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作者：毛元廷延边大学

学位级别：硕士

本试验研究了延边黄牛公牛和阉牛的生长及产肉性能,选择品种相同、年龄体重相近、生长发育正常的延边黄牛肉牛16头,随机分为2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,在试验日粮相同、饲养条件一致的条件下,育肥373天,试验对延边黄... 详细信息

本试验研究了延边黄牛公牛和阉牛的生长及产肉性能,选择品种相同、年龄体重相近、生长发育正常的延边黄牛肉牛16头,随机分为2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,在试验日粮相同、饲养条件一致的条件下,育肥373天,试验对延边黄牛公牛和阉牛的体重体尺、胴体品质、血液指标进行了差异性比较。结果表明： 1.体重方面,当长到21月龄大时,公牛组体重比阉牛组提高了4.40%,差异显著（P＜0.05）;24月龄时,末重分别达到542.38千克和488.63千克,两组之间差异极显著（P＜0.01）,公牛组提高了11%;公牛组和阉牛组的平均日增重为0.71千克和0.57千克,两组差异极显著（P＜0.01）,公牛组的平均日增重比阉牛组提高25.4%。且公牛组在各月龄除了21月龄,平均体重均高于阉牛组,并且差异随时间增加越来越大,说明延边黄牛在后来的生长过程中公牛比阉牛速度加快。 2.体尺方面,延边黄牛公牛和阉牛各项体尺指标在12-24月龄期间一直处于上升状态。18月龄以后,延边黄牛公牛体高增长更快,生长到24月龄时,公牛组比阉牛高2.15%,差异显著（P＜0.05）;18月龄以后,延边黄牛公牛体长增长更快,生长到24月龄时,公牛组比阉牛高3.25%,差异显著（P＜0.05）;延边黄牛公牛公牛和阉牛平均管围公牛增加速度比阉牛快,15月龄和24月龄时,延边黄牛公牛组比阉牛组分别提高2.76%和7.07%,差异显著（P＜0.05）,18月龄、21月龄时公牛组比阉牛组分别提高5.44%和5.80%,差异极显著（P＜0.01）;18月龄后,延边黄牛公牛胸围生长速度超过阉牛,21月龄和24月龄时,公牛组平均胸围比阉牛组分别提高2.05%和1.56%,差异显著（P＜0.05）;21月龄和24月龄时,公牛组平均胸宽比阉牛组平均胸宽分别高3.74%和3.75%,差异显著（P＜0.05）;在24月龄时,坐骨端宽阉牛组比公牛高8.65%,差异显著（P＜0.05）。 3.饲料利用率方面,公牛组和阉牛饲料报酬分别为15.86和19.26,公牛组比阉牛组提高17.65%,且差异显著（P＜0.05）。 4.血液方面,12月龄-24月龄期间延边黄牛两组间总蛋白含量无显著性差异（P＞0.05）;阉牛组白蛋白含量在12月龄、15月龄、21月龄和24月龄时,比同月龄公牛组含量高,差异显著（P＜0.05）;各月龄公牛组和阉牛组球蛋白含量均未出现显著差异（P＞0.05）;在12、15、18月龄阉牛组A/G值均高于公牛组,且在24月龄时,差异显著（P＜0.05）;阉牛组血清HDL含量均高于公牛组HDL含量,其中12月龄、、18月龄时,差异显著（P＜0.05）;12月龄-21月龄期间,阉牛组血清BUN含量高于公牛组含量,差异显著（P＜0.05）,且各组血清BUN含量均处于上升趋势;各月龄延边黄牛阉牛组血清甘油三酯含量均高于公牛组含量,21月龄时差异显著（P＜0.05）,24月龄时差异极显著（P＜0.01）;各月龄,阉牛组血清Cho含量均高于公牛组血清Cho含量,12月龄、18月龄和24月龄,差异显著（P＜0.05）;各月龄延边黄牛公牛组血清GOT含量均高于阉牛组血清GOT含量,18月龄和24月龄时,差异显著（P＜0.05）,18月龄时公牛组和阉牛组血清GOT含量均达到各自最高值;各月龄延边黄牛阉牛组血清GPT含量均高于公牛组血清GPT含量,18月龄时,差异显著（P＜0.05）,21月龄时,公牛组和阉牛组血清GPT含量均达到各自最高值。 5.胴体指标方面胴体重公牛组高于阉牛组,差异极显著（P＜0.01）;屠宰率、眼肌面积公牛组均高于阉牛组,但两组间差异不显著（P＞0.05）;阉牛组牛肌肉肉色、脂肪颜色、肌内脂肪含量得分均高于公牛组相应得分,差异显著（P＜0.05）,粗蛋白含量公牛组高于阉牛组4.41%,差异显著（P＜0.05）;背最长肌中油酸含量阉牛组比公牛组高15.19%,差异显著（P＜0.05）;背最长肌中亚油酸含量公牛组比公牛组高216.91%,差异极显著（P＜0.01）;油酸／亚油酸值,阉牛组比公牛组高229.42%,差异极显著（P＜0.01）;背最长肌中硬脂酸含量公牛组比阉牛组高34.49%,差异极显著（P＜0.01）;背最长肌中脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸含量,公牛组均高于阉牛组,差异显著（P＜0.05）。其它氨基酸以及必需和非必需氨基酸组间均无显著性差异（P＞0.05）。

