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基于纳米酶的时间温度指示器的构建及其在香蕉新鲜度监测的应用

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基于纳米酶的时间温度指示器的构建及其在香蕉新鲜度监测的应用

作者：尹成慧吉林大学

学位级别：硕士

时间温度指示器（Time Temperature Indicator,TTI）通过发生肉眼可见的物理或化学变化来反映环境中的温度历史,实现产品货架期的可视化。相比传统固定时间保质期,TTI可与食品变质的多个关键指标相匹配,无需接触即可实现对温度历史的有... 详细信息

时间温度指示器（Time Temperature Indicator,TTI）通过发生肉眼可见的物理或化学变化来反映环境中的温度历史,实现产品货架期的可视化。相比传统固定时间保质期,TTI可与食品变质的多个关键指标相匹配,无需接触即可实现对温度历史的有效监测,安全卫生,结果可靠。在疫苗品质监测、食品新鲜度监测、水果成熟等方面具有广阔的发展空间。基于酶促反应的TTI是TTI的常见类型,通过天然酶催化底物产生显著的颜色变化且反应过程不可逆。然而,由于天然酶高昂的成本以及稳定性差等缺点,极大地限制了实际的应用。因此,采用一种活性良好、成本低廉且稳定性强的替代材料,成为酶促反应TTI发展的关键。纳米酶作为一种新兴材料,在模拟天然酶活性方面具有显著优势,同时展现出天然酶所不具备的高稳定性、低成本和可调控等特点。将纳米酶应用于TTI的构建中,不仅有望克服天然酶的局限性,更能够拓宽TTI的应用范围,为相关领域的深入研究提供新的可能性。由于货架期短、不易大面积打开进行检测等原因,果蔬需要使用TTI指示。其中香蕉作为呼吸跃变型水果,货架期短,容易受到微生物的侵袭。在运输储存过程中,由于环境或者交通工具故障产生高温。因此,在香蕉运输过程中对其新鲜度进行监测尤为必要。本论文利用纳米酶TTI来监测香蕉的新鲜度,研究主要内容如下:1.选择合适的纳米酶研究其纳米酶活性。对PBA、2D-MOF和AMP-Cu纳米酶的漆酶活性和过氧化物酶活性分别探究。发现纳米酶的漆酶活性优于过氧化物酶活性,反应不可逆且稳定。AMP-Cu在催化过程中有明显的颜色变化,所以选择利用AMP-Cu纳米酶的漆酶活性来构建TTI。2.构建基于漆酶活性的AMP-Cu纳米酶TTI。在15～75℃宽温度范围内,纳米酶TTI具有良好的温度时间依赖性。相比于天然漆酶TTI,纳米酶TTI储存稳定性强,即使在50°C的温度下,仍可保存7天以上。因此,纳米酶TTI具有更广泛的应用前景。根据阿伦尼乌兹方程,纳米酶TTI的活化能为43.49 k J/mol。***的活化能是否和食品匹配,是影响检测指示剂准确性的重要因素。通过调控纳米酶的催化活性,可实现改变TTI活化能的目的。研究发现,在纳米酶TTI体系中添加S2-、Mn2+可以促进催化效果,降低活化能。同样的,在纳米酶TTI添加巯基氨基酸可以抑制催化效果,提高活化能。因此,通过添加不同的物质,可以实现调节反应速率,改变体系活化能的目的,使纳米酶TTI与更多的食品匹配,扩大纳米酶TTI的应用范围。4.利用纳米酶TTI对香蕉的新鲜度进行监测。建立分离挤压装置,将纳米酶TTI应用于香蕉新鲜度监测中。在恒温下,将装置的颜色变化与香蕉的重量、硬度和p H指标相匹配,多维度监测香蕉的新鲜度,安全准确。同时,在变温条件下,纳米酶TTI也可实现对香蕉新鲜度的准确监测,为纳米酶TTI的实际使用提供了切实可行的方法。

关键词：时间温度指示器 AMP-Cu 纳米酶香蕉新鲜度监测

数字经济对黄河流域资源型城市绿色效率的驱动作用

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资源科学 2024年第3期46卷 475-487页

作者：张泽楚李巍北京师范大学环境学院水环境模拟国家重点实验室北京100875

[目的]数字经济有助于促进绿色效率的大幅提升,进而为推动新质生产力发展注入动力。探究资源型城市数字经济对绿色效率的作用机制,对资源型城市打破路径依赖、实现绿色转型和高质量发展具有重要意义。[方法]以黄河流域39座资源型城市为... 详细信息

