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6066铝合金弹体破片形成机理

中国有色金属学报 2002年第2期12卷 338-341页

作者：罗兵辉柏振海施国昌江国金中南大学材料科学与工程系长沙410083 中国船舶工业公司710研究所宜昌443003

以挤压及热处理 (T6态 )工艺制备 6 0 6 6铝合金圆管型模拟炸弹 ,进行了力学性能测试、砂坑中爆破试验及扫描电镜断口形貌观察。研究结果表明 :随着应变速率的提高 ,6 0 6 6铝合金强度升高 ,塑性下降 ,断口从韧性向脆性转变。爆破破片... 详细信息

以挤压及热处理 (T6态 )工艺制备 6 0 6 6铝合金圆管型模拟炸弹 ,进行了力学性能测试、砂坑中爆破试验及扫描电镜断口形貌观察。研究结果表明 :随着应变速率的提高 ,6 0 6 6铝合金强度升高 ,塑性下降 ,断口从韧性向脆性转变。爆破破片断口形貌由拉伸断裂、剪切断裂及其过渡区组成 ,但以拉伸断裂为主。6 0 6 6铝合金作为弹体材料密度小、装药量大、爆轰力大 ,故而破片率及破片初速大 ,杀伤力大。通过破片的断裂特征 ,分析了与材料动态断裂行为相关的形貌特征。

关键词：铝合金破片机理力学性能榴弹

中国的啤酒大麦供应、麦芽生产的格局及发展趋势

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啤酒科技 2002年第10期 1-4页

作者：江国金大连中粮麦芽有限公司总经理116200

中国啤酒工业的快速发展为中国麦芽工业提供了难得的发展空间,同时随着中国啤酒工业规模和产品质量的提高,原料安全日益成为啤酒行业关心的课题.现就中国啤酒大麦、麦芽的供应情况向大家作一简要介绍.

关键词：中国啤酒大麦麦芽生产格局啤酒工业原料安全啤酒行业工业规模产品质量空间课题

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制麦工艺对麦芽脂肪酸氧化酶活性影响

食品科技 2013年第6期38卷 97-100页

作者：杨迪石殿瑜于春丽徐凯赵长新江国金大连工业大学生物工程学院大连116034 中粮麦芽江阴有限公司无锡214434 中粮麦芽大连有限公司大连116200

通过调整同种大麦关键制麦工艺(浸麦度、发芽温度、入炉水分、焙焦时间、焙焦温度),进而了解其对麦芽LOX的影响。结果表明,适当降低浸麦度、提高焙焦温度、延长焙焦时间,采用由低温逐步升温的发芽方式,对麦芽LOX活力均有显著的降低作用... 详细信息

通过调整同种大麦关键制麦工艺(浸麦度、发芽温度、入炉水分、焙焦时间、焙焦温度),进而了解其对麦芽LOX的影响。结果表明,适当降低浸麦度、提高焙焦温度、延长焙焦时间,采用由低温逐步升温的发芽方式,对麦芽LOX活力均有显著的降低作用,同时,入炉水分的不同对其也有一定程度影响。

关键词：麦芽制麦工艺脂肪酸氧化酶抗氧化力

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大麦和麦芽中酚类物质与抗氧化力关系的研究

食品科技 2013年第8期38卷 154-158页

作者：朱丽丽赵长新苏红旭徐凯石殿瑜江国金大连工业大学生物工程学院大连116034 中粮麦芽大连有限公司大连116200

研究分析比较了7种大麦及其麦芽的抗氧化力,采用的评价指标为DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、还原力,并测定了总多酚和10种单酚的含量。研究发现,不同大麦之间和麦芽之间的抗氧化力有显著差异。经相关性分析,总多酚含量与DPP... 详细信息

研究分析比较了7种大麦及其麦芽的抗氧化力,采用的评价指标为DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、还原力,并测定了总多酚和10种单酚的含量。研究发现,不同大麦之间和麦芽之间的抗氧化力有显著差异。经相关性分析,总多酚含量与DPPH自由基清除活性显著相关,各单酚的作用力不同,其中儿茶素最强。

关键词：大麦麦芽抗氧化力总多酚单酚

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制麦工艺对麦芽中DPPH·清除率影响

食品科技 2012年第6期37卷 98-100页

作者：吴迪邱然于春丽徐凯徐玉娟赵长新江国金大连工业大学生物工程学院大连116034 中粮麦芽(大连)有限公司大连116200 江南大学工业生物技术教育部重点实验室无锡214122

优化了DPPH·清除率检测方法的条件,包括麦汁稀释倍数、反应温度和反应时间,并考察了制麦工艺对麦芽DPPH·清除率的影响。发现适当地延长干浸时间,在降温的方式下发芽对水敏感性大麦DPPH·清除率有一定的提高作用,且其焙焦温度对其影响... 详细信息

