学及生物改性等多种手段，例如酯化、交联、接枝和纳米颗粒改性等。这些方法显著增强了酪蛋白的疏水性，改善了其耐水性能。在化工领域，改性酪蛋白可用于制备可降解塑料和环保涂料；在食品领域，可作为包装材料以延长保质期并提升食品安全性；在医药领域，则可用于药物递送、伤口敷料和生物支架等。酪蛋白在智能油墨、柔性电子及生物医药等新兴领域具有广阔的应用前景。

关键词：酪蛋白耐水性改性方法酪蛋白应用

酸枣仁皂苷B对大鼠心室肌细胞电压门控钠通道的影响

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中华中医药学刊 2025年

作者：董晓娜向洁朱业彭晟展许正新顾翔扬州大学临床医学院扬州大学附属苏北人民医院扬州大学医学院药学系江苏省中西医结合老年病防治重点实验室扬州大学江苏省非编码RNA基础与临床转化重点实验室

酸枣仁皂苷B（Jujuboside B， JuB）是安神药酸枣仁的主要成分之一，具有抑制血小板聚集和抗血管再狭窄作用等多种药理活性。然而，JuB的抗心律失常作用及其潜在机制尚不明确。本研究通过全细胞膜片钳技术和分子对接研究探讨了JuB对大... 详细信息

酸枣仁皂苷B（Jujuboside B， JuB）是安神药酸枣仁的主要成分之一，具有抑制血小板聚集和抗血管再狭窄作用等多种药理活性。然而，JuB的抗心律失常作用及其潜在机制尚不明确。本研究通过全细胞膜片钳技术和分子对接研究探讨了JuB对大鼠心室肌细胞钠电流(sodium current， INa)的影响。结果显示，JuB导致INa的电流-电压（current-voltage， I-V）曲线上移，激活曲线沿电压轴正向即膜电位的去极化趋势移动，稳态失活曲线向超极化方向移动，延长了从失活到恢复所需的时间，表示JuB抑制了Na+通道的开放过程，可能在失活期间对钠通道具有较强的结合亲和力。分子对接研究显示，JuB主要结合在rNav1.5和rNav1.5/QQQ的电压感应域（voltage-sensing domain， VSD）III和IV的跨膜螺旋结构中。该研究首次初步证实JuB能够呈浓度依赖性抑制大鼠心室肌细胞INa。

关键词：酸枣仁皂苷B 心肌细胞电压门控钠通道分子对接心律失常

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城市轨道交通线路速度效率研究

铁道运输与经济 2025年

作者：高国飞杨运泽杜港德闫亚娜北京城建设计发展集团股份有限公司城市轨道交通绿色与安全建造技术国家工程研究中心北京交通大学交通运输学院北京交通运输职业学院城市轨道交通系

城市轨道交通线路区间设计速度的发挥程度是运输组织优劣和运营经济性的基础。在列车区间运行速度的基础上引入速度效率的概念，用以衡量区间运行速度发挥的效率。从线路站间距、区间设计速度、列车性能3个方面分析对区间运行速度和速... 详细信息

城市轨道交通线路区间设计速度的发挥程度是运输组织优劣和运营经济性的基础。在列车区间运行速度的基础上引入速度效率的概念，用以衡量区间运行速度发挥的效率。从线路站间距、区间设计速度、列车性能3个方面分析对区间运行速度和速度效率的影响，得到结论：站间距与区间设计速度存在最优匹配，当站间距分别为小于1.3 km,1.3～1.5 km,1.5～3.9 km,3.9～6.6 km，大于6.6 km时，区间设计速度分别选择80 km/h,100 km/h,120 km/h,140 km/h,160 km/h较为合适。并且，在站间距低于4 km时，列车区间运行速度随区间设计速度的增大，呈现出先增后降的变化特点，而速度效率与区间设计速度呈负相关变化，且变化率逐渐减小。最后，基于速度效率的理论计算公式得到不同区间设计速度和站间距对应的区间运行速度和速度效率的取值范围，可为未来轨道交通线路的建设运营及技术标准的修订提供参考。

关键词：城市轨道交通区间设计速度站间距区间运行速度速度效率

基于客流仿真模拟的铁路客运站安检通道设计优化研究

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铁道运输与经济 2025年

作者：孟昕然安迪王睿董飞李怡娜刘晓亮中国铁道科学研究院集团有限公司运输及经济研究所研究所中国铁路北京局集团有限公司北京南站京沪高速铁路股份有限公司运输管理部中国铁道科学研究院集团有限公司基础设施检测研究所

铁路客运站的安检流程是保障旅客出行安全、提升铁路服务质量的重要举措。近年来，传统客运站的安检方式与高速铁路旅客方便快捷的出行需求间矛盾日益突出。以北京南站为例，结合历史客流数据，通过调查安检通道的具体参数、旅客在通过... 详细信息

铁路客运站的安检流程是保障旅客出行安全、提升铁路服务质量的重要举措。近年来，传统客运站的安检方式与高速铁路旅客方便快捷的出行需求间矛盾日益突出。以北京南站为例，结合历史客流数据，通过调查安检通道的具体参数、旅客在通过安检通道过程中的行为参数，利用Anylogic仿真软件建立铁路客运站旅客安检通道模型，对旅客的安检流程进行分析。根据仿真结果，得到旅客平均排队长度、旅客平均排队时长、旅客通过安检通道平均时间等参数，分析安检流程设置的瓶颈，得出采取增加检查点或替换新型X光机的优化方案后，旅客安检效率得到显著提升，旅客在各个队列的等待时间以及旅客在安检通道中花费的时间均优于以往的安检流程，从而对提升铁路客运服务质量、保障便捷高效的运输服务提供支撑与借鉴。

关键词：铁路客运安检仿真试验流程优化服务品质提升北京南站

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从“讲道理”到“做道理”

新班主任 2025年第1期 32-33页

作者：牟小娜山东省潍坊高新技术产业开发区北海学校

这学期，我中途接手了一个新班，原班主任说，教室有点乱，让我有个心理准备。我心想，能有多乱，难道比杂货铺还乱？我迫不及待地想一睹尊容，便早早来到教室。虽然早有心理准备，但我还是被眼前的场景惊到了：横躺在桌子底下的书包正...

