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骨伤宁软膏中红花药材的提取工艺研究

动物医学进展 2012年第10期33卷 42-45页

作者：杨文娟牛阳王荣毛跟年陕西科技大学陕西西安710021 宁夏医科大学宁夏银川750004

研究骨伤宁软膏中红花药材的水提取工艺。通过预试验考察不同因素对提取工艺的影响,并进行3因素3水平正交试验,考察加水倍量、提取时间、提取温度等因素对骨伤宁软膏中红花药材提取的影响;工艺条件的考察指标为骨伤宁软膏药材水提取液... 详细信息

研究骨伤宁软膏中红花药材的水提取工艺。通过预试验考察不同因素对提取工艺的影响,并进行3因素3水平正交试验,考察加水倍量、提取时间、提取温度等因素对骨伤宁软膏中红花药材提取的影响;工艺条件的考察指标为骨伤宁软膏药材水提取液中羟基红花黄色素A的含量及提取工艺的干膏率。通过紫外分光光度法测定骨伤宁软膏药材水提取液中羟基红花黄色素A的含量,并对该含量测定方法进行考察;通过对水提取液的浓缩干燥处理计算干膏率。结果表明,骨伤宁软膏中红花药材的最佳提取工艺条件为加水量为药材质量的15倍量,在70℃下温浸90min,提取2次。验证试验表明该提取工艺稳定,合理可行。

关键词：骨伤宁软膏羟基红花黄色素A 正交试验提取工艺

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魔芋飞粉中ACE抑制肽酶法制备技术研究

食品工业 2016年第12期37卷 127-129页

作者：毛跟年贺磊周亚丽曹晴陕西科技大学食品与生物工程学院西安710021

以魔芋飞粉为原料制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽,为魔芋飞粉的开发利用,生产高附加值产品开辟一条新的途径。以体外ACE抑制率为指标筛选最佳用酶并确定酶解条件。结果表明:胃蛋白酶为酶解魔芋飞粉最佳用酶,其最佳酶解条件为:底物浓度... 详细信息

以魔芋飞粉为原料制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽,为魔芋飞粉的开发利用,生产高附加值产品开辟一条新的途径。以体外ACE抑制率为指标筛选最佳用酶并确定酶解条件。结果表明:胃蛋白酶为酶解魔芋飞粉最佳用酶,其最佳酶解条件为:底物浓度2%(净蛋白),酶用量5 000 U/g底物蛋白,温度37℃,pH 2.5,酶解时间210 min,此时酶解液的ACE抑制率为92.65%,多肽得率为12.60%。魔芋飞粉经蛋白酶酶解可制备高活性的ACE抑制肽。

关键词：酶法魔芋飞粉 ACE抑制肽

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魔芋飞粉的应用现状及展望

食品工业 2015年第1期36卷 244-247页

作者：毛跟年张轲易吕婧杜磊陕西科技大学西安710021

魔芋飞粉为魔芋精粉加工过程中的副产物,质量轻,颗粒小,大约占魔芋粉质量的38%。现代研究发现飞粉中含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质、纤维素等多种类型的化合物,具有很高的开发利用价值。对国内外魔芋飞粉的化学组成及其利用现状研究... 详细信息

魔芋飞粉为魔芋精粉加工过程中的副产物,质量轻,颗粒小,大约占魔芋粉质量的38%。现代研究发现飞粉中含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质、纤维素等多种类型的化合物,具有很高的开发利用价值。对国内外魔芋飞粉的化学组成及其利用现状研究进行了综述,并简述了魔芋飞粉综合开发中的限制因素,为魔芋飞粉的生产利用提供了新的参考。

关键词：魔芋飞粉化学成分应用现状展望

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魔芋蛋白质提取工艺研究

食品科技 2014年第9期39卷 246-249页

作者：毛跟年吕婧张轲易杜磊陕西科技大学西安710021

采用碱溶酸沉法对魔芋飞粉中的蛋白质进行提取,研究了魔芋蛋白质的提取工艺。以蛋白质提取率为指标,通过单因素试验和正交试验来优化蛋白质的提取制备工艺。结果表明:魔芋蛋白的等电点为pH3.8,最佳提取条件为提取料液比1:35,提取温度50... 详细信息

采用碱溶酸沉法对魔芋飞粉中的蛋白质进行提取,研究了魔芋蛋白质的提取工艺。以蛋白质提取率为指标,通过单因素试验和正交试验来优化蛋白质的提取制备工艺。结果表明:魔芋蛋白的等电点为pH3.8,最佳提取条件为提取料液比1:35,提取温度50℃,提取时间50 min,提取pH10.0。冷冻干燥后魔芋飞粉蛋白质的提取率为34.72%,蛋白质纯度为77.03%,其中含粗脂肪0.84%、淀粉1.16%、灰分2.09%。

关键词：魔芋飞粉碱溶酸沉蛋白质提取

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发酵法制备魔芋多肽工艺研究

食品科技 2014年第11期39卷 118-121页

作者：吕婧毛跟年张轲易杜磊陕西科技大学生命科学与工程学院西安710021

采用米曲霉和枯草芽孢杆菌共生发酵魔芋飞粉的方法制备魔芋多肽。以魔芋多肽得率为参考指标,通过单因素试验和正交试验优化发酵条件。结果表明:最佳发酵工艺为基质pH8.0、菌种比例(米曲霉:枯草芽孢杆菌)1:2、接种量6 mL、发酵时间40 h... 详细信息