关键词：延边黄牛公牛阉牛生长性能产肉性能

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绿色饲料添加剂Penac-T对延边黄牛瘤胃内环境参数的影响

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江苏农业科学 2009年第6期 285-287页

作者：张波臧科研蒋涛毛元廷严昌国延边大学农学院动物科学系

选择3头安有永久性瘤胃瘘管的成年延边黄牛母牛为试验动物[(375±20)kg],采用3×3拉丁方试验设计,研究饲料添加剂Penac-T对延边黄牛瘤胃内环境的影响。结果表明:添加Penac-T组和石粉组与对照组相比,瘤胃液pH值差异不显著(P>0.05);纤毛... 详细信息

选择3头安有永久性瘤胃瘘管的成年延边黄牛母牛为试验动物[(375±20)kg],采用3×3拉丁方试验设计,研究饲料添加剂Penac-T对延边黄牛瘤胃内环境的影响。结果表明:添加Penac-T组和石粉组与对照组相比,瘤胃液pH值差异不显著(P>0.05);纤毛虫数量和NH3-N浓度有降低的趋势,但各试验组9h内平均值差异不显著(P>0.05);BCP含量在9h内差异显著(P0.05)。说明Penac-T有提高延边黄牛瘤胃微生物合成的作用,可促进瘤胃消化代谢。

关键词：饲料添加剂 Penac-T 延边黄牛瘤胃内环境

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Penergetic-t对延边黄牛瘤胃发酵效果的影响

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黑龙江畜牧兽医 2011年第9期 70-74页

作者：张波李香子高青山毛元廷李丽严昌国延边大学农学院动物科学系

Penergetic-t是新一代绿色饲料添加剂,是一种经过特殊处理技术生产的生物产品,含有矿物质、微量元素和草药的信息,如龙胆、金菊花、黑醋栗、孜然芹、亚麻子油等,能够改善动物消化过程,促进新陈

关键词：延边黄牛纱布过滤瘤胃发酵 Penergetic-t 瘤胃壁瘤胃液石粉石料瘤胃细菌瘤胃微生物蛋白

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延边黄牛公牛与阉牛牛肉营养成分比较研究

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中国畜牧兽医 2016年第9期43卷 2333-2338页

作者：郭盼盼毛元廷李香子严昌国延边大学农学院动物科学系延吉133000

本试验主要对延边黄牛公牛与阉牛肉质中营养成分进行比较研究,选择品种相同,年龄、体重相近,健康状况良好的延边黄牛16头,随机分为2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,在试验日粮相同、饲养条件一致的条件下,育肥373d后进行屠... 详细信息

本试验主要对延边黄牛公牛与阉牛肉质中营养成分进行比较研究,选择品种相同,年龄、体重相近,健康状况良好的延边黄牛16头,随机分为2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,在试验日粮相同、饲养条件一致的条件下,育肥373d后进行屠宰。结果显示:1试验初期,两组间血清总蛋白、球蛋白、白蛋白/球蛋白、血糖、甘油三酯、谷草转氨酶、谷丙转氨酶含量均未表现出显著差异(P>0.05),而试验组白蛋白、高密度脂蛋白、尿素氮及胆固醇含量极显著或显著高于对照组(P0.05);2试验组背最长肌中油酸含量、油酸/亚油酸分别比对照组高6.51%和229.42%,差异显著或极显著(P0.05)。由此可知,延边黄牛阉牛体脂肪沉积较好,不饱和脂肪酸含量高,尤其是油酸含量明显高于公牛,肉质及口感好,适合生产高档牛肉。

关键词：延边黄牛公牛阉牛脂肪酸氨基酸

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延边黄牛公牛与阉牛产肉性能的比较

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延边大学农学学报 2011年第3期33卷 157-162页

作者：姜成国毛元廷李香子严昌国延边州畜牧总站延边大学农学院

为研究延边黄牛公牛和阉牛产肉性能,选择品种相同、年龄体重相近、生长发育正常的延边黄牛肉牛16头,随机分成2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,育肥373d.结果表明:21月龄时,公牛组和阉牛组平均体重分别为468.63和448.88kg,差... 详细信息

为研究延边黄牛公牛和阉牛产肉性能,选择品种相同、年龄体重相近、生长发育正常的延边黄牛肉牛16头,随机分成2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,育肥373d.结果表明:21月龄时,公牛组和阉牛组平均体重分别为468.63和448.88kg,差异显著(P0.05);大理石状花纹阉牛组优于公牛组.肌内脂肪含量阉牛组比公牛组高23.04%,差异显著(P<0.05),粗蛋白含量公牛组比阉牛组高4.41%,差异显著(P<0.05),粗灰分含量则差异不显著.