这学期，我中途接手了一个新班，原班主任说，教室有点乱，让我有个心理准备。我心想，能有多乱，难道比杂货铺还乱？我迫不及待地想一睹尊容，便早早来到教室。虽然早有心理准备，但我还是被眼前的场景惊到了：横躺在桌子底下的书包正打着鼾，一不小心，就给你一个漂亮的大跟头。等你刚刚爬起来，还没缓过神，“呲溜”一声，人仰马翻，不知踩到了谁的水杯。

关键词：

基于Ghost-YOLOv5的光学图像飞机目标检测方法

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现代商贸工业 2025年第1期 244-246页

作者：赵玲娜安徽水利水电职业技术学院机电工程学院安徽合肥231603

停泊飞机目标检测对机场交通管控、重点军事基地部署掌握、监控敌方实时军事动态等军民领域均具有重要意义。飞机目标检测需要综合考量检测精度与检测速度两个方面,本文将YOLOv5骨干网络中的C3模块和部分卷积模块替换成Ghost Bottleneck... 详细信息

停泊飞机目标检测对机场交通管控、重点军事基地部署掌握、监控敌方实时军事动态等军民领域均具有重要意义。飞机目标检测需要综合考量检测精度与检测速度两个方面,本文将YOLOv5骨干网络中的C3模块和部分卷积模块替换成Ghost Bottleneck,从而将Ghostnet引入YOLOv5s网络中,取得很好的检测效果。在检测精度上,mAP0.5达到了95.34%,mAP0.5-0.95达到了61.6%,网络的精度达到了96.89%,召回率达到了91.42%。在检测速度上,网络的FPS达到了66.67。

关键词：光学飞机目标检测卷积神经网络 YOLOv5 Ghostnet

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地方党报如何发力短视频助力媒体融合——以《包头日报》短视频为例

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记者摇篮 2025年第1期 123-125页

作者：娜玛嘎包头市融媒体中心

移动互联网时代,媒体融合步伐不断加快,短视频日益成为受众获取各类资讯的重要手段。作为地方主流媒体,短视频是地方党报抓住传播方式变革红利,提升自身传播力和影响力的重要抓手。本文回顾了短视频从异军突起到发展壮大的发展历程,并... 详细信息

移动互联网时代,媒体融合步伐不断加快,短视频日益成为受众获取各类资讯的重要手段。作为地方主流媒体,短视频是地方党报抓住传播方式变革红利,提升自身传播力和影响力的重要抓手。本文回顾了短视频从异军突起到发展壮大的发展历程,并以《包头日报》视频号为实例,分析了地方党报短视频的传播特点、自身优势以及当下面临的困难,提出了更新传播理念,通过短视频这一平台更好推动主流媒体转型的策略,以期为地方党报加快媒体融合发展提供参考。

关键词：媒体融合地方党报短视频

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Pb0.9Sr0.1(Zr0.5Ti0.5)（1-x）CexO3陶瓷制备及介电、铁电性能研究

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功能材料 2025年

作者：张涛王开平吴利娜杨龙海杨静李敏李明昌西安科技大学材料科学与工程学院西安科技大学理学院西安科技大学电气与控制工程学院

采用固相烧结法成功制备了Pb0.9Sr0.1(Zr0.5Ti0.5)（1-x）CexO3（x=0.05～0.20）(PSCZT)陶瓷,研究了不同烧结温度与不同Ce掺杂含量对PSCZT陶瓷结构、介电、铁电性能的影响。结果表明当烧结温度为1 100℃,Ce掺杂含量为0.05时,获得了具有... 详细信息

采用固相烧结法成功制备了Pb0.9Sr0.1(Zr0.5Ti0.5)（1-x）CexO3（x=0.05～0.20）(PSCZT)陶瓷,研究了不同烧结温度与不同Ce掺杂含量对PSCZT陶瓷结构、介电、铁电性能的影响。结果表明当烧结温度为1 100℃,Ce掺杂含量为0.05时,获得了具有较高剩余极化（11.66μC/cm2）和较小矫顽场（17.95 kV/cm）的钙钛矿结构的致密陶瓷,此时PSCZT陶瓷的介电常数由未掺杂PZT陶瓷的518增大到912。正电子湮没测试研究表明:PZT及Ce掺杂含量为0.10时（烧结温度为1 100℃）的PSCZT陶瓷样品的正电子湮没平均寿命为178.75和179.67ps,Sr、Ce掺入使得PZT样品缺陷捕获正电子几率减小,正电子湮没平均寿命变大。Sr、Ce共掺的PZT中B位缺陷浓度降低,畴壁数量相应减少,使得畴壁更加容易移动,从而提高了PZT陶瓷的极化强度,提高了PZT陶瓷的铁电性能。

关键词：固相烧结介电性能铁电性能正电子湮没技术