采用米曲霉和枯草芽孢杆菌共生发酵魔芋飞粉的方法制备魔芋多肽。以魔芋多肽得率为参考指标,通过单因素试验和正交试验优化发酵条件。结果表明:最佳发酵工艺为基质pH8.0、菌种比例(米曲霉:枯草芽孢杆菌)1:2、接种量6 mL、发酵时间40 h、发酵温度34℃,在此工艺条件下所得的魔芋多肽得率为5.78%。

关键词：魔芋飞粉共生发酵魔芋多肽

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黑曲霉发酵法制备大豆异黄酮苷元工艺初探

食品工业科技 2006年第11期27卷 129-131页

作者：毛跟年李彦军张俊涛张晓霞邓博韩静陕西科技大学生命科学与工程学院陕西咸阳712081

利用能产生β-葡萄糖苷酶的黑曲霉作为菌种,对大豆胚芽进行固态发酵,制备大豆异黄酮苷元。考察了几个主要因素对发酵过程中大豆异黄酮苷元产生量的影响,初步探讨了黑曲霉发酵法制备大豆异黄酮苷元的工艺条件。

关键词：大豆异黄酮苷元黑曲霉发酵

亚硒酸钠对禽流感灭活疫苗免疫效果的促进作用

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中国兽医科技 2004年第10期34卷 49-51页

作者：毛跟年黄建文马秋明何维明朱旭东王霞陕西科技大学生命科学与工程学院陕西咸阳712000 西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100 咸阳市渭城区畜牧兽医站陕西咸阳712000

在禽流感病毒 (AIV)H9N2油乳剂灭活疫苗中分别按每头份疫苗加亚硒酸钠 0、0 .0 5、0 .10、0 .2 0、0 .4 0mg ,分别免疫 7日龄AIV疫苗非免疫鸡。免疫后不同时间 ,各含亚硒酸钠疫苗组鸡的HI抗体水平均高于不含硒疫苗组 ,以含亚硒酸钠 0 .2... 详细信息

在禽流感病毒 (AIV)H9N2油乳剂灭活疫苗中分别按每头份疫苗加亚硒酸钠 0、0 .0 5、0 .10、0 .2 0、0 .4 0mg ,分别免疫 7日龄AIV疫苗非免疫鸡。免疫后不同时间 ,各含亚硒酸钠疫苗组鸡的HI抗体水平均高于不含硒疫苗组 ,以含亚硒酸钠 0 .2 0mg/头份组鸡的抗体上升快、达高峰值时间早、维持高抗体水平时间长。经对免疫鸡的红细胞免疫花环 (RBC C3bRR)促进率及抑制率测定 ,表明亚硒酸钠能显著提高试验鸡的红细胞免疫花环促进率 ,而红细胞免疫花环抑制率变化各组差异不明显 ,以含亚硒酸钠 0 .2 0mg/头份组的作用最好。

关键词：禽流感亚硒酸钠灭活疫苗

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骨伤宁软膏的制备与质量控制

中国实验方剂学杂志 2014年第24期20卷 84-87页

作者：毛跟年杜磊王荣杨文娟牛阳吕婧张轲易陕西科技大学西安710021 宁夏医科大学银川750004

目的：制备骨伤宁软膏并建立其质量控制方法。方法：采用乳化法制备骨伤宁软膏。利用TLC及沉淀反应对骨伤宁软膏进行定性分析。运用HPLC同时测定骨伤宁软膏中三七皂苷R1及人参皂苷Rg1,Rb1的含量,流动相乙腈（A）-水（B）（0~12 min,19%A... 详细信息

目的：制备骨伤宁软膏并建立其质量控制方法。方法：采用乳化法制备骨伤宁软膏。利用TLC及沉淀反应对骨伤宁软膏进行定性分析。运用HPLC同时测定骨伤宁软膏中三七皂苷R1及人参皂苷Rg1,Rb1的含量,流动相乙腈（A）-水（B）（0~12 min,19%A;12~60 min,19%~36%A;60~70 min,36%~19%A;70~73 min,19%A）,检测波长203 nm。结果：骨伤宁软膏性状稳定,HPLC含量测定中三七皂苷R1及人参皂苷Rg1,Rb1能够完全分离,线性范围分别为0.15~3.75,0.45~11.25,0.42~10.5μg,平均加样回收率分别为98.81%（RSD 3.65%）,101.18%（RSD 2.26%）,98.90%（RSD 2.92%）。结论：建立的定性方法准确可靠,HPLC结果准确、回收率高、重复性好,适用于骨伤宁软膏的质量控制。

关键词：骨伤宁软膏乳化法质量控制三七皂苷R1 人参皂苷Rg1 人参皂苷Rb1

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明胶载体固定化乙醇脱氢酶技术研究

中国酿造 2010年第11期29卷 50-52页

作者：毛跟年李鑫郭倩瞿建波李丽维陕西科技大学生命科学与工程学院陕西西安710021

以明胶为载体,戊二醛为交联剂,采用包埋-交联联用法制备了明胶固定化乙醇脱氢酶。结果表明:以15%明胶为载体、4%戊二醛为交联剂、1g明胶固定1mL乙醇脱氢酶制备的固定化酶,其酶活力回收率达52.47%,所得固定化乙醇脱氢酶连续使用10次后相... 详细信息

以明胶为载体,戊二醛为交联剂,采用包埋-交联联用法制备了明胶固定化乙醇脱氢酶。结果表明:以15%明胶为载体、4%戊二醛为交联剂、1g明胶固定1mL乙醇脱氢酶制备的固定化酶,其酶活力回收率达52.47%,所得固定化乙醇脱氢酶连续使用10次后相对活力为52.89%。

关键词：乙醇脱氢酶固定化明胶载体