[目的]数字经济有助于促进绿色效率的大幅提升,进而为推动新质生产力发展注入动力。探究资源型城市数字经济对绿色效率的作用机制,对资源型城市打破路径依赖、实现绿色转型和高质量发展具有重要意义。[方法]以黄河流域39座资源型城市为研究对象,结合城市地理分布、资源类型和发展阶段特征,采用DEA-SBM模型测算20032020年流域内资源型城市的绿色效率值及其动态变化,通过异质性分析、机制分析和非线性分析探究数字经济对绿色效率的驱动作用。[结果]①研究期内黄河流域资源型城市的绿色效率值先上升后趋于稳定,下游城市优于中上游城市,且石油型和再生型城市分别在资源类型和发展阶段类别中最高;②数字经济显著驱动了绿色效率提升。异质性检验表明,数字经济在上游城市、金属型和成熟型城市的作用效果相比中下游和其他类型的城市更显著;③数字经济主要通过绿色技术进步而非产业结构的中介效应来间接驱动绿色效率提升,城市群则对数字经济作用效果发挥正向调节效应;④非线性分析表明资源赋不具有门槛效应,数字经济作用效果在其自身的双重门槛中先增后减,而在年份的双重门槛中均递增,说明最优水平拐点尚未出现。[结论]数字经济有助于提升资源型城市绿色效率,据此建议应在全流域和城市群两个层面制定激励政策。在工业化基础上,利用数字经济这一新兴形态对原有产业进行适时适度地重塑与升级,以协同推进黄河流域资源型城市绿色转型和数字经济发展,并通过实施差异化措施进一步增强数字经济驱动绿色效率的作用效果。

关键词：资源型城市绿色效率数字经济驱动作用黄河流域

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初中语文课堂教学模式创新与实践

新教育（海南） 2024年第17期 57-59页

作者：成慧甘肃省兰州市城关区第七中学

通过探讨初中语文课堂教学模式的创新与实践,着重分析了初中生与教师在教学过程中的互动与合作。通过对教学模式的创新,可以激发学生的学习兴趣,提高语文教学效果。文章提出了一些创新的教学方法,如以文本为引导、创设教学情境等,以及... 详细信息

通过探讨初中语文课堂教学模式的创新与实践,着重分析了初中生与教师在教学过程中的互动与合作。通过对教学模式的创新,可以激发学生的学习兴趣,提高语文教学效果。文章提出了一些创新的教学方法,如以文本为引导、创设教学情境等,以及实践中的经验教训,旨在为初中语文课堂教学的改进提供参考。

关键词：初中语文教学模式创新实践

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EBV疫苗研发新突破:gB纳米颗粒疫苗

科学通报 2024年第3期69卷 324-326页

作者：孙聪谢楚曾木圣华南恶性肿瘤防治全国重点实验室广东省鼻咽癌诊治研究重点实验室广东省恶性肿瘤临床医学研究中心中山大学肿瘤防治中心广州510060

EB病毒(Epstein-Barr virus,EBV)是首个被发现的人类致瘤病毒,广泛感染全球超过90%人群[1].作为世界卫生组织认定的一类致癌物,EBV与多种淋巴及上皮细胞肿瘤有密切相关性,其中包括鼻咽癌、淋巴瘤、EBV相关胃癌等,每年有超过20万新增肿... 详细信息

EB病毒(Epstein-Barr virus,EBV)是首个被发现的人类致瘤病毒,广泛感染全球超过90%人群[1].作为世界卫生组织认定的一类致癌物,EBV与多种淋巴及上皮细胞肿瘤有密切相关性,其中包括鼻咽癌、淋巴瘤、EBV相关胃癌等,每年有超过20万新增肿瘤病例与EB病毒感染相关.此外,EBV还是传染性单核细胞增多症的直接病原体,并与一系列自身免疫性疾病如多发性硬化症、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等相关[2].因此,EB病毒疫苗的研发对降低EB病毒感染相关的疾病负荷具有重要意义[3].

关键词：传染性单核细胞增多症 EB病毒感染疫苗研发密切相关性自身免疫性疾病系统性红斑狼疮类风湿性关节炎致瘤病毒

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多方聚力:优化综合实践活动课程的常态实施

江苏教育研究 2024年第8期 104-109页

作者：吴成慧扬州市广陵区教育体育局教师发展中心

综合实践活动作为实践课程,应该在当下彰显出课程的力量。学校应实施国家课程“全员参与”,推进实践课程与学科课程的并驾齐驱;教师要建构“指导即组织、即参与、即促进”的实践育人方式,刹住“教”的惯性;学生要学会自主、合作式探究... 详细信息

综合实践活动作为实践课程,应该在当下彰显出课程的力量。学校应实施国家课程“全员参与”,推进实践课程与学科课程的并驾齐驱;教师要建构“指导即组织、即参与、即促进”的实践育人方式,刹住“教”的惯性;学生要学会自主、合作式探究学习的方式,体验“天高任鸟飞,海阔凭鱼跃”的学习快乐;教研层面要通过培育、遴选和推广优秀的课程实施案例,引导师生进入“无教材胜似有教材”的成长佳境;教育行政应积极推进校家社协同育人,加强教育共同体建设,赢得社会的支持力。

关键词：综合实践活动实践育人课程实施

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注重自主学习，提升写作能力

作文成功之路 2024年第18期 32-34页

作者：成慧甘肃省兰州市第七中学

作文最能体现语文综合能力，也是锻炼输出能力的途径之一。但有些同学还保持着传统的学习观念，总觉得教大于学，在写作中处于被动状态，写出的作文质量不高。因此，要注重自主学习，自主积累写作素材，学习写作技巧，促进写作能力的提...