优化了DPPH·清除率检测方法的条件,包括麦汁稀释倍数、反应温度和反应时间,并考察了制麦工艺对麦芽DPPH·清除率的影响。发现适当地延长干浸时间,在降温的方式下发芽对水敏感性大麦DPPH·清除率有一定的提高作用,且其焙焦温度对其影响相对较大。

关键词：麦芽二苯代苦味酰肼自由基(DPPH·) 抗氧化力

带电蛋白质对α-淀粉酶活性及酶促反应的影响

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大连工业大学学报 2017年第6期36卷 402-405页

作者：刘荣娜江国金陈瑞华赵长新大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034 中粮麦芽(大连)有限公司辽宁大连116200

利用Zeta电位仪对带电蛋白质表面的Zeta电位进行测量,在不同浓度梯度的还原型谷胱甘肽、牛血清蛋白和两种蛋白的混合溶液中分别加入α-淀粉酶,测定目标酶系的活性、米氏常数、活化能等参数。结果表明,分别加入浓度为0.6mmol/L还原型谷... 详细信息

利用Zeta电位仪对带电蛋白质表面的Zeta电位进行测量,在不同浓度梯度的还原型谷胱甘肽、牛血清蛋白和两种蛋白的混合溶液中分别加入α-淀粉酶,测定目标酶系的活性、米氏常数、活化能等参数。结果表明,分别加入浓度为0.6mmol/L还原型谷胱甘肽、牛血清蛋白和两种蛋白的混合溶液的酶活力分别提高7.9%、8.7%、11.1%,米氏常数从129.7g/L分别降低至116.0、104.2、85.1g/L,最大反应速率从32g/(L·min)分别降至30.50、28.10、23.79g/(L·min),活化能从13.91kJ/mol分别降至10.00、9.91、9.88kJ/mol。这种改变与蛋白质的浓度呈正相关,线性关系良好。说明不同带电蛋白质的加入使α-淀粉酶的活性增大,酶与底物的亲和力增加,反应速率加快,效率更高。

关键词： α-淀粉酶带电蛋白活化能 Zeta电位

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水下航行体两种降噪艉附体形式的应用研究

中国舰船研究 2013年第1期8卷 26-31页

作者：李孟捷江国金熊传志宜昌测试技术研究所湖北宜昌443003

为降低水下航行体的螺旋桨噪声,研究两种降噪艉附体形式的降噪效果。首先分析水下航行体马蹄涡的形成原因,认为马蹄涡对桨盘面处伴流产生了不利影响。研究增加艉翼过渡和安装消涡整流片两种控制马蹄涡的方法,分析其削弱马蹄涡强度的原... 详细信息

为降低水下航行体的螺旋桨噪声,研究两种降噪艉附体形式的降噪效果。首先分析水下航行体马蹄涡的形成原因,认为马蹄涡对桨盘面处伴流产生了不利影响。研究增加艉翼过渡和安装消涡整流片两种控制马蹄涡的方法,分析其削弱马蹄涡强度的原理。将这两种方法应用于某无人水下航行体(UUV),开展实际航行状态下的噪声测量试验。结果显示:设置艉翼过渡使UUV航行噪声总声源级降低了2.4～4.4 dB,设置消涡整流片使噪声降低了0.1～1.4 dB。

关键词：无人水下航行体马蹄涡降噪艉附体噪声测量

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制麦过程中微生物菌群的变化

食品与生物技术学报 2011年第5期30卷 745-749页

作者：苏红旭王璐徐凯邱然赵长新江国金大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034 国家粮食储备局无锡科学研究设计院江苏无锡214035 中粮麦芽(大连)有限公司辽宁大连116200

通过培养计数法研究制麦过程中微生物菌群的数量变化。结果表明:大麦表面及内部微生物数量和大麦品种有关,制麦过程中的微生物主要来自大麦表面;浸麦激活污染微生物生长,发芽后期其数量达到最大值,干燥后污染微生物急剧下降;两次浸麦阶... 详细信息

通过培养计数法研究制麦过程中微生物菌群的数量变化。结果表明:大麦表面及内部微生物数量和大麦品种有关,制麦过程中的微生物主要来自大麦表面;浸麦激活污染微生物生长,发芽后期其数量达到最大值,干燥后污染微生物急剧下降;两次浸麦阶段有不同微生物菌群分布;分离及鉴定10种制麦过程中主要真菌;适当的物理和化学方法可以减少微生物数量,而又不影响发芽率。

关键词：大麦制麦微生物菌群真菌

挤压及退火对Mg-0.6Zr系合金力学性能及阻尼行为的影响

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热加工工艺 2007年第13期36卷 20-22页

作者：江国金张振栋刘楚明周海涛宜昌测试技术研究所湖北宜昌443003 中南大学材料科学与工程学院湖南长沙410083

研究了挤压及退火对Mg-0.6Zr系合金力学性能及阻尼行为的影响。结果表明,挤压变形可以提高合金的抗拉强度,能最大限度的发挥镁合金的塑性变形潜力,但降低其阻尼性能;退火后,合金的强度降低,塑性提高,阻尼性能大幅提高。

关键词：力学性能阻尼行为挤压