关键词：延边黄牛公牛阉牛产肉性能

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分析化学综合设计实验:和州组灰岩中钙、镁含量分析

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山东化工 2020年第2期49卷 90-92页

作者：刘红瑜王冠宇毛元廷化学国家级实验教学示范中心(中国科学技术大学) 安徽合肥230026 中国科学技术大学地球和空间科学学院安徽合肥230026

介绍了一个与生活相关的自主设计实验,该实验紧密结合学生的专业,让学生利用所学的分析化学理论知识和基本操作方法测定实际生活中的样品。通过对样品和州组灰岩进行成分分析,使学生掌握混合离子测定的原理、实验条件的调控、实验结果... 详细信息

介绍了一个与生活相关的自主设计实验,该实验紧密结合学生的专业,让学生利用所学的分析化学理论知识和基本操作方法测定实际生活中的样品。通过对样品和州组灰岩进行成分分析,使学生掌握混合离子测定的原理、实验条件的调控、实验结果分析的综合能力。采用不同的测定方法,并对实验结果进行对比,使学生学会解决实际问题,初步培养学生的科研能力。

关键词：分析化学设计实验和州组灰岩钙镁含量分析培养科研能力

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延边黄牛公牛和阉牛育肥效果比较

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黑龙江畜牧兽医 2011年第5期 82-83页

作者：毛元廷张波李香子高青山严昌国延边大学农学院动物科学系

延边黄牛是我国五大地方良种之一,形成历史已有150多年,该品种具有耐寒、耐粗饲、肉质鲜嫩、味道鲜美等优点。试验通过了解在当地条件下去势与不去势对延边黄牛育肥效果的影响,为提高延边黄牛

关键词：阉牛增重效果平均日增重公牛延边黄牛育肥效果

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延边黄牛POU1F1基因PCR-SSCP多态性与生长性状关系的研究

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黑龙江畜牧兽医 2010年第19期 49-51页

作者：田万年高青山毛元廷严昌国延边大学农学院动物科学系

为了研究延边黄牛117个个体的垂体特异转录因子(POU1F1)基因多态性及其与断奶体重、体尺等生长性状间的相关性,试验利用单链构象多态(PCR-SSCP)技术,对延边黄牛POU1F1基因第6外显子序列的SNPs进行检测。结果表明:延边黄牛群体POU1F1基... 详细信息

为了研究延边黄牛117个个体的垂体特异转录因子(POU1F1)基因多态性及其与断奶体重、体尺等生长性状间的相关性,试验利用单链构象多态(PCR-SSCP)技术,对延边黄牛POU1F1基因第6外显子序列的SNPs进行检测。结果表明:延边黄牛群体POU1F1基因座位存在多态性,发现了2种等位基因(A/G),基因频率分别为0.515 6和0.484 4;该位点纯合度为0.500 5,杂合度为0.499 5,多态信息含量为0.374 8,属于中度多态,处于Hardy-Weinberg平衡状态。纯合基因型个体的POU1F1基因座位存在突变位点。POU1F1基因多态位点遗传分析表明,AB型个体较多,AA型和BB型个体较少。延边黄牛群体内AB基因型个体体长显著(P<0.05)高于AA和BB基因型个体,育肥牛AB型个体胸深显著(P<0.05)低于AA型个体,初步认为AB基因型为优势基因型,对选择有正向效应。提示POU1F1基因有可能作为延边黄牛生长性状的候选基因。

关键词：延边黄牛 POU1F1基因 PCR-SSCP 生长性状

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延边黄牛cytb和HSL基因序列分析及其分子进化研究

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黑龙江畜牧兽医 2010年第15期 51-53页

作者：田万年高青山张波毛元廷严昌国延边大学农学院动物科学系

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延边黄牛cyt b和HSL基因序列分析及其分子进化研究

延边黄牛cyt b和HSL基因序列分析及其分子进化研究

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第四届中国畜牧科技论坛

作者：田万年高青山张波毛元廷严昌国延边大学农学院动物科学系

对延边黄牛10个个体mtDNA cyt b基因全序列1 140bp和延边黄牛3个个体激素敏感脂肪酶（HSL）基因外显子Ⅰ部分序列进行了分析。结果表明,10头延边黄牛的cyt b基因全序列中,共检测到核苷酸多态位点7个,其核苷酸多样性较贫乏（Pi=0.001 83... 详细信息

对延边黄牛10个个体mtDNA cyt b基因全序列1 140bp和延边黄牛3个个体激素敏感脂肪酶（HSL）基因外显子Ⅰ部分序列进行了分析。结果表明,10头延边黄牛的cyt b基因全序列中,共检测到核苷酸多态位点7个,其核苷酸多样性较贫乏（Pi=0.001 83）,10个个体具有4种单倍型;延边黄牛HSL基因核苷酸序列与瘤牛、普通牛、牦牛、水牛的同源性分别为100%、99.8%、99.6%、97.0%。应用MEGA软件中UPGMA法以cyt b基因单倍型序列和HSL基因分别构建分子系统进化树,结果表明,延边黄牛含有普通牛和瘤牛的血统。

关键词：延边黄牛 mtDNA cytb基因 HSL基因系统进化起源

来源： cnki会议评论

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