作文最能体现语文综合能力，也是锻炼输出能力的途径之一。但有些同学还保持着传统的学习观念，总觉得教大于学，在写作中处于被动状态，写出的作文质量不高。因此，要注重自主学习，自主积累写作素材，学习写作技巧，促进写作能力的提升。一、多方积累平地起不了高楼，一步到不了远方。有些同学发现自己的作文写得不好，没有勤积累打基础，而是直接进行写作训练。

关键词：

“焦点阅读”模式下的高中语文小说教学——以《哦,香雪》为例

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最小说 2024年第5期 56-59页

作者：梁成慧贵州师范大学贵州贵阳

“思维发展与提升”作为语文核心素养之一,旨在让学生在语文学习过程中获得思维品质的提升。当下语文课堂中“满堂问”的现象仍然存在,无逻辑的问答让学生被牵着鼻子走。将“焦点阅读”学习模式运用在小说教学中,能让学生聚焦问题,凝聚... 详细信息

“思维发展与提升”作为语文核心素养之一,旨在让学生在语文学习过程中获得思维品质的提升。当下语文课堂中“满堂问”的现象仍然存在,无逻辑的问答让学生被牵着鼻子走。将“焦点阅读”学习模式运用在小说教学中,能让学生聚焦问题,凝聚思维,提升学习效率。此处以《哦,香雪》为例,遵循“焦点阅读”的理念、原则对课文进行教学设计,促进学生思维能力提升。

关键词：高中语文焦点阅读小说教学思维提升

高职舞蹈教学中对学生“舞感”的培养路径探索

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戏剧之家 2024年第10期 105-107页

作者：成慧莹信阳航空职业学院河南信阳464100

作为培养舞蹈专业人才的重要阶段,高职舞蹈教学旨在通过教育和培训,使学生提升舞蹈技巧、理论知识和艺术表达能力。其中一个重要目标是培养学生的“舞感”,即对舞蹈的敏感度和感知能力。然而,在实际教学中存在着一系列问题,如舞蹈理论... 详细信息

作为培养舞蹈专业人才的重要阶段,高职舞蹈教学旨在通过教育和培训,使学生提升舞蹈技巧、理论知识和艺术表达能力。其中一个重要目标是培养学生的“舞感”,即对舞蹈的敏感度和感知能力。然而,在实际教学中存在着一系列问题,如舞蹈理论与实践的不平衡、教师角色的局限性和舞蹈教学资源的匮乏等。对此,本文将对当前存在的问题展开深入分析,通过阐述在高职舞蹈教学中培养学生“舞感”的意义,探索出有效的培养路径,从而提升学生的舞蹈艺术素养和表演能力。

关键词：高职舞蹈教学舞感培养路径

超高强耐磨钢NM500多层多道对接接头残余应力的研究

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机械工程学报 2024年第4期60卷 335-344页

作者：胡龙刘红艳成慧梅陈维奇冯广杰叶延洪邓德安重庆大学材料科学与工程学院重庆400044 河钢集团邯钢公司邯郸056003

基于SYSWELD软件平台,以新型NM500钢的多层多道对接接头为研究对象,开发一种考虑固态相变的“热-冶金-力学”耦合计算方法来模拟对接接头的温度场、组织体积百分数以及焊接残余应力。同时,采用光学显微镜观察对接接头的显微组织,采用显... 详细信息

基于SYSWELD软件平台,以新型NM500钢的多层多道对接接头为研究对象,开发一种考虑固态相变的“热-冶金-力学”耦合计算方法来模拟对接接头的温度场、组织体积百分数以及焊接残余应力。同时,采用光学显微镜观察对接接头的显微组织,采用显微硬度计测量接头硬度分布,以及采用小孔法测量对接接头表面残余应力。数值模拟结果与试验测量结果的比较表明:使用实际焊接热输入模拟得到的对接接头超过冶金熔点以上的温度区域与实际焊接接头熔化区吻合较好;纵向残余应力峰值位于紧邻热影响区的母材上,其值约为1600 MPa,与母材的常温屈服极限相当;横向残余应力在焊缝厚度方向呈现“拉-压-拉”的分布形态。总体而言,数值模拟得到纵向及横向残余应力的大小及分布与试验测量结果吻合较好,验证了“热-冶金-力学”耦合计算方法的有效性。基于数值模拟结果,探讨了NM500钢多层多道对接接头焊接残余应力的形成机理。

关键词：耐磨钢焊接固态相变残余应力数